eRESTAURANT NFC

Bạn cần thêm thông tin?

Recette du Green Saint Lazard
Avenue du Golf, 87000 Limoges
87000 Limoges

Điện thoại +33 555 06 00 00

Email legreenstlazare@wanadoo.fr

Web: http://www.legreensaintlazare.com/

Thanh toán

Các công thức (vỏ giòn với chanh)

Các công thức (vỏ giòn với chanh)

Các đầu bếp

VINCENT GRAFFEUIL

VINCENT GRAFFEUIL

(VINCENT GRAFFEUIL)

Dành cho 4 người

(Pour 4 personnes)

Thành phần (chanh kem)

(Ingredients (Crème au citron))

Nước ép 15cl Lemon 4 trứng 150g bơ 170g đường caster 1 tờ gelatine và một nửa

Thành phần (giòn gạch)

(Ingredients (la tuile croustillante))

Nước ép 2cl chanh, 50g đường caster, bột 20g, 20g bơ, chanh kem, dâu tây 2 mỗi người, 4 mâm xôi và hai nho nho, coulis trái cây màu đỏ

Recipe (chanh kem)

(Recette (Crème de citron))

Trộn nước cốt chanh với đường và trứng. Nấu ăn như một mãng cầu, nóng kết hợp gelatin và bơ trong miếng. Đặt làm mát.

Recipe (gạch)

(Recette (Tuile))

Đun nóng nước cốt chanh với đường sau đó thêm bột mì và tan chảy bơ Spread trên vòng tròn giấy nướng và nướng ở 175 ° C. Gỡ bỏ khỏi chảo và hình thức vỏ bằng cách điều chỉnh silicone vào khuôn và mát mẻ. Điền chanh vỏ kem.

Lắp ráp cuối cùng của món tráng miệng

(L'assemblage final du dessert)

Sắp xếp các vỏ và trang trí với dâu tây thái lát và quả mâm xôi. Sau đó phục vụ với kem và trái cây màu đỏ coulis.

Thực đơn trong ngày

Lỗi dịch thuật?

Create issue

Ý nghĩa biểu tượng :
Dành cho người Hồi giáo (Halal)
Dành cho người Do Thái (Kosher)
Chất cồn
Đồ có thể dị ứng
Đồ chay
Vegan
Máy rung tim
BIO
Tự chế
bò
Không chứa gluten
ngựa
.
Có thể chứa các sản phẩm đông lạnh
thịt heo