eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue và Salad theo mùa (Tối thiểu 2 người, giá mỗi người) | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Đĩa thịt nguội và gia vị | (13.00 €) (343200 ₫) |
| Reblochon Tartiflette và Salad theo mùa | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Tự chọn Berthoud de la Mère, Thịt nguội và Salad theo mùa | (26.00 €) (686400 ₫) |
| Hôm nay đặc biệt | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị trong ngày & Món ăn trong ngày & Món tráng miệng trong ngày | (29.00 €) (765600 ₫) |
| Chỉ vào buổi trưa từ thứ Hai đến thứ Sáu |
| Charcuterie: SyscoFrance 74 |
| Các loại thịt: Beauvallet, Alpes Viandes, Metzger |
| Cá: Chrono Tide Douvaine, Từ hồ Geneva đến đại dương ở Maxilly |
| Rau quả tươi: Léman Primeur ở Thonon 74, Terre de Savoie |
| Phô mai: Maison Buttay in Thonon 74… |
| Cửa hàng tạp hóa: Transgourmet Alpes ở La Roche-sur-Foron 74, Thiercellin, Promocash Thonon 74 |
| Kem từ dãy Alps: Thonon Gourmand ở Thonon 74 |
| Trứng: Maison Paries in Marin 74… |
| Bánh mì: Jallon Coup de Pâtes |
| Nước trái cây tươi: Maison Spur Douvaine |
| Thịt bò Tartare: Pháp |
| Bít tết xắt nhỏ: Charolais France - Thịt bò phi lê: Pháp - Thịt bê: Pháp |
| Gan ngỗng: Pháp (Tây Nam) |
| Can:Pháp - Gà trống:Pháp |
| Má bò: Anh |
| Thịt giăm bông khô Savoie: Pháp - Xúc xích khô và hun khói Savoie: Pháp |
| Char Bắc Cực: Nhân giống Somme |
| Cá rô: Ireland, Estonia, Hồ Geneva |
| Cá ngừ: Pháp - Cá hồi: Na Uy |
| Bạch tuộc: Vendée - Khô: Noirmoutier |
| Vị trí màu vàng: Vendée |
| Tôm: Sénégal |
Nhà làm| Tại đây, tất cả các món ăn của chúng tôi đều là Nhà làm bằng chứng là đã đạt được danh hiệu "Nhà hàng Maître" của Tiểu bang chúng tôi kể từ năm 2010 |
| Chỉ có bánh mì được nướng tại chỗ và đến từ Maison Jallon. Các loại kem được làm thủ công, do nhà Thonon sành ăn phân phối. |
| Đóng gói của bữa ăn mang đi được tính phí 1 €. Bạn có thể mang theo hộp đựng của riêng mình, tuy nhiên bạn phải chịu trách nhiệm về vệ sinh và tính phù hợp của đồ đựng mà bạn mang theo. Bất kỳ bao bì rõ ràng là bẩn hoặc không phù hợp có thể bị từ chối. Chúng tôi không chấp nhận séc hoặc Franc Thụy Sĩ |
| Gazpacho, Dưa chuột-Bạc hà, Mousse chanh | (20.00 €) (528000 ₫) |
| Cà chua và Burrata, Thịt nguội Ý, Pesto và dầu Truffle | (22.00 €) (580800 ₫) |
| Cá ngừ Tataki, đậu nành, hành tây muối chua, sốt Guacamole | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Carpaccio cá hồi ướp với củ cải đường, sốt Địa Trung Hải, húng quế, nụ bạch hoa, chanh, ô liu đen, cà chua | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Thịt bò Tartare, Sốt Worcestershire, Mù tạt, Sốt cà chua, Nụ bạch hoa, Dưa chua, Tabasco, Hành tây, Mayonnaise. Parmesan cheese | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Gan ngỗng, Port Confit Fig, Bánh mì nướng đồng quê với quả sung và quả óc chó | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Đĩa lớn cho món khai vị: các loại món khai vị của chúng tôi (Menu tắt) | (28.00 €) (739200 ₫) |
| xà lách trộn | (6.00 €) (158400 ₫) |
| Mực nang kiểu Carbonara, sốt basmati iốt, rau theo mùa | (32.00 €) (844800 ₫) |
| Cá minh thái vàng của Vendée với rong biển, bơ trắng, đậu nành, atisô, chorizo áp chảo và cá cơm tươi | (32.00 €) (844800 ₫) |
| Phi lê cá rô Meunière, sốt tartar, khoai tây que diêm tự làm | (33.00 €) (871200 ₫) |
| Phi lê cá rô -Les Cygnes-, Sốt rong biển và cam quýt nguyên chất, Dầu ô liu nguyên chất, Khoai tây que diêm tự làm | (33.00 €) (871200 ₫) |
| Tôm rừng, sốt sả, gừng và lược, rau theo mùa | (34.00 €) (897600 ₫) |
| Má bò Confit, Mousseline khoai tây nấm cục, Bột thịt xông khói xông khói, Hành tím Confit | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Thịt bò Tartare, Sốt Worcestershire, Mù tạt, Sốt cà chua, Nụ bạch hoa, Dưa chua, Tabasco, Hành tây, Mayonnaise. Parmesan, trứng cút, salad và khoai tây que diêm tự làm | (31.00 €) (818400 ₫) |
| Vịt Dombes sơn mài, Mousseline khoai lang với nước cốt dừa | (32.00 €) (844800 ₫) |
| Thịt bê rừng (350 gr), Rau theo mùa | (34.00 €) (897600 ₫) |
| Phi lê bò, sốt rượu vang, rau theo mùa | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Phi lê bò với gan ngỗng nấu chín một nửa | (42.00 €) (1108800 ₫) |
| Rau củ nướng, ớt chuông đỏ, polenta sốt kem, hạt thông nướng, húng quế tươi và phô mai Parmesan, sốt sữa chua bạc hà | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Đĩa khoai tây que diêm | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Lựa chọn trong bữa tiệc buffet của chúng tôi | (13.00 €) (343200 ₫) |
| Phô mai tươi (với kem, hoặc coulis trái cây hoặc xi-rô phong) | (7.00 €) (184800 ₫) |
| Arctic Char Meunière, Nước sốt rừng, Polenta kem và Rau theo mùa (Phần cho 2 người, giá mỗi người) - 36€ |
| Gà trống nướng của bạn bè phục vụ trên rơm, khoai tây nghiền, rau theo mùa (Phần cho 2 người, giá mỗi người) - 29€ |
| Dâu-Húng quế Pavlova: Meringue, Ganache sô cô la trắng, Kẹo dâu tây với húng quế |
| Praline và Caramel tôn giáo: Choux giòn với Praline và Caramel |
| Mái vòm trái cây màu đỏ: Quả hồ trăn kem |
| Macaron chanh dây và mâm xôi |
| Le Cygne: Món tráng miệng đặc trưng của chúng tôi: Bánh mì bơ giòn Breton, Kem chanh, Meringue |
| Cà phê hoặc trà ngon (bổ sung 3€ trong thực đơn) |
| Giăm bông sống hoặc thịt bò xay hoặc phi lê cá rô Savoy, khoai tây que diêm |
| Kem thủ công hoặc phô mai hoặc bánh ngọt tự làm |
| Món ăn trong ngày €20 |
| Món khai vị trong ngày / Món ăn trong ngày €25 |
| Món ăn trong ngày / Món tráng miệng trong ngày €25 |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị + Món trong ngày + Tráng miệng | (29.00 €) (765600 ₫) |
| Cà chua và Burrata, Thịt nguội Ý, Pesto và dầu Truffle |
| Confit Má Bò Truffle Mousseline Khoai Tây, Bột Thịt Xông Khói, Hành Confit |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Các mục menu không thể chỉnh sửa |
| Gazpacho, Dưa chuột-Bạc hà, Mousse chanh |
| Rau củ nướng, ớt chuông đỏ, polenta sốt kem, hạt thông nướng, húng quế tươi và phô mai Parmesan, sốt sữa chua bạc hà |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Carpaccio cá hồi ướp với củ cải đường, sốt Địa Trung Hải, húng quế, nụ bạch hoa, chanh, ô liu đen, cà chua |
| Hoặc: Gan ngỗng, Port Confit Fig, Bánh mì nướng đồng quê với quả sung và quả óc chó |
| Phi lê cá rô -Les Cygnes-, Sốt rong biển và cam quýt nguyên chất, Dầu ô liu nguyên chất, Khoai tây que diêm tự làm |
| Hoặc: Phi lê vịt sơn mài từ Dombes, Mousseline khoai lang với nước cốt dừa |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
| Món khai vị bạn chọn trong menu |
| Cá bạn chọn từ thực đơn |
| phá vỡ tiêu hóa |
| Thịt bạn chọn từ thực đơn |
| Đĩa pho mát của chúng tôi Hoặc fromage blanc |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
.jpg)
Thực đơn nhà hàng
Thông tin
Địa điểm
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ