eRESTAURANT NFC
Thẻ khai vị Thực đơn Versailles (Áp dụng hàng ngày, bữa trưa và bữa tối, kể cả Chủ nhật) - €42.50
Khai vị| Homemade Sangria 12 cl | (4.50 €) (118800 ₫) |
| Một mocktail 25 cl | (6.00 €) (158400 ₫) |
| Một quả Limousin 8 cl | (6.00 €) (158400 ₫) |
| Kir Hoàng sâm banh 12 cl | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Cassis Kir, đào, blackberry 10 cl | (4.50 €) (118800 ₫) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) (158400 ₫) |
| Homemade Americano 12 cl | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Pineau des Charentes (rượu) 6 cl | (6.00 €) (158400 ₫) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) (158400 ₫) |
| Một cú đấm Planter 20 cl | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Hồi món khai vị 2.5 cl | (5.00 €) (132000 ₫) |
| Vodka mở rộng 4 cl | (7.00 €) (184800 ₫) |
| Gin mở rộng 4 cl | (7.00 €) (184800 ₫) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) (343200 ₫) |
| Ly champagne | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Một quả bưởi Rosé 12 cl | (4.50 €) (118800 ₫) |
Blended Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) (184800 ₫) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) (132000 ₫) |
| JB 4cl | (7.00 €) (184800 ₫) |
| JB 2cl | (5.00 €) (132000 ₫) |
| Chivas Regal 12 Years 4cl | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Chivas Regal 12 Years 2cl | (6.00 €) (158400 ₫) |
Rượu whisky Ai Len Single Malt Scotch Whisky| Aberlour 10 năm 4cl | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Aberlour 10 năm 2cl | (6.00 €) (158400 ₫) |
| Glenfiddich 12 năm 4cl | (12.00 €) (316800 ₫) |
| Glenfiddich 12 năm 2cl | (7.00 €) (184800 ₫) |
Rượu whisky ngô Mỹ Whiskey| Súp bí ngòi và phô mai feta tươi, bánh mì que. | (9.50 €) (250800 ₫) |
| Món Carpaccio cà chua, Burrata béo ngậy, sốt Pesto hạt dẻ cười của chúng tôi | (11.50 €) (303600 ₫) |
| Xúc xích nhỏ ăn kèm rượu vang Muscadet, -từ ông Brun của Les Halles-, có trong thực đơn của Versailles từ năm 1978. | (15.50 €) (409200 ₫) |
| Bánh mì nướng cá hồi ướp chanh và giấm balsamic của chúng tôi | (16.50 €) (435600 ₫) |
| Đầu bê sốt Gribiche - Kiểu Versailles - | (16.50 €) (435600 ₫) |
| Một bó măng tây từ vùng Gironde, dùng nóng, vào mùa từ tháng Tư đến tháng Sáu tùy thuộc vào nguồn cung, ăn kèm với sốt mù tạt. | (18.50 €) (488400 ₫) |
| Thịt bò Carpaccio với phô mai sữa cừu bào mỏng. | (15.50 €) (409200 ₫) |
| Sò điệp áp chảo, sốt kem măng tây, trên bánh quy bơ thảo mộc. | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Gan ngỗng tự làm của chúng tôi - Maison Laleu ở Dordogne, chín tái, bánh mì mơ, sốt mơ. Vân vân. |
| Xiên tôm áp chảo, sốt rau mùi tây, sốt aioli, cơm Basmati. | (23.50 €) (620400 ₫) |
| Vẹm Marinière Versailles Style, Một mùa từ tháng 6 đến tháng 9 |
| Một miếng phi lê cá minh thái nướng còn nguyên da, sốt piperade, mì tagliatelle, hương thơm húng quế. | (25.50 €) (673200 ₫) |
| Sò điệp áp chảo kiểu Provençal, ăn kèm mì tagliatelle tươi. | (33.50 €) (884400 ₫) |
| Phi lê cá John Dory áp chảo, sốt rượu vang vàng Jura, kèm rau trang trí tùy chọn. | (36.00 €) (950400 ₫) |
| Cánh cá đuối áp chảo nổi tiếng, với bơ nâu và nụ bạch hoa, 350g +/- | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Cá bơn Meunière, thái theo kiểu Nga trên bàn gueridon, ăn kèm bơ nâu hoặc ăn không (tùy thuộc vào mẻ cá đánh bắt trong ngày). | (40.00 €) (1056000 ₫) |
| Thịt gà phi lê ướp gia vị nhẹ và chiên áp chảo, ăn kèm sốt kem chanh và cơm Basmati. | (23.50 €) (620400 ₫) |
| Thịt thăn heo quay kiểu Basque, khoai tây chiên tự làm hoặc món ăn kèm tùy chọn. | (25.50 €) (673200 ₫) |
| Một miếng thịt bê Escalop với nấm Paris và kem | (28.50 €) (752400 ₫) |
| Món thận bê hầm, dùng nước chấm Guignolet để khử mùi tanh. | (28.50 €) (752400 ₫) |
| Đầu bê sốt Gribiche - Kiểu Versailles - | (28.50 €) (752400 ₫) |
| Một lát gan bê, được khử mùi tanh bằng giấm táo. | (28.50 €) (752400 ₫) |
| Nửa ức vịt quay, sốt mật ong, khoai lang nghiền. | (28.50 €) (752400 ₫) |
| Thận bê nguyên con - chỉ phết bơ - và nướng trong lò, khoai tây chiên tự làm | (34.00 €) (897600 ₫) |
| Sườn cừu nướng, phủ lớp vỏ tỏi và thảo mộc, nước sốt sánh, khoai tây non hoặc món ăn kèm tùy chọn. | (38.00 €) (1003200 ₫) |
| Một món Fricassee gồm thịt bê ngọt với nấm cục, mì Tagliatelle tươi, sốt kem | (39.50 €) (1042800 ₫) |
| Bít tết thăn ngoại kèm tủy cho 1 người (700g): 42,50 € / Bít tết thăn ngoại kèm tủy cho 2 người (1,4kg): 85,00 € |
| Một xiên thịt bò +/- 180g | (24.50 €) (646800 ₫) |
| Thịt bò sống thái nhỏ kèm rau trang trí, khoảng 180g. Khoai tây chiên tự làm. | (25.50 €) (673200 ₫) |
| Một miếng thịt thăn, khoảng 200g (nếu còn thừa...) | (26.50 €) (699600 ₫) |
| Bít tết thăn bò +/- 300g | (31.50 €) (831600 ₫) |
| Bít tết Ribeye bò +/- 350g | (36.00 €) (950400 ₫) |
| Thịt bò phi lê +/- 200g | (38.00 €) (1003200 ₫) |
| Sườn bò có tủy cho 1 người: +/- 700g | (42.50 €) (1122000 ₫) |
| Lựa chọn nước sốt của chúng tôi: Roquefort – Pepper – Béarnaise |
| Đĩa phô mai của chúng tôi | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Salad trái cây tươi theo mùa - Cắt theo yêu cầu - | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Bánh Charlotte nhân kem Mascarpone và quả mọng đỏ | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Bánh tart chanh và chanh dây meringue của chúng tôi | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Bánh quy bơ với dâu tây và kem bánh ngọt, kem dâu tây vị húng quế. | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Bánh kếp Soufflé nổi tiếng của Versailles tại L'Orange Impériale | (10.50 €) (277200 ₫) |
| -Mondain- của chúng tôi lấy cảm hứng từ công thức của Limoges từ năm 1922 (Phazelnut Meringue - Chocolate Shavings - Chocolate Mousse) | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Bánh táo và Calvados ấm áp - Nướng theo yêu cầu - | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Một ly Dame Blanche với sô cô la nóng chảy thật sự. | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Nougat đông lạnh tự làm của chúng tôi, sốt trái cây đỏ | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Bánh Profiteroles của chúng tôi với sô cô la nóng thực sự | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Kem sorbet của chúng tôi được rưới thêm loại rượu mà bạn lựa chọn. | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Sôcôla Liège, Cà phê Liège | (10.50 €) (277200 ₫) |
| Kem sorbet hoặc kem tươi (2 viên tùy chọn) | (9.00 €) (237600 ₫) |
| Một ly cà phê, một ly cà phê không chứa caffein | (2.50 €) (66000 ₫) |
| Một tách trà, một thức uống | (2.60 €) (68640 ₫) |
| Một ly Cappuccino | (3.50 €) (92400 ₫) |
| Một ly cà phê Jameson Irish | (12.00 €) (316800 ₫) |
| Rượu lê Brandy | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Rượu mùi - 5 cl | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Một chai Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) (316800 ₫) |
| Một chai Rum - 5cl | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Món khai vị + Món chính hoặc Món chính + Món tráng miệng - 25,00 € |
| Món khai vị + Món chính + Món tráng miệng - €32.00 |
| Món chính + Món tráng miệng + ½ chai nước khoáng + Cà phê - €31.00 |
| Món chính + Món tráng miệng + Một ly rượu vang AOC (19 cl) + Cà phê - €31.00 |
| Carpaccio cà chua, Burrata kem, Pistachio Pesto |
| Súp bí ngòi và phô mai feta tươi của chúng tôi, bánh mì que |
| Thịt gà phi lê ướp gia vị nhẹ, ăn kèm sốt kem chanh, cơm basmati hoặc món ăn kèm tùy chọn. |
| Xiên tôm áp chảo, sốt Aioli, cơm Basmati |
Starters để lựa chọn| Gan ngỗng Dordogne tự làm, chín tái, bánh mì mơ – sốt mơ. |
| Món cá hồi Gravlax ướp gia vị tự làm của chúng tôi, với chanh và giấm balsamic. |
| Xúc xích nhỏ của François Brun với Muscadet, A la Carte du Versailles từ năm 1978 - (Thủ công từ Hội trường chợ Limoges). |
Món ăn để lựa chọn| Phi lê cá minh thái nướng còn da, sốt piperade và mì tagliatelle, hương vị húng quế. |
| Thịt thăn heo quay kiểu Basque, khoai tây chiên tự làm hoặc món ăn kèm tùy chọn. |
| Một xiên thịt bò Limousin hảo hạng, kèm khoai tây chiên. Lựa chọn nước sốt: Roquefort, tiêu hoặc Béarnaise. |
Phô mai hoặc món tráng miệng
Thông tin
Địa điểm
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ