eRESTAURANT NFC

• Xem trình đơn
• Thông tin
• Địa điểm
• Lỗi dịch thuật?
• Giúp đỡ

Bạn cần thêm thông tin?

• Starters
• Món chính
• Pho mát và các món tráng miệng
• Chủ nhật 11:00-15:00
• Bữa ăn
• Thực đơn 39 €
• Nếm Thực đơn 69 €
• Đơn Kid của 10 €
• Thực đơn 49 €
• Bar

Starters

Starters

• Hàu Poget Papin trong hai cách: au sabayon gratin tartare vôi củ và Granny Smith, dấm biển

  (19.00 €)

• Gers nông foie gras của Puntoun: tẩm bột và hazelnut chiên, kem atisô Jerusalem và caramel balsamic

  (18.00 €)

• Tôm hùm xanh: tempura với cà ri đỏ, mật ong thay đồ và rau mùi, cải bắp Trung Quốc mè đen

  (18.00 €)

• Gan gà: trong hoàn hảo phục vụ ấm áp, ánh xạ cổng rampon salad với dầu truffle

  (15.00 €)

Món chính

Chén đĩa

• Bơn: bơ muối rang, nụ bạch hoa gia vị hạnh nhân, đậu dừa hầm iốt

  (30.00 €)

• Các kefir cừu confit chuột, rau đông lạnh với nước cốt chanh, tím mousseline khoai lang

  (26.00 €)

• Gạo đen tôn kính: tôm hùm risotto, thái sợi của endives và thịt thơm jus balsamic trắng

  (25.00 €)

• Thịt bò Simmental hay bờ biển khói và nướng, khoai tây croquettes đất Rossini với foie gras và nước trái cây. (dành cho 2 người)

  (48.00 €)

Pho mát và các món tráng miệng

Pho mát

• Các loại ông Michelin của pho mát

  (8.00 €)

Món tráng miệng

• Mango: như là một tatin, gừng bánh quy và kem pho mát với chanh confit

  (10.00 €)

• Táo: tajine, mềm với các loại gia vị ngọt ngào và lớp vỏ sôcôla trắng

  (7.00 €)

• Sôcôla đen: mousse brownie với hạt dẻ kẹo và cappuccino

  (9.00 €)

• Gourmet cà phê

  (9.00 €)

• Các loại Ice Cream & Sorbets nghề (muỗng)

  (2.00 €)

Chủ nhật 11:00-15:00

Công thức: 9 €

• 1 thức uống nóng, 1 nước hoa quả tươi, 1 bánh ngọt, bánh mì nướng 2 (màu trắng hoặc nâu), mứt, mật ong và bơ

Bữa ăn

Cổ điển

• Bánh ngọt

  (2.00 €)

• 2 bánh mì nướng: trắng, đầy đủ

  (2.00 €)

• Bánh mì nướng Pháp

  (3.00 €)

• Salad trái cây tươi theo mùa

  (5.00 €)

• Bircher muesli

  (5.00 €)

• Pancakes (2 miếng)

  (4.00 €)

• Trứng (2 chiếc / người) chiên, trứng tráng, luộc, tranh giành (nhồi + 2 €)

  (4.00 €)

• Bánh quế

  (5.00 €)

• Đậu nướng

  (5.00 €)

• Xúc xích (3)

  (3.00 €)

• CHARCUTERIE

  (12.00 €)

• Thịt xông khói

  (3.00 €)

• Các tấm cheese M.Michelin

  (7.00 €)

• Chiếc bánh

  (2.00 €)

• Sữa chua hay trái cây

  (3.00 €)

• Khoai tây xào và pho mát trắng với thảo dược

  (6.00 €)

Đặc sản

• Các Benedict trứng: trứng luộc, bánh nướng xốp tiếng Anh, thịt xông khói và nước sốt hollandaise

  (8.00 €)

• Ass brioche: một quả trứng, brioche, kem tất cả nướng (nhồi € 2)

  (6.00 €)

• Các bagel gà: bánh mì bagel, ức gà, cà ri và rau trộn kem cheeseau

  (15.00 €)

• Mâm cá hồi hun khói, kem thì là và blinis

  (16.00 €)

• Mâm foie gras và bánh mì nướng

  (18.00 €)

• Đầy đủ các tấm ngọt: bánh mì Pháp, bánh xèo, muesli muesli, salad trái cây, ngọt omelette Nature

  (12.00 €)

• Salt đầy đủ tấm: chiên trứng, thịt xông khói, xúc xích, khoai tây chiên, salad và bánh mì nướng

  (14.00 €)

Thực đơn 39 €

Starters để lựa chọn

• Atisô Jerusalem và foie gras khối kem, caramel balsamic

• Gà gan Parfait, gương Porto và salad rampon

Món ăn để lựa chọn

• Cá bơn nướng, gia vị bạch hoa với hạnh nhân, dừa đậu hầm iốt

• Lamb shank confit kefir, rau đông lạnh với nước trái cây niềm đam mê và khoai lang tím

Món tráng miệng để lựa chọn

• Tajine táo và êm dịu với các loại gia vị ngọt ngào

• Brownie với hạt dẻ bằng kính, cappuccino bọt

Nếm Thực đơn 69 €

Phục vụ cho tối thiểu là 2 người

• Poget Papin hàu gratin với sabayon với vôi

• Tôm hùm tempura với cà ri đỏ, rau mùi mật ong dấm

• Gạo đen tôm hùm tôn kính risotto, thịt trắng jus balsamic

• Mango là một tatin, kem pho mát với chanh confit

Đơn Kid của 10 €

Đơn Kid của 10 €

• Phi lê thịt gà hoặc thịt bò bằm, rau hay khoai tây chiên

• Kem và bánh trứng đường

Thực đơn 49 €

(Phục vụ cho tối thiểu 2 người)

• Các trang trại foie gras Puntoun chiên và tẩm bột với hạt dẻ, kem atisô Jerusalem

• Các sườn Simmental thủ hun khói trong cỏ khô và nướng, CROQUETTE khoai tây và nước ép trái đất Rossini

• Sô cô la đen Brownie và hạt dẻ kẹo, cappuccino bọt

Bar

Buổi trưa

• Burger tự chế, khoai tây chiên

  (16.00 €)

• Knife Bò tartare

  (14.00 €)

• Xà lách Caesar

  (13.00 €)

• Bagel với cá hồi hun khói và mesclun

  (15.00 €)

• Đặc biệt hàng ngày

  (11.00 €)

Buổi chiều

• Các đá của Dips

  (8.00 €)

• Phạm vi của các CHARCUTERIE

  (10.00 €)

• Michelin pho mát

  (11.00 €)

Hàu Poget Papin trong hai cách: au sabayon gratin tartare vôi củ và Granny Smith, dấm biển

(Les huîtres Papin Poget en deux façon: gratinées au sabayon citron vert, en tartare de céleri rave et granny Smith, vinaigrette marine)

Giá :

19.00 €

 

Gers nông foie gras của Puntoun: tẩm bột và hazelnut chiên, kem atisô Jerusalem và caramel balsamic

(Le foie gras Gers de la ferme du Puntoun: poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour et caramel de balsamique)

Giá :

18.00 €

 

Tôm hùm xanh: tempura với cà ri đỏ, mật ong thay đồ và rau mùi, cải bắp Trung Quốc mè đen

(Le homard bleu: en tempura au curry rouge, vinaigrette miel et coriandre, choux chinois au sésame noir)

Giá :

18.00 €

 

Gan gà: trong hoàn hảo phục vụ ấm áp, ánh xạ cổng rampon salad với dầu truffle

(Le foie de volaille: en parfait servi tiède, miroir de porto salade de rampon à l’huile de truffe)

Giá :

15.00 €

 

Bơn: bơ muối rang, nụ bạch hoa gia vị hạnh nhân, đậu dừa hầm iốt

(Le turbot: rôti au beurre demi-sel, condiment de câpres aux amandes, haricots coco en blanquette iodée)

Giá :

30.00 €

 

Các kefir cừu confit chuột, rau đông lạnh với nước cốt chanh, tím mousseline khoai lang

(L'agneau: souris confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion, mousseline de patate douce violette)

Giá :

26.00 €

 

Gạo đen tôn kính: tôm hùm risotto, thái sợi của endives và thịt thơm jus balsamic trắng

(Le riz noir vénéré: en risotto au homard, julienne d’endives et jus de carcasse acidulé au balsamique blanc)

Giá :

25.00 €

 

Thịt bò Simmental hay bờ biển khói và nướng, khoai tây croquettes đất Rossini với foie gras và nước trái cây. (dành cho 2 người)

(Le boeuf Simmental: la côte fumée au foin et grillée, croquettes de pomme de terre au foie gras et jus Rossini. (pour 2 personnes))

Giá :

48.00 €

 

Các loại ông Michelin của pho mát

(L’assortiment de fromages de M. Michelin)

Mango: như là một tatin, gừng bánh quy và kem pho mát với chanh confit

(La mangue: comme une tatin, biscuit au gingembre et cream cheese au citron confit)

Giá :

10.00 €

 

Táo: tajine, mềm với các loại gia vị ngọt ngào và lớp vỏ sôcôla trắng

(La pomme: façon tajine, moelleux aux épices douces et coque de chocolat blanc)

Giá :

7.00 €

 

Sôcôla đen: mousse brownie với hạt dẻ kẹo và cappuccino

(Le chocolat noir: brownie aux marrons glacés et mousse cappuccino)

Giá :

9.00 €

 

Gourmet cà phê

(Café gourmand)

Giá :

9.00 €

 

Các loại Ice Cream & Sorbets nghề (muỗng)

(Assortiments de Glaces et Sorbets artisanaux (la boule))

Giá :

2.00 €

 

1 thức uống nóng, 1 nước hoa quả tươi, 1 bánh ngọt, bánh mì nướng 2 (màu trắng hoặc nâu), mứt, mật ong và bơ

(1 boisson chaude, 1 jus de fruit frais, 1 viennoiserie, 2 toasts (blanc ou complet), confiture, miel et beurre)

Bánh ngọt

(La viennoiserie)

2 bánh mì nướng: trắng, đầy đủ

(Les 2 toasts : blanc, complet)

Bánh mì nướng Pháp

(Le pain perdu)

Salad trái cây tươi theo mùa

(Salade de fruits frais de saison)

Bircher muesli

(Bircher Müesli)

Pancakes (2 miếng)

(Pancakes (2 pièces))

Trứng (2 chiếc / người) chiên, trứng tráng, luộc, tranh giành (nhồi + 2 €)

(Les oeufs (2 pièces/pers) au plat, en omelette, à la coque, brouillés (truffé +2€))

Bánh quế

(Les gaufres)

Đậu nướng

(Baked Beans)

Xúc xích (3)

(Les saucisses (3))

Giá :

3.00 €

 

CHARCUTERIE

(La palette de charcuterie)

Giá :

12.00 €

 

Thịt xông khói

(Le bacon)

Giá :

3.00 €

 

Các tấm cheese M.Michelin

(La palette de fromages de M.Michelin)

Chiếc bánh

(Le cake)

Sữa chua hay trái cây

(Le yaourt nature ou fruits)

Khoai tây xào và pho mát trắng với thảo dược

(Pomme de terre sautée et fromage blanc aux herbes)

Các Benedict trứng: trứng luộc, bánh nướng xốp tiếng Anh, thịt xông khói và nước sốt hollandaise

(L’œuf Bénédictine: oeuf poché, muffin anglais, bacon et sauce hollandaise)

Giá :

8.00 €

   

Ass brioche: một quả trứng, brioche, kem tất cả nướng (nhồi € 2)

(Le cul de brioche : un oeuf, de la brioche, de la crème le tout cuit au four (truffé 2€))

Các bagel gà: bánh mì bagel, ức gà, cà ri và rau trộn kem cheeseau

(Le bagel poulet: pain bagel, blanc de poulet, cream cheeseau curry et salade)

Giá :

15.00 €

 

Mâm cá hồi hun khói, kem thì là và blinis

(L’assiette de saumon fumé, crème à l’aneth et blinis)

Giá :

16.00 €

 

Mâm foie gras và bánh mì nướng

(L’assiette de Foie-gras et toast)

Giá :

18.00 €

 

Đầy đủ các tấm ngọt: bánh mì Pháp, bánh xèo, muesli muesli, salad trái cây, ngọt omelette Nature

(L’assiette complète sucrée: pain perdu, pancakes, bircher muesli, salade de fruits et omelette sucré nature)

Giá :

12.00 €

 

Salt đầy đủ tấm: chiên trứng, thịt xông khói, xúc xích, khoai tây chiên, salad và bánh mì nướng

(L’assiette complète salée: Œuf au plat, bacon, saucisses, pomme de terre sautées, salade et toast )

Giá :

14.00 €

 

Atisô Jerusalem và foie gras khối kem, caramel balsamic

(Crémeux de topinambour et dés de foie gras poêlé, caramel de balsamique)

 

Gà gan Parfait, gương Porto và salad rampon

(Parfait de foie de volaille, miroir Porto et salade de rampon)

 

Cá bơn nướng, gia vị bạch hoa với hạnh nhân, dừa đậu hầm iốt

(Turbot rôti, condiment de câpres aux amandes, haricot coco en blanquette iodée)

 

Lamb shank confit kefir, rau đông lạnh với nước trái cây niềm đam mê và khoai lang tím

(Souris d’agneau confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion et patate douce violette)

 

Tajine táo và êm dịu với các loại gia vị ngọt ngào

(Tajine de pomme et moelleux aux épices douces)

 

Brownie với hạt dẻ bằng kính, cappuccino bọt

(Brownie aux marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Poget Papin hàu gratin với sabayon với vôi

(Les huitres Papin Poget gratinées au sabayon au citron vert)

 

Tôm hùm tempura với cà ri đỏ, rau mùi mật ong dấm

(Le homard en tempura au curry rouge, vinaigrette au miel coriandre)

 

Gạo đen tôm hùm tôn kính risotto, thịt trắng jus balsamic

(Le riz noir vénéré en risotto au homard, jus de carcasse au balsamique blanc)

 

Mango là một tatin, kem pho mát với chanh confit

(La mangue comme une tatin, cream cheese au citron confit)

Phi lê thịt gà hoặc thịt bò bằm, rau hay khoai tây chiên

(Filet de poulet ou haché de bœuf, légume d’automne ou frites)

Kem và bánh trứng đường

(Glaces et meringue)

Các trang trại foie gras Puntoun chiên và tẩm bột với hạt dẻ, kem atisô Jerusalem

(Le foie gras de la ferme du Puntoun poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour)

 

Các sườn Simmental thủ hun khói trong cỏ khô và nướng, CROQUETTE khoai tây và nước ép trái đất Rossini

(La côte de bœuf Simmental fumé au foin et grillée, croquette de pomme de terre et jus Rossini)

 

Sô cô la đen Brownie và hạt dẻ kẹo, cappuccino bọt

(Brownie au chocolat noir et marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Burger tự chế, khoai tây chiên

(Burger maison, son panier de frites)

Giá :

16.00 €

 

Knife Bò tartare

(Tartare de bœuf au couteau)

Xà lách Caesar

(Salade César)

Bagel với cá hồi hun khói và mesclun

(Bagel au saumon fumé et mesclun)

Đặc biệt hàng ngày

(Le plat du jour)

Các đá của Dips

(L’ardoise de Dips)

Phạm vi của các CHARCUTERIE

(La palette de charcuterie)

Michelin pho mát

(Les fromages Michelin)

Thực đơn trong ngày

Lỗi dịch thuật?