eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue và Salad theo mùa (Tối thiểu 2 người, giá mỗi người) | (26.00 €) (686400 ₫) |
| Đĩa thịt nguội và gia vị | (14.00 €) (369600 ₫) |
| Reblochon Tartiflette và Salad theo mùa | (27.00 €) (712800 ₫) |
| Tự chọn Berthoud de la Mère, Thịt nguội và Salad theo mùa | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Hôm nay đặc biệt | (21.00 €) (554400 ₫) |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị trong ngày & Món ăn trong ngày & Món tráng miệng trong ngày | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Chỉ vào buổi trưa từ thứ Hai đến thứ Sáu |
| Cửa hàng bán đồ ăn nhẹ: SyscoFrance 74, Giăm bông hun khói Buttay từ Savoie |
| Thịt: Alpes Viandes, Royal Viande |
| Cá: Chrono Marée Douvaine, Từ Hồ Geneva đến Đại dương tại Maxilly, Mericq |
| Trái cây và rau quả tươi: Terreazur |
| Phô mai: Maison Buttay in Thonon 74… |
| Cửa hàng tạp hóa: Transgourmet Alpes ở La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Kem từ dãy Alps: Thonon Gourmand ở Thonon 74 |
| Trứng: Maison Paries in Marin 74… |
| Bánh mì: Jallon Coup de Pâtes |
| Nước trái cây tươi: Maison Spur Douvaine |
| Gan ngỗng: Vịt Jules (Landes) |
| Gan ngỗng: Pháp (Tây Nam) |
| Thịt giăm bông khô Savoie: Pháp - Xúc xích khô và hun khói Savoie: Pháp |
| Thịt bê: Pháp, Đức |
| Thịt bò, ức vịt: Pháp |
| Heo con: Pháp, Đức |
| Cừu: Pháp, Ireland |
| Cá hồi Bắc Cực: Rhône-Alpes |
| Ba Lan: Ireland, Estonia, Pháp |
| Cá hồi: Trại cá Petit (Savoie) |
| Sò điệp: Pháp |
| Cá đuối: Đông Bắc Đại Tây Dương / Bretagne |
| Cá tuyết: Bắc Đại Tây Dương |
| Tôm càng xanh: Tây Ban Nha |
Nhà làm| Tại đây, tất cả các món ăn của chúng tôi đều là Nhà làm bằng chứng là đã đạt được danh hiệu "Nhà hàng Maître" của Tiểu bang chúng tôi kể từ năm 2010 |
| Chỉ có bánh mì được nướng tại chỗ và đến từ Maison Jallon. Các loại kem được làm thủ công, do nhà Thonon sành ăn phân phối. |
| Đóng gói của bữa ăn mang đi được tính phí 1 €. Bạn có thể mang theo hộp đựng của riêng mình, tuy nhiên bạn phải chịu trách nhiệm về vệ sinh và tính phù hợp của đồ đựng mà bạn mang theo. Bất kỳ bao bì rõ ràng là bẩn hoặc không phù hợp có thể bị từ chối. Chúng tôi không chấp nhận séc hoặc Franc Thụy Sĩ |
| Leek Nori, Fera Petals Smoked by Us, Mayonnaise nhẹ với Kaffir Lime | (22.00 €) (580800 ₫) |
| Cá ngừ carpaccio, biến thể măng tây, gel chanh, dầu ô liu từ Les Beaux de Provence | (23.00 €) (607200 ₫) |
| Ceviche cá vược với cam Bergamot, gừng kẹo, hai viên mè | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Gan ngỗng từ Landes - Nấu chín một nửa - với Beaume de Venise, Gel hoa oải hương và Confit, Bánh mì nướng | (26.00 €) (686400 ₫) |
| Thịt cừu Tartare với giấm hoa, sốt đậu kem với bạc hà, hạt thông rang | (27.00 €) (712800 ₫) |
| Đĩa khai vị lớn: nhiều món khai vị của chúng tôi (Ngoài thực đơn) | (30.00 €) (792000 ₫) |
| xà lách trộn | (7.00 €) (184800 ₫) |
| Cá hồi nấu chín trên da, atisô barigoule, giăm bông hun khói Espuma từ Haute Savoie | (34.00 €) (897600 ₫) |
| Bít tết cá kiếm nướng, sốt thì là, đại hoàng, sốt Vitelotte, bọt hồi | (34.00 €) (897600 ₫) |
| Phi lê cá John Dory được phục vụ theo phong cách Bouillabaisse, Khoai tây viên, một ít động vật có vỏ, Rouille và bánh mì nướng | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Phi lê cá rô Meunière, sốt Tartar, bột cà rốt cát với thìa là, khoai tây que diêm tự làm | (34.00 €) (897600 ₫) |
| -La Perche des Cygnes-, Cơm Risotto Crozet với Măng tây và Kem Parmesan, Khoai tây que tự làm | (34.00 €) (897600 ₫) |
| Thịt heo nạc vai, bột ngô xanh, kem mù tạt kiểu cũ, rau bina ngâm dầu ô liu | (33.00 €) (871200 ₫) |
| Thăn bê nấu ở nhiệt độ thấp, vỏ tỏi đen, khoai tây ép Abondance, nước sốt cam thảo nguyên chất | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Ngực vịt nhồi tôm càng, nước ép từ hai xác vịt, rau mùa xuân ăn bơ rong biển | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Thịt cừu Tartare với giấm hoa, sốt đậu kem với bạc hà, hạt thông rang, khoai tây que diêm tự làm | (36.00 €) (950400 ₫) |
| Phi lê bò xào, dạ dày trái cây màu đỏ, Spätzle với Pistou | (39.00 €) (1029600 ₫) |
| Đĩa chay lớn, theo mùa và tâm trạng của đầu bếp | (27.00 €) (712800 ₫) |
| Đĩa khoai tây que diêm | (9.00 €) (237600 ₫) |
| Rau diếp Romaine, măng tây, hạt diêm mạch, cá cơm trắng hun khói, đậu kem, phô mai dê tươi với thảo mộc, bánh mì nướng |
| Lựa chọn trong bữa tiệc buffet của chúng tôi | (14.00 €) (369600 ₫) |
| Phô mai tươi (với kem, hoặc coulis trái cây hoặc xi-rô phong) | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Cá hồi Bắc Cực, Kem chua, Hạt diêm mạch hảo hạng, Rau mùa xuân (Dành cho 2 người, Giá cho mỗi người) - 38 € |
| Gợi ý món thịt trong ngày (Miếng cho 2 người, giá cho mỗi người) - 38 € |
| Hai chiếc bánh tart sô cô la: Bánh quy bơ ca cao, Ganache sô cô la đen, Kem sô cô la sữa |
| Le Galet du Léman: Kem vani nhẹ, Nội thất chanh dây xoài, Gel chanh dây, Bọt biển vani |
| Spring Vacherin: Parfait dâu tây đá, đại hoàng kẹo, Dacquoise hạt dẻ |
| Rum Baba: Baba, Kem Chantilly Vani, Gel Rum Đã Sắp Xếp |
| The Swan: (Món tráng miệng đặc trưng của chúng tôi) Vanilla Diplomat, Forest Fruit Heart, Soft Almond Biscuit |
| Cà phê hoặc trà hảo hạng (phụ thu 3€ trong thực đơn) | (12.00 €) (316800 ₫) |
| Gourmet Temptation -Les Cygnes- (Các loại bánh ngọt khác nhau của chúng tôi…) | (16.00 €) (422400 ₫) |
| Rượu sâm panh dành cho người sành ăn | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Ngoài ra hãy tham khảo thực đơn kem thủ công của chúng tôi |
| Kem 2 muỗng | (8.00 €) (211200 ₫) |
| 3 muỗng kem | (12.00 €) (316800 ₫) |
| 2 muỗng kem và kem Chantilly | (10.00 €) (264000 ₫) |
| 3 muỗng kem và kem Chantilly | (13.00 €) (343200 ₫) |
| Cốc pha loãng (Phụ thu 5€ trong thực đơn) | (15.00 €) (396000 ₫) |
| Hương Va ni Bourbon - Sôcôla đen - Quả hồ trăn Sicilia - Cà phê Arabica - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Rum Raisin - Grand-Marnier - Caramel Bơ Muối - Sôcôla Bạc Hà |
| Giăm bông sống hoặc thịt bò xay hoặc phi lê cá rô Savoy, khoai tây que diêm |
| Kem thủ công hoặc phô mai hoặc bánh ngọt tự làm |
| Món ăn trong ngày - 21€ |
| Món khai vị trong ngày/Món chính trong ngày - 27€ |
| Món ăn trong ngày / Món tráng miệng trong ngày - 27€ |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị + Món trong ngày + Tráng miệng | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Cá rô bạch tuộc, Biến thể măng tây, Gel chanh, Dầu ô liu Beaux de Provence |
| Thịt heo nạc vai, bột ngô xanh, kem mù tạt kiểu cũ, rau bina ngâm dầu ô liu |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Các mục menu không thể chỉnh sửa |
| Leek Nori, Mayonnaise nhạt với chanh Kaffir |
| Đĩa chay lớn, theo mùa và tâm trạng của đầu bếp |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Các món ăn trong thực đơn không thể thay đổi. |
| Ceviche cá vược với cam Bergamot, gừng kẹo, hai viên mè |
| Hoặc: Gan ngỗng từ Landes - Nấu chín một nửa - với Beaume de Venise, Gel hoa oải hương và Confit, Bánh mì nướng |
| -La Perche des Cygnes-, Cơm Risotto Crozet với Măng tây và Kem Parmesan, Khoai tây que tự làm |
| Hoặc: Phi lê cá rô Meunière, sốt Tartar, bột cà rốt cát với thìa là, khoai tây que diêm tự làm |
| Thăn bê nấu ở nhiệt độ thấp, vỏ tỏi đen, khoai tây ép Abondance, nước sốt cam thảo nguyên chất |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
| Các món ăn trong thực đơn không thể thay đổi. |
| Thực đơn này phải được đặt trước 1 giờ chiều cho bữa trưa và trước 8 giờ 30 tối cho bữa tối. |
| Món khai vị bạn chọn trong menu |
| Cá bạn chọn từ thực đơn |
| phá vỡ tiêu hóa |
| Thịt bạn chọn từ thực đơn |
| Đĩa pho mát của chúng tôi Hoặc fromage blanc |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
.jpg)
Thực đơn nhà hàng
Thông tin
Địa điểm
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ