eRESTAURANT NFC
Hàu, sò Đĩa biển
Starters
Cá và các loại thịt
Vật liệu trang trí
Pho mát và tráng miệng
Uy tín đơn 57,00 €
Brasserie Menus
Đồ uống
Lựa chọn rượu vang của chúng tôi Alsatian đơn 37,00 € Oyster đơn 45,00 € đơn CON 11,90 €
| Các khoản tiền phạt de Claire N ° 4 (6) | (16.90 €) |
| Các khoản tiền phạt de Claire N ° 4 (9) | (22.90 €) |
| Các khoản tiền phạt de Claire N ° 2 (6) | (20.20 €) |
| Các khoản tiền phạt de Claire N ° 2 (9) | (27.00 €) |
| Gillardeau số 3 (6) | (26.00 €) |
| Gillardeau số 3 (9) | (34.00 €) |
| Lựa chọn của Oyster (9) | (28.50 €) |
| Động vật giáp xác (tôm 3) - Thiết lập của 6 Hàu (Các khoản tiền phạt de Claire 2 2 2 Các khoản tiền phạt de Claire 4, 2 tập đặc biệt của Flo # 3) - Shells |
| Hải sản (1/2 cua, tôm 3) - Lựa chọn 9 hàu (2 Phạt de Claire n ° 2, 2Fines de Claire n ° 3, 2 tiền phạt de Claire n ° 4, 3 đặc biệt Selection Flo n ° 3) - Động vật có vỏ |
| Hải sản (1/2 cua, tôm hùm Canada 1/2, 2 langoustines, 3 tôm) - Lựa chọn 12 con hàu (3 Phạt de Claire n ° 2, 3 khoản tiền phạt de Claire n ° 3, 3 khoản tiền phạt de Claire n ° 4, 3 Lựa chọn đặc biệt Flo n ° 3) - Động vật có vỏ |
| Onion súp au gratin | (7.50 €) |
| Ốc burgundy Courbeyre lớn ướp trong Chablis (6) | (11.00 €) |
| Thịt cua và bơ với cây có múi ở vinaigrette cam | (12.00 €) |
| Cá hồi hun khói với kem Fraiche và bánh mì nướng nước | (16.50 €) |
| Luộc trứng với nấm xào, nước sốt parmesan và croutons vàng | (10.50 €) |
| Homemade foie gras của vịt với tương ớt hẹ trong sherry gừng có mùi thơm | (16.90 €) |
| Courbeyre ốc đỏ tía lớn ướp trong Chablis (12) | (13.90 €) |
| Warm foie gras thịt trong con sò với bánh mì gừng giòn và nước sốt táo trong xoài giấm | (9.50 €) |
| Thịt thăn nướng cá tuyết với parmesan kem risotto củ cải và khoai tây chiên | (22.00 €) |
| Cá dưa cải bắp (cá tuyết hoang dã, cá hồi Na Uy và "Red Label" haddock) | (25.50 €) |
| Huy chương của monkfish trong Riesling với spätzle và thảo dược trên một chiếc giường của rau bina | (28.00 €) |
| Chẽm toàn flambéed trong Pastis với cám tự làm muối Noirmoutier liệu | (27.00 €) |
| Sole, chiên Meunière kiểu hoặc nấu chín trên vỉ nướng, khoai tây hấp và rau bina (có sẵn) | (42.00 €) |
| Cá và động vật có vỏ parillada (cá tuyết, ốc móng tay, mực, tôm sò và trai) | (37.50 €) |
| Charolais tartar thịt bò với trang trí | (20.50 €) |
| Đặc biệt Sauerkraut Angsthelm với Sylvaner: xương sườn phụ tùng, Frankfurter, xúc xích Alsatian, hun khói thịt xông khói sọc dưa và chia chân giò | (24.50 €) |
| Angus nướng sườn nướng (300g) với trang trí, Béarnaise sốt | (29.50 €) |
| Chateaubriand nướng với trang trí, Béarnaise sốt | (33.50 €) |
| Sweetbread, sốt cảng, với mì ống gratin | (32.50 €) |
| Vendée gà tối cao trong kem của morels với các loại rau theo mùa xào | (21.50 €) |
| cắt thịt với hành khô xay nhuyễn và Dauphinois gratin | (23.50 €) |
| Degustation của AOP pho mát từ lãnh thổ ảnh của chúng tôi, Munster và Brie de Meaux và tro phủ Sainte-Maure | (10.50 €) |
| Kem cháy với Bourbon vanilla | (8.50 €) |
| Lựa chọn sorbets và / hoặc kem (3 muỗng): Vanilla, cà phê, sô cô la, Raspberry, Blackcurrant, Lime, Apple, Chanh dây | (9.50 €) |
| Soft-nấu bánh sô cô la Valrhona ăn kèm với kem vani Madagascar | (9.00 €) |
| Louise Rum Baba ở Royal Saint-James và Bourbon vanilla whipped cream | (11.00 €) |
| Gourmet cà phê (súp Strawberry, Pistachio bánh tài chính và Hazelnut brownie) | (11.90 €) |
| Các Bánh su kem với ấm Valrhona Chocolate | (12.00 €) |
| Sô cô la hoặc Café Liegeois | (8.50 €) |
| Flo Sundae: kem dâu tây Morello và Amarena anh đào | (8.50 €) |
| Verrine của mousse trái cây với mảnh ngào bánh quy | (9.50 €) |
| millefeuille Homemade kem mousseline Bourbon vanilla | (10.00 €) |
| tôm rang trong jus thơm với mùi giấm, bơ và quả lựu |
| chân fougasse và vịt gan ngỗng lợn với nấm xào |
| 9 Hàu Phạt de Claire # 4 |
| 6 ốc courbeyre Burgundy lớn ướp Chablis courbeyre |
| Salmon carpaccio và bass biển trong chanh, ăn với mousse củ cải và dưa chuột espuma |
| Chateaubriand nướng với trang trí, Béarnaise sốt |
| Sweetbread ở Madeira nước sốt mì ống với Alsatian và kem hương thảo |
| xào Filet |
| bít tết sườn bò (khoảng 280 g), khoai tây chiên và nước sốt béarnaise |
| Starter - món chính - tráng miệng (đồ uống không inclued) | (35.50 €) |
| Starter - chính gôn (đồ uống không inclued) | (29.00 €) |
| Main course - món tráng miệng (đồ uống không inclued) | (29.00 €) |
| Homemade foie gras của vịt với tương ớt hẹ trong sherry gừng có mùi thơm |
| Chục hàu nửa từ oysterman, tiền phạt de Claire n ° 4 (supp. 2,50 €) |
| Súp cá chính hãng |
| trứng thường được luộc với chanterelles và đậu, nước sốt thịt xông khói và croutons vàng |
| * Đề xuất trong ngày |
| Charolais tartar thịt bò với trang trí |
| Xào tim của thịt ở phần mông với Dauphinois gratin và sốt tiêu |
| Filet cá tuyết với cơm Ý và cà rốt chip parmesan kem |
| Vendée gà tối cao trong kem của morels với các loại rau theo mùa xào |
| * Đề xuất trong ngày |
| Kir rượu vang Alsatian trắng - 12cl | (6.90 €) |
| Kir Crémant d'Alsace - 13 cl | (8.50 €) |
| Kir Hoàng champagne - 13cl | (11.50 €) |
| Ricard, Pastis 51 - 4cl | (6.50 €) |
| Martini Rosso, Bianco, Rosato - 6cl | (6.90 €) |
| Suze, Noilly - 6cl | (6.90 €) |
| Campari - 6cl | (6.90 €) |
| Porto đỏ hoặc trắng "Sandeman" - 6cl | (6.90 €) |
| Homemade Americano - 12cl | (8.90 €) |
| VRANKEN Rosé - 75cl | (67.00 €) |
| Pommery Brut Royal - 75cl | (70.00 €) |
| Pommery Brut Royal - 37.5cl | (37.00 €) |
| Roederer Brut Souverain - 75cl | (75.00 €) |
| Bollinger Cuvée đặc biệt - 75cl | (86.00 €) |
| Jacquart Blanc de Blancs - 75cl | (90.00 €) |
| Cuvée Louise - 75cl | (135.00 €) |
| Dom Perignon - 75cl | (170.00 €) |
| Louis Roederer Cristal - 75cl | (180.00 €) |
| Rượu vang AOC White - Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz - 46cl | (14.50 €) |
| Rượu vang AOC White - Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz - 31cl | (10.50 €) |
| Red rượu AOC - Bordeaux - 46cl | (14.50 €) |
| Red rượu AOC - Bordeaux - 31cl | (10.50 €) |
| Rosé AOC - Luberon - 46cl | (14.50 €) |
| Rosé AOC - Luberon - 31cl | (10.50 €) |
| William Lawson | (10.00 €) |
| J & B - Pha trộn | (10.00 €) |
| Johnnie Walker - Red Label | (10.00 €) |
| Bốn Roses | (10.50 €) |
| Jack Daniel - Whiskey | (11.50 €) |
| Aberlour (12 tuổi) - Malt | (11.50 €) |
| Glenfidich (12 tuổi) - Malt | (11.50 €) |
| Chivas (12 tuổi) - Pha trộn | (12.00 €) |
| Rum tối St. James | (9.50 €) |
| Gin Gordon, Vodka Wyborowa | (9.50 €) |
| Nhận 27, Marie Brizard | (10.00 €) |
| Quýt Imperial, Bailey | (10.00 €) |
| Amaretto | (11.00 €) |
| Grand Marnier, Cointreau | (11.00 €) |
| Calvados Hòa thượng "Groult" | (11.00 €) |
| Raspberry Miclo hoặc Poire William Miclo | (11.00 €) |
| FLO Napoleon Cognac | (11.00 €) |
| Vieille Prune de Souillac, Mirabelle của Lorraine | (11.00 €) |
| Armagnac năm 1982 "Marcel Trépout" | (12.00 €) |
| Marc de Gewurztraminer | (12.00 €) |
| Delamain Cognac XO | (20.00 €) |
| 1664 50cl | (9.10 €) |
| 1664 33cl | (6.10 €) |
| Picon bia 33cl | (6.80 €) |
| Monaco 33cl | (6.50 €) |
| Panache 33cl | (5.00 €) |
| Coke / Coca-Cola zero - 33cl | (4.90 €) |
| Orangina - 25 cl | (4.90 €) |
| Schweppes bổ - 25 cl | (4.60 €) |
| Lemonade - 25 cl | (4.50 €) |
| Nestea peach - 20 cl | (4.50 €) |
| Perrier - 33 cl | (4.50 €) |
| Nước ép trái cây - 25 cl (cam, táo, dứa, cà chua, mơ) | (4.60 €) |
| Orange ép - 10 cl | (6.50 €) |
| Lemon - 5 cl | (6.50 €) |
| Nước ép trái cây cocktail - 25 cl | (8.50 €) |
| Vittel - 100 cl | (6.40 €) |
| Vittel - 50 cl | (4.70 €) |
| Nước Perrier 100 cl | (6.40 €) |
| Nước Perrier 50 cl | (4.70 €) |
| San Pellegrino 100cl | (6.60 €) |
| San Pellegrino 50cl | (4.80 €) |
| Rượu vang AOC của Thung lũng Loire - Menetou Salon Domaine de Châtenoy, Seine-et-Marne - Isabelle và Pierre Clément | (38.00 €) |
| Rượu vang Burgundy của AOC - Pouilly Fuissé Georges Burrier | (46.00 €) |
| Rượu vang AOC của Thung lũng Rhône - Châteauneuf-du-Pape Château La Nerthe | (69.00 €) |
| Vin d'Alsace AOC - Gustave Lorentz Riesling trữ | (32.00 €) |
| Rượu AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière - Faiveley | (43.00 €) |
| Rượu vang Burgundy của AOC - Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Serpentières" - Peter Andre | (50.00 €) |
| Rượu vang AOC của Thung lũng Rhône - Crozes Hermitage Les Jalets - Domain Jaboulet Elder | (38.00 €) |
| AOC Bordeaux rượu - Haut Médoc Château Victoria - Cru Bourgeois | (44.00 €) |
| Rượu AOC Bordeaux - Saint-Emilion Grand Cru Château Magnan La Gaffelière | (48.00 €) |
| chợ cá, rau xanh và táo English |
| gà tối cao với kem, khoai tây nghiền |
| Charolais bít tết băm với khoai tây chiên |
Xem trình đơn
Thông tin
Địa điểm
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ