eRESTAURANT NFC

Bạn cần thêm thông tin?

Franck Joly
France

Điện thoại

Email

Web:

Thịt bê hầm - dành cho 8 người

Thịt bê hầm - dành cho 8 người

vai bắp chân hoặc cổ bắp chân - 1,4kg đến 1,6kg

(épaule de veau ou collier de veau - 1.4kg à 1.6kg)

(شانه گوساله یا یقه گوساله - 1.4 کیلوگرم تا 1.6 کیلوگرم)

0,05kg mảnh không xương

Thành phần

(les ingrédients)

(عناصر)

- cà rốt 0,2kg - hành tây 0,2kg - 2 tép - tỏi tây trắng 0,2kg - nhánh cần tây 0,1kg - bó hoa garni, 1 miếng - 2 nhánh tỏi, tùy chọn

sốt thịt bê trắng 1l

(fond blanc de veau 1l)

(سس گوساله سفید 1 لیتر)

nước sốt mịn như nhung

(velouté)

(سس مخملی)

- bơ 0,06kg - bột mì 0,06kg - nước cốt trắng 1l - kem nặng 0,2l - 2 lòng đỏ trứng

(Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa)

Danh sách trang trí

(liste des garnitures)

(لیست تزیین)

- Nấm Paris 0,250kg - bơ 0,020kg - 1/2 quả chanh - hành tây nhỏ 0,250kg - bơ 0,020kg - đường bánh mì

(Đồ có thể dị ứng: Sữa)

Muối thô, muối tinh, tiêu trắng

(Gros sel, sel fin, poivre blanc)

(نمک درشت ، نمک خوب ، فلفل سفید)

Thực đơn trong ngày

Lỗi dịch thuật?

Create issue

Ý nghĩa biểu tượng :
Dành cho người Hồi giáo (Halal)
Dành cho người Do Thái (Kosher)
Chất cồn
Đồ có thể dị ứng
Đồ chay
Vegan
Máy rung tim
BIO
Tự chế
bò
Không chứa gluten
ngựa
.
Có thể chứa các sản phẩm đông lạnh
thịt heo