eRESTAURANT NFC
| Phô mai Raclette sữa tươi hoặc sữa hun khói (Tối thiểu 2 người, giá tính theo người) - €30 - Phục vụ kèm khoai tây, đĩa thịt nguội và salad rau xanh. Phô mai Buttay từ Thonon. |
| Savoyard Fondue và Salad theo mùa (Tối thiểu 2 người, giá mỗi người) | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Đĩa thịt nguội và gia vị | (14.00 €) (369600 ₫) |
| Reblochon Tartiflette và Salad theo mùa | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Tự chọn Berthoud de la Mère, Thịt nguội và Salad theo mùa | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Hôm nay đặc biệt | (21.00 €) (554400 ₫) |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị trong ngày & Món ăn trong ngày & Món tráng miệng trong ngày | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Chỉ vào buổi trưa từ thứ Hai đến thứ Sáu |
| Cửa hàng bán đồ ăn nhẹ: SyscoFrance 74, Giăm bông hun khói Buttay từ Savoie, Thịt ướp muối Mont Charvin |
| Thịt: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Cá: Chrono Marée Douvaine, Từ Hồ Geneva đến Đại dương tại Maxilly, Mericq |
| Trái cây và rau quả tươi: Terreazur |
| Phô mai: Maison Buttay in Thonon 74… |
| Cửa hàng tạp hóa: Transgourmet Alpes ở La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Kem từ dãy Alps: Thonon Gourmand ở Thonon 74 |
| Trứng: Maison Paries in Marin 74… |
| Bánh mì: Jallon Coup de Pâtes |
| Nước trái cây tươi: Maison Spur Douvaine |
| Gan ngỗng: Vịt Jules (Landes) |
| Lòng non: Pháp |
| Gan ngỗng: Pháp (Tây Nam) |
| Gia cầm: Pháp |
| Thịt giăm bông khô Savoie: Pháp - Xúc xích khô và hun khói Savoie: Pháp |
| Trò chơi: Pháp, EU |
| Thịt bò Charolais: Pháp |
| Heo con: Pháp |
| Vịt: Pháp |
| Cá hồi Bắc Cực: Rhône-Alpes |
| Ba Lan: Ireland, Estonia, Pháp |
| Saint-Jacques: Pháp/Hoa Kỳ |
| Lotte: Pháp |
| Quán bar: Pháp |
| Sandre: Pháp |
Nhà làm| Tại đây, tất cả các món ăn của chúng tôi đều là Nhà làm bằng chứng là đã đạt được danh hiệu "Nhà hàng Maître" của Tiểu bang chúng tôi kể từ năm 2010 |
| Chỉ có bánh mì được nướng tại chỗ và đến từ Maison Jallon. Các loại kem được làm thủ công, do nhà Thonon sành ăn phân phối. |
| Đóng gói của bữa ăn mang đi được tính phí 1 €. Bạn có thể mang theo hộp đựng của riêng mình, tuy nhiên bạn phải chịu trách nhiệm về vệ sinh và tính phù hợp của đồ đựng mà bạn mang theo. Bất kỳ bao bì rõ ràng là bẩn hoặc không phù hợp có thể bị từ chối. Chúng tôi không chấp nhận séc hoặc Franc Thụy Sĩ |
| Trứng cá muối Aquitaine, bánh blinis tự làm và kem Isigny - 30g: 60€ / - 50g: 80€ |
| Thịt nguội Iberia thái lát hình hoa hồng với gia vị tự làm (Dành cho 2 người) - 80g: €35 |
| Gan ngỗng Landes tái chế, tẩm ướp rượu rum gia vị, thạch vani, bánh mì nướng gừng. | (27.00 €) (712800 ₫) |
| Ốc hầm với cà chua, dùng trong nồi polenta, sốt tỏi nghiền và kem rau mùi tây. | (26.00 €) (686400 ₫) |
| Hai con sò điệp, một con chế biến theo kiểu carpaccio với táo Granny Smith và con còn lại áp chảo trên ống hút làm từ củ atiso Jerusalem. | (26.00 €) (686400 ₫) |
| Thịt nai ngâm giấm với lý chua đen, dưa chua nấm và kem hạt dẻ. | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Món Cannelloni củ cần tây với nấm, kem phô mai Parmesan, sốt hummus hạt thông, thịt bò khô Thụy Sĩ (Bündnerfleisch) và lòng đỏ trứng confit. | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Đĩa khai vị lớn: tuyển chọn các món khai vị của chúng tôi (Không có trong thực đơn) | (30.00 €) (792000 ₫) |
| xà lách trộn | (7.00 €) (184800 ₫) |
| Phi lê cá chẽm nhồi mứt bí ngô, dạ dày cam/bưởi, endives | (36.00 €) (950400 ₫) |
| Cá monkfish ướp rượu vang đỏ gia vị rồi nướng, bánh Beetroot Tatin, hành tím, sốt Mousseline cà rốt tím, sốt Mirror. | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Phi lê cá rô phi hầm với bơ chanh, atisô Jerusalem Barigoule với thịt xông khói Mont Charvin, nước sốt thịt. | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Phi lê cá rô - Les Cygnes - Sốt kem Abondance với chút tỏi, bí đỏ hầm dầu hun khói, khoai tây chiên sợi tự làm. | (36.00 €) (950400 ₫) |
| Heo sữa quay chậm, sốt carbonade, mì spätzle với rau thơm tươi. | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Thịt bò phi lê áp chảo, nước sốt thịt bê với dầu óc chó, bánh tart giòn với bọt khoai tây nấm truffle. | (40.00 €) (1056000 ₫) |
| Lòng non hầm bơ, cơm risotto bí đỏ và nấm chanterelle, sốt kem mù tạt tím. | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Thịt nai thăn nướng, sốt Grand Veneur, khoai tây nhồi nấm và sốt cranberry duxelles, lê om rượu vang đỏ. | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Croquettes thịt lợn rừng và gan ngỗng, sốt cầy hương, gnocchi bí ngô, hành ngọc. | (36.00 €) (950400 ₫) |
| Bánh mì kẹp chay, bánh mì tự làm, chả khoai tây, nấm, bí đỏ, sốt tartar, phô mai tươi, ăn kèm khoai lang chiên. | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Đĩa khoai tây que diêm | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Lựa chọn từ quầy buffet của chúng tôi | (15.00 €) (396000 ₫) |
| Fromage blanc (với kem và sốt trái cây) | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Cá hồi Bắc Cực, rau thơm mùa thu và sốt kem nấm Porcini (Dành cho 2 người, giá mỗi người) - €40.00 |
| Gợi ý món thịt đặc biệt trong ngày (Phần ăn cho 2 người, giá mỗi người) - €40 |
| Vịt quay ép dùng kèm khoai tây non hoặc khoai tây Dauphine, rau củ theo mùa và salad trộn (Dành cho 2 người, Giá mỗi người) - €42 |
| Bánh Popcorn: Kem nhẹ hòa quyện với bỏng ngô, caramel mịn, bánh quy mềm. |
| Bánh Mille-Feuille táo caramel (kiểu Tatin): Bánh quy bơ Breton, kem vani. |
| Cà phê cam: Kem cà phê Bavarian, mứt cam kẹo, cà phê siphon. |
| Bánh tart chanh: Nửa nướng, nửa phồng |
| Bánh Thiên Nga kiểu Rừng Đen (Món tráng miệng đặc trưng của chúng tôi): Bánh bông lan Joconde ngâm rượu Kirsch, mứt anh đào Morello, kem sô cô la. |
| Thịt nguội Savoy hoặc gà viên chiên tự làm hoặc phi lê cá rô sốt meunière, khoai tây chiên tự làm, salad |
| Kem thủ công, phô mai trắng hoặc bánh fondant sô cô la không chứa gluten |
| Món ăn trong ngày - 21€ |
| Món khai vị trong ngày/Món chính trong ngày - 27€ |
| Món ăn trong ngày / Món tráng miệng trong ngày - 27€ |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị + Món trong ngày + Tráng miệng | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Món Cannelloni củ cần tây với nấm, kem phô mai Parmesan, sốt hummus hạt thông, thịt khô Thụy Sĩ (Bündnerfleisch) và lòng đỏ trứng confit. |
| Heo sữa quay chậm, sốt carbonade, mì spätzle với rau thơm tươi. |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Các mục menu không thể chỉnh sửa |
| Cannelloni củ cần tây với nấm, sốt kem phô mai Parmesan và sốt hummus hạt thông. |
| Bánh mì kẹp chay, bánh mì tự làm, chả khoai tây, nấm, bí đỏ, sốt tartar, phô mai tươi, ăn kèm khoai lang chiên. |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Các món ăn trong thực đơn không thể thay đổi. |
| Gan ngỗng Landes tái chế, tẩm ướp rượu rum gia vị, thạch vani, bánh mì nướng gừng. |
| Hoặc: Hai con sò điệp, một con chế biến theo kiểu carpaccio với táo Granny Smith và con còn lại áp chảo trên ống hút làm từ củ atiso Jerusalem. |
| Cá rô phi lê Meunière, sốt Tartar, khoai tây que diêm tự làm |
| Hoặc: Phi lê cá rô - Nhà hàng The Swans - Sốt kem Abondance với chút tỏi, Bí ngô Butternut xào dầu hun khói, Khoai tây chiên sợi tự làm |
| Hoặc: Thịt bò phi lê áp chảo, nước sốt thịt bê với dầu óc chó, bánh tart giòn với bọt khoai tây nấm truffle. |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
| Các món ăn trong thực đơn không thể thay đổi. |
| Thực đơn này phải được đặt trước 1 giờ chiều cho bữa trưa và trước 8 giờ 30 tối cho bữa tối. |
| Món khai vị bạn chọn trong menu |
| Cá bạn chọn từ thực đơn |
| phá vỡ tiêu hóa |
| Thịt bạn chọn từ thực đơn |
| Đĩa pho mát của chúng tôi Hoặc fromage blanc |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
.jpg)
Thực đơn nhà hàng
Thông tin
Địa điểm
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ