| Cá ngừ tataki với sốt Hokkaido và các loại gia vị kèm theo. | (17.00 €) |
| Pate gan ngỗng, chutney dâm bụt Normandy và bánh mì brioche nướng tự làm. | (21.00 €) |
| Bánh tart rau củ mùa xuân, hummus tự làm với hương vị mặn mà. | (15.00 €) |
| Ngưá»i bắt đầu ngà y | (15.00 €) |
| Bánh cuốn chay | (13.00 €) |
| Gà tây cuốn ướp sốt đậu nành | (15.00 €) |
| Bánh mì cuộn cá hồi hun khói | (17.00 €) |
| Công thức tươi mát | (25.00 €) |
| Salad tăng cường sức sống | (17.00 €) |
| Salad mùa xuân | (18.00 €) |
| Salad Bắc Âu | (20.00 €) |
| Cá trong ngà y : | (24.00 €) |
| Phi lê cá tráp biển áp chảo, rau củ theo mùa nướng với mật ong, bọt hạt phỉ và dầu ngọn cà rốt xanh. | (26.00 €) |
| Phi lê cá mú nướng, sốt thì là, mứt cam và quất, nước sốt kem cam quýt | (28.00 €) |
| Cá monkfish hấp gia vị, cơm risotto hải sản béo ngậy và đuôi tôm hùm đất ướp gia vị. | (32.00 €) |
| Thịt trong ngà y: | (24.00 €) |
| Thịt bò thăn giống Normandy, khoai tây bouchon nướng với bơ Normandy, đại hoàng ngào đường và sốt rượu vang đỏ. | (34.00 €) |
| Sườn heo từ “Ferme du Mont aux Roux”, cơm risotto củ cải vàng với vani, sốt mousseline súp lơ tím và nước sốt quả bách xù | (30.00 €) |
| Ức vịt quay, đậu Hà Lan thập cẩm, lê gà luộc với mật ong và đậu tonka, đậu tuyết xào mật ong, sốt lê chua ngọt. | (28.00 €) |
| Cơm couscous rau củ của Sophie với các loại rau củ ngon, rau củ theo mùa và nước dùng rong biển | (23.00 €) |
| Món ăn chay trong ngày | (23.00 €) |
| Đĩa ba loại pho mát Norman | (11.00 €) |
| Quả lê kiểu Belle Hélène trong trompe l'oeil | (15.00 €) |
| Bánh tart trái cây theo mùa | (13.00 €) |
| Mousse sô cô la kiểu bà ngoại, kem tươi và vụn bánh quy giòn. | (13.00 €) |
| Cà phê hoặc trà dà nh cho ngưá»i sà nh ăn | (13.00 €) |
| Cà phê hoặc trà sà nh ăn Normandy | (17.00 €) |
| Món tráng miệng từ thực đơn hàng ngày | (12.00 €) |
| Bát kem 2 viên: | (6.00 €) |
| Cốc kem 3 viên: | (8.00 €) |
| Bát kem 4 quả bóng: | (10.00 €) |
| Bánh pavlova vị cam chanh, mứt kiwi, kem ganache mascarpone vani và sorbet rau arugula. | (13.00 €) |
| ảo ảnh quang học quả chanh | (15.00 €) |
| Cá ngừ tataki với sốt Hokkaido và các loại gia vị kèm theo. | (17.00 €) |
| Pate gan ngỗng, chutney dâm bụt Normandy và bánh mì brioche nướng tự làm. | (21.00 €) |
| Ngưá»i bắt đầu ngà y | (15.00 €) |
| Bánh tart rau củ mùa xuân, hummus tự làm với hương vị mặn mà. | (15.00 €) |
| Salad Bắc Âu | (20.00 €) |
| Salad mùa xuân: Rau trộn mesclun, dưa chuột, ô liu, hành tây đỏ ngâm chua, phô mai feta, đậu gà chiên giòn, đậu fava và ức vịt xông khói | (18.00 €) |
| Salad tăng cường sức sống | (17.00 €) |
| Phi lê cá mú nướng, sốt thì là, mứt cam và quất, nước sốt kem cam quýt | (26.00 €) |
| Cá kiếm ướp gia vị Cajun nướng, đậu fava, đậu tuyết, kiwi và nước sốt dừa, cùng với nước sốt dừa chua ngọt. | (28.00 €) |
| Cá trong ngà y | (24.00 €) |
| Cá monkfish hấp gia vị, cơm risotto hải sản béo ngậy và đuôi tôm hùm đất ướp gia vị. | (24.00 €) |
| Phi lê bò Normandy | (34.00 €) |
| Thịt trong ngà y | (24.00 €) |
| Ức vịt quay, đậu Hà Lan thập cẩm, lê gà luộc với mật ong và đậu tonka, đậu tuyết xào mật ong, sốt lê chua ngọt. | (28.00 €) |
| Cơm couscous rau củ của Sophie với các loại rau củ ngon, rau củ theo mùa và nước dùng rong biển | (23.00 €) |
| Món ăn chay trong ngày | (23.00 €) |
| Phô mai Normandy | (11.00 €) |
| Táo, món tráng miệng đặc trưng của cá bạc | (15.00 €) |
| Chanh trong tranh đánh lừa thị giác. | (15.00 €) |
| Bánh Pavlova vị cam chanh, | (13.00 €) |
| Mousse sô cô la kiểu bà ngoại | (13.00 €) |
| Món tráng miệng trong ngày | (12.00 €) |