eRESTAURANT NFC

• Меню ресторанів
• Додаткова інформація
• Як нас знайти
• Проблема перекладу?

Необхідна додаткова інформація?

• Меню бістро
• Гастрономічне меню

Меню бістро

Гарячі та холодні закуски

• Баклажани, фарш із сардини, помідори з базиліком та оливковою олією

  (11.00 €) (330 ₴)

• Террін чорний свинячий із сухофруктами, змішаним салатом та маринованими корнішонами

  (9.50 €) (285 ₴)

• Салат з копченої форелі та ярих овочів із крупами

  (13.00 €) (390 ₴)

• Традиційна лісова кора з грибами та сухариками

  (13.00 €) (390 ₴)

• Качачий фуа-гра та теплий тост "ЖАК БАРНАХОН"

  (19.00 €) (570 ₴)

Риба, м'ясо, макарони та різотто

• Тальятелле з хорізо та лангустином біск

  (22.00 €) (660 ₴)

• Різотто з копченою ковбасою Морто та сирною емульсією Cancoillotte

  (21.00 €) (630 ₴)

• Тріска назад у скоринці і травах Конте, брендірована оливковою олією та незайманими овочами

  (21.00 €) (630 ₴)

• Варене філе форелі з соусом меньєр, картопля на пару з травами і

  (18.00 €) (540 ₴)

• Спинка минтая, маринована ароматичними речовинами, дрібним рататуєм, емульсією Fum Fumet

  (21.00 €) (630 ₴)

• Тартар з яловичини, картопляні амандини, обсмажені з чебрецем та часником

  (19.00 €) (570 ₴)

• Антрекот з яловичини “Herdshire”, картопляне пюре “JB” та сезонні овочі

  (29.00 €) (870 ₴)

• Восьмигодинний шматочок конфі з телятини, обсмажені гриби та бекон, конфі моркви та баклажанів

  (21.00 €) (630 ₴)

• Варена рожева гусяча грудка, карамелізована з бруньками ялиці, білі кокосові боби з перцем Еспелетт, сушений помідор

  (20.00 €) (600 ₴)

Зрілі сири

• Трилогія сирів з наших регіонів

  (8.50 €) (255 ₴)

Десерти

• Традиційна свіжість тирлича та екстракт бруньок ялиці

  (9.50 €) (285 ₴)

• Черниця з двома шоколадними цукерками

  (8.50 €) (255 ₴)

• Шеф-кухар вирізав чорничний сорбет, йогуртове морозиво, крихту та какао

  (8.50 €) (255 ₴)

• Домашній вачерін з персиком та малиною з льодом: торт безе

  (7.50 €) (225 ₴)

• Одна кулька 3 євро - дві кулі 5,5 євро - 3 кулі 8,50 євро - додатковий алкоголь 6 євро

Меню Terroir 24 €: Ваш стартер

• Террін чорний свинячий із сухофруктами, змішаним салатом та маринованими корнішонами

Меню Terroir 24 €: вибір страви

• Меньєр готував філе форелі, парову картоплю з зеленню та зеленою капустою

• Різотто з копченою ковбасою Морто та емульсією Cancoillotte

Меню Terroir 24 €: Десерт на ваш вибір

• Домашнє персикове та малинове крижане вачерін

Меню ринку 33 € та 38 € з сиром: вибір закуски

• Салат з копченої форелі та ярих овочів із крупами

• Традиційна лісова кора з грибами та сухариками

• Або качиний фуа-гра, "Жак Барнашон" і теплий тост "Додаток 6 €"

Меню ринку 33 € та 38 € з сиром: вибір основної страви

• Спинка минтая маринована в ароматичних речовинах, дрібному рататуї, емульсії з рибного запасу

• Варена рожева гусяча грудка, карамелізована з бутонами ялиці, білі кокосові боби з перцем Еспелетт, сушені помідори

Меню ринку 33 € та 38 € з сиром: Сир

• Трилогія сирів з наших регіонів

Меню ринку 33 € та 38 € з сиром: Десерт

• Традиційна свіжість тирлича та екстракт бруньок ялиці

• Черниця з двома шоколадними цукерками

Дитяче меню, яке змушує вас дорослішати до 12 років - 13 євро

• Філе форелі з соусом меньє, картопля на пару з зеленню та зелена капуста

• Або Різотто з копченою ковбасою Морто та емульсією Cancoillotte

• Морозиво "Два совки"

Гастрономічне меню

Відкрийте для нас - 55 євро без сиру, 65 євро з сиром

• Закуска

• Емульсія цвітної капусти / копченої шинки Rillette / Chicore

• Маринований тоді тушкований восьминіг / квасоля адзукі / зацукровані овочі в бальзамічному оцті

• Або: стійка іберійської свинини / хрустка ковбаса Морто / картопля Міллефей з копченою сіллю / свинячий сік

• Витриманий сирний кошик

• Малина в компоті / Дипломат ванільний лайм / Свіжі та смажені помідори / Свіжа біла м’ята

Основи будинку

• Традиційна качиня фуа-гра, пряний яблучний чатні та сік Маквін

  (28.00 €) (840 ₴)

• Дикі сморчки, приготовані у рагу зі свіжими вершками від GrandCombe des Bois та Він Жаун від Vigneron Gahier

  (38.00 €) (1140 ₴)

• Солодкий хліб, карамелізований з ялицевим медом та бальзамічним оцтом, яблуком та ріпою з каррі та вершковим яблучним пюре

  (46.00 €) (1380 ₴)

Поточні пропозиції

• Омари та бретонські омари, приготовані при 50 ° / сметана та мадагаскарська ікра "Baerii"

  (48.00 €) (1440 ₴)

Визрілий сирний візок

• Витриманий сирний кошик

  (17.00 €) (510 ₴)

Десерти Марі

• Малина в компоті / Дипломат ванільний лайм / Свіжі та смажені помідори / Свіжа біла м’ята

  (18.00 €) (540 ₴)

• Варіація полуниці / базиліка / маскарпоне у двох стилях

  (18.00 €) (540 ₴)

• Вершкове жовте вино / Хрусткі горіхи пекан / Бісквіт

  (18.00 €) (540 ₴)

• Суфле навколо ялиці / свіжості Ванільний Мадагаскар

  (18.00 €) (540 ₴)

• Шоколадний ганаш тирличу / Фінансист опаліну та фісташок / Екстракт бруньки ялиці / Свіжість тирличу

  (19.00 €) (570 ₴)

• Морозиво: Лимон - Мускатний горіх / Оливкова олія - Білий шоколад / Перець Сакатія

  (12.00 €) (360 ₴)

• Сорбети: кавуновий розмарин / малиновий естрагон / полуничний фенхель

  (12.00 €) (360 ₴)

Поновлення шеф-кухаря Жака Барнашона - 3 курси 95 € / 4 курси 125 € / 5 курсів 150 € - Сир та десерт

• Пресована гусяча фуа-гра / ялиця кришиться / перець сакатія

• Великі лангустини в Тартарі / Імператорська ікра "Baerii" / Лимонна ікра та Юзу Вінегрет

• Артишок / Дикі сморчки / Ідеальне яйце

• Ескалоп з Фуа-Гра / Вержус з Перигору / Ревеню

• Бретонський омар у варіації / Смажений хвіст у вершковому маслі / Щипці для равіолі / Жовте вино Bisque

• Морський окунь, маринований в морських водоростях, приготовлених при температурі 50 ° / фенхель / приправа салікорнія

• Яловичина / Цепс / Фундук / Пісочна Морква / Птиця та Цепс

Вибір десерту

• Варіація полуниці / базиліка / маскарпоне у двох стилях

• Вершкове жовте вино / Хрусткі горіхи пекан / Бісквіт

• Суфле навколо ялиці / свіжості Ванільний Мадагаскар

• Шоколадний ганаш тирличу / Фінансист опаліну та фісташок / Екстракт бруньки ялиці / Свіжість тирличу

• Морозиво: Лимон - Мускатний горіх / Оливкова олія - Білий шоколад / Перець Сакатія

Інформація

• Наше м'ясо надходить з Франції, Ірландії, Голландії та Іспанії / Ми віддаємо перевагу короткому замиканню та продуктам нашого регіону. Усі наші страви, ймовірно, містять алергени.

Баклажани, фарш із сардини, помідори з базиліком та оливковою олією

(L’Aubergine, La Sardine en Rillette et Les Tomates au Basilic et Huile d’Olives )

(Eggplant, sardine potted mince, tomatoes with basil and olive oil)

Ціна :

11.00 € (330 ₴)

 

  (Алерген: Риби)

Террін чорний свинячий із сухофруктами, змішаним салатом та маринованими корнішонами

(La Terrine de Cochon Noir aux Fruits Secs, Salade Mélangée et Cornichons au Vinaigre)

(Black pig terrine with dried fruits, mixed salad and pickled gherkins)

Ціна :

9.50 € (285 ₴)

 

Салат з копченої форелі та ярих овочів із крупами

(La Salade de Truite Fumée et Légumes Printanier aux Céréales)

(Salad of smoked trout and spring vegetables with cereals)

  (Алерген: Риби)

Традиційна лісова кора з грибами та сухариками

(La Traditionnelle Croûte Forestière aux Champignons et Croûtons)

(The Traditional Forest Crust with Mushrooms and Croutons)

Качачий фуа-гра та теплий тост "ЖАК БАРНАХОН"

(Le Foie Gras de Canard « Jacques Barnachon » et Toast Tiède )

("JACQUES BARNACHON" duck foie gras and lukewarm toast)

Тальятелле з хорізо та лангустином біск

(Les Tagliatelles au Chorizo et Bisque de Langoustine )

(Tagliatelle with chorizo and langoustine bisque)

Різотто з копченою ковбасою Морто та сирною емульсією Cancoillotte

(Le risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte)

(Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte cheese emulsion)

  (Алерген: Молоко)

Тріска назад у скоринці і травах Конте, брендірована оливковою олією та незайманими овочами

(Le dos de cabillaud en croûte de comté, et herbes, brandade à l’huile d’olives et vierge de légumes )

(Cod back in a Comté crust and herbs, brandade with olive oil and virgin vegetables)

Ціна :

21.00 € (630 ₴)

 

  (Алерген: Риби, Молоко)

Варене філе форелі з соусом меньєр, картопля на пару з травами і

(Les Filets de Truite cuits Meunière, Pommes Vapeur aux Herbes et Choux Vert )

(Cooked Trout Fillets with meunière sauce, Steamed potatoes with Herbs and )

  (Алерген: Риби, Молоко)

Спинка минтая, маринована ароматичними речовинами, дрібним рататуєм, емульсією Fum Fumet

(Le Dos de Lieu Mariné aux Aromates, Ratatouille Fine, Emulsion de Fumet de Poissons )

(The Back of Pollock Marinated with Aromatics, Fine Ratatouille, Fish Fumet Emulsion)

  (Алерген: Риби)

Тартар з яловичини, картопляні амандини, обсмажені з чебрецем та часником

(Le Tartare de Bœuf, Pomme de Terre Amandines Sautées au Thym et à L’Ail )

(Beef Tartare, Potato Amandines Sauteed with Thyme and Garlic)

Антрекот з яловичини “Herdshire”, картопляне пюре “JB” та сезонні овочі

(L’Entrecôte de Bœuf « Herdshire », Purée de Pomme de Terre « JB »et Légumes du Moment)

(“Herdshire” Beef Entrecote, “JB” Mashed Potatoes and Seasonal Vegetables)

Восьмигодинний шматочок конфі з телятини, обсмажені гриби та бекон, конфі моркви та баклажанів

(La Pièce de Veau Confite Huit Heures, Champignons et Lardons Poêlés, Carotte Confite et Caviar D’Aubergines)

(Eight-Hour Confit Veal Piece, Seared Mushrooms and Bacon, Confit Carrot and Eggplant Caviar)

Варена рожева гусяча грудка, карамелізована з бруньками ялиці, білі кокосові боби з перцем Еспелетт, сушений помідор

(Le Magret d’Oie cuit Rosé, Caramélisé au bourgeons de sapin, haricots coco blancs au piment d’Espelette, Tomate Séchée)

(Cooked Rosé Goose Breast, Caramelized with fir buds, white coconut beans with Espelette pepper, Dried Tomato)

Трилогія сирів з наших регіонів

(La Trilogie de Fromages de Nos Régions)

(The Trilogy of Cheeses from Our Regions)

Традиційна свіжість тирлича та екстракт бруньок ялиці

(La traditionnelle fraîcheur de gentiane et extrait de bourgeons de sapin)

(The traditional freshness of gentian and extract of fir buds)

Ціна :

9.50 € (285 ₴)

 

Черниця з двома шоколадними цукерками

(La Religieuse au deux Chocolats)

(The Nun with two chocolates)

Шеф-кухар вирізав чорничний сорбет, йогуртове морозиво, крихту та какао

(La coupe chef sorbet myrtille, glace yaourt, crumble et tuile cacao)

(The chef's cut blueberry sorbet, yogurt ice cream, crumble and cocoa tile)

Ціна :

8.50 € (255 ₴)

 

Домашній вачерін з персиком та малиною з льодом: торт безе

(Le vacherin glacé maison pêche et framboise)

(Homemade peach and raspberry iced vacherin: Meringue cake)

Одна кулька 3 євро - дві кулі 5,5 євро - 3 кулі 8,50 євро - додатковий алкоголь 6 євро

(Une Boule 3 € - Deux Boules 5.5 € - Trois Boules 8.50 € - extra alcool 6€)

(One Ball € 3 - Two Balls € 5.5 - Three Balls € 8.50 - extra alcohol € 6)

 

Террін чорний свинячий із сухофруктами, змішаним салатом та маринованими корнішонами

(La terrine de cochon noir aux fruits secs, salade mélangée et cornichons au vinaigre)

(Black pig terrine with dried fruits, mixed salad and pickled gherkins)

 

Меньєр готував філе форелі, парову картоплю з зеленню та зеленою капустою

(Les filets de truite cuits meunière, pommes vapeur aux herbes et choux vert )

(Meunière cooked trout fillets, steamed potatoes with herbs and green cabbage)

 

  (Алерген: Риби)

Різотто з копченою ковбасою Морто та емульсією Cancoillotte

(Le Risotto à la Saucisse de Morteau Fumée et Emulsion de Cancoillotte )

(Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte emulsion)

Домашнє персикове та малинове крижане вачерін

(Le vacherin glacé maison pêche et framboise)

(Homemade peach and raspberry iced vacherin)

 

Салат з копченої форелі та ярих овочів із крупами

(La salade de truite fumée et légumes printanier aux céréales)

(Salad of smoked trout and spring vegetables with cereals)

Традиційна лісова кора з грибами та сухариками

(La Traditionnelle Croûte Forestière aux Champignons et Croûtons)

(The Traditional Forest Crust with Mushrooms and Croutons)

Або качиний фуа-гра, "Жак Барнашон" і теплий тост "Додаток 6 €"

(Ou Le Foie Gras de Canard, « Jacques Barnachon » et ToastTiède « Supplément 6 € »)

(Or Duck Foie Gras, "Jacques Barnachon" and Warm Toast "Supplement 6 €")

Спинка минтая маринована в ароматичних речовинах, дрібному рататуї, емульсії з рибного запасу

(Le dos de lieu mariné aux aromates, ratatouille fine, émulsion de fumet de poissons )

(The back of pollock marinated in aromatics, fine ratatouille, fish stock emulsion)

 

  (Алерген: Риби)

Варена рожева гусяча грудка, карамелізована з бутонами ялиці, білі кокосові боби з перцем Еспелетт, сушені помідори

(Le magret d’oie cuit rosé, caramélisé au bourgeons de sapin, haricots coco blancs au piment d’Espelette, tomate séchée)

(Cooked pink goose breast, caramelized with fir buds, white coconut beans with Espelette pepper, sundried tomato)

 

Трилогія сирів з наших регіонів

(La Trilogie de Fromages de Nos Régions)

(The Trilogy of Cheeses from Our Regions)

Традиційна свіжість тирлича та екстракт бруньок ялиці

(La traditionnelle fraîcheur de gentiane et extrait de bourgeons de sapin )

(The traditional freshness of gentian and extract of fir buds)

 

Черниця з двома шоколадними цукерками

(La Religieuse au Deux Chocolats)

(The Nun with two chocolates)

 

Філе форелі з соусом меньє, картопля на пару з зеленню та зелена капуста

(Les Filets de Truite cuits Meunière, Pommes Vapeur aux Herbes et Choux Vert )

(Trout fillets with meunière sauce, steamed potatoes with herbs and green cabbage)

  (Алерген: Риби)

Або Різотто з копченою ковбасою Морто та емульсією Cancoillotte

(Ou Le risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte )

(Or Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte emulsion)

 

Морозиво "Два совки"

(La Coupe de Glace Deux Boules)

(The Two Scoop Ice Cream)

Закуска

(Mise en Bouche)

(Appetizer)

Емульсія цвітної капусти / копченої шинки Rillette / Chicore

(Choux Fleurs / Rillette de Jambon Fumé / Emulsion à la Chicoré)

(Cauliflower / Smoked Ham Rillette / Chicore Emulsion)

Маринований тоді тушкований восьминіг / квасоля адзукі / зацукровані овочі в бальзамічному оцті

(Poulpe Mariné puis Braisé / Haricots Azuki / Légumes Confits au Vinaigre Balsamique)

(Marinated then Braised Octopus / Azuki Beans / Candied Vegetables in Balsamic Vinegar)

Або: стійка іберійської свинини / хрустка ковбаса Морто / картопля Міллефей з копченою сіллю / свинячий сік

(Ou: Carré de Porc Ibérique / Craquant de Saucisse de Morteau / Millefeuille de Pomme de Terre au Sel Fumé /Jus de Porc)

(Or: Rack of Iberian Pork / Crunchy Morteau Sausage / Millefeuille of Potato with Smoked Salt / Pork Juice)

Витриманий сирний кошик

(Le Chariot de Fromages Affinés)

(The Aged Cheese Cart)

Малина в компоті / Дипломат ванільний лайм / Свіжі та смажені помідори / Свіжа біла м’ята

(La Framboise en Compotée / Diplomate Vanille Citron Vert / Tomates Fraîches et Rôties / Fraîcheur Menthe Blanche)

(Raspberry in Compote / Diplomat Vanilla Lime / Fresh and Roasted Tomatoes / Fresh White Mint)

Традиційна качиня фуа-гра, пряний яблучний чатні та сік Маквін

(Le Foie Gras de Canard Traditionnel, Chutney de Pomme épicé et Suc de Macvin)

(Traditional Duck Foie Gras, Spicy Apple Chutney and Macvin Juice)

Дикі сморчки, приготовані у рагу зі свіжими вершками від GrandCombe des Bois та Він Жаун від Vigneron Gahier

(Les Morilles Sauvages cuites en Ragoût à la Crème Fraîche de GrandCombe des Bois et Vin Jaune du Vigneron Gahier)

(Wild Morels cooked in a Stew with Fresh Cream from GrandCombe des Bois and Vin Jaune from Vigneron Gahier)

Солодкий хліб, карамелізований з ялицевим медом та бальзамічним оцтом, яблуком та ріпою з каррі та вершковим яблучним пюре

(La Noix de Ris de Veau Caramélisée au Miel de Sapin et Vinaigre de Balsamique, Pomme et Navet au Curry et Pomme Purée Crémeuse)

(Sweetbread Caramelized with Fir Honey and Balsamic Vinegar, Apple and Turnip with Curry and Creamy Apple Mash)

Омари та бретонські омари, приготовані при 50 ° / сметана та мадагаскарська ікра "Baerii"

(La Lotte & le Homard Breton cuit à 50° / Crème Acidulé & Caviar de Madagascar « Baerii »)

(Monkfish & Breton Lobster cooked at 50 ° / Sour Cream & Madagascar Caviar "Baerii")

Витриманий сирний кошик

(Le Chariot de Fromages Affinés)

(The Aged Cheese Cart)

Малина в компоті / Дипломат ванільний лайм / Свіжі та смажені помідори / Свіжа біла м’ята

(La Framboise en Compotée / Diplomate Vanille Citron Vert / Tomates Fraîches et Rôties /Fraîcheur Menthe Blanche)

(Raspberry in Compote / Diplomat Vanilla Lime / Fresh and Roasted Tomatoes / Fresh White Mint)

Варіація полуниці / базиліка / маскарпоне у двох стилях

(Déclinaison de Fraises / Basilic / Mascarpone en Deux Façons)

(Variation of Strawberries / Basil / Mascarpone in Two Styles)

Вершкове жовте вино / Хрусткі горіхи пекан / Бісквіт

(Crémeux Vin Jaune /Croustillant Noix de Pécan / Sponge-Cake)

(Creamy Yellow Wine / Crispy Pecan Nuts / Sponge-Cake)

Суфле навколо ялиці / свіжості Ванільний Мадагаскар

(Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar)

(Soufflé around the Fir / Freshness Vanilla Madagascar)

Шоколадний ганаш тирличу / Фінансист опаліну та фісташок / Екстракт бруньки ялиці / Свіжість тирличу

(Ganache Chocolat Gentiane / Opaline et Financier Pistache / Extrait Bourgeons de Sapin / Fraîcheur Gentiane)

(Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bud Extract / Gentian Freshness)

Морозиво: Лимон - Мускатний горіх / Оливкова олія - Білий шоколад / Перець Сакатія

(Les Glaces : Citron - Noix de Muscade / Huile d’Olives - Chocolat Blanc / Poivre Sakatia)

(Ice Creams: Lemon - Nutmeg / Olive Oil - White Chocolate / Sakatia Pepper)

Сорбети: кавуновий розмарин / малиновий естрагон / полуничний фенхель

(Les Sorbets : Pastèque Romarin / Framboise Estragon / Fraises Fenouil)

(Sorbets: Watermelon Rosemary / Raspberry Tarragon / Strawberries Fennel)

Пресована гусяча фуа-гра / ялиця кришиться / перець сакатія

(Le Pressé de Foie Gras d’Oie / Crumble au Sapin / Poivre de Sakatia)

(Pressed Goose Foie Gras / Fir Crumble / Sakatia Pepper)

Великі лангустини в Тартарі / Імператорська ікра "Baerii" / Лимонна ікра та Юзу Вінегрет

(Les Grosses Langoustines en Tartare / Caviar Impérial « Baerii » / Vinaigrette au Citron Caviar et Yuzu)

(Large Langoustines in Tartare / Imperial Caviar "Baerii" / Lemon Caviar and Yuzu Vinaigrette)

Артишок / Дикі сморчки / Ідеальне яйце

(Artichaut / Morilles Sauvages /Œuf Parfait)

(Artichoke / Wild Morels / Perfect Egg)

Ескалоп з Фуа-Гра / Вержус з Перигору / Ревеню

(Escalope de Foie Gras/ Verjus du Périgord/ Rhubarbe)

(Escalope of Foie Gras / Verjuice from Périgord / Rhubarb)

Бретонський омар у варіації / Смажений хвіст у вершковому маслі / Щипці для равіолі / Жовте вино Bisque

(Homard Breton en Déclinaison/ la Queue Rôtie au Beurre/ Pinces en Ravioles/ Bisque au Vin Jaune)

(Breton Lobster in Variation / Roasted Tail in Butter / Ravioli Tongs / Yellow Wine Bisque)

Морський окунь, маринований в морських водоростях, приготовлених при температурі 50 ° / фенхель / приправа салікорнія

(Bar de Ligne Mariné aux Algues Cuit à 50°/ Fenouil/ Condiment de Salicorne)

(Sea bass marinated in seaweed cooked at 50 ° / fennel / salicornia condiment)

Яловичина / Цепс / Фундук / Пісочна Морква / Птиця та Цепс

(Bœuf/ Cèpes/ Noisettes/ Carottes des Sables/ Jus de Volaille et Cèpes)

(Beef / Ceps / Hazelnuts / Sand Carrots / Poultry and Ceps Jus)

Варіація полуниці / базиліка / маскарпоне у двох стилях

(Déclinaison de Fraises / Basilic / Mascarpone en Deux Façons)

(Variation of Strawberries / Basil / Mascarpone in Two Styles)

Вершкове жовте вино / Хрусткі горіхи пекан / Бісквіт

(Crémeux Vin Jaune /Croustillant Noix de Pécan / Sponge-Cake)

(Creamy Yellow Wine / Crispy Pecan Nuts / Sponge-Cake)

Суфле навколо ялиці / свіжості Ванільний Мадагаскар

(Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar)

(Soufflé around the Fir / Freshness Vanilla Madagascar)

Шоколадний ганаш тирличу / Фінансист опаліну та фісташок / Екстракт бруньки ялиці / Свіжість тирличу

(Ganache Chocolat Gentiane / Opaline et Financier Pistache / Extrait de Bourgeons de Sapin / Fraîcheur Gentiane)

(Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bud Extract / Gentian Freshness)

Морозиво: Лимон - Мускатний горіх / Оливкова олія - Білий шоколад / Перець Сакатія

(Les Glaces : Citron -Noix de Muscade / Huile d’Olives- Chocolat Blanc / Poivre Sakatia)

(Ice Creams: Lemon - Nutmeg / Olive Oil - White Chocolate / Sakatia Pepper)

Наше м'ясо надходить з Франції, Ірландії, Голландії та Іспанії / Ми віддаємо перевагу короткому замиканню та продуктам нашого регіону. Усі наші страви, ймовірно, містять алергени.

(Nos Viandes proviennent de France, Irlande, Hollande et Espagne / Nous privilégions les circuits courts et produits de notre région Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes Nous préférons manquer d’un produit plutôt que de choisir une qualité inférieure qui risquerait de vous déplaire -Tarifs Prix Nets)

(Our Meats come from France, Ireland, Holland and Spain / We favor short circuits and products from our region All our dishes are likely to contain allergens We prefer to lack a product rather than choosing an inferior quality which might displease you -Rates Net Prices)

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?