eRESTAURANT NFC

• Xem trình đơn
• Thông tin
• Địa điểm
• Lỗi dịch thuật?
• Giúp đỡ

Bạn cần thêm thông tin?

• Thẻ khai vị
• Bản đồ mùa đông
• Bữa trưa theo mùa của chúng tôi (Bữa trưa từ Thứ Hai đến Thứ Bảy bao gồm, Trừ Chủ Nhật, ngày lễ và ngày lễ ngân hàng)
• Thực đơn Louis XIV (Mỗi ngày, Bữa trưa và Bữa tối, bao gồm cả Chủ nhật) - 41,00 €
• Thực đơn Công chúa và Hoàng tử (Thực đơn dành riêng cho trẻ nhỏ) - 15,50 €

Thẻ khai vị

Khai vị

• Homemade Sangria 12 cl

  (4.50 €) (118800 ₫)

• Một mocktail 25 cl

  (6.00 €) (158400 ₫)

• Một quả Limousin 8 cl

  (6.00 €) (158400 ₫)

• Kir Hoàng sâm banh 12 cl

  (10.00 €) (264000 ₫)

• Cassis Kir, đào, blackberry 10 cl

  (4.50 €) (118800 ₫)

• Muscat 6 cl

  (6.00 €) (158400 ₫)

• Homemade Americano 12 cl

  (8.00 €) (211200 ₫)

• Pineau des Charentes (rượu) 6 cl

  (6.00 €) (158400 ₫)

• Martini, Campari 8 cl

  (6.00 €) (158400 ₫)

• Một cú đấm Planter 20 cl

  (8.00 €) (211200 ₫)

• Hồi món khai vị 2.5 cl

  (5.00 €) (132000 ₫)

• Vodka mở rộng 4 cl

  (7.00 €) (184800 ₫)

• Gin mở rộng 4 cl

  (7.00 €) (184800 ₫)

• Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

  (10.00 €) (264000 ₫)

• Champagne Henriot Rosé 12 cl

  (13.00 €) (343200 ₫)

• Ly champagne

  (10.00 €) (264000 ₫)

• Một quả bưởi Rosé 12 cl

  (4.50 €) (118800 ₫)

Blended Whisky

• Johnnie Walker Red 4cl

  (7.00 €) (184800 ₫)

• Johnnie Walker Red 2cl

  (5.00 €) (132000 ₫)

• JB 4cl

  (7.00 €) (184800 ₫)

• JB 2cl

  (5.00 €) (132000 ₫)

• Chivas Regal 12 Years 4cl

  (8.00 €) (211200 ₫)

• Chivas Regal 12 Years 2cl

  (6.00 €) (158400 ₫)

Rượu whisky Ai Len

• Một Jameson 4cl

  (7.00 €) (184800 ₫)

• Một Jameson 2cl

  (5.00 €) (132000 ₫)

Single Malt Scotch Whisky

• Aberlour 10 năm 4cl

  (8.00 €) (211200 ₫)

• Aberlour 10 năm 2cl

  (6.00 €) (158400 ₫)

• Glenfiddich 12 năm 4cl

  (12.00 €) (316800 ₫)

• Glenfiddich 12 năm 2cl

  (7.00 €) (184800 ₫)

Rượu whisky ngô

• Bốn Roses 4cl

  (7.00 €) (184800 ₫)

• Bốn Roses 2cl

  (5.00 €) (132000 ₫)

Mỹ Whiskey

• Jack Daniels 4cl

  (8.00 €) (211200 ₫)

• Jack Daniels 2cl

  (6.00 €) (158400 ₫)

Bản đồ mùa đông

8 món khai vị theo mùa

• Một quả bí ngô Velouté, ức vịt khô, hạt dẻ

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Truffade của chúng tôi, Salad nhỏ, (Khoai tây, Cantal, Giăm bông sống)

  (11.50 €) (303600 ₫)

• Xúc xích nhỏ với Muscadet, -Mr Brun des Halles-

  (13.50 €) (356400 ₫)

• Đầu bê sốt Gribiche - Kiểu Versailles -

  (16.50 €) (435600 ₫)

• Bụng cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương nướng với kem Wasabi, hạt mè và dưa chua rau củ

  (19.50 €) (514800 ₫)

• Cá hồi ướp Gravlax của chúng tôi, với hương vị lựu và mù tạt tím từ Brive-la-Gaillarde

  (15.50 €) (409200 ₫)

• Gan ngỗng Dordogne của chúng tôi, tự làm, nấu chín một nửa, với quả sung và mứt lê gai

Hàu từ Marennes Oléron

• Fines de Claire – Size số 3 – Tùy thuộc vào tình trạng sẵn có

Biển và Đại dương

• Phi lê cá tráp biển, cá mú đỏ Đại Tây Dương, sốt nghiền tự làm, nước sốt cam đỏ chua ngọt

  (25.50 €) (673200 ₫)

• Phi lê cá hồi nướng, nấm hương, sốt miso, gạo Basmati

  (23.50 €) (620400 ₫)

• Cánh cá đuối hấp nổi tiếng với nụ bạch hoa, 350gr +/-

  (33.00 €) (871200 ₫)

• Sò điệp chiên với nấm Limousin porcini, nước sốt kem, mì tagliatelle tươi

  (38.00 €) (1003200 ₫)

• Món hầm má cá đuối của chúng tôi, sốt sâm panh, lựa chọn trang trí

  (34.00 €) (897600 ₫)

• Một chiếc bánh Sole Meunière với bơ hạt phỉ hoặc không (Tùy thuộc vào ngày đến)

  (38.00 €) (1003200 ₫)

Sửa chữa cây trồng?

• Sửa chữa cây - 16,50 €

10 món ăn nấu chín và thịt bê

• Món gà xào với gia vị Cajun và hạt điều, gạo Basmati

  (23.50 €) (620400 ₫)

• Má heo hầm với rượu táo Limousin, khoai tây chiên tự làm hoặc món ăn kèm theo lựa chọn của bạn

  (25.50 €) (673200 ₫)

• Một miếng thịt bê Escalop với nấm Paris và kem

  (27.50 €) (726000 ₫)

• Một món hầm thận bê, khử mùi bằng rượu vang đỏ

  (27.50 €) (726000 ₫)

• Đầu bê sốt Gribiche - Kiểu Versailles -

  (28.50 €) (752400 ₫)

• Một lát gan bê, khử mùi bằng giấm Sherry

  (27.50 €) (726000 ₫)

• Nửa ức vịt quay, kem tỏi rừng, rau tươi theo mùa

  (27.50 €) (726000 ₫)

• Thận bê nguyên con - chỉ phết bơ - và nướng trong lò, khoai tây chiên tự làm

  (34.00 €) (897600 ₫)

• Bít tết thăn nai nướng, sốt Grand Veneur, sốt rau củ tự làm

  (36.00 €) (950400 ₫)

• Một món Fricassee gồm thịt bê ngọt với nấm cục, mì Tagliatelle tươi, sốt kem

  (38.00 €) (1003200 ₫)

Sườn bò Limousin

• Bít tết Rib-Eye cho 1 người (700 g): 39,50 € / Bít tết Rib-Eye cho 2 người (1,4 kg): 79,00 €

7 loại thịt của giống Limousin

• Một xiên thịt bò +/- 180g

  (25.50 €) (673200 ₫)

• Bò Tartare trang trí, Khoai tây chiên tự làm

  (25.50 €) (673200 ₫)

• Một miếng thịt thăn, khoảng 200g (nếu còn thừa...)

  (25.50 €) (673200 ₫)

• Bít tết thăn bò +/- 300g

  (29.50 €) (778800 ₫)

• Bít tết Ribeye bò +/- 350g

  (34.00 €) (897600 ₫)

• Thịt bò phi lê +/- 200g

  (36.00 €) (950400 ₫)

• Sườn bò có tủy cho 1 người: +/- 700g

  (39.50 €) (1042800 ₫)

• Lựa chọn nước sốt của chúng tôi: Roquefort – Pepper – Béarnaise

8 loại bánh ngọt và món tráng miệng, phô mai

• Đĩa phô mai của chúng tôi

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Một món salad trái cây tươi theo mùa -Cắt theo yêu cầu-

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Một chiếc bánh Mont Blanc Meringue với kem hạt dẻ

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Bánh Tart Sô Cô La Đen Hương Cam của chúng tôi

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Trứng ốp lết vani Na Uy của chúng tôi được đốt bằng rượu rum đen

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Madagascar Vanilla Crème Brûlée của chúng tôi

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Bánh kếp Soufflé cam nổi tiếng của Imperial

  (9.50 €) (250800 ₫)

• -Mondain- của chúng tôi lấy cảm hứng từ công thức của Limoges từ năm 1922 (Phazelnut Meringue - Chocolate Shavings - Chocolate Mousse)

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Bánh táo và Calvados ấm áp - Nướng theo yêu cầu -

  (9.50 €) (250800 ₫)

6 món tráng miệng đông lạnh

• Một Dame Blanche với sô cô la nóng thực sự

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Nougat đông lạnh tự làm của chúng tôi, sốt trái cây đỏ

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Bánh Profiteroles của chúng tôi với sô cô la nóng thực sự

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Sorbet nước của chúng tôi

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Sôcôla Liège, Cà phê Liège

  (9.50 €) (250800 ₫)

• Một Sorbet hoặc Kem (2 viên tùy chọn)

  (8.00 €) (211200 ₫)

Cà phê và thuốc tiêu hóa

• Một ly cà phê, một ly cà phê không chứa caffein

  (2.50 €) (66000 ₫)

• Một tách trà, một thức uống

  (2.60 €) (68640 ₫)

• Một ly Cappuccino

  (3.50 €) (92400 ₫)

• Một ly cà phê Jameson Irish

  (12.00 €) (316800 ₫)

• Rượu lê Brandy

  (8.00 €) (211200 ₫)

• Rượu mùi - 5 cl

  (8.00 €) (211200 ₫)

• Một chai Cognac XO - 5 cl

  (12.00 €) (316800 ₫)

• Một chai Rum - 5cl

  (8.00 €) (211200 ₫)

Nước, Ly rượu và Bình đựng rượu (Trích từ Thực đơn Rượu và Đồ uống của chúng tôi)

• Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

  (6.00 €) (158400 ₫)

• Evian, Badoit - 50 cl

  (5.00 €) (132000 ₫)

• AOC Luberon Trắng Khô

• AOC Côtes de Gascogne Trái cây Trắng

• AOC Coteaux du Layon Ngọt và rượu mùi trắng

• AOC Bordeaux- Côtes de Bourg – Đỏ

• AOC Val de Loire - Touraine Đỏ tươi hoặc Rosé

Bữa trưa theo mùa của chúng tôi (Bữa trưa từ Thứ Hai đến Thứ Bảy bao gồm, Trừ Chủ Nhật, ngày lễ và ngày lễ ngân hàng)

Bữa trưa theo mùa của chúng tôi

• Món khai vị + Món chính hoặc Món chính + Món tráng miệng - 24,00 €

• Món khai vị + Món chính + Món tráng miệng - 31,00 €

• Món chính + Món tráng miệng + ½ Nước khoáng + Cà phê - €30,00

• Món chính + Món tráng miệng + 1 ly rượu vang AOC 19 cl + Cà phê - 30,00 €

Lối vào

• Một quả bí ngô Velouté, ức vịt khô, hạt dẻ

• Truffade của chúng tôi, Salad nhỏ, (Khoai tây, Cantal, Giăm bông sống)

Đĩa

• Món gà xào với gia vị Cajun và hạt điều, gạo Basmati

• Phi lê cá hồi nướng, nấm hương, sốt miso, gạo Basmati

Món tráng miệng

• Một Sorbet hoặc Kem (2 viên tùy chọn)

• Bánh Soufflé Crêpe với rượu mùi Imperial

Thực đơn Louis XIV (Mỗi ngày, Bữa trưa và Bữa tối, bao gồm cả Chủ nhật) - 41,00 €

Lựa chọn món khai vị

• Gan ngỗng Dordogne tự làm của chúng tôi, chín một nửa, bánh brioche và mứt cam đắng

• Cá hồi ướp Gravlax của chúng tôi có hương vị lựu và mù tạt tím từ Brive-la-Gaillarde

• Xúc xích nhỏ với Muscadet của François Brun – Nghệ nhân của Chợ Limoges

Món ăn bạn chọn

• Phi lê cá tráp biển, cá mú đỏ Đại Tây Dương, sốt nghiền tự làm, nước sốt cam đỏ chua ngọt

• Má heo hầm với rượu táo Limousin, khoai tây chiên tự làm hoặc lựa chọn món ăn kèm

• Xiên thịt bò Limousin tuyệt đẹp, nước sốt tự chọn, khoai tây chiên tự làm

Món tráng miệng.

• Phô mai hoặc món tráng miệng tùy chọn của bạn từ toàn bộ Thực đơn tráng miệng của chúng tôi:

Thực đơn Công chúa và Hoàng tử (Thực đơn dành riêng cho trẻ nhỏ) - 15,50 €

Thực đơn của các công chúa và hoàng tử

• Xúc xích nướng nhỏ của chúng tôi hoặc Thịt bò bằm Limousin + Rau củ trong ngày hoặc Khoai tây chiên tự làm + Kem Haribo + Nước cam

  (14.50 €) (382800 ₫)

Homemade Sangria 12 cl

(Une Sangria maison 12 cl)

Giá :

4.50 € (118800 ₫)

 

Một mocktail 25 cl

(Un cocktail sans alcool 25 cl)

Một quả Limousin 8 cl

(Un fruitier Limousin 8 cl)

Giá :

6.00 € (158400 ₫)

 

Kir Hoàng sâm banh 12 cl

(Un kir royal champagne 12 cl )

Giá :

10.00 € (264000 ₫)

 

Cassis Kir, đào, blackberry 10 cl

(Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl)

Giá :

4.50 € (118800 ₫)

 

Muscat 6 cl

(Un Muscat 6 cl)

Giá :

6.00 € (158400 ₫)

 

Homemade Americano 12 cl

(Un Américano Maison 12 cl )

Giá :

8.00 € (211200 ₫)

 

Pineau des Charentes (rượu) 6 cl

(Un Pineau des Charentes 6 cl )

Giá :

6.00 € (158400 ₫)

 

Martini, Campari 8 cl

(Un Martini, Campari 8 cl )

Giá :

6.00 € (158400 ₫)

 

Một cú đấm Planter 20 cl

(Un Punch Planteur 20 cl)

Giá :

8.00 € (211200 ₫)

 

Hồi món khai vị 2.5 cl

(Un apéritif anisé 2,5 cl )

Giá :

5.00 € (132000 ₫)

 

Vodka mở rộng 4 cl

(Une Vodka allongée 4 cl )

Giá :

7.00 € (184800 ₫)

 

Gin mở rộng 4 cl

(Un Gin allongé 4 cl )

Giá :

7.00 € (184800 ₫)

 

Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

(Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl)

Giá :

10.00 € (264000 ₫)

 

Champagne Henriot Rosé 12 cl

(Champagne Henriot Rosé 12 cl)

Giá :

13.00 € (343200 ₫)

 

Ly champagne

(Une coupe de champagne 12cl)

Giá :

10.00 € (264000 ₫)

 

Một quả bưởi Rosé 12 cl

(Un Rosé Pamplemousse 12 cl)

Giá :

4.50 € (118800 ₫)

 

Johnnie Walker Red 4cl

(Johnnie Walker Red 4cl)

Giá :

7.00 € (184800 ₫)

 

Johnnie Walker Red 2cl

(Johnnie Walker Red 2cl)

Giá :

5.00 € (132000 ₫)

 

JB 4cl

(Un J B 4cl)

Giá :

7.00 € (184800 ₫)

 

JB 2cl

(Un J B 2cl)

Giá :

5.00 € (132000 ₫)

 

Chivas Regal 12 Years 4cl

(Chivas Régal 12 Ans 4cl)

Giá :

8.00 € (211200 ₫)

 

Chivas Regal 12 Years 2cl

(Chivas Régal 12 Ans 2cl)

Giá :

6.00 € (158400 ₫)

 

Một Jameson 4cl

(Un Jameson 4cl)

Giá :

7.00 € (184800 ₫)

 

Một Jameson 2cl

(Un Jameson 2cl)

Giá :

5.00 € (132000 ₫)

 

Aberlour 10 năm 4cl

(Aberlour 10 ans 4cl)

Giá :

8.00 € (211200 ₫)

 

Aberlour 10 năm 2cl

(Aberlour 10 ans 2cl)

Giá :

6.00 € (158400 ₫)

 

Glenfiddich 12 năm 4cl

(Glenfiddish 12 ans 4cl)

Giá :

12.00 € (316800 ₫)

 

Glenfiddich 12 năm 2cl

(Glenfiddish 12 ans 2cl)

Giá :

7.00 € (184800 ₫)

 

Bốn Roses 4cl

(Four Roses 4cl)

Giá :

7.00 € (184800 ₫)

 

Bốn Roses 2cl

(Four Roses 2cl)

Giá :

5.00 € (132000 ₫)

 

Jack Daniels 4cl

(Jack Daniels 4cl)

Giá :

8.00 € (211200 ₫)

 

Jack Daniels 2cl

(Jack Daniels 2cl)

Giá :

6.00 € (158400 ₫)

 

Một quả bí ngô Velouté, ức vịt khô, hạt dẻ

(Un Velouté de Potimarron, Magret de Canard séché, Eclats de Châtaignes)

Truffade của chúng tôi, Salad nhỏ, (Khoai tây, Cantal, Giăm bông sống)

(Notre Truffade, Petite Salade, (P.de Terre, Cantal, Jambon cru))

Xúc xích nhỏ với Muscadet, -Mr Brun des Halles-

(Les Petites Saucisses au Muscadet, -Mr Brun des Halles-)

Đầu bê sốt Gribiche - Kiểu Versailles -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Bụng cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương nướng với kem Wasabi, hạt mè và dưa chua rau củ

(La Ventrèche de Thon Rouge de l’Atlantique grillée, A la crème de Wasabi, aux graines de Sésame, et Pickles de Légumes)

Cá hồi ướp Gravlax của chúng tôi, với hương vị lựu và mù tạt tím từ Brive-la-Gaillarde

(Notre Gravlax de Saumon mariné, Aux Notes de Grenades Et de Moutarde Violette de Brive-la-Gaillarde)

Gan ngỗng Dordogne của chúng tôi, tự làm, nấu chín một nửa, với quả sung và mứt lê gai

(Notre Foie Gras de Canard de Dordogne, Fait Maison mi-cuit, Aux Figues et à la Compotée de Figues de Barbarie)

Fines de Claire – Size số 3 – Tùy thuộc vào tình trạng sẵn có

(Fines de Claire – Calibre N° 3 – Selon arrivage)

Phi lê cá tráp biển, cá mú đỏ Đại Tây Dương, sốt nghiền tự làm, nước sốt cam đỏ chua ngọt

(Un Filet de Dorade Sébaste de l’Atlantique Juste Snacké, Purée Maison , Vinaigrette acidulée à l’Orange sanguine)

Phi lê cá hồi nướng, nấm hương, sốt miso, gạo Basmati

(Un Pavé de Saumon Rôti, Champignons Shiitake, Sauce Miso, Riz Basmati)

Cánh cá đuối hấp nổi tiếng với nụ bạch hoa, 350gr +/-

(La Fameuse Aile de Raie Pochée aux Câpres, 350gr +/-)

Sò điệp chiên với nấm Limousin porcini, nước sốt kem, mì tagliatelle tươi

(Une Poêlée de St Jacques aux Cèpes du Limousin, Sauce crémée, Tagliatelles fraîches)

Món hầm má cá đuối của chúng tôi, sốt sâm panh, lựa chọn trang trí

(Notre Cassolette de Joues de Lotte , Sauce Champagne, Garniture aux choix)

Một chiếc bánh Sole Meunière với bơ hạt phỉ hoặc không (Tùy thuộc vào ngày đến)

(Une Sole Meunière au Beurre Noisette ou Nature (Selon arrivage du jour))

Sửa chữa cây - 16,50 €

(Un Dépannage Végétal - 16.50€)

Món gà xào với gia vị Cajun và hạt điều, gạo Basmati

(Un Sauté de Poulet mariné aux Epices Cajun et Cajou, Riz Basmati)

Má heo hầm với rượu táo Limousin, khoai tây chiên tự làm hoặc món ăn kèm theo lựa chọn của bạn

(Notre Joue de Cochon braisée au Cidre du Limousin, Frites maison ou Garniture au choix)

Một miếng thịt bê Escalop với nấm Paris và kem

(Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème)

Một món hầm thận bê, khử mùi bằng rượu vang đỏ

(Une Cassolette de Rognons de Veau, Déglacée au Porto Rouge)

Đầu bê sốt Gribiche - Kiểu Versailles -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Một lát gan bê, khử mùi bằng giấm Sherry

(Une Tranche de Foie de Veau, Déglacée au Vinaigre de Xérès)

Nửa ức vịt quay, kem tỏi rừng, rau tươi theo mùa

(Un Demi-Magret de Canard rôti, Crème d’Ail des Ours , Petits Légumes frais de Saison)

Thận bê nguyên con - chỉ phết bơ - và nướng trong lò, khoai tây chiên tự làm

(Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison)

Bít tết thăn nai nướng, sốt Grand Veneur, sốt rau củ tự làm

(Un Pavé de Filet de Cerf rôti, Sauce Grand Veneur, Purée Maison de Légumes Anciens)

Một món Fricassee gồm thịt bê ngọt với nấm cục, mì Tagliatelle tươi, sốt kem

(Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée)

Bít tết Rib-Eye cho 1 người (700 g): 39,50 € / Bít tết Rib-Eye cho 2 người (1,4 kg): 79,00 €

(La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (7oo g): 39,5o € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 79.oo €)

Một xiên thịt bò +/- 180g

(Une Brochette de Boeuf +/- 180 g)

Bò Tartare trang trí, Khoai tây chiên tự làm

(Le Tartare de Boeuf garni, Frites Maison)

Một miếng thịt thăn, khoảng 200g (nếu còn thừa...)

(Une Bavette d’Aloyau +/- 2oo g. (s’il en reste …))

Bít tết thăn bò +/- 300g

(Le Faux Filet de Boeuf +/- 3oo g)

Bít tết Ribeye bò +/- 350g

(L’Entrecôte de Boeuf +/- 35o g)

Thịt bò phi lê +/- 200g

(Le Filet de Boeuf +/- 2oo g)

Sườn bò có tủy cho 1 người: +/- 700g

(La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : +/- 7oo g)

Lựa chọn nước sốt của chúng tôi: Roquefort – Pepper – Béarnaise

(Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise)

Đĩa phô mai của chúng tôi

(Notre Plateau de Fromages)

Một món salad trái cây tươi theo mùa -Cắt theo yêu cầu-

(Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée Minute-)

Một chiếc bánh Mont Blanc Meringue với kem hạt dẻ

(Un Mont Blanc Meringué à la Crème de Marrons)

Bánh Tart Sô Cô La Đen Hương Cam của chúng tôi

(Notre Tartelette au Chocolat Noir aux Parfums d’Orange)

Trứng ốp lết vani Na Uy của chúng tôi được đốt bằng rượu rum đen

(Notre Omelette Norvégienne Vanille flambée au Rhum brun)

Madagascar Vanilla Crème Brûlée của chúng tôi

(Notre Crème Brûlée à La Vanille de Madagascar)

Bánh kếp Soufflé cam nổi tiếng của Imperial

(Les Fameuses Crêpes Soufflées à L’Orange Impériale)

-Mondain- của chúng tôi lấy cảm hứng từ công thức của Limoges từ năm 1922 (Phazelnut Meringue - Chocolate Shavings - Chocolate Mousse)

(Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat))

Bánh táo và Calvados ấm áp - Nướng theo yêu cầu -

(Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande-)

Một Dame Blanche với sô cô la nóng thực sự

(Une Dame Blanche au vrai Chocolat Chaud)

Nougat đông lạnh tự làm của chúng tôi, sốt trái cây đỏ

(Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges)

Bánh Profiteroles của chúng tôi với sô cô la nóng thực sự

(Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud)

Sorbet nước của chúng tôi

(Nos Sorbets Arrosés)

Sôcôla Liège, Cà phê Liège

(Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois)

Một Sorbet hoặc Kem (2 viên tùy chọn)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Một ly cà phê, một ly cà phê không chứa caffein

(Un Café, un Café Décaféiné)

Một tách trà, một thức uống

(Un Thé, Une Infusion)

Một ly Cappuccino

(Un Cappuccino)

Một ly cà phê Jameson Irish

(Un Irish Coffee Jameson)

Giá :

12.00 € (316800 ₫)

 

Rượu lê Brandy

(Eau de Vie de Poire)

Giá :

8.00 € (211200 ₫)

 

Rượu mùi - 5 cl

(Une Liqueur - 5 cl)

Giá :

8.00 € (211200 ₫)

 

Một chai Cognac XO - 5 cl

(Un Cognac X.O. - 5 cl)

Giá :

12.00 € (316800 ₫)

 

Một chai Rum - 5cl

(Un Rhum - 5cl)

Giá :

8.00 € (211200 ₫)

 

Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

(Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl)

Evian, Badoit - 50 cl

(Evian, Badoit - 50 cl)

AOC Luberon Trắng Khô

(A.o.c. Luberon Blanc sec)

 

AOC Côtes de Gascogne Trái cây Trắng

(A.o.c. Côtes de Gascogne Blanc minéral et Fruité)

 

AOC Coteaux du Layon Ngọt và rượu mùi trắng

(A.o.c. Coteaux du Layon Blanc Doux et Liquoreux)

 

AOC Bordeaux- Côtes de Bourg – Đỏ

(A.o.c. Bordeaux- Côtes de Bourg – Rouge)

 

AOC Val de Loire - Touraine Đỏ tươi hoặc Rosé

(A.o.c. Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé)

 

Món khai vị + Món chính hoặc Món chính + Món tráng miệng - 24,00 €

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 24.00€)

Món khai vị + Món chính + Món tráng miệng - 31,00 €

(Entrée + Plat + Dessert - 31.00€)

Món chính + Món tráng miệng + ½ Nước khoáng + Cà phê - €30,00

(Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 30.00€)

Món chính + Món tráng miệng + 1 ly rượu vang AOC 19 cl + Cà phê - 30,00 €

(Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 30.00€)

Một quả bí ngô Velouté, ức vịt khô, hạt dẻ

(Un Velouté de Potimarron, Magret de Canard séché, Eclats de Châtaignes)

Truffade của chúng tôi, Salad nhỏ, (Khoai tây, Cantal, Giăm bông sống)

(Notre Truffade, Petite Salade, (P.de Terre, Cantal, Jambon cru))

Món gà xào với gia vị Cajun và hạt điều, gạo Basmati

(Un Sauté de Poulet mariné Aux Epices Cajun et Cajou, Riz Basmati)

Phi lê cá hồi nướng, nấm hương, sốt miso, gạo Basmati

(Un Pavé de Saumon Rôti, Champignons Shiitaké, Sauce Miso, Riz Basmati)

Một Sorbet hoặc Kem (2 viên tùy chọn)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Bánh Soufflé Crêpe với rượu mùi Imperial

(Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale)

Gan ngỗng Dordogne tự làm của chúng tôi, chín một nửa, bánh brioche và mứt cam đắng

(Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit Brioche et Marmelade amère aux Agrumes)

Cá hồi ướp Gravlax của chúng tôi có hương vị lựu và mù tạt tím từ Brive-la-Gaillarde

(Notre Gravlax de Saumon mariné Aux notes de Grenade et de Moutarde Violette de Brive-la-Gaillarde)

Xúc xích nhỏ với Muscadet của François Brun – Nghệ nhân của Chợ Limoges

(Les Petites Saucisses au Muscadet De -François Brun – Artisan des Halles de Limoges-)

Phi lê cá tráp biển, cá mú đỏ Đại Tây Dương, sốt nghiền tự làm, nước sốt cam đỏ chua ngọt

(Un Filet de Dorade Sébaste de l’Atlantique Juste Snacké, Purée maison, Vinaigrette acidulée à l’Orange sanguine)

Má heo hầm với rượu táo Limousin, khoai tây chiên tự làm hoặc lựa chọn món ăn kèm

(Notre Joue de Cochon braisée au Cidre du Limousin, Frites maison ou Garniture au Choix)

Xiên thịt bò Limousin tuyệt đẹp, nước sốt tự chọn, khoai tây chiên tự làm

(Une Belle Brochette de Bœuf Limousin, Sauce au Choix, Frites Maison)

Phô mai hoặc món tráng miệng tùy chọn của bạn từ toàn bộ Thực đơn tráng miệng của chúng tôi:

(Fromages ou Dessert au choix dans toute notre Carte des Desserts :)

Xúc xích nướng nhỏ của chúng tôi hoặc Thịt bò bằm Limousin + Rau củ trong ngày hoặc Khoai tây chiên tự làm + Kem Haribo + Nước cam

(Nos Petites Saucisses grillées ou Un Steak haché de Boeuf Limousin + Légumes du jour ou Frites Maison + Glace Haribo + Jus d’orange)

Thực đơn trong ngày

Lỗi dịch thuật?