eRESTAURANT NFC
Khởi đầu của mùa hè| Basquaise gazpacho: phần € 11 / món € 18 |
| Salad Niçoir: phần € 11 / món € 18 |
| Salad Basque: phần € 11 / món € 18 |
| Bánh mì nướng phô mai dê với mật ong và salad nhỏ | (12.00 €) (316800 ₫) |
| Salad Landes | (17.00 €) (448800 ₫) |
| Thịt bò Carpaccio | (17.00 €) (448800 ₫) |
| Carpaccio lưỡi bò (Tùy thuộc vào tình trạng sẵn có) | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Bò cine | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Thịt bò Cecina | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Cine thịt bò cao cấp (tùy thuộc vào tình trạng sẵn có) | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Foie gras bán chín với khăn trà trơn | (17.00 €) (448800 ₫) |
| Bayonne ham đá phiến | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Vịt | (16.00 €) (422400 ₫) |
| Thịt lợn đen lớn | (22.00 €) (580800 ₫) |
| Lợn | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Khám phá đá phiến | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Slate của vịt foie gras | (39.00 €) (1029600 ₫) |
| Bellota 50% đá phiến vai, lợn Iberia | (20.00 €) (528000 ₫) |
Lợn đen lớn| Nhện | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Thịt bò thăn | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Xương sống | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Bí mật | (30.00 €) (792000 ₫) |
Con vịt| Một nửa ức vịt | (18.00 €) (475200 ₫) |
| Chateaubriand nửa con vịt | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Vịt chân vịt | (16.00 €) (422400 ₫) |
| Ức vịt | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Toppings: Vịt chiên mỡ và rau theo mùa |
| Nước sốt: Hẹ, Ba quả ớt hoặc bơ Basque | (3.00 €) (79200 ₫) |
Thịt bò Basque| Yếm 250g | (22.00 €) (580800 ₫) |
| Bò bít tết 300g | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Thịt bò bít tết 300g | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Sườn nướng 300g | (27.00 €) (712800 ₫) |
| Phi lê 250g | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Phi lê 350g | (49.00 €) (1293600 ₫) |
| Sườn bò: € 60 / kg |
| Dao tartare | (25.00 €) (660000 ₫) |
Nước Basque| Thịt bê nấu chín chậm | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Toppings: Vịt chiên mỡ và rau theo mùa |
| Nước sốt: Hẹ, Ba quả ớt hoặc bơ Basque | (3.00 €) (79200 ₫) |
Gourmet hamburger Đặc sản xứ Basque| Đậu Tolosa | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Cá biscayenne | (22.00 €) (580800 ₫) |
| Cá ngừ kiểu Basque | (28.00 €) (739200 ₫) |
Pho mát của chúng tôi từ đất nước xứ Basque Món tráng miệng của chúng tôi| Agen mận trong xi-rô hương vị Armagnac, kem mận Armagnac | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Trứng tuyết, hạnh nhân nướng và sữa trứng | (8.00 €) (211200 ₫) |
| táo Crisp | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Rum baba, salad trái cây kỳ lạ | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Sô cô la feuillantine | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Bánh kem hạnh nhân Basque và sữa trứng: | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Bánh Basque với cherry morello, coulis trái cây màu đỏ | (8.00 €) (211200 ₫) |
Thịt chín. Tùy theo khách đến| Lựa chọn AMADOR |
| Bò Chuletta, trưởng thành hơn 70 ngày: € 99 / kg | (99.00 €) (2613600 ₫) |
| Chuletta thịt bò trưởng thành hơn 120 ngày: € 254 / kg |
| Chuletta thịt bò trưởng thành cao cấp hơn 120 ngày: 345 € / kg | (345.00 €) (9108000 ₫) |
| Toppings: Vịt chiên mỡ và rau theo mùa |
| Nước sốt: Hẹ, Ba quả ớt hoặc bơ Basque | (3.00 €) (79200 ₫) |
Các món ăn để hương vị trong thị trường thành phố.
Thực đơn trong ngày 14 €| (Chỉ phục vụ vào giờ ăn trưa trừ cuối tuần và ngày lễ) | (14.00 €) (369600 ₫) |
| Người khởi đầu trong ngày + Món ăn trong ngày + Món tráng miệng trong ngày | (14.00 €) (369600 ₫) |
Thực đơn cho trẻ em 10 €| Thịt bê cốt lết, khoai tây chiên & rau |
| Hoặc: Thịt bò xay, khoai tây chiên và rau của thời điểm này |
| Râu của bố |
| Hoặc: Kem sô cô la |
| 1 xi-rô nước |
Thực đơn gan ngỗng 58 €| Gan ngỗng nấu chín một nửa với một miếng vải, quả sung |
| Tagliatelle tươi với vịt foie gras |
| Macaroon với kem foie gras, sốt sô cô la |
Thực đơn Tây Nam 29 €| Bánh mì nướng phô mai dê với mật ong và salad nhỏ |
| Hoặc: Bayonne ham, gia vị và bánh mì nướng |
| Chân vịt |
| Hoặc: Thịt lợn đen Bigorre |
| Agen mận trong xi-rô hương vị Armagnac, kem tỉa và Armagnac |
| Hoặc: Bánh Basque Griotte với coulis trái cây màu đỏ |
Thực đơn khám phá 49 €| Kir với kem anh đào đen và hạt tiêu Espelette | (5.00 €) (132000 ₫) |
| Kem Patxaran Kir | (5.00 €) (132000 ₫) |
| Một ly rượu sâm banh | (9.00 €) (237600 ₫) |
| Kir Royal với kem Patxaran | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Kir Royal với kem anh đào đen | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Mojito cung cấp | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Mule Landaise | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Chiếc xe đạp nhỏ | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Aperol Spritz | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Bia thủ công xứ Basque 33 cl | (5.00 €) (132000 ₫) |
| Tóc vàng áp lực 25cl | (3.00 €) (79200 ₫) |
| Tóc vàng áp lực 50cl | (5.80 €) (153120 ₫) |
| Xi-rô nước | (1.00 €) (26400 ₫) |
| Diabolo | (2.00 €) (52800 ₫) |
| Coca Cola, Zero Coca, trà lạnh đào, Orangina | (3.00 €) (79200 ₫) |
| Nước khoáng Evian 50cl | (3.00 €) (79200 ₫) |
| Nước khoáng Evian 100cl | (5.00 €) (132000 ₫) |
| Eau Badoit 50cl | (3.00 €) (79200 ₫) |
| Eau Badoit 100cl | (5.00 €) (132000 ₫) |
| Perrier 33cl | (3.00 €) (79200 ₫) |
| Nước ép trái cây (táo, cam, lê, cà chua) | (3.00 €) (79200 ₫) |
| Cà phê | (2.00 €) (52800 ₫) |
| Trà, truyền | (2.50 €) (66000 ₫) |
| Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) (475200 ₫) |
| Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, nhà thờ Jac de Laballe, gia đình Laudet | (18.00 €) (475200 ₫) |
| Madiran, Hồi Torus 2015, Laurent Brumont | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Madiran, Hồi Segondine rouge Hồi 2011, Laurent Brumont | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Madiran, Château Bouscassé Cảnh Argile rouge Hồi 2014, Laurent Brumont | (38.00 €) (1003200 ₫) |
| Madiran, Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010, Laurent Brumont | (48.00 €) (1267200 ₫) |
| Madiran, Château Montus "uy tín" 2002, Laurent Brumont | (75.00 €) (1980000 ₫) |
| Bordeaux, Graves 2012 ăn chay Grand Enclos du Château de Cerdon | (38.00 €) (1003200 ₫) |
| Bordeaux, Graves Magnum 2012, Hồi Grand Enclos du Château de Cerdon xông | (82.00 €) (2164800 ₫) |
| Bordeaux, Graves 2012 Ăn Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon xông | (98.00 €) (2587200 ₫) |
| Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) (475200 ₫) |
| Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, gia đình Laudet | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Jac Espérance, Cuvée d''2015 | (18.00 €) (475200 ₫) |
| Domaine Espérance, Cuvée Chefutonme 2017 | (18.00 €) (475200 ₫) |
| Basquaise gazpacho: phần € 10 | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Đĩa khoai tây chiên tươi nấu trong mỡ vịt | (4.00 €) (105600 ₫) |
| Thịt bò Carpaccio | (17.00 €) (448800 ₫) |
| Bayonne ham đá phiến | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Vịt đá: 16 € | (16.00 €) (422400 ₫) |
| Thịt lợn đen lớn | (22.00 €) (580800 ₫) |
| Lợn lợn: 20 € | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Phát hiện Ardoise: € 37 | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Slate của vịt foie gras: 39 € | (39.00 €) (1029600 ₫) |
| Các loại phô mai 3 con bò | (14.00 €) (369600 ₫) |
| Các loại phô mai 3 con dê | (16.00 €) (422400 ₫) |
| Các loại phô mai 3 con cừu | (18.00 €) (475200 ₫) |
Thông tin
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ