súp hành tây kiểu Pháp truyền thống, với pho mát grated | (7.90 €) |
Sáu lớn ốc Courbeyre Burgundy ướp Chablis | (10.00 €) |
JC David hút phi lê cá trích, salad khoai tây | (9.90 €) |
Charolais tartare thịt bò, khoai tây chiên và salad | (19.90 €) |
"AAAAA" andouillette, hẹ nước xốt và sỏi khoai tây | (18.90 €) |
Cá hồi sốt me chua, rau mùa của | (19.90 €) |
David JC cá trích phi lê, khoai tây với dầu hạnh nhân ngọt ngào |
Việc khởi động cho đến ngày (trong lời đề nghị hàng ngày) |
Caesar salad, thịt gà xắt lát mỏng từ Vendée, phoi parmesan và croutons |
Sáu lớn ốc Courbeyre Burgundy ướp Chablis |
Tất nhiên chính trong ngày |
Charolais tartare thịt bò và trang trí |
Thịt trong ngày với trang trí (trong những gợi ý trong ngày) |
Cá hồi có cây me chua, rau mùa của |
Cá từ bánh ngọt giòn của thị trường, các loại rau xanh và khoai tây hấp |
gà kem tối cao, khoai tây nghiền thô |
Charolais bít tết băm, khoai tây chiên |
món ăn đầu tiên + khóa học chính | (32.00 €) |
Món chính + tráng miệng | (31.00 €) |
Người khởi xướng + món chính + tráng miệng | (37.00 €) |
trứng luộc mềm trong phong cách Florentine, rau bina tươi sốt parmesan | (9.90 €) |
yếm bò và đuôi bò terrine, rất dày dạn sốt ravigote và rau diếp cừu | (11.90 €) |
Caesar salad, thịt gà xắt lát mỏng từ Vendée, phoi parmesan và croutons |
Cá vược và cao răng cá hồi trong chanh và gừng, thảo mộc salad tươi | (15.00 €) |
Tôm các loại gia vị Nhà nước, kem bơ và Tagliatelle rau giòn | (13.00 €) |
Foie gras của Festins nhà, sung tương ớt nho Brioche |
Ckicken tối cao từ Vendée nhồi với Nấm trắng, mì ống gratin và jus Porto | (22.00 €) |
Nướng Chateaubriand, đậu xanh và khoai tây chiên, sốt béarnaise (+ 5,00 € trong Menu Julien) | (33.00 €) |
xương sườn thịt lợn tùng Honey-sơn mài, khoai tây sỏi với hương thảo | (24.00 €) |
Sườn nướng trong Marchand sốt de vin, khoai tây chiên | (25.90 €) |
xào gan bê trong dấm mâm xôi, hẹ tây hầm và khoai tây nghiền | (23.00 €) |
Tôm soong, rau mùa giải, sò và nước ép rau mùi tươi | (22.00 €) |
thịt bò nướng cá tuyết, khoai tây nghiền thô với ô liu và nước sốt húng quế Vierge | (23.00 €) |
Filet của cá chẽm trong muối biển tự nhiên, dầu hào nấm risotto và nước sốt hải sản | (27.00 €) |
Tổng số các cá tráp biển nướng, rau xào, đậu nành và dầu dấm vôi | (26.00 €) |
Nướng duy nhất hoặc duy nhất meunière, rau bina tươi và khoai tây hấp (+ 8,00 € trong Julien Menu) | (41.00 €) |
Chảo rau xào, đậu nành và dầu dấm vôi (tất nhiên ăn chay) | (20.00 €) |
Pho mát các loại, xà lách xanh | (9.90 €) |
tart táo mỏng và Bourbon vanilla ice-cream | (9.90 €) |
Profieroles ấm Valrhona sô cô la | (11.00 €) |
Crepes Suzette flambéed Grand Marnier | (12.00 €) |
Amber rum baba Hoàng gia St-James, kem vani quất | (11.00 €) |
trái cây tươi mùa trong tiramisu-phong cách, những mảnh vỡ của Breton ngào | (10.00 €) |
Các loại kem và kem: Vanilla, Chocolate, Strawberry, blackcurrant, mâm xôi, chanh, gừng | (9.90 €) |
Gourmet cà phê với 4 món của nó | (11.90 €) |