eRESTAURANT NFC
| Phô mai Raclette sữa tươi hoặc sữa hun khói (Tối thiểu 2 người, giá tính theo người) - €30 - Phục vụ kèm khoai tây, đĩa thịt nguội và salad rau xanh. Phô mai Buttay từ Thonon. |
| Savoyard Fondue và Salad theo mùa (Tối thiểu 2 người, giá mỗi người) | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Đĩa thịt nguội và gia vị | (14.00 €) (369600 ₫) |
| Reblochon Tartiflette và Salad theo mùa | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Tự chọn Berthoud de la Mère, Thịt nguội và Salad theo mùa | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Hôm nay đặc biệt | (21.00 €) (554400 ₫) |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị trong ngày & Món ăn trong ngày & Món tráng miệng trong ngày | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Chỉ vào buổi trưa từ thứ Hai đến thứ Sáu |
| Cửa hàng bán đồ ăn nhẹ: SyscoFrance 74, Giăm bông hun khói Buttay từ Savoie, Thịt ướp muối Mont Charvin |
| Thịt: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Cá: Chrono Marée Douvaine, Từ Hồ Geneva đến Đại dương tại Maxilly, Mericq |
| Trái cây và rau quả tươi: Terreazur |
| Phô mai: Maison Buttay in Thonon 74… |
| Cửa hàng tạp hóa: Transgourmet Alpes ở La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Kem từ dãy Alps: Thonon Gourmand ở Thonon 74 |
| Trứng: Maison Paries in Marin 74… |
| Bánh mì: Jallon Coup de Pâtes |
| Nước trái cây tươi: Maison Spur Douvaine |
| Gan ngỗng: Vịt Jules (Landes) |
| Gan ngỗng: Pháp (Tây Nam) |
| Gia cầm: Pháp |
| Thịt giăm bông khô Savoie: Pháp - Xúc xích khô và hun khói Savoie: Pháp |
| Thịt bê: Pháp, EU |
| Thịt bò Charolais: Pháp |
| Thịt lợn: Haute-Savoie |
| Thịt cừu: Pháp |
| Vịt: Pháp |
| Cá hồi Bắc Cực: Rhône-Alpes |
| Ba Lan: Ireland, Estonia, Pháp |
| Cá ngừ: Pháp |
| Tôm: Vùng nhiệt đới |
| Tôm hùm: Pháp |
| Cá hồi: Bắc Đại Tây Dương, |
Nhà làm| Tại đây, tất cả các món ăn của chúng tôi đều là Nhà làm bằng chứng là đã đạt được danh hiệu "Nhà hàng Maître" của Tiểu bang chúng tôi kể từ năm 2010 |
| Chỉ có bánh mì được nướng tại chỗ và đến từ Maison Jallon. Các loại kem được làm thủ công, do nhà Thonon sành ăn phân phối. |
| Đóng gói của bữa ăn mang đi được tính phí 1 €. Bạn có thể mang theo hộp đựng của riêng mình, tuy nhiên bạn phải chịu trách nhiệm về vệ sinh và tính phù hợp của đồ đựng mà bạn mang theo. Bất kỳ bao bì rõ ràng là bẩn hoặc không phù hợp có thể bị từ chối. Chúng tôi không chấp nhận séc hoặc Franc Thụy Sĩ |
| Trứng cá muối Aquitaine, bánh blinis tự làm và kem Isigny - 30g: 60€ / - 50g: 80€ |
| Thịt nguội Iberia thái lát hình hoa hồng với gia vị tự làm (Dành cho 2 người) - 80g: €35 |
| Leek Nori, Fera Petals Smoked by Us, Mayonnaise nhẹ với Kaffir Lime | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Tôm sống xào chanh và gừng, chanh dây, điểm thêm trứng cá muối bào, bánh tuile mè. | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Tartare cà chua heirloom, phô mai Burrata trong bánh Cromesquis, sốt Pesto và giăm bông hun khói. | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Vitello Tonnato of the Swans, Cà tím Parmesan | (26.00 €) (686400 ₫) |
| Gan ngỗng Landes Gravlax, mứt mơ với hương thảo, hạnh nhân rang và bánh mì nướng. | (27.00 €) (712800 ₫) |
| Đĩa khai vị lớn: tuyển chọn các món khai vị của chúng tôi (Không có trong thực đơn) | (30.00 €) (792000 ₫) |
| xà lách trộn | (7.00 €) (184800 ₫) |
| Nửa con tôm hùm nướng, bí ngòi luộc không đường, đào trắng, khoai tây xoắn ốc vị ớt bột ngọt, sốt Choron. | (38.00 €) (1003200 ₫) |
| Cá hồi suối chiên giòn, tương cà chua tự làm, sốt bơ guacamole, cơm vị kefir. | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Bít tết cá ngừ áp chảo, ướp với hạt dẻ cười, rau mùi và riềng, rau củ nướng thập cẩm. | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Phi lê cá rô - Les Cygnes - Kiểu Provence, sốt kem tỏi, trứng cá hồi cà tím, cà chua hầm, sốt pistou húng quế, khoai tây chiên sợi tự làm. | (36.00 €) (950400 ₫) |
| Phi lê bò nướng, rượu Port và dạ dày quả mọng đỏ, mousseline cà rốt và Ravioli Dauphiné chiên | (40.00 €) (1056000 ₫) |
| Sườn cừu nướng vỏ hạt phỉ, bánh mì focaccia rau củ mùa hè, nước sốt hương thảo. | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Ức vịt vùng Tây Nam, nhồi gan ngỗng tự nhiên, ăn kèm với nước sốt sánh mịn, khoai tây chiên và trang trí bằng rau củ non. | (36.00 €) (950400 ₫) |
| Món đặc biệt: Thịt heo Mont Charvin - phủ sốt chua ngọt, hành tím, nước tương và sả, khoai tây Duchess với nghệ. | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Vitello Tonnato des Cygnes, Aubergines Parmesans, Pommes Angios | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Đĩa chay lớn, theo mùa và tâm trạng của đầu bếp | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Đĩa khoai tây que diêm | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Lựa chọn từ quầy buffet của chúng tôi | (15.00 €) (396000 ₫) |
| Fromage blanc (với kem và sốt trái cây) | (10.00 €) (264000 ₫) |
| Cá hồi Bắc Cực, sốt hồi, rau củ mùa hè (Dành cho 2 người, giá mỗi người) - €40 |
| Gợi ý món thịt đặc biệt trong ngày (Phần ăn cho 2 người, giá mỗi người) - €40 |
| Vịt quay ép dùng kèm khoai tây non hoặc khoai tây Dauphine, rau củ theo mùa và salad trộn (Dành cho 2 người, Giá mỗi người) - €42 |
| Sự kết hợp hoàn hảo giữa mơ và đậu phộng: Mứt mơ vani, Ganache đậu phộng praline, Kem mơ, Vụn bánh, Đậu phộng caramel. |
| Parfait cỏ roi ngựa với chút lý chua đỏ: Bánh quy bơ Breton, parfait cỏ roi ngựa, mứt lý chua đỏ và sốt coulis. |
| Bánh nhân đào: Vỏ bánh giòn, đào nướng, mousse vani nhẹ, kem chanh. |
| Vùng Caribbean: Mousse sô cô la đen 66%, nhân caramel, vụn hạt phỉ giòn, phô mai Gianduja, bánh quy cacao, kem sữa chua. |
| Bánh Profiteroles kiểu Thiên Nga: Món tráng miệng đặc trưng của chúng tôi - Bánh su kem, kem vani, sốt sô cô la, gạo rang giòn, kem Chantilly. |
| Giăm bông sống hoặc thịt bò xay hoặc phi lê cá rô Savoy, khoai tây que diêm |
| Kem thủ công hoặc phô mai hoặc bánh ngọt tự làm |
| Món ăn trong ngày - 21€ |
| Món khai vị trong ngày/Món chính trong ngày - 27€ |
| Món ăn trong ngày / Món tráng miệng trong ngày - 27€ |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị + Món trong ngày + Tráng miệng | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Tartare cà chua heirloom, phô mai Burrata trong bánh Cromesquis, sốt Pesto và giăm bông hun khói. |
| Món đặc biệt: Thịt heo Mont Charvin - phủ sốt chua ngọt, hành tím, nước tương và sả, khoai tây Duchess với nghệ. |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Các mục menu không thể chỉnh sửa |
| Tartare cà chua heirloom, Burrata trong Cromesquis, Pesto |
| Đĩa chay lớn, theo mùa và tâm trạng của đầu bếp |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Các món ăn trong thực đơn không thể thay đổi. |
| Gan ngỗng Landes Gravlax, mứt mơ với hương thảo, hạnh nhân rang và bánh mì nướng. |
| Hoặc: Tôm sống xào chanh và gừng, chanh dây, rắc trứng cá muối bào, bánh tuile mè. |
| Cá rô phi lê Meunière, sốt Tartar, khoai tây que diêm tự làm |
| Hoặc: Phi lê cá rô - Nhà hàng The Swans - Kiểu Provence, sốt kem tỏi, trứng cá hồi cà tím, cà chua hầm, sốt pesto húng quế, khoai tây chiên sợi. |
| Hoặc: Thịt bò phi lê nướng, sốt rượu vang Port và quả mọng đỏ, sốt cà rốt Mousseline và ravioli dauphiné chiên. |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
| Các món ăn trong thực đơn không thể thay đổi. |
| Thực đơn này phải được đặt trước 1 giờ chiều cho bữa trưa và trước 8 giờ 30 tối cho bữa tối. |
| Món khai vị bạn chọn trong menu |
| Cá bạn chọn từ thực đơn |
| phá vỡ tiêu hóa |
| Thịt bạn chọn từ thực đơn |
| Đĩa pho mát của chúng tôi Hoặc fromage blanc |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
.jpg)
Thực đơn nhà hàng
Thông tin
Địa điểm
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ