Tự làm vịt foie gras với rượu sâm banh và bánh mì nướng | (13.50 €) |
Thịt thỏ làm tại nhà | (9.90 €) |
Đĩa cá hồi hun khói và bánh mì nướng - Maison PLACET | (13.90 €) |
đĩa cà chua Mozzarella, Buffala - tùy theo mùa | (15.50 €) |
Salad Périgord | (17.50 €) |
xà lách trộn | (11.90 €) |
Gỏi phô mai dê | (11.90 €) |
Salad nông dân | (11.90 €) |
Salad gỏi | (15.50 €) |
Tấm lạnh lớn | (15.50 €) |
Ức gà vàng với kem | (15.50 €) |
Miếng rumsteak dày, khoai tây chiên tươi, và salad xanh. | (17.00 €) |
Miếng rumsteak dày với morels, khoai tây chiên tươi, và salad xanh. | (25.00 €) |
Ribsteak thịt bò, khoai tây chiên tươi, và salad xanh | (19.90 €) |
Ribsteak thịt bò với morels, khoai tây chiên tươi, và salad xanh | (27.90 €) |
Thịt bê leo thang với kem, nấm nút tươi và khoai tây chiên tươi | (16.50 €) |
Thịt bê cốt lết với morels, nấm nút tươi và khoai tây chiên tươi | (24.50 €) |
Ức vịt, sốt tiêu, khoai tây chiên và salad xanh | (16.50 €) |
Thịt bò tartare băm nhỏ với một con dao, húng quế hoặc mù tạt, khoai tây chiên tươi, và salad xanh | (16.50 €) |
Hamburger, khoai tây chiên tươi, và salad xanh | (16.00 €) |
Andouillette of Troyes: xúc xích nhai AAAAA *, sốt mù tạt | (16.50 €) |
Croque monsieur, khoai tây chiên tươi, và salad xanh | (11.00 €) |
Croque-Madame, khoai tây chiên tươi, và salad xanh | (12.00 €) |
Trứng tráng tự nhiên, khoai tây chiên tươi, và salad xanh | (11.00 €) |
Trứng tráng với giăm bông, khoai tây chiên và salad xanh | (12.50 €) |
Trứng ốp la, khoai tây chiên và salad xanh | (12.50 €) |
Trứng tráng Gruyere, khoai tây chiên và salad xanh | (12.50 €) |
Omelette với nấm nút, khoai tây chiên tươi, và salad xanh | (12.50 €) |
Omelette với morels, khoai tây chiên tươi, và salad xanh | (17.00 €) |
Các loại phô mai | (7.90 €) |
Đối với thịt, lựa chọn các loại nước sốt: Roquefort, hạt tiêu, Béarnaise hoặc bơ ốc |