eRESTAURANT NFC
| Фондю Савоярд та сезонний салат (мінімум 2 особи, ціна з особи) | (26.00 €) (780 ₴) |
| Тарілка з нарізками та приправами | (14.00 €) (420 ₴) |
| Реблоншон тартлетлет та сезонний салат | (27.00 €) (810 ₴) |
| Шведський стіл Берту де ла Мер, холодне м’ясо та сезонний салат | (28.00 €) (840 ₴) |
| Сьогоднішнє особливе | (21.00 €) (630 ₴) |
| Меню дня: Закуска дня, Страва дня та Десерт дня | (30.00 €) (900 ₴) |
| Лише з понеділка по п’ятницю опівдні |
| Делікатеси: SyscoFrance 74, копчена шинка Buttay з Савойї, м'ясні вироби Mont Charvin |
| М'ясо: Alpes Viandes, Royal Viande |
| Риба: Chrono Marée Douvaine, Від Женевського озера до океану в Максілі, Мерік |
| Свіжі фрукти та овочі: Terreazur |
| Сири: Maison Buttay в Тононі 74… |
| Продуктовий магазин: Transgourmet Alpes в La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Морозиво з Альп: Thonon Gourmand в Thonon 74 |
| Яйця: Maison Pariat in Marin 74… |
| Хліб: Jallon Coup de Pâtes |
| Свіжий сік: Maison Spur Douvaine |
| Фуа-гра: качка Жуля (Ланди) |
| Фуа -Гра: Франція (південний захід) |
| Свійська птиця: Франція |
| Савойська суха шинка: Франція - Савойські сухі та копчені ковбаси: Франція |
| Телятина: Бельгія, Франція |
| Яловичина Шароле: Франція |
| Баранина: Франція, Ірландія |
| Татарська: Франція |
| Плума: Іспанія |
| Arctic Char: Рона-Альпи |
| Поляки: Ірландія, Естонія, Франція |
| Руже, Турбо: Північно-Східна Атлантика / Бретань |
| Лосось: Північна Атлантика, |
Домашнє виготовлення| Тут усі наші страви домашнього приготування, про що свідчить наша державна назва "Ресторан ресторану" з 2010 року |
| Тільки хліб випікається на місці та надходить від Maison Jallon. Морозиво виготовляється вручну, поширюється гурманським будинком Thonon. |
| Упаковка страв на винос оплачується 1 євро. Ви можете принести свій власний контейнер, однак ви несете відповідальність за гігієну та придатність контейнера, який ви приносите. У будь-якій явно брудній або невідповідній упаковці може бути відмовлено. Ми не приймаємо чеки або швейцарські франки |
| Літній тарт, ікра з баклажанів, варіація старомодних помідорів, бурата | (22.00 €) (660 ₴) |
| Татакі з тунця, обсмаженого на пальнику, панірованого з гомасіо, соєвим гелем та васабі | (25.00 €) (750 ₴) |
| Каннеллоні з савойською шинкою, свіжий козячий сир із зеленою цибулею та травами, крихта пармезану | (23.00 €) (690 ₴) |
| Напівфабрикована фуа-гра з Ландів з персиками та вербеною, підсмажений хліб | (26.00 €) (780 ₴) |
| Тартар з яловичини шароле з диким часником та копченим абонданом | (25.00 €) (750 ₴) |
| Велика тарілка закусок: асортимент наших закусок (поза меню) | (30.00 €) (900 ₴) |
| Салат | (7.00 €) (210 ₴) |
| Лосось, приготований у шкірі, розмариновий сифон, різотто Фрегола зі смаком сардини та провансальськими ароматами | (34.00 €) (1020 ₴) |
| Стейк з смаженого тюрбо, овочі, смажені у воку, та рисова локшина з імбиром, м'ятою та коріандром | (39.00 €) (1170 ₴) |
| Філе барабулі з пісту, мафальдін та вишуканим рататуєм | (37.00 €) (1110 ₴) |
| Філе окуня по-меньєрськи, соус тартар, вершковий горошок та домашня картопля смажена на сірниках | (34.00 €) (1020 ₴) |
| Філе окуня -Лебеді-, Варіація на основі перцю та іберійської чоризо, Домашня картопля, приготована на сірниках | (34.00 €) (1020 ₴) |
| Домашня птиця -Garat- з абрикосами, мигдалевою емульсією, картоплею фрі з панісе, молодими овочами | (33.00 €) (990 ₴) |
| Смажена іберійська слива з перцем еспелет, вершками з овечого молока, асортиментом грильованих овочів, картоплею мітрайль | (36.00 €) (1080 ₴) |
| Стейк з баранини в скоринці Persillade, соус Райто, картопля Duchesse та овочі | (37.00 €) (1110 ₴) |
| Яловичий тартар з диким часником та копченою картоплею Абонданс | (35.00 €) (1050 ₴) |
| Яловиче філе з вонголами, картопля сорту «Дофін» з чорнилом кальмара, боби в петрушці | (39.00 €) (1170 ₴) |
| Велика вегетаріанська тарілка, відповідно до сезону та настрою шеф-кухаря | (27.00 €) (810 ₴) |
| Тарілка сірникової картоплі | (9.00 €) (270 ₴) |
| Вибір на нашому шведському столі | (14.00 €) (420 ₴) |
| Сир (з вершками, або фруктовий кулі, або кленовий сироп) | (8.00 €) (240 ₴) |
| Арктичний голець, овочі з пісту, рисовий пиріг з бамбуком, лаймовий соус (на 2 порції, ціна за особу) - €39.00 |
| Пропозиція «М’ясо дня» (шматок для 2 осіб, ціна за особу) – 38 євро |
| Чорничний тарт: чорниця, гель з ялицевих голок, лаймовий сорбет |
| Шоколадно-карамельно-мигдальне глазуровані пальчики |
| Абрикосово-фісташковий: зацукрований абрикос, мус з чебрецю на хрусткій фісташковій серцевині |
| Садова вербена і малиновий мус Entremet |
| Лебідь (наш фірмовий десерт): заморожений парфе з персика та жасмину, фондан з персика та листя кафрського лайма |
| Кава або чай для гурманів (доплата 3€ в меню) | (13.00 €) (390 ₴) |
| Gourmet Temptation -Les Cygnes- (асортимент нашої різноманітної випічки…) | (16.00 €) (480 ₴) |
| Шампанське для гурманів | (20.00 €) (600 ₴) |
| Також ознайомтеся з нашим кустарним меню морозива |
| Морозиво 2 кульки | (8.00 €) (240 ₴) |
| 3 кульки морозива | (12.00 €) (360 ₴) |
| 2 кульки морозива та вершків шантильї | (10.00 €) (300 ₴) |
| 3 кульки морозива та вершків шантильї | (13.00 €) (390 ₴) |
| Розливана чашка (доплата 5 євро в меню) | (15.00 €) (450 ₴) |
| Бурбонська ваніль - Темний шоколад - Сицилійська фісташка - Кава арабіка - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Ром із родзинками - Grand-Marnier - Солона вершкова карамель - Шоколадна м'ята |
| Савойська сира шинка або яловичий фарш або філе окуня, домашня сірникова картопля |
| Ремісниче морозиво, сир або домашня випічка |
| Страва дня - €21 |
| Закуска дня / Основна страва дня - 27 євро |
| Страва дня / Десерт дня - €27 |
| Меню дня: Закуска + Страва дня + Десерт | (30.00 €) (900 ₴) |
| Каннеллоні з савойською шинкою, свіжий козячий сир із зеленою цибулею та травами, крихта пармезану |
| Домашня птиця -Garat- з абрикосами, мигдалевою емульсією, картоплею фрі з панісе, молодими овочами |
| Сирна тарілка або творог |
| Або: десерт на ваш вибір à la carte або морозиво - доплата 5 євро за стакан води |
| Пункти меню не можна редагувати |
| Літній тарт, ікра з баклажанів, варіація старомодних помідорів, бурата |
| Велика вегетаріанська тарілка, відповідно до сезону та настрою шеф-кухаря |
| Сирна тарілка або творог |
| Або: десерт на ваш вибір à la carte або морозиво - доплата 5 євро за стакан води |
| Страви в меню змінювати не можна. |
| Татакі з тунця, обсмаженого на пальнику, панірованого з гомасіо, соєвим гелем та васабі |
| Або: Напівфабрикована фуа-гра з Ландів з персиками та вербеною, підсмажений хліб |
| Філе окуня -Лебеді-, Варіація на основі перцю та іберійської чоризо, Домашня картопля, приготована на сірниках |
| Або: Філе окуня по-меньєрськи, соус тартар, вершковий горошок та домашня картопля, приготована на грилі |
| Або: Смажена іберійська слива з перцем еспелет, вершки з овечого молока, асорті грильованих овочів, картопля мітрайль |
| Сирна тарілка або творог |
| Вибір десерту à la carte або морозива з пломбіром - доплата 5 євро за пломбір з водою |
| Страви в меню змінювати не можна. |
| Це меню необхідно замовити до 13:00 для обіду та до 20:30 для вечері. |
| Закуска на вибір в меню |
| Риба на вибір з меню |
| Порушення травлення |
| М'ясо на вибір з меню |
| Тарілка нашого сиру Або фромаж блан |
| Вибір десерту à la carte або морозива з пломбіром - доплата 5 євро за пломбір з водою |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Меню ресторану
Додаткова інформація
Як нас знайти
Проблема перекладу?
Допомога