eRESTAURANT NFC
Thông tin bổ sung Những cộng sự của chúng ta| Baker: Jean - Luc Poujauran. |
| Cochonnailles: Byzantium và La Guildive |
| Caviar và hải sản: Petrossian |
| Poissonnier: Demarne - Cédric và Guillaume và Reynaud |
| Boucher: Philippe và Steeve |
| Fromager: P. Boursault |
| Pâtissier: Pierre Hermé |
| Sông băng: Philippe Faur |
| Lò nướng: Anbassa |
| Và Granola: Connie & Laurent - Quán cà phê ở Lyon |
| Thứ Hai từ thứ Hai đến thứ Sáu món ăn trong ngày: |
| Thực đơn A la carte, thực đơn 34 € và thực đơn 55 € được phục vụ bữa trưa và bữa tối |
| Slate trong ngày từ Thứ Hai đến Thứ Sáu Thứ Sáu, trừ ngày lễ ngân hàng |
| Các món ăn của chúng tôi tự chế biến, ngoại trừ: |
| Sản phẩm của chúng tôi cũng được bán để lấy đi |
| Nhà hàng mở cửa từ trưa trưa đến trưa chủ nhật và đóng cửa vào tối chủ nhật (trừ mùa). |
| Giá của chúng tôi là net bao gồm thuế, dịch vụ bao gồm. |
| Chúng tôi thông báo với khách hàng rằng chúng tôi không còn chấp nhận thanh toán bằng séc. |
Các dịch vụ hàng ngày từ Thứ Hai đến Thứ Sáu vào buổi trưa: Lấy đi (VE)| Homemade vịt foie gras: 19 € trên 100 gr | (19.00 €) |
| Dự trữ lớn Tây Ban Nha Ham - - 75 g (24 tháng chín) | (10.00 €) |
| Thịt đùi muối Bellota - 50gr | (26.00 €) |
| Cá mòi nhỏ của Galicia với dầu ô liu - 81gr | (9.00 €) |
| Petrossian Russian Sproked Sprats (Spicy Marinade) - 168 g | (9.00 €) |
| Cá ngừ bụng cá ngừ trong dầu ô liu - 85gr | (14.00 €) |
| Tarama của Petrossian - nồi trong 100 g | (7.00 €) |
| Crustissian với lúa mạch đen từ Petrossian - 55 g hoặc 24 miếng | (7.00 €) |
| Trái tim nhỏ của caramelized atisô - 210 g | (9.00 €) |
| Chez Petrossian vodka sô cô la ngọc trai: hộp 350 gr. | (26.00 €) |
Để chia sẻ với khai vị| Dự trữ đặc biệt của Tây Ban Nha | (12.00 €) |
| Iberia ham Bellota - 50g | (28.00 €) |
| Pallet Iberia | (10.00 €) |
| Lomo của Tây Ban Nha | (10.00 €) |
| Iberian Chorizo | (9.00 €) |
| Fayet de Vic | (9.00 €) |
| Iberia Morcilla | (9.00 €) |
| Phân loại các sản phẩm thịt heo Iberia (cho 3 đến 4 người) | (19.00 €) |
| Cá mòi nhỏ của Galicia với dầu ô liu - 81g | (12.00 €) |
| Những con cá mập hun khói Nga Petrossian - 168g (nước sốt cay ít gia vị) | (11.00 €) |
| Cá ngừ Albacore bụng với dầu ô liu - 85g | (15.00 €) |
| Tarama của Petrossian - nồi trong 100 g | (12.00 €) |
| Tarama của Petrossian - Chậu 100 g - VAE | (7.00 €) |
| Maviar 1950 ® từ Petrossian - 50 g - VAE | (11.00 €) |
| Trái tim nhỏ của caramelized atisô - 210 g | (10.00 €) |
| Pimientos del padron | (12.00 €) |
Người mới bắt đầu của chúng tôi| Bánh tráng kẹo, phô mai trắng ướp lạnh và bánh mì kẹo hương thảo | (10.00 €) |
| Dưới cùng của atisô bohemian | (13.00 €) |
| Burratina, arugula với dầu ô-liu và cà chua nướng | (12.00 €) |
| Homemade vịt foie gras, thạch Porto | (19.00 €) |
| Croustissian (bánh nhỏ từ Petrossian) với kem bơ và cua | (13.00 €) |
| Nấm ướp, salad và atisô, giấm rượu | (12.00 €) |
| Salad cá hồi ướp chín, rau củ và rau quả chanh | (13.00 €) |
| Cà tím nấm lạnh, cà tím coulis | (10.00 €) |
Cá| Cá chiên chiên với bơ húng quế, quinoa với chanh kẹo | (23.00 €) |
| Cá hồi trở lại, quả hồ trăn gnocchi | (24.00 €) |
| Chiên Gambas, risotto chanh | (24.00 €) |
| Cá hồi hun khói trong carpaccio (Petrossian), khoai tây, rocket và mesclun | (29.00 €) |
Mỳ ống| Penne với aubergines, peppers, zucchini, pesto với xoài | (20.00 €) |
| Risotto cua nhuyễn thể, Emmental nhũ tương, julienne của ham trắng | (18.00 €) |
Thịt| Bít tết gà ướp, rau củ | (22.00 €) |
| Thịt cừu Grenadin với bưởi, khoai lang muslin | (26.00 €) |
| Saddle của thịt cừu không xương, rau tự chế và rau nấu chín | (24.00 €) |
| Thịt heo nướng mứt caramel hoá mật ong và gừng, nghiền nát dầu truffle | (23.00 €) |
| Thịt thăn bò nướng với bơ thảo mộc, khoai tây nghiền và rau nấu chín | (29.00 €) |
| Carpaccio của đầu cừu, nước sốt gribiche, sucrine với dầu ô liu | (22.00 €) |
| Pluma Iberia nấu chín la la plancha, pimientos del padron và polenta với chorizo | (29.00 €) |
Slate trong ngày từ thứ Hai đến thứ Sáu ngoại trừ các ngày lễ: Các mục| <<< Ngày không có món ăn đầu tiên trên mặt đường <<< |
| Cần tây với sốt mayonnaise và mù tạt | (8.00 €) |
| Cà chua mozarella |
| Dưa chuột Bavarian |
| Trứng chiên trứng với Parmesan |
| Cappuccino của langoustines, bánh mì nướng với ba hương vị |
| Cappuccino đậu lăng xanh |
| Auvergne ham và sorbet dưa |
| Củ dền kem với bánh pudding đen |
| Chiên giòn chiên với sốt Gribiche |
| Lá gạch, táo và camembert |
| Nền atisô Bohemian |
| Fondue của camembert |
| Gaspacho với hạnh nhân |
| Cá trích hun khói, đậu lăng, củ cải đường và khoai tây |
| Các loại rau được bảo quản trong thạch cao |
| Khoai lang cẩm thạch với Camembert và Andouillette |
| Cà tím Mousseline |
| Trứng chiên trứng |
| Trứng Trong Meurette |
| Trứng trấu với màu nâu |
| Trứng kem sôcôla |
| Pissaladière |
| Chiên Jacques với Provençale |
| Ốc và ốc bươu |
| Ép ngô với nước mận và củ cải |
| Đậu lăng ép với lá ngô |
| Quiche với rau bina và bốnme d'Ambert |
| Pho mát dê tây với cà chua kẹo |
| Sò điệp Ravioli với cà ri |
| Thỏ thỏ |
| Rượu risotto với kem parmesan và gia cầm |
| Saint Jacques hun khói, rau lăng |
| Truffle Salad |
| Sả rau bina với món bốnme d'ambert |
| Salad của tai heo bánh mì |
| Thịt Bò Xiên Thịt bò xay |
| Salad cải bơ với nho khô, hạt và thịt xông khói |
| Paimpol salad dừa với trai |
| Salad dưa leo với mật ong |
| Salad dưa leo với cá hồi hun khói |
| Salad đậu lăng với ngan kẹo |
| Pasta Salad với cà chua và Basil |
| Morteau xúc xích với ống kính |
| Cá hồi hun khói, nhà blinis |
| Herring ướp cá hồi |
| Cá hồi tartare |
| Cá hồi và cá ngừ tartare |
| Terrine của cà tím với tapenade |
| Pho mát dê tươi |
| Gan gan gà |
| Rabbit terrine trong gelatin |
| Confit rau terrine |
| Măng tây nóng với sốt |
| Bò tỏi ướp với rượu vang đỏ |
| Bánh sardine, cà chua coulis |
Slate trong ngày từ thứ Hai đến thứ Sáu ngoại trừ ngày lễ: Món ăn Slate trong ngày từ thứ Hai đến thứ Sáu ngoại trừ các ngày lễ: Các món tráng miệng Món tráng miệng| Đĩa dê (Roves des Garrigues, Tour du Montot, Clover) | (14.00 €) |
| Pear với rượu đỏ cay | (10.00 €) |
| Bã nướng thái lát, chantilly sôcôla với trà xanh xanh * | (9.00 €) |
| Mousse sô cô la đen trong vỏ sô cô la ngà - chạm vào praline thô | (12.00 €) |
| Raspberry Charlotte và coulis của nó | (11.00 €) |
| Rải với rhubarb và dâu tây | (10.00 €) |
| Petrossian Vodka Chocolate Beads (chia sẻ cho 4 đến 8 người - hộp 350 g) | (30.00 €) |
| Cà phê và Sôcôla Chocolate của Petrossian với Vodka - Hộp 45 g | (13.00 €) |
Lựa chọn kem của chúng tôi và sherbets từ Philippe Faur| Kem: Cà phê, sữa chua, sôcôla cam, cam thảo | (10.00 €) |
| Sorbets: xoài, dâu, cá trắng, hoa quả đam mê. | (10.00 €) |
Cà phê| Cà phê | (3.00 €) |
| Sôcôla Vodka Petrossian Vòng Sôcôla Sôcôla - 45 g | (13.00 €) |
| Cà phê Hazelnut | (3.50 €) |
| Kem cà phê | (4.00 €) |
| Cappuccino | (5.00 €) |
Các nhà khoa học Trà Truyền nhiễm Các menu| Món chính + Món chính + Món tráng miệng với giá 34 € | (34.00 €) |
| Món chính + Món chính + Món tráng miệng ở 55 € | (55.00 €) |
Món ăn trẻ em 1 món + 1 món chính + 1 món tráng miệng: 34 €| Heo Iberia |
| zucchini tartar, pho mát thảo mộc trắng và hương thảo caramel |
| Almond gazpacho |
| Dưa leo Bavarian, vinaigrette củ cải đường |
| Burratina, arugula với dầu ô-liu và cà chua nướng |
| ------------ §§§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Chiên Gambas, risotto chanh |
| Penne với aubergines, peppers, zucchini, xoài pesto |
| Chăn chiên nướng với kem chorizo, gạo hoang dã |
| Carpaccio của đầu cừu, nước sốt gribiche, sucrine với dầu ô liu |
| Bít tết gà ướp, rau củ |
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Rải với rhubarb và dâu tây |
| Shortbread với bột nướng, sôcôla chantilly với trà xanh xanh |
| Panna cotta với trái cây đỏ coulis |
| Pear với rượu vang cay đỏ, kem vanilla |
| Bánh mousse sô cô la |
1 bữa + 1 món chính + 1 món tráng miệng: 55 €| Vịt ngò nhà tự chế biến, hải cẩu |
| Gỏi |
| Tarama từ Petrossian, blinis tự chế |
| Croustissian (bánh nhỏ từ Petrossian) với kem bơ và cua |
| Nền atisô Bohemian |
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Cá hồi trở lại, quả hồ trăn gnocchi |
| Thịt heo nướng mứt caramel hoá mật ong và gừng, nghiền nát dầu truffle |
| Thịt cừu Grenadin với bưởi, rau bina ngọt |
| Iberian ham a la plancha, pimientos del padron và polenta với chorizo |
| Thịt bò nướng xay với bơ, khoai tây |
| ------------ §§§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Pho mát dê |
| Một nồi kem nhỏ hoặc sorbet từ Philippe Faur |
| Mousse mousse trong vỏ sô cô la đen |
| Một loại bánh ngọt từ Pierre Hermé |
| Hạt cà phê và sô cô la Petrossian Vodka |
| Hoa màu xanh |
Ly rượu (15 cl)| Bordeaux AOC Château Roquefort - Màu đỏ | (7.00 €) |
| Bourgueil AOC Trinch - C & P Breton - Màu đỏ | (7.00 €) |
| Brouilly AOC Château des Tours - Màu đỏ | (7.00 €) |
| Castillo Rioja Doc - Màu đỏ | (7.00 €) |
| Juan Gil (đỏ) | (8.00 €) |
| Côte de Provence AOC - Rosé | (6.00 €) |
| Chardonnay Orchys - Jl Terrier - Trắng | (6.00 €) |
| Muscadet on Lie Château Cléray - Trắng | (6.00 €) |
| Monbazillac - Trắng | (7.00 €) |
| Saint Véran - Lâu đài Vergisson - Pierre Desroches - Trắng | (8.00 €) |
đồ khai vị| Martini - 5 cl | (5.00 €) |
| Porto - 5 cl | (8.00 €) |
| Campari - 5 cl | (8.00 €) |
| Người Mỹ - 20 cl | (12.00 €) |
| Suze - 5 cl | (7.00 €) |
| Ricard - 2 cl | (6.00 €) |
| Cốc Champagne Champagne của Pierre Mignon trắng - 12 cl | (12.00 €) |
| Hoa màu xanh - 12 cl | (13.00 €) |
| Kir Royal - 12 cl | (12.00 €) |
| Kir Rượu vang trắng - 12 cl | (7.00 €) |
| Gin Gordon's - 4 cl | (8.00 €) |
| Gin Tanqueray hoặc Bombay Sapphire - 4 cl | (10.00 €) |
| Rum nâu - 4 cl | (8.00 €) |
| Vodka Smirnoff - 4 cl | (8.00 €) |
| Vodka Zubrowka - 4 cl | (9.00 €) |
| Vodka Grey Goose - 4 cl | (10.00 €) |
| Vodka Thiên nhiên Petrossian - 4 cl | (12.00 €) |
| Bloody Mary - 20 cl | (10.00 €) |
| Whisky J & B - 4 cl | (8.00 €) |
| Whiskey Jack Daniel's - 4 cl | (10.00 €) |
| Chivas 12 năm - 4 cl | (12.00 €) |
| Uống lâu - 20 cl | (10.00 €) |
| Nước trái cây - 25 cl | (5.00 €) |
| Nước rau quả do By Jardin - 25 cl | (7.00 €) |
| Florida- 33 cl | (8.00 €) |
| Perrier - 33 cl | (5.00 €) |
| Nước khoáng phẳng - 75 cl | (6.00 €) |
| Nước ngọt lấp lánh - 75 cl | (6.00 €) |
| Schweppes - 25 cl | (5.00 €) |
| Coca-Cola - 33 cl | (5.00 €) |
| Bia 1664 - 33 cl | (4.50 €) |
| Bánh Curtius - 37,5 cl | (9.00 €) |
Languedoc - Roussillon 75cl - 37,5 cl| Faugères - Fusion của 75cl | (46.00 €) |
| Saint Chinian - Bastide of Veyran 75cl | (28.00 €) |
| Cabardès - lâu đài Salitis 75cl | (38.00 €) |
| Rượu vang Pays d'Oc (Nho Merlot) - Domaine de Preignes le Vieux 75cl | (26.00 €) |
Côtes du Roussillon Villages Tây Nam Provence Rose| Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl | (42.00 €) |
| Beaux de Provence - Mas de la dame 37,5 cl | (26.00 €) |
Thung lũng Rhone| Croze Hermitage - Trắng hoặc Trắng -Domaine des Entrefaux 75cl | (42.00 €) |
| Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl | (42.00 €) |
| Saint Joseph - Domaine Courbis 75cl | (52.00 €) |
| Rượu của Ardèche - Domaine Courbis 75cl | (36.00 €) |
| Côtes du Rhône Villages - Rasteau -Domaine của Escaravailles 75cl | (44.00 €) |
Muddy 75cl - 37,5 cl| Coteaux du Layon - Lâu đài Noyers - JP Besnard - Chủ đầu tư 75cl | (40.00 €) |
| Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl | (34.00 €) |
Trắng Burgundy| Chablis Các Marronniers - 75cl | (49.00 €) |
| Chablis các Marronniers - 37,5 cl | (29.00 €) |
| Saint-Véran - Lâu đài Vergisson 75cl | (35.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5 cl | (34.00 €) |
| Pouilly Fuissé 75cl - Vườn nho - Domaine Pierre Vessigaux | (59.00 €) |
| Clermont-Ferrand - Domaine de la Bongran 75cl | (52.00 €) |
Beaujolais| Brouilly - Lâu đài Du lịch 75cl | (36.00 €) |
| Brouilly - Lâu đài du lịch 37,5 cl | (24.00 €) |
| St Amour - Domaine de Lucie 75cl | (34.00 €) |
Thung lũng Loire| St Nicolas de Bourgueil - Cuvée của Grand Pressoir 75cl | (28.00 €) |
| Cheverny 75cl | (32.00 €) |
| Anjou đỏ - Frédéric Mabileau 75cl | (34.00 €) |
Rượu vang của Alsace| Pinot noir - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (40.00 €) |
| Riesling - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (32.00 €) |
Menotou Salon| Menetou Salon - Trắng - Domaine J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - Trắng - Domaine J.Teillier 37,5 cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon - Red - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - Màu đỏ - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 37,5 cl | (24.00 €) |
Red Burgundy: Côtes de Beaune| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5 cl | (34.00 €) |
| Beaune - Greves - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl | (80.00 €) |
| Chassagne Montrachet - 1st Cru - Clos St Jean 75cl | (82.00 €) |
| Aloxe Corton - 1st Cru - Domaine Maillard 75cl | (98.00 €) |
Red Burgundy: Côtes de Nuits Red Burgundy: Côtes Chalonnaise Bordeaux Red - 75cl - 37,5cl - Côtes de Bourg Bordeaux Red - 75cl - 37,5 cl - Médoc-Cru Bourgeois Bordeaux Red - 75cl - 37,5 cl - Graves-Pessac Léognan Bordeaux Red - 75cl - 37,5cl - St Emilion Bordeaux Red - 75cl - 37,5 cl - Fronsac Bordeaux Red - 75cl - 37,5cl - Lalande de Pomerol Bordeaux Red - 75cl - 37,5 cl - Moulis và Médoc tiêu hóa| Calvados | (9.00 €) |
| Cognac Biscuit | (9.00 €) |
| Cointreau | (9.00 €) |
| Grand Marnier | (9.00 €) |
| Marie Brizard | (9.00 €) |
| Imperial Mandarin | (9.00 €) |
| Marc của Burgundy | (9.00 €) |
| Mirabelle | (9.00 €) |
| Perry | (9.00 €) |
| Cà phê Irisch | (12.00 €) |
Lựa chọn Cognac & Armagnac| Cognac - Delamain XO | (19.00 €) |
| Bas Armagnac Laubade - 6 năm | (12.00 €) |
| Bas Armagnac - 8 năm - Veuve J.GOUDOULIN | (14.00 €) |
Rượu sâm banh| Pierre Mignon Trắng | (70.00 €) |
| Pierre Mignon Rosé | (80.00 €) |
| Arlaux Trắng Brut Grande Cuvée | (90.00 €) |
| Ruinart - Trắng của Trắng | (105.00 €) |
Thông tin tiêu hóa Nước khoáng
Xem trình đơn
Thông tin
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ