thông tin |
Carpaccio of Brési |
Cà chua - Mozzarella di Buffala | (15.00 €) |
Phô mai giòn và cà chua confit và thảo mộc trên một chiếc đĩa salad | (16.00 €) |
Les Malakoff, Salad & Salad hỗn hợp | (23.00 €) |
La Fondue 3 Cheese | (24.00 €) |
La Fondue với Ceps | (27.00 €) |
Fondue de la Bergère | (26.00 €) |
The Cassassole Jurassic tại Petit Saint-Point | (25.00 €) |
Khoai tây P'tit Khoai tây | (3.00 €) |
thông tin |
Cup của Mont-Blanc | (9.00 €) |
Meringue Double Cream | (8.50 €) |
Fontainebleau Nature | (7.00 €) |
Fontainebleau & Coulis | (8.00 €) |
Sorbet hoặc Ice | (3.00 €) |
Kem bổ sung kem | (1.50 €) |
thông tin |
Cúp Berger | (8.50 €) |
Faisselle với coulis trái cây màu đỏ | (7.00 €) |
Sorbet tưới nước | (9.00 €) |
VDT Bugey - chai 75 chai | (45.00 €) |
AOC Morgon - G Breton - chai 75 chai | (42.00 €) |
AOC Morgon | P'tit Max | G. Breton | (59.00 €) |
AOC Côtes du Rhône - Chai 75 cl | (39.00 €) |
AOC Saint-Joseph - Chai 75 cl | (72.00 €) |
AOC Faugères - Chai 75 cl | (35.00 €) |
AOC Cheverny - Chai 75 cl | (37.00 €) |
AOP Côtes du Roussillon - Chai 75 cl | (36.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Chai 75 cl | (25.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Verre 15cl | (6.00 €) |
IGP Côtes du Brian - Chai 75 cl | (58.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Chai 75 cl | (36.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Kính 15 cl | (7.00 €) |
VDP Côtes du Brian - Chai 75 cl | (31.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Chai 75 cl | (32.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Kính 15 cl | (7.00 €) |
Nestea Câu cá 20 cl | (4.00 €) |
Coca-Cola 33 cl | (4.50 €) |
Evian | Perrier 50 cl | (4.00 €) |
Evian | Perrier 100 cl | (6.00 €) |
Nước ép trái cây | Alain Milliat 33 cl | (8.00 €) |
Pear Williams 3cl | (8.00 €) |
Calvados 3 cl | (7.00 €) |
Cognac 3cl | (8.00 €) |
Cà chua tươi 3 cl | (6.00 €) |
Rượu mùi trái cây 3 cl | (6.00 €) |
Génépi 3cl | (6.00 €) |
AOC Bugey - Chai 75 cl | (44.00 €) |
AOC Arbois - chai 75 chai | (64.00 €) |
AOC Mâcon-Làng - Chai 75 cl | (55.00 €) |
AOC Alsace - Chai 75 cl | (33.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Bạn có thể bấm vào để phóng to hình ảnh | (6.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Chai 75 cl | (25.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Chai 75 cl | (32.00 €) |
IGP Côtes de Duras - Kính 15 cl | (7.00 €) |
VDP Côtes Catalanes - Chai 75 cl | (39.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Chai 75 cl | (32.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - Kính 15 cl | (7.00 €) |
AOC Champagne - Chai 75 cl | (70.00 €) |
AOC Bugey Cerdon - Chai 75 cl | (27.00 €) |
AOC Bugey Cerdon - Kính 15 cl | (7.00 €) |
AOC Crémant du Jura - Chai 75 cl | (24.00 €) |
AOC Crémant du Jura - Kính 15 cl | (6.00 €) |
VDF Sparkling Natural Muscat - Chai 75 cl | (40.00 €) |
VDF Sparkling Natural Muscat - Kính 15 cl | (10.00 €) |
Cidre Bouché Fermier - Chai 75 cl | (10.00 €) |
thông tin |
Starter + Khoá chính hoặc Món chính + Món tráng miệng |
Starter + Món chính + Món tráng miệng | (17.00 €) |
Tuần từ 22 đến 26 tháng 8 năm 2017 |
Kính của Beet Mousse với Blue of Gex | (12.00 €) |
Grande Ardoise de Charcuterie để chia sẻ (hay không!) | (20.00 €) |
Người khởi xướng trong ngày | (6.00 €) |
thông tin |
Les Malakoff, Brési & Mixed Salad | (23.00 €) |
La Fondue 3 Cheese | (24.00 €) |
Khoai tây P'tit Khoai tây | (3.00 €) |
L'Assiette 5 Pho mát | (17.00 €) |
Hôm nay đặc biệt | (12.00 €) |
thông tin |
pho mát với màu xanh-gân - Voirons (dê) |
pho mát với màu xanh-gân - Tarentaise - PM (dê) |
Picodon: pho mát mềm của Drôme (dê nông dân cheese) |
Tiêu Donkey (dê nông dân cheese) |
Pouligny - st Pierre (dê cheese nông dân) |
Greylag kim tự tháp (Farmer dê cheese) |
Rigotte de Condrieu (Farmer dê cheese) |
Rocamadour (dê cheese nông dân) |
Ash tròn (Farmer dê hình thành) |
St Maure Farmer |
Tarentaise - Savoie (Goat cheese nông dân) |
Testum Occelli (dê) |
Tome của Savoie (dê cheese nông dân) |
Tomme dê pho mát (Tarantaise Jay) |
Goat Tomme của Mièges (Jura) |
Goat Tomme với tiêu Espelette |
Tomme của Orrys - Pyrenees (pho mát dê) |
Tommette: tomme nhỏ của Goat cheese (Bauges) |
Truffle Cheese (dê) |
Verzin (pho mát dê với blue-gân) |
Farmhouse dê sữa chua (Jura) |
Phô mai Abondance của alpine |
Appenzell |
Alpine Beaufort |
Bethmale Farmer (sữa bò) |
Thùng đựng bơ truyền thống - bơ sữa chưa được tiệt trùng - unsaled (250gr) |
Thùng đựng bơ truyền thống - bơ sữa chưa được tiệt trùng - saled (250gr) |
Bơ |
Clod của Butter (Jura) |
bơ wafer của Jura |
Auvergne phô mai xanh (sữa chưa tiệt trùng) |
phô mai xanh-gân của Bonneval (Vanoise) |
Bleu de Gex - Cũ |
Bleu de Gex (đầy đủ trưởng thành) |
Màu xanh của Gex với Marc rượu |
Màu xanh của Sassenage |
Màu xanh của Termignon (pho mát của đồng cỏ trên núi) |
Thịt viên Avesnes (nông dân) |
Brie với bột mộc qua |
Brie với phỉ từ Piedmont |
Brie de Meaux với tỏi lá rộng |
Brie của Meaux với morels |
Brie của Meaux với truffle đen |
Brie de Meaux - chín trên rơm |
Brie de Meaux với quả óc chó |
Brie de Melun (nông dân) |
Brillat Savarin (Black Truffle) |
Brillat Savarin (sữa chưa tiệt trùng) |
Brillat Savarin (Truffle của Alba) |
Burrata (125gr) |
Cailloux du Jura (bò) |
Camembert chín |
Cancoillotte Lehmann |
Carre Đông |
Castelmagno |
Chaource Hugerot (sữa chưa tiệt trùng) |
Scotland Cheddar |
Cheddar Farmer |
Trái tim của Neufchatel Farmer |
Collombier Aillons (nông dân) |
Grated Comté |
Mềm County |
Comté trái cây |
Brown Comté |
Mặn Comté |
Coulommiers (sữa chưa tiệt trùng) |
Crava Occelli |
Kem tươi (sữa chưa tiệt trùng) |
cá heo |
Sô cô la tráng miệng |
Edam (tự chế) |
Emmental (chất lượng cao) |
Emmental (sữa chưa tiệt trùng) Thụy Sĩ |
Epoisse - sữa chưa tiệt trùng - tinh chế với Marc rượu |
Etivaz Thụy Sĩ Alp |
Faisselle x 6 Bresse (25% chất béo) |
Floranis (Michelin đặc biệt) |
Fontina (pho mát của đồng cỏ trên núi) |
Fougerue với Alba truffle |
Truffle đen Fougerue |
Fougerus Brie |
Fourme d'Ambert (sữa chưa tiệt trùng) |
Fourme de Montbrison (Farme tạo) |
Phô mai (Michelin) |
Gaperon Auvergne (tự chế) |
Gérôme Lorraine (tự chế) |
Gorgonzola Dolce |
Hăng Gorgonzola |
Gouda Aromate (tự chế - sữa chưa được tiệt trùng) |
Gouda với thìa là (tự chế) |
Gouda truffle (tự chế) |
Gouda Nature (tự chế) |
Gruyere từ Thụy Sĩ Alpine đồng cỏ |
Laguiole (tự chế) |
Langres (tự chế) |
Le Petit Saint-Point (Michelin) |
Livarot (sữa chưa tiệt trùng) |
Maroilles (tự chế) |
Mascarpone (500gr) |
Mascarpone Barufaldi (250gr) |
Trộn cheese fondue |
Bánh xe trượt tuyết của |
Mimolette Losfeld (Extra Old) |
Morbier (pho mát với màu xanh-gân) |
Morbier Michelin (pho mát với màu xanh-gân) |
Morbier Michelin - cũ (pho mát với màu xanh-gân) |
Tự chế Munster |
Palouse của Aravis (tự chế) |
Parmesan bào |
Parmigiano Reggiano |
Tươi nhỏ (Haut-Doubs) |
Petit Suisse (St Malo) |
Pierre vàng (bò - tự chế) |
Bishop Bridge (tự chế) |
Phô mai Provolone cay |
Rabiola Mondovi (Piedmont) |
Bagnes Raclette (fromage à fondue) |
Raclette của Jura (Michelin) |
Raclette tự chế (đồng cỏ trên núi) |
Michelin khói Raclette |
Nendaz Raclette |
Savoie raclette Pepper (sữa chưa tiệt trùng) |
Thụy Sĩ raclette Aletsch |
Reblochon (tự chế) |
Rô-tinh (tự chế) |
Salers núi cao |
Sbrinz |
Grated Sbrinz |
Khói scamorza |
Schabziger |
Serac |
Shropshire xanh |
Soumaintrain (tự chế) |
St Marcellin - Sữa tiệt trùng (tự chế) |
St Nectaire (tự chế) |
Stichelton Youg (sữa chưa tiệt trùng) |
Colston Bassett Stilton |
Taleggio |
Tamie (abbey của Tamie) Savoie |
Tête de Moine (sữa đồng cỏ trên núi) |
Tilsit (sữa đồng cỏ trên núi) |
Tomme của Denis (Marc rượu brandy) |
Tomme phấn của Denis (tự chế) |
Tome of Courchevel (Marc rượu brandy) |
Tome of Valloire đồng cỏ núi cao |
Tome des Bauges (tự chế) |
Tomme de Courchevel -Farm tạo) |
Tome của Savoie (tự chế) |
Tomme de Savoie - ít chất béo 15% (tự chế) |
Tome của Chartreuse (Alpin patures) |
Tome of Jura (Michelin) |
Tome of Jura (chất béo 15%) |
Tome of Montagnon (Michelin) |
Tome Flora (Michelin) |
Tome tươi cho Aligot |
Tome Savoie Boudanne (tự chế) |
Tom nhỏ của Aravis (tự chế) |
Tuma DLA Paja |
Vacherin Bauges (tự chế) |
Vacherin (Haut-Doubs) |
Vacherin Bady (Haut-Doubs) |
Vacherin (Haut-Doubs) lớn |
Vacherin (Haut Doubs) giữa |
Vacherin Fribourgeois (sữa Alpine patures) |
Vacherin (Haut Doubs) phô mai counter |
Valcasotto Piedmont |
Verzin (phô mai con bò với màu xanh-gân) |
Lille cũ |
Sữa chua với trái cây Bresse |