e-BearNFC

• Thực đơn trong ngày
• Xem trình đơn
• Thông tin
• Địa điểm
• Lỗi dịch thuật?
• Giúp đỡ

Bạn cần thêm thông tin?

• Đồ uống
• Nhà hàng
• Đơn phô mai 23,80 € mỗi người (tối thiểu 2 người)
• Đơn Carlina 42,80 €
• Công thức
• Động vật có vỏ
• Hàu
• Đơn của trẻ em 11,80 €
• Đồ uống nóng
• Các nước tuới Cup

Đồ uống

Tiêu hóa

• Mirabelle, Pear, Quả mâm xôi

  (8.80 €)

Nhà hàng

Thịt

• Cách bò Filet "Rossini " (gan ngỗng, gratin người vùng Savoy và rau)

  (33.80 €)

• Thịt bò tartare (được làm bằng một con dao, phục vụ với khoai tây chiên và salad)

  (19.80 €)

• 500g sườn (các "Plancha ")

  (37.80 €)

• Hầm lách rang (kem Boletus, khoai tây nghiền và rau)

  (24.80 €)

Thịt Rotisserie

• Chim cút nhồi (hai mảnh) (gan ngỗng và nấm Gratin người vùng Savoy thịt và rau)

  (22.80 €)

• Chân của thịt cừu với rau mùi tây (rutabaga nghiền và rau)

  (22.80 €)

• Nướng gà nông dân (nước trái cây với các loại thảo mộc, rau và khoai tây chiên)

  (16.80 €)

Cá

• Turbot làm cháy Red Label (scampi risotto chanh và vôi beurre blanc Champagne)

  (29.80 €)

• Cá hồi tươi từ Scotland (do "cá và khoai tây chiên " salad và nước sốt tartare tự chế)

  (19.80 €)

• Sò điệp chiên Jacques (Julienne rau diếp xoăn 's chiên với Orange và khoai tây nghiền)

  (27.80 €)

• Trở lại Cod nướng (Caviar cá trích, khoai tây nghiền và rau)

  (23.80 €)

Món tráng miệng

• Người sành ăn pho mát (phục vụ với một ly rượu vang và trái cây mứt chọn)

  (11.80 €)

• Bánh sô cô la và caramel muối

  (7.80 €)

• Hương vị của Carlina (ngào đường với quả óc chó, quả việt quất và chiboust để Ayse)

  (9.00 €)

• Vani Creme Brulee

  (7.60 €)

• Ricotta với quả

  (7.60 €)

• Tarte Tatin hương vị bánh gừng

  (8.90 €)

• Phô mai tiểu ngọt (coulis trái cây màu đỏ)

  (5.80 €)

• Phô mai Salt (thảo mộc)

  (5.80 €)

• Gourmet cà phê

  (11.80 €)

• Món tráng miệng trong ngày (xem phí chung cư)

• Món tráng miệng của chúng tôi được thực hiện bởi đầu bếp bánh ngọt "Sylvain Thevenoux"

Đơn phô mai 23,80 € mỗi người (tối thiểu 2 người)

Người vùng Savoy Fondue đơn

• Phô mai

• Charcuterie tấm

• Xà lách xanh

• Món tráng miệng

Đơn Carlina 42,80 €

Gói rượu vang phù hợp với các món ăn 25,00 € (Cocktail trong ngày và ba ly rượu vang được lựa chọn)

• "Gan ngỗng nấu chín hai cách " hoặc "Saint Jacques tỏi chiên và rau mùi tây "

• "Dos en croute Cod, cá trích trứng cá muối và nghiền khoai tây " hoặc "lách kem porcini, khoai tây nghiền và rau " hoặc "vịt vú, nước thịt , cây hồi và cam "

• Lựa chọn món tráng miệng

Công thức

Cụm từ "Clos DU SAVOY"

• 6 con hàu, 1 ly rượu vang trắng

  (13.80 €)

Cụm từ "THE BREVENT"

• 6 con hàu, vẹm 3 Tây Ban Nha 2 quả hạnh, whelks, tôm tươi Madagascar

  (43.80 €)

Cụm từ "MONT-BLANC DU TACUL" (1 người)

• 6 con hàu, tôm tươi, langoustines 2 ½ bánh, 2 quả hạnh, 2 trai Tây Ban Nha, whelks

  (63.00 €)

Cụm từ "SHARK RĂNG" (2 người)

• 12 con hàu, 10 hoa hồng Madagascar tôm scampi 4, toàn bộ 1 bữa ăn, 1 phục vụ whelks, 4 quả hạnh, 4 trai Tây Ban Nha

  (96.00 €)

Cụm từ "4810 LE MONT-BLANC" (2 hoặc 3 người)

• 1 bữa ăn, 1 tôm hùm Canada, 18 sò FC # 3, 4 BELON số 00, 4 tôm hùm, 10 hoa hồng tôm Madagascar, 1 phục vụ whelks, 4 quả hạnh, 4 trai Tây Ban Nha

  (161.00 €)

Cụm từ "CHỦ JORRASSES"

• ½ tôm hùm Canada, 1 phục vụ whelks, 4 langoustines, tôm Madagascar 10

  (58.00 €)

Cụm từ "Les Grands Montets"

• ½ bánh, 1 phục vụ whelks, 4 langoustines, tôm Madagascar 10

  (51.00 €)

• Tất cả các đĩa hải sản của chúng tôi được phục vụ với lúa mạch đen, bơ ½ muối, giấm, hẹ tây, chanh, mayonnaise tự chế và hạt tiêu.

Động vật có vỏ

Động vật có vỏ

• Phần của whelks (nấu)

  (9.80 €)

• Trai Tây Ban Nha (6 miếng)

  (7.80 €)

• Hạnh nhân biển (4 miếng)

  (8.80 €)

• Bữa ăn toàn bộ

  (24.00 €)

• Bữa ăn mayonnaise ½

  (14.80 €)

• Tôm hùm Canada

  (39.80 €)

• Nửa tôm hùm Canada

  (21.80 €)

• Bó tôm tươi Madagascar BIO (10 miếng)

  (14.80 €)

• Phần của scampi

  (21.80 €)

• Các Nhím (tùy thuộc vào sự sẵn có) (một phần)

  (6.30 €)

Hàu

Mỹ rõ ràng

• # 4 6

  (10.00 €)

• # 4 9

  (15.00 €)

• # 4 12

  (20.00 €)

• # 3 6

  (14.00 €)

• # 3 9

  (21.00 €)

• # 3 12

  (28.00 €)

Đặc biệt của GEAY

• # 3 6

  (19.00 €)

• # 3 9

  (27.00 €)

• # 3 12

  (38.00 €)

• # 2 6

  (24.00 €)

• # 2 9

  (36.00 €)

• # 2 12

  (48.00 €)

Các BELON

• 00 số 6

  (30.00 €)

• 00 số 9

  (45.00 €)

• N ° 00 12

  (60.00 €)

Đơn của trẻ em 11,80 €

Đơn của trẻ em 11,80 €

• "Cá hồi nướng a la plancha " hoặc "Bolognese nhà " hoặc "khoai tây chiên thịt bò băm nhỏ " hoặc "Ham chiên "

• Nồi Ice

• Xi-rô nước

Đồ uống nóng

Đồ uống nóng

• Cà phê

  (2.30 €)

• Quán cà phê Latte

  (3.60 €)

• Cà phê tăng gấp đôi

  (4.60 €)

• Truyền

  (3.60 €)

• Cà phê sưa

  (4.60 €)

• Cà phê Ireland

  (9.50 €)

• Trà đồng bằng

  (3.60 €)

• Trà chanh hoặc sữa

  (3.80 €)

Các nước tuới Cup

Các nước tuới Cup

• Đại tá Cup (chanh kem, vodka)

  (8.20 €)

• Cup Williamine (lê kem, rượu lê)

  (8.20 €)

• Montrose Cup (mâm xôi kem, kem quả mâm xôi, kem đánh)

  (8.20 €)

• Cup Tarp (blackcurrant kem, cây ngải, kem tươi)

  (8.20 €)

Mirabelle, Pear, Quả mâm xôi

(Mirabelle, Poire, Framboise)

Giá :

8.80 €

 

Cách bò Filet "Rossini " (gan ngỗng, gratin người vùng Savoy và rau)

(Le Filet de Bœuf façon "Rossini" (escalope de foie gras, gratin Savoyard et petits légumes))

Thịt bò tartare (được làm bằng một con dao, phục vụ với khoai tây chiên và salad)

(Tartare de bœuf (fait au couteau, servi avec des frites et salade))

500g sườn (các "Plancha ")

(Côte de bœuf 500g (à la "Plancha"))

Hầm lách rang (kem Boletus, khoai tây nghiền và rau)

(Ris de Veau rôti en cocotte (crème de Cèpes, écrasé de pommes de terre et petits légumes))

Chim cút nhồi (hai mảnh) (gan ngỗng và nấm Gratin người vùng Savoy thịt và rau)

(Cailles farcies (deux pièces) (foie gras champignons et viande gratin Savoyard et petits légumes))

Chân của thịt cừu với rau mùi tây (rutabaga nghiền và rau)

(Gigot d'agneau en persillade (purée de rutabaga et petits légumes))

Nướng gà nông dân (nước trái cây với các loại thảo mộc, rau và khoai tây chiên)

(Poulet Fermier Rôti (jus aux herbes, petits légumes et frites))

Turbot làm cháy Red Label (scampi risotto chanh và vôi beurre blanc Champagne)

(Turbot Label rouge Poêlé (Risotto de scampi au citron et citron vert, beurre blanc au Champagne))

Cá hồi tươi từ Scotland (do "cá và khoai tây chiên " salad và nước sốt tartare tự chế)

(Saumon frais d'Écosse (façon "fish and chips", salade et sauce tartare maison))

Sò điệp chiên Jacques (Julienne rau diếp xoăn 's chiên với Orange và khoai tây nghiền)

(Coquilles Saint Jacques poêlées (Julienne d' Endives poêlée à l'Orange et écrasé de Pommes de terre))

Trở lại Cod nướng (Caviar cá trích, khoai tây nghiền và rau)

(Dos de Cabillaud Rôti (Caviar de hareng, écrasé de Pommes de terre et petits légumes))

Người sành ăn pho mát (phục vụ với một ly rượu vang và trái cây mứt chọn)

(Fromage gourmand (servi avec un verre de vin sélectionné et confiture de fruits))

Bánh sô cô la và caramel muối

(Moelleux au Chocolat et caramel salé)

Hương vị của Carlina (ngào đường với quả óc chó, quả việt quất và chiboust để Ayse)

(Le Délice du Carlina (sablé aux noix,myrtilles et chiboust à l'Ayse))

Vani Creme Brulee

(Crème brulée vanille)

Ricotta với quả

(Ricotta aux fruits rouges)

Tarte Tatin hương vị bánh gừng

(Tarte Tatin saveur pain d'épices)

Phô mai tiểu ngọt (coulis trái cây màu đỏ)

(Faisselle Sucrée (coulis fruits rouges))

Phô mai Salt (thảo mộc)

(Faisselle Salée (fines herbes))

Gourmet cà phê

(Café gourmand)

Món tráng miệng trong ngày (xem phí chung cư)

(Dessert du Jour (regardez les ardoises))

Món tráng miệng của chúng tôi được thực hiện bởi đầu bếp bánh ngọt "Sylvain Thevenoux"

(Nos desserts sont réalisés par le chef pâtissier « Sylvain Thevenoux »)

Phô mai

(Fondue Savoyarde)

Charcuterie tấm

(Assiette de Charcuterie)

Xà lách xanh

(Salade Verte)

Món tráng miệng

(Dessert)

"Gan ngỗng nấu chín hai cách " hoặc "Saint Jacques tỏi chiên và rau mùi tây "

("Foie Gras cuit en 2 façons" ou "Saint Jacques poêlées ail et persil")

"Dos en croute Cod, cá trích trứng cá muối và nghiền khoai tây " hoặc "lách kem porcini, khoai tây nghiền và rau " hoặc "vịt vú, nước thịt , cây hồi và cam "

("Dos de Cabillaud en croute, caviar de hareng et écrasé de pommes de terre" ou "Ris de Veau à la crème de cèpes, écrasé de pommes de terre et légumes" ou "Magret de Canard, jus de viande, badiane et orange")

Lựa chọn món tráng miệng

(Dessert au choix)

6 con hàu, 1 ly rượu vang trắng

(6 huitres, 1 verre de vin blanc)

6 con hàu, vẹm 3 Tây Ban Nha 2 quả hạnh, whelks, tôm tươi Madagascar

(6 huitres, 3 moules d'Espagne, 2 amandes, bulots, crevettes roses fraiches de Madagascar)

6 con hàu, tôm tươi, langoustines 2 ½ bánh, 2 quả hạnh, 2 trai Tây Ban Nha, whelks

(6 huitres, crevettes roses fraiches, 2 langoustines, ½ tourteau, 2 amandes, 2 moules d'Espagne, bulots)

12 con hàu, 10 hoa hồng Madagascar tôm scampi 4, toàn bộ 1 bữa ăn, 1 phục vụ whelks, 4 quả hạnh, 4 trai Tây Ban Nha

(12 huitres,10 crevettes roses de Madagascar, 4 langoustines, 1 tourteau entier, 1 portion de bulots, 4 amandes, 4 moules d'Espagne)

1 bữa ăn, 1 tôm hùm Canada, 18 sò FC # 3, 4 BELON số 00, 4 tôm hùm, 10 hoa hồng tôm Madagascar, 1 phục vụ whelks, 4 quả hạnh, 4 trai Tây Ban Nha

(1 tourteau, 1 homard Canadien, 18 huitres FC n°3, 4 Belons n°00, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar, 1 portion de bulots, 4 amandes, 4 moules d'Espagne)

½ tôm hùm Canada, 1 phục vụ whelks, 4 langoustines, tôm Madagascar 10

(½ homard Canadien, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar)

½ bánh, 1 phục vụ whelks, 4 langoustines, tôm Madagascar 10

(½ tourteau, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar)

Tất cả các đĩa hải sản của chúng tôi được phục vụ với lúa mạch đen, bơ ½ muối, giấm, hẹ tây, chanh, mayonnaise tự chế và hạt tiêu.

(Tous nos plateaux de fruits de mer sont accompagnés de pain de seigle, de beurre ½ sel, de vinaigre échalotes, de citron, mayonnaise maison et poivre du moulin.)

Phần của whelks (nấu)

(La portion de bulots (cuits maison))

Trai Tây Ban Nha (6 miếng)

(Les moules d'Espagne (6 pièces))

Hạnh nhân biển (4 miếng)

(Les amandes de mer (4 pièces))

Bữa ăn toàn bộ

(Le tourteau entier)

Bữa ăn mayonnaise ½

(Le ½ tourteau mayonnaise)

Tôm hùm Canada

(Le homard Canadien)

Nửa tôm hùm Canada

(Le 1/2 homard Canadien)

Bó tôm tươi Madagascar BIO (10 miếng)

(Le bouquet de crevettes fraîches de Madagascar BIO (10 pièces))

Phần của scampi

(La portion de langoustines)

Các Nhím (tùy thuộc vào sự sẵn có) (một phần)

(Les Oursins (selon arrivage) (la pièce))

# 4 6

(N°4 les 6)

# 4 9

(N°4 les 9)

# 4 12

(N°4 les 12)

# 3 6

(N°3 les 6)

# 3 9

(N°3 les 9)

# 3 12

(N°3 les 12)

# 3 6

(N°3 les 6)

# 3 9

(N°3 les 9)

# 3 12

(N°3 les 12)

# 2 6

(N°2 les 6)

# 2 9

(N°2 les 9)

# 2 12

(N°2 les 12)

00 số 6

(N° 00 les 6)

00 số 9

(N° 00 les 9)

N ° 00 12

(N° 00 les 12)

"Cá hồi nướng a la plancha " hoặc "Bolognese nhà " hoặc "khoai tây chiên thịt bò băm nhỏ " hoặc "Ham chiên "

("Pavé de Saumon à la plancha" ou "Bolognaise maison" ou "Steak haché frites" ou "Jambon frites")

Nồi Ice

(Pot de glace)

Xi-rô nước

(Sirop à l'eau)

Cà phê

(Café)

Quán cà phê Latte

(Café Latté)

Cà phê tăng gấp đôi

(Double café)

Truyền

(Infusion)

Cà phê sưa

(Cappuccino)

Cà phê Ireland

(Irish Coffee)

Giá :

9.50 €

 

Trà đồng bằng

(Thé nature )

Trà chanh hoặc sữa

(Thé citron ou au lait)

Đại tá Cup (chanh kem, vodka)

(Coupe Colonel (Sorbet citron, vodka))

Giá :

8.20 €

 

Cup Williamine (lê kem, rượu lê)

(Coupe Williamine (Sorbet poire, alcool de poire))

Giá :

8.20 €

 

Montrose Cup (mâm xôi kem, kem quả mâm xôi, kem đánh)

(Coupe Montrose (Sorbet framboise, crème de framboise, chantilly))

Giá :

8.20 €

 

Cup Tarp (blackcurrant kem, cây ngải, kem tươi)

(Coupe Savoyarde (Sorbet cassis, génépi, chantilly))

Giá :

8.20 €

 

Thực đơn trong ngày

• Midi 19,80 €: Hiệu - khóa học hoặc khóa học chính - Tráng miệng

• Buổi tối 24,80 €: Hiệu - Khóa - Tráng miệng

Midi 19,80 €: Hiệu - khóa học hoặc khóa học chính - Tráng miệng

(Midi 19,80€: Entrée - Plat ou Plat - Dessert)

Buổi tối 24,80 €: Hiệu - Khóa - Tráng miệng

(Soir 24,80€: Entrée - Plat - Dessert)

Lỗi dịch thuật?