eRESTAURANT NFC
Hàu
Đĩa hải sản Động vật có vỏ và động vật giáp xác
Starters
Cá và các loại thịt
Đặc sản
Pho mát và món tráng miệng
Menu nghệ thuật Beaux
Đơn tốc 25 €
Tổ chức các sự kiện của bạn
| Lựa chọn đặc biệt Flo số 3 (6) | (22.90 €) |
| Lựa chọn đặc biệt Flo số 3 (9) | (30.50 €) |
| Les Phạt de Claire số 2 (6) | (20.20 €) |
| Les Phạt de Claire số 2 (9) | (27.00 €) |
| Les Phạt de Claire số 3 (6) | (18.50 €) |
| Les Phạt de Claire số 3 (9) | (24.90 €) |
| Dàn diễn viên của hàu | (27.50 €) |
| Gillardeau số 3 đặc biệt 6 p | (24.90 €) |
| Đặc biệt Gillardeau số 3 (9) | (33.50 €) |
| Các đĩa hoàng 59,5 € (118 € cho 2 người) |
| Các đĩa bán cá | (49.50 €) |
| Flo platter | (45.50 €) |
| Tấm của shucker | (24.50 €) |
| Mozzarella di Bufala millefeuille, confit rau, cơm pistou | (9.50 €) |
| Trứng luộc mềm với kem măng tây và gazpacho và croutons | (9.50 €) |
| Vịt xơ ruột, chutney trái cây, bánh mì nướng của đất nước | (17.90 €) |
| Rillettes cá hồi hun khói với gia vị và muối, rau dưa chua, bánh mì nướng | (11.50 €) |
| 6 con trai nướng trong rau mùi tây | (9.50 €) |
| 12 gratin của trai với rau mùi tây xắt nhỏ và tỏi | (14.50 €) |
| Thịt cua với các loại thảo mộc, kem bơ và cam quýt trong nước sốt cocktail | (14.50 €) |
| Cá ngừ tartare với gia vị, hạnh nhân nướng và parmesan cracker | (12.50 €) |
| Các lát cắt của gan vịt chiên, dưa hấu, jus à Floc-de-Gascogne | (19.00 €) |
| Cá hồi nướng với cá hồi pilaf với phong cách quinoa | (23.50 €) |
| Cá ngừ đóng hộp với cá hồi và cá hồi và khoai tây sấy khô có trong sốt bơ có mùi gừng trắng | (26.50 €) |
| Món cá nướng: cá ngừ, cá hồi và tôm, cá chiên giòn với ớt papquillos | (27.80 €) |
| Sole meunière với khoai tây nghiền nhuyễn với dầu ô liu, rau bina xay với bơ | (38.50 €) |
| Charolais thịt bò tartare cẩn thận crafted để khẩu vị của bạn và phục vụ với trang trí | (20.90 €) |
| Vịt con rang và quả đào từ Gascony với khoai tây mềm và sốt Porto | (26.00 €) |
| Bò bít tết, khoai tây chiên, sốt tiêu | (24.90 €) |
| "Beaux Arts" burger | (23.00 €) |
| Xào sweetbread bê và vú với Polenta giòn và boletus sốt balsamic | (31.00 €) |
| Toulouse xúc xích chủ nghệ nhân Garcia | (17.50 €) |
| Fillet sơn mài vịt con | (26.00 €) |
| Dày cắt mông bít tết | (24.90 €) |
| Crème Brulee với Bourbon vanilla | (8.90 €) |
| Mềm bánh sô cô la Valrhona, Bourbon vanilla icecream | (9.50 €) |
| Lemon meringue verrine với struzel hạnh nhân | (9.90 €) |
| Hổ phách rum baba của Louise | (10.50 €) |
| Profiteroles với ấm Valrhona sô cô la | (11.50 €) |
| Crepes Suzette flambéed với Grand Marnier | (11.00 €) |
| Gourmet cà phê (món tráng miệng, verrine trái cây, kem đánh phồng bánh tráng trong sô cô la) | (11.50 €) |
| Các chủng loại của sorbets và kem (3 muỗng) | (8.70 €) |
| vacherin đông lạnh crafted để khẩu vị của bạn | (11.00 €) |
| Vintage món tráng miệng sô cô la Valrhona Illanka với tấm praline | (11.50 €) |
| Người khởi xướng + món chính + tráng miệng | (39.90 €) |
| Người khởi xướng + món chính + tráng miệng + uống | (47.00 €) |
| Foie gras của vịt (50 gr) với táo và mận khô tương ớt trong Armagnac |
| 6 con hàu được lựa chọn bởi các oysterman |
| Luộc trứng và khoai tây cappuccino với nấm xào trong vú hun khói của nước sốt vịt |
| Thịt cua và bơ và cam quýt với Granny Smith trong nước sốt cocktail |
| Lớn Courbeyre ốc đỏ tía ướp Chablis (6) |
| Người khởi xướng trong ngày (kiểm tra đặc biệt trong ngày) |
| Filet cá hồi với động vật có vỏ và tỏi tây thái hạt lựu marinière và pasta fregula |
| Tartare thịt bò Charolais crafted để khẩu vị của bạn với khoai tây chiên * và mầm xà lách |
| Rang thịt thăn của vịt con với lê sốt cảng và sạm cần tây và khoai tây |
| Tất nhiên chính trong ngày (kiểm tra đặc biệt trong ngày) |
| cá Giddled (cá chẽm, tôm, cá hồi), nguyên liệu rau xà lách (supp 1,50 €) |
| thịt ở phần mông dày cắt sốt hạt tiêu với sỏi confit khoai tây |
| Xào thịt bê chặt với khoai tây và cần tây gratin trong nước trái cây hương thảo (supp. 2,00) |
| Thạc sĩ Xavier Cheese Maker chọn pho mát của tháng (yêu cầu các Head Waiter) |
| Hổ phách rum baba của Louise |
| Mềm bánh sô cô la Valrhona, Bourbon vanilla icecream |
| Profiteroles với ấm Valrhona sô cô la |
| vacherin đông lạnh crafted để khẩu vị của bạn (kem hoặc kem hương vị từ một lựa chọn) |
| Kem của súp butternut và trái cây khô ngon giòn với kem và các loại thảo mộc |
| Lớn Courbeyre ốc đỏ tía ướp Chablis (6) |
| trứng luộc mềm, với cà tím trứng cá muối và parmesan bào, rau diếp sucrine tim |
| Charolais thịt bò tartare cẩn thận crafted để khẩu vị của bạn và phục vụ với trang trí |
| Filet của cá tuyết với tỏi tây thái hạt lựu và fregula mì ống sốt marinière |
| Thạc sĩ nghệ Garcia Toulouse xúc xích, khoai tây nghiền tự chế |
| Vịt con vú hoặc thịt bò băm nhỏ hoặc cá hồi nướng và sự lựa chọn của bạn của món ăn phụ (khoai tây chiên hoặc các loại rau màu xanh lá cây) |
Xem trình đơn
Thông tin
Địa điểm
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ