| Thịt lợn khô giò chả (thái lát hoặc toàn bộ) | (7.80 €) |
| Pa tê | (7.80 €) |
| Thịt trong chậu từ thịt lợn | (7.10 €) |
| Ham platter | (20.60 €) |
| Các loại thịt lợn nấu chín thịt nguội, pa tê, thịt trong chậu từ thịt lợn, thịt lợn khô, xúc xích hun khói ham | (20.60 €) |
| Giăm bông hun khói, Cantal, pa tê, chậu thịt từ thịt lợn | (20.60 €) |
| Onion súp au gratin (phô mai mềm) | (7.60 €) |
| Cheese đĩa để chia sẻ (Blue, Roquefort, St. Nectaire, Cantal, Goat cheese) | (14.60 €) |
| Trứng chiên với salad xanh, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (8.40 €) |
| Trứng chiên với thịt hun khói và salad xanh, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (10.40 €) |
| Trứng chiên với nông, khoai tây chiên (300 g) | (9.90 €) |
| Trứng chiên với cá hồi hun khói, đuôi tôm, bổ sung rau xanh của 2,50 € cho 500 g khoai tây | (12.40 €) |
| Trứng tráng ăn kèm với rau xanh, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (8.40 €) |
| Trứng tráng với giăm bông hun khói và salad xanh, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (11.90 €) |
| Trứng tráng với pho mát, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (11.40 €) |
| Trứng tráng với CEPES với salad xanh, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (13.20 €) |
| Trứng tráng với chanterelles với salad xanh, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (13.20 €) |
| Trứng tráng với giăm bông nấu chín và pho mát với rau xanh, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (11.90 €) |
| Trứng tráng với nấm, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (9.90 €) |
| Trứng tráng với nấm và cà chua, bổ sung 2,50 € cho 500 g khoai tây | (11.90 €) |
| Trứng tráng với 300 g khoai tây, bổ sung 2,50 € cho lan pho mát mềm | (10.30 €) |
| Trứng tráng với giăm bông hun khói và 300 g khoai tây, bổ sung 2,50 € cho lan pho mát mềm | (11.90 €) |
| Trứng tráng với lardons và 300 g khoai tây, bổ sung 2,50 € cho lan pho mát mềm | (11.90 €) |
| Trứng tráng với mề và 300 g khoai tây, bổ sung 2,50 € cho lan pho mát mềm | (11.90 €) |
| Mixed (xà lách xanh với quả trứng luộc và cà chua) | (9.70 €) |
| Salad thịt xông khói (xà lách xanh với luộc trứng, lardons, bánh nướng) | (12.90 €) |
| Rouergue (xà lách xanh với trứng chiên và 300 g khoai tây chiên) | (12.90 €) |
| Siêu Besse: salad xanh với trứng chiên và 300 g khoai tây chiên với pho mát tươi | (15.30 €) |
| Salad gồm (xà lách xanh, khoai tây, cà chua, trứng luộc, cá ngừ, mayonnaise) | (13.20 €) |
| Saint-Flour (xà lách xanh, phô mai Cantal, quả óc chó, cà chua, hun khói ham) | (13.20 €) |
| Cantal (xà lách xanh, phô mai xanh, quả óc chó, cà chua, bánh mì nướng) | (13.20 €) |
| Plomb (xà lách xanh, Cantal pho mát, giăm bông hun khói) | (12.90 €) |
| Corrézienne (xà lách xanh, hạt dẻ nóng, cà chua, bánh mì nướng) | (13.20 €) |
| Causse (rau diếp xoăn, Roquefort pho mát, hạt dẻ, bánh nướng) | (13.20 €) |
| Mề (xà lách xanh, mề, trứng luộc, bánh mì nướng, cà chua) | (13.20 €) |
| Lâm nghiệp (xà lách xanh, khoai tây, cà chua, trứng luộc, nấm) | (13.20 €) |
| Perigord (xà lách xanh, mề, vịt xông khói, cà chua, bánh mì nướng) | (13.20 €) |
| Siêu Perigord (xà lách xanh, mề, vịt xông khói, cà chua, bánh mì nướng, foie gras) | (18.00 €) |
| Phô mai ấm dê (xà lách xanh, phô mai sữa dê nóng trên bánh mì nướng, cà chua, hun khói ham) | (13.20 €) |
| 4 loại pho mát (xà lách xanh, bốn loại khác nhau của pho mát, cà chua, hun khói ham) | (13.20 €) |
| Tim Saturninus (xà lách xanh, foie gras trên bánh mì nướng, vịt xông khói, cà chua) | (16.20 €) |
| Bougnat Dinner (xà lách xanh, nướng xúc xích tươi, cà chua, phô mai) | (20.90 €) |
| Chicken Salad (salade xanh, cà chua, ngô, trứng luộc, khoai tây, chiken, mayonnaise) | (14.70 €) |
| Oceane (xà lách xanh, cà chua, khoai tây, tôm, cá hồi hun khói trên bánh mì nướng) | (16.20 €) |
| Montparnasse (Cà chua, trứng luộc, mayonnaise, giăm bông, nấm, táo, Emmental, cam) | (15.20 €) |
| Xúc xích tươi, ăn kèm với truffade | (20.00 €) |
| Mảnh dày thịt vịt 380 g, phục vụ với truffade | (22.00 €) |
| Bảo tồn của vịt, phục vụ với truffade | (22.00 €) |
| Lamb tripes bọc trong bê bụng (3 miếng), phục vụ với truffade | (22.00 €) |
| Bắp cải nhồi với thịt xúc xích, ăn với truffade | (21.50 €) |
| Mảnh dày của miếng thịt bò 250 g, phục vụ với truffade | (22.00 €) |
| Tab 250g, phục vụ với truffade | (22.00 €) |
| Sườn nướng 330 g, phục vụ với truffade | (23.00 €) |
| Rib 400 g, phục vụ với truffade | (25.00 €) |
| Xúc xích tươi, phục vụ, phục vụ với khoai tây chiên tự làm | (19.00 €) |
| Mảnh dày thịt vịt 380 g, phục vụ với khoai tây chiên tự làm | (21.00 €) |
| Bảo tồn của vịt, ăn kèm với khoai tây chiên tự làm | (20.00 €) |
| Lamb tripes bọc trong bê bụng (3 miếng), ăn kèm với khoai tây chiên tự làm | (19.50 €) |
| Bắp cải nhồi với thịt xúc xích, phục vụ với khoai tây chiên tự làm | (19.00 €) |
| Sườn nướng 330 g, phục vụ với khoai tây chiên tự làm | (22.00 €) |
| Mảnh dày của miếng thịt bò 250 g, phục vụ với khoai tây chiên tự làm | (21.00 €) |
| Tab, ăn kèm với khoai tây chiên tự làm | (21.00 €) |
| Rib 400 g, phục vụ với khoai tây chiên tự làm | (24.00 €) |
| Rau xanh hay salad rau diếp xoăn | (2.50 €) |
| Xúc xích tươi, ăn kèm với aligot | (23.00 €) |
| Mảnh dày thịt vịt 380 g, phục vụ với aligot | (25.00 €) |
| Bảo tồn của vịt, phục vụ với aligot | (24.00 €) |
| Lamb tripes bọc trong bê bụng (3 miếng), phục vụ với aligot | (24.00 €) |
| Bắp cải nhồi với thịt xúc xích, ăn với aligot | (23.00 €) |
| Mảnh dày của miếng thịt bò 250 g, phục vụ với aligot | (24.00 €) |
| Tab, phục vụ với aligot | (24.00 €) |
| Sườn nướng 330 g, phục vụ với aligot | (25.00 €) |
| Rib 400 g, phục vụ với aligot | (26.00 €) |
| Xúc xích tươi, ăn kèm với rau xanh hay salad rau diếp xoăn | (19.00 €) |
| Mảnh dày thịt vịt 380 g, với salad xanh hay salad rau diếp xoăn | (20.00 €) |
| Bảo tồn của vịt, với salad xanh hay salad rau diếp xoăn | (18.00 €) |
| Lambs tripes bọc trong bê bụng (3 miếng), với salad xanh hay salad rau diếp xoăn | (18.00 €) |
| Bắp cải nhồi với rau xanh hay salad rau diếp xoăn | (17.50 €) |
| Sườn nướng 330 g, ăn kèm với rau xanh hay salad rau diếp xoăn | (20.00 €) |
| Mảnh dày của miếng thịt bò 250 g, ăn kèm với rau xanh hay salad rau diếp xoăn | (18.00 €) |
| Tab, ăn kèm với rau xanh hay salad rau diếp xoăn | (18.00 €) |
| Rib 400 g, ăn kèm với rau xanh hay salad rau diếp xoăn | (23.00 €) |
| Sườn nướng 500 g, ăn kèm với bất kỳ loại rau | (38.20 €) |
| * Truffade: Home-made khoai tây nướng với pho mát mềm chảy và tỏi | (11.70 €) |
| Truffade phục vụ với salad xanh | (13.70 €) |
| * * Aligot: Khoai tây nghiền với pho mát mềm chảy và tỏi | (12.70 €) |
| Aligot: khoai tây Home-made và rau xanh | (14.70 €) |
| Chip Home-made | (7.50 €) |
| Khoai tây nướng tự làm | (6.00 €) |
| Giăm bông hun khói, truffade phục vụ với salad xanh | (18.70 €) |
| Giăm bông hun khói, aligot phục vụ với salad xanh | (19.70 €) |
| Rau xanh hay salad rau diếp xoăn | (5.00 €) |
| Bánh táo | (5.40 €) |
| Bánh tự chế (táo, caramel và vanilla scoop) | (7.90 €) |
| Món tráng miệng của thế kỷ, bánh táo với crème brulee và kem vani | (7.90 €) |
| Bánh sô cô la (Phục vụ với mâm xôi với bột và kem) | (6.40 €) |
| apple tart sô cô la với kem vani | (7.90 €) |
| Cherry hay bánh lê | (5.40 €) |
| Sôcôla mousse | (5.40 €) |
| Tart mãng cầu với hạt dẻ (Caramel) | (5.40 €) |
| Custard tart với mận khô, nho khô, bánh mì và rượu rum Vienna | (5.40 €) |
| Custard tart với lê (Raspberry bột nhuyễn và kem đánh) | (6.40 €) |
| Kem caramel | (5.40 €) |
| Crème Brulee với đường nâu | (6.40 €) |
| Hòn đảo nổi (trứng Whipped, mãng cầu, caramel) | (6.40 €) |
| Hương vị của sự lựa chọn của bạn: Chocolate, Vanilla, Cà phê, Praline-hương, rượu rum và nho, mận và Armagnac, Pear, Green Lemon, blackcurrant, mâm xôi, dâu, Chanh dây, Mint và chocolate, dừa, hạt dẻ, quả hồ trăn, Mango |
| 3 muỗng kem | (6.90 €) |
| 2 muỗng kem | (4.90 €) |
| 1 muỗng kem | (2.90 €) |
| Mint kem với sô cô la nóng và kem | (8.90 €) |
| Rum và kem | (8.90 €) |
| Sô cô la hay kem cà phê, sô cô la nóng và whipped cream | (8.90 €) |
| Pear, kem vani, chocolate nóng và whipped cream | (8.90 €) |
| Dame Blanche (Vanilla ice cream, kem sô cô la, sô cô la nóng và kem đánh) | (7.90 €) |
| Đại tá (Kem chanh và Vodka) | (11.40 €) |
| Profiteroles (4 Vanilla ice cream puffs đầy tráng với sô cô la nóng) | (8.90 €) |
| Kem vani phủ với caramel | (6.40 €) |
| Kem vani phủ với sô cô la nóng | (6.90 €) |
| 3 băng muỗng với alcool. 1 Bằng cách lựa chọn: blackcurrant, mâm xôi, mận Armagnac, Rhum anf grapp | (11.40 €) |
| Salers chất hoặc cassis (8 cl) | (5.10 €) |
| Suze chất hoặc cassis (8 cl) | (5.10 €) |
| Suze Pernod (8 cl) | (6.90 €) |
| Rượu có mùi hạnh nhân (8 cl) | (5.40 €) |
| Gentiane d'Auvergne (8 cl) | (5.10 €) |
| Ricard, Pastis, Casanis, Pernod (3 cl) | (4.40 €) |
| Porto hoặc Campari (8 cl) | (5.10 €) |
| Red Martini, Martini trắng (8 cl) | (5.10 €) |
| Hommade Americano (10 cl) | (10.40 €) |
| Vodka (8 cl) | (9.40 €) |
| Gin (8 cl) | (9.40 €) |
| JB, Johnnie Walker, Jameson (8 cl). | (9.40 €) |
| Gonet chai (75 cl) | (56.00 €) |
| Deutz trắng hoặc hồng (75 cl) | (65.00 €) |
| Deutz Blanc de blanc (75 cl) | (90.00 €) |
| Ruinart (75 cl) | (80.00 €) |
| Ruinart Blanc de blanc (75 cl) | (95.00 €) |
| Ly rượu sâm banh (17 cl) | (12.00 €) |
| Với Saint-Pourçain rượu trắng (17 cl) | (5.30 €) |
| Với Saint-pourçain rượu vang đỏ (17 cl) | (5.30 €) |
| Saint-Pourçain rượu vang trắng với quả táo và rượu mùi hạt dẻ (17 cl) | (6.30 €) |
| Với Bourgogne Aligoté rượu trắng (17 cl) | (5.30 €) |
| Saint-Pourçain rượu vang trắng với quả óc chó rượu (17 cl) | (6.00 €) |
| Kir Pouilly (17 cl) | (6.00 €) |
| Champagne với nho đen, đào hoặc kem whortteberry (17 cl) | (11.40 €) |
| Champagne với táo và rượu mùi hạt dẻ | (11.40 €) |
| Perrier, Schweppes, Orangina, Seven Up, Cacolac, Ricqlès, Gini, trà đá (25 cl) | (4.50 €) |
| Coke, Diet Coke, Coke Zero (33 cl) | (4.50 €) |
| Ly sữa với xi-rô (25 cl) | (3.30 €) |
| Nước cam, bưởi, Apple Juice, Pear Juice | (4.50 €) |
| Tomato Juice, nước ép xoài, nho Juice (25 cl) | (4.50 €) |
| Cam hoặc chanh ép | (4.50 €) |
| Vittel, Lemonade, San Pellegrino (xi-rô, cắt miếng hoặc hiện vật) (1/4) | (4.50 €) |
| Vittel, San Pellegrino (50 cl) | (4.80 €) |
| Vittel, San Pellegrino (100 cl) | (5.80 €) |
| Cà phê không chứa caffein hoặc | (2.10 €) |
| Cà phê tăng gấp đôi hoặc gấp đôi lọc bỏ hết cafein | (4.20 €) |
| Cream - Hot Chocolate | (3.90 €) |
| Cà phê Vienna | (5.40 €) |
| Sô cô la Viennese | (5.40 €) |
| Capucchino | (5.40 €) |
| Hot rượu - hay uống rượu | (4.50 €) |
| Tea (vani, bạc hà, bá tước màu xám) - Darjeeling - Verbena - Linden - Chamomile | (3.90 €) |
| Trà sữa - trà chanh | (3.90 €) |
| Bánh mì - bơ croissant | (1.50 €) |
| Affligem, Heineken, Edelweiss 25cl | (4.60 €) |
| 50cl | (9.00 €) |
| Bia Picon 25cl | (5.70 €) |
| Bia Picon 50cl | (11.20 €) |
| Monaco, Twist 25cl | (4.70 €) |
| Monaco, Twist 50cl | (9.20 €) |
| Pelforth chai (33cl) | (6.50 €) |
| Chai bia không cồn (33cl) | (6.50 €) |
| Desperados chai (33cl) | (6.50 €) |
| Chai rượu táo (33cl) | (5.00 €) |