eRESTAURANT NFC
| Đặc biệt Normandy Grand Cru N ° 0,2 Hàu (6: 24,90 € * 9: 33,30 €) |
| Excelsior Special Selection N ° 0,3 Hàu (6: 22,90 € * 9: 30,50 €) |
| Các khoản tiền phạt de Claire N ° 0,4 Xanh Hàu (6: 16,90 € * 9: 22,90 €) |
| Các khoản tiền phạt de Claire N ° 0,3 Xanh Hàu (6: 18.50 € * 9: 24,90 €) |
| Các khoản tiền phạt de Claire N ° 0,2 Xanh Hàu (6: 20,20 € * 9: 27 €) |
| Lựa chọn của hàu | (27.90 €) |
| Hoàng gia Platter | (122.00 €) |
| Các đĩa uy tín | (75.50 €) |
| Cửa hàng bán cá dĩa | (59.90 €) |
| Excelsior platter | (43.90 €) |
| Platter Oysterman | (26.90 €) |
| Hành tây súp au gratin | (8.50 €) |
| Lorraine khoái khẩu truyền thống với rau diếp cừu | (8.50 €) |
| Lớn ốc Courbeyre Burgundy ướp trong Chabli (12) | (19.50 €) |
| Lớn ốc Courbeyre Burgundy ướp ở Chablis (6) | (11.00 €) |
| Luộc trứng và kem của súp bí ngô bằng những mảnh vỡ của pho mát Cantal trưởng thành | (12.00 €) |
| Canh cá, nước sốt Rouille và croutons vàng | (12.00 €) |
| Sweetbread và gà trang trại pa tê ngập tràn trong món tráng miệng với rượu ngâm rau | (13.50 €) |
| Thịt cua và tartare bơ với Granny Smith thạch táo | (15.00 €) |
| Carpaccio sò điệp và quả óc chó rang trong củ cải đường dấm | (16.50 €) |
| Cá hồi hun khói truyền thống với kem | (17.90 €) |
| Duck foie gras, Mirabelle plum tương ớt với Sylvaner | (19.00 €) |
| Salmon griddled trong cây me chua với khoai tây nghiền với hành lá và khoai tây chiên Vitelotte | (22.90 €) |
| Cá tuyết nướng với nấm lasagne tại Bordeaux sốt | (25.90 €) |
| Cá dưa cải bắp (Brochette thịt xông khói bọc sò điệp, cá hồi, cá tuyết chấm đen và cá tuyết) | (27.90 €) |
| Thịt thăn kính của chẽm trên da của nó với các loại rau và bơ động vật có vỏ năm qua | (29.50 €) |
| Hoàng bắp cải muối cá | (37.50 €) |
| Meunière Sole với khoai tây hấp | (39.50 €) |
| Nổi tiếng "AAAAA" Troyes andouillette với trang trí | (19.90 €) |
| Charolais tartare thịt bò với rau diếp cừu và trang trí | (21.50 €) |
| Strasbourg dưa cải bắp | (23.90 €) |
| Xào mông bít tết cao cấp với khoai tây viên sỏi trong muối Noirmoutier liệu và sốt tiêu | (25.90 €) |
| Vú và foie gras của PGI vịt từ Tây Nam với một Granny Smith và rốn cam tart mỏng | (27.50 €) |
| Xào sweetbread và tôm với mì ống gratin trong Nantua sốt | (31.00 €) |
| Nướng sườn nướng (approx. 300g) với gratin Dauphinois, Béarnaise sốt | (33.50 €) |
| Nướng bít tết Chateaubriand trong Choron sốt với đậu xanh tươi | (35.00 €) |
| Căng thẳng pho mát với các loại thảo mộc | (9.00 €) |
| Trưởng thành phô mai trang trại làm bằng sữa tươi | (10.00 €) |
| Crème Brulee với Bourbon vanilla | (9.00 €) |
| Căng thẳng phô mai với trái cây màu đỏ | (9.50 €) |
| Pineapple tartare và xoài mứt cam với kem chanh có vị | (10.00 €) |
| Lê Tout Nancy: kem tráng miệng với miếng giống như bánh bông lan thơm bergamot, Mirabelle coulis mận | (10.50 €) |
| Vua Stanislas trị: Louise Baba với Amber Hoàng Rhum | (11.50 €) |
| Cà phê Gourmet: xoài mứt, kem sô cô la Caramelia bánh pudding, mini brulee kem và quả hồ trăn bánh fiancier | (11.90 €) |
| Kugelhopf flambéed trong Mirabelle mận với Bourbon vanilla ice-cream | (12.00 €) |
| Profiteroles Bourbon vanilla trong nóng sốt sô cô la Valrhona | (12.00 €) |
| Excelsior kiểu bánh Black Forest | (12.00 €) |
| Caramelia kem pudding sô cô la | (12.00 €) |
| Crepes Suzette flambéed với Grand Marnier | (12.50 €) |
| Nếm các hương vị của Lorraine | (13.50 €) |
| Tất nhiên + tráng miệng ly Pommery Brut Hoàng Champagne (13 cl) + Khai vị + đề + Main (đồ uống không bao gồm) |
| Duck foie gras, Mirabelle plum tương ớt với Sylvaner | (1.00 €) |
| Sáu hàu Phạt de Claire n ° 3 |
| Luộc trứng và kem của súp bí ngô bằng những mảnh vỡ của pho mát Cantal trưởng thành |
| Carpaccio sò điệp và quả óc chó rang trong củ cải đường dấm |
| Cá dưa cải bắp: brochette sò điệp thịt xông khói bọc, cá hồi, cá tuyết chấm đen và cá tuyết |
| Vú và foie gras của PGI vịt từ Tây Nam với một Granny Smith và rốn cam tart mỏng |
| Thịt thăn kính của chẽm trên da của nó với các loại rau và bơ động vật có vỏ năm qua |
| Nướng bít tết Chateaubriand trong Choron sốt với đậu xanh tươi |
| Duck foie gras, Mirabelle plum tương ớt với Sylvaner |
| Việc lựa chọn Oysterman (supp. € 2,50) |
| Luộc trứng và kem của súp bí ngô bằng những mảnh vỡ của pho mát Cantal trưởng thành |
| Người khởi xướng trong ngày |
| Vú của PGI vịt từ phía Tây Nam, giòn Polenta và rau nhỏ |
| Charolais tartare thịt bò với rau diếp cừu và trang trí |
| Salmon griddled trong cây me chua với khoai tây nghiền với hành lá và khoai tây chiên Vitelotte |
| Món ăn chính trong ngày |
| Pineapple tartare và xoài mứt cam với kem chanh có vị |
| Căng thẳng pho mát cottage (với các loại thảo mộc hay trái cây màu đỏ) |
| Crème Brulee với Bourbon vanilla |
| Món tráng miệng trong ngày |
Xem trình đơn
Thông tin
Địa điểm
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ
Hàu