eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue và Salad theo mùa (Tối thiểu 2 người, giá mỗi người) | (26.00 €) (686400 ₫) |
| Đĩa thịt nguội và gia vị | (14.00 €) (369600 ₫) |
| Reblochon Tartiflette và Salad theo mùa | (27.00 €) (712800 ₫) |
| Tự chọn Berthoud de la Mère, Thịt nguội và Salad theo mùa | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Hôm nay đặc biệt | (21.00 €) (554400 ₫) |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị trong ngày & Món ăn trong ngày & Món tráng miệng trong ngày | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Chỉ vào buổi trưa từ thứ Hai đến thứ Sáu |
| Cửa hàng bán đồ ăn nhẹ: SyscoFrance 74, Giăm bông hun khói Buttay từ Savoie, Thịt ướp muối Mont Charvin |
| Thịt: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Cá: Chrono Marée Douvaine, Từ Hồ Geneva đến Đại dương tại Maxilly, Mericq |
| Trái cây và rau quả tươi: Terreazur |
| Phô mai: Maison Buttay in Thonon 74… |
| Cửa hàng tạp hóa: Transgourmet Alpes ở La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Kem từ dãy Alps: Thonon Gourmand ở Thonon 74 |
| Trứng: Maison Paries in Marin 74… |
| Bánh mì: Jallon Coup de Pâtes |
| Nước trái cây tươi: Maison Spur Douvaine |
| Gan ngỗng: Vịt Jules (Landes) |
| Gan ngỗng: Pháp (Tây Nam) |
| Gia cầm: Pháp |
| Thịt giăm bông khô Savoie: Pháp - Xúc xích khô và hun khói Savoie: Pháp |
| Thịt bê: Bỉ, Pháp |
| Thịt bò Charolais: Pháp |
| Cừu: Pháp, Ireland |
| Tartar: Pháp |
| Pluma: Tây Ban Nha |
| Cá hồi Bắc Cực: Rhône-Alpes |
| Ba Lan: Ireland, Estonia, Pháp |
| Cá đối đỏ: Địa Trung Hải |
| Cá bơn: Đông Bắc Đại Tây Dương / Brittany |
| Cá hồi: Bắc Đại Tây Dương, |
Nhà làm| Tại đây, tất cả các món ăn của chúng tôi đều là Nhà làm bằng chứng là đã đạt được danh hiệu "Nhà hàng Maître" của Tiểu bang chúng tôi kể từ năm 2010 |
| Chỉ có bánh mì được nướng tại chỗ và đến từ Maison Jallon. Các loại kem được làm thủ công, do nhà Thonon sành ăn phân phối. |
| Đóng gói của bữa ăn mang đi được tính phí 1 €. Bạn có thể mang theo hộp đựng của riêng mình, tuy nhiên bạn phải chịu trách nhiệm về vệ sinh và tính phù hợp của đồ đựng mà bạn mang theo. Bất kỳ bao bì rõ ràng là bẩn hoặc không phù hợp có thể bị từ chối. Chúng tôi không chấp nhận séc hoặc Franc Thụy Sĩ |
| Gan ngỗng vân cẩm thạch với ca cao, gel Mozart, trái cây sấy khô Gomasio, bánh mì nướng | (26.00 €) (686400 ₫) |
| Butternut Rosette, Trứng Marin Farm Perfect, Thịt xông khói Guanciale, Hạt dẻ kẹo, Diệp lục cần tây | (23.00 €) (607200 ₫) |
| Ravioli heo rừng - Kiểu Carbonade -, Bánh gừng tự làm, Gia vị bia đen | (24.00 €) (633600 ₫) |
| Tataki Thịt Hươu Xông Khói, Biến Thể Củ Cải Đường | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Sò điệp áp chảo, Cơm Risotto mì ống với bí ngô, Nấm mỡ vàng, Bọt mùi tây | (25.00 €) (660000 ₫) |
| Đĩa khai vị lớn: nhiều món khai vị của chúng tôi (Ngoài thực đơn) | (30.00 €) (792000 ₫) |
| xà lách trộn | (7.00 €) (184800 ₫) |
| Phi lê cá Pikeperch trên sỏi, đệm rau bina, kem tỏi, gạo Harlequin Veneré | (34.00 €) (897600 ₫) |
| Bít tết Meagre sốt nấm Vienna, bánh kếp Risotto Abondance, rau củ nhỏ, nước dùng rau củ | (36.00 €) (950400 ₫) |
| Phi lê cá rô Meunière, Trang trí mùa thu, Sốt Tartar, Khoai tây que diêm tự làm | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Phi lê cá rô thiên nga, tôm càng kem, sốt Mousseline củ cải vàng với trái cây sấy khô, khoai tây que diêm tự làm | (35.00 €) (924000 ₫) |
| Sò điệp áp chảo, Cơm Risotto mì ống với bí ngô, Nấm mỡ vàng, Bọt mùi tây | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Thịt bò nướng phi lê, khoai tây và củ cải vàng Mille-Feuilles, hành tây kẹo, nước thịt cô đặc và gan ngỗng nướng | (39.00 €) (1029600 ₫) |
| Thịt lợn Mont-Charvin, hành tím và sốt rượu vang Port, nấm Tatin, hành tây ngọc trai, thịt xông khói | (33.00 €) (871200 ₫) |
| Thịt lưng nai, vỏ bánh Juniper, khoai tây Hasselback, sốt Cranberry Gastrique, nước sốt thịt thú săn | (37.00 €) (976800 ₫) |
| Thịt bò nai xào, Spätzle, lê ngâm rượu vang đỏ, bí đỏ butternut, sốt săn bắn | (38.00 €) (1003200 ₫) |
| Lươn bê ăn bơ hun khói, nấm cục Rösti, củ cải đường, nước thịt bê | (39.00 €) (1029600 ₫) |
| Đĩa chay lớn, theo mùa và tâm trạng của đầu bếp | (28.00 €) (739200 ₫) |
| Đĩa khoai tây que diêm | (9.00 €) (237600 ₫) |
| Lựa chọn trong bữa tiệc buffet của chúng tôi | (14.00 €) (369600 ₫) |
| Phô mai tươi (với kem, hoặc coulis trái cây hoặc xi-rô phong) | (8.00 €) (211200 ₫) |
| Cá hồi Bắc Cực, Bột ngô rừng giòn, Kem thịt xông khói hun khói, Rau củ (Miếng cho 2 người, Giá cho mỗi người) - 39,00 € |
| Gợi ý món thịt trong ngày (Miếng cho 2 người, giá cho mỗi người) - 38 € |
| Bánh bí ngô: Kem hồ đào và siro cây phong |
| Calvados Soufflé: Món táo và mộc qua |
| Lê luộc với bạch đậu khấu: Khoai tây giòn và kem vani nhẹ |
| Bánh quy vani giòn: Sô cô la đen và ganache cà phê, Bailey's Gel |
| The Swan (Món tráng miệng đặc trưng của chúng tôi): Mont Blanc, Vanilla Chantilly, Kem hạt dẻ, Meringue |
| Giăm bông sống hoặc thịt bò xay hoặc phi lê cá rô Savoy, khoai tây que diêm |
| Kem thủ công hoặc phô mai hoặc bánh ngọt tự làm |
| Món ăn trong ngày - 21€ |
| Món khai vị trong ngày/Món chính trong ngày - 27€ |
| Món ăn trong ngày / Món tráng miệng trong ngày - 27€ |
| Thực đơn trong ngày: Món khai vị + Món trong ngày + Tráng miệng | (30.00 €) (792000 ₫) |
| Butternut Rosette, Trứng Marin Farm Perfect, Thịt xông khói Guanciale, Hạt dẻ kẹo, Diệp lục cần tây |
| Thịt lợn Mont-Charvin, hành tím và sốt rượu vang Port, nấm Tatin, hành tây ngọc trai, thịt xông khói |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Các mục menu không thể chỉnh sửa |
| Cơm Risotto Coquillette với bí ngô, nấm mỡ vàng, bọt mùi tây |
| Đĩa chay lớn, theo mùa và tâm trạng của đầu bếp |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Hoặc: Món tráng miệng chọn món hoặc kem - Phụ thu 5€ cho một ly nước |
| Các món ăn trong thực đơn không thể thay đổi. |
| Gan ngỗng vân cẩm thạch với ca cao, gel Mozart, trái cây sấy khô Gomasio, bánh mì nướng |
| Hoặc: Sò điệp áp chảo, Cơm Risotto mì ống với bí ngô, Nấm mỡ vàng, Bọt mùi tây |
| Phi lê cá rô Meunière, Trang trí mùa thu, Sốt Tartar, Khoai tây que diêm tự làm |
| Hoặc: Phi lê cá rô - Thiên nga -, Tôm càng kem, Mousseline củ cải vàng với trái cây khô, Khoai tây que tự làm |
| Hoặc: Phi lê thịt bò nướng, bánh Mille-Feuilles khoai tây và củ cải vàng, hành tây kẹo, nước thịt cô đặc và gan ngỗng nướng |
| Đĩa phô mai hoặc phô mai |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
| Các món ăn trong thực đơn không thể thay đổi. |
| Thực đơn này phải được đặt trước 1 giờ chiều cho bữa trưa và trước 8 giờ 30 tối cho bữa tối. |
| Món khai vị bạn chọn trong menu |
| Cá bạn chọn từ thực đơn |
| phá vỡ tiêu hóa |
| Thịt bạn chọn từ thực đơn |
| Đĩa pho mát của chúng tôi Hoặc fromage blanc |
| Lựa chọn món tráng miệng gọi món hoặc kem sundae - Phụ phí €5 cho một sundae có nước |
.jpg)
Thực đơn nhà hàng
Thông tin
Địa điểm
Lỗi dịch thuật?
Giúp đỡ