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• 菜单25€（启动器和主菜的选择）
• 甜品
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菜单25€（启动器和主菜的选择）

肉

• 汉堡意外（自制的面包，牛排180gr，蜜枣洋葱，红，艾门塔尔，酱厨师）

• 牛肉炒橄榄油Saltimbocca（意大利火腿和鼠尾草）

• 猪里脊肉与葡萄纪念章

• Gigolette酿鸭Duxelles蘑菇巴黎

• 羊腿甜香料

• 烤鸡胸肉配芦笋和榨Niçoise大厦

• 烩饭香肠，扇贝，龙虾和粘性干酪

鱼和素食

• 乌鱼炒鱼片，橙酱和辣椒粉

• 咖喱烩饭和墨鱼歇歇

• 鲑鱼烤牛排用蜂蜜，芝麻和香油霜

• 大素食（各种时令蔬菜，马铃薯肉饼和当下的淀粉）

必须

• 鞑靼牛肉切用刀子和马铃薯肉饼回家

• 生牛肉片，火箭和巴马干酪

甜品

甜品

• 巧克力软糖配香草冰淇淋

  (6.00 €)

• 提拉米苏，苹果和盐渍黄油焦糖speculos

  (6.00 €)

• 咖啡和巧克力脆杏仁tuile成功，爱尔兰奶油

  (6.00 €)

• 马达加斯加香草焦糖布丁

  (6.00 €)

• 焗烤柑橘沙巴翁味胡椒和肉桂

  (6.00 €)

• 杏仁，梨和巧克力乳液

  (6.00 €)

• 美味的咖啡

  (8.00 €)

在列日

• 巧克力，咖啡和焦糖

  (6.00 €)

新地

• 女妖

  (6.00 €)

冰糕洒

• 柠檬伏特加

  (7.00 €)

• 菠萝白朗姆酒

  (7.00 €)

葡萄酒

红

• 旧钟楼，2010海岸Ventoux山

• 城堡男爵，Gaillac的

• 游览树木繁茂的区域（米内瓦）

• 芬卡安提瓜（西班牙）

• 鸡鸣（得分Thongue）

• 成熟的冠层（圣CHINIAN）

• 图片Saint Loup酒店（Lancyre）

• 围棋生（葡萄牙杜罗）

• 胭脂红（隆河）

• 天狼星（波尔多）

• S'Saumarez（朗格多克）

白

• 赤霞珠（阿尔代什省）

• 霞多丽（阿尔代什省）

• DOMAINE DE加斯科涅2011

• 勃艮第Aligoté（酿酒师比克西）

• 夏季加斯科场Pellehaut（软）

• Marestel角鲨萨沃伊

• 树桩跳（澳大利亚）

玫瑰

• 旧钟楼（Ventoux山）2011

• 普罗旺斯蔚蓝海岸

• 圣朱莉娅（阿根廷西拉）

• 图片Saint Loup酒店

• 城堡伯尔尼

• 城堡PUECH顶部

晚上

晚上

• 晚上

汉堡意外（自制的面包，牛排180gr，蜜枣洋葱，红，艾门塔尔，酱厨师）

(Le BURGER de l'imprévu (pain maison, steak 180gr, oignons confits, rouges, emmental, sauce du chef))

牛肉炒橄榄油Saltimbocca（意大利火腿和鼠尾草）

(Saltimbocca de veau poêlé à l huile d olive (sauge et jambon italien))

 

猪里脊肉与葡萄纪念章

(Médaillons de filet mignon de porc au moût de raisins)

 

Gigolette酿鸭Duxelles蘑菇巴黎

(Gigolette de canard farci en duxelles de champignons de Paris)

羊腿甜香料

(Souris d'agneau aux épices douces)

烤鸡胸肉配芦笋和榨Niçoise大厦

(Blanc de volaille rôti aux asperges et huile vierge à la niçoise)

烩饭香肠，扇贝，龙虾和粘性干酪

(Risotto au chorizo, pétoncles, queux d'écrevisses et parmesan)

乌鱼炒鱼片，橙酱和辣椒粉

(Filet de mulet poêlé au beurre d'orange et paprika)

咖喱烩饭和墨鱼歇歇

(Risotto curry et petites seiches snackées)

鲑鱼烤牛排用蜂蜜，芝麻和香油霜

(Pavé de saumon rôti au miel, sésames et crème de balsamique)

大素食（各种时令蔬菜，马铃薯肉饼和当下的淀粉）

(Grande assiette végétarienne (assortiment de légumes de saison, pommes dauphines et féculent du moment))

鞑靼牛肉切用刀子和马铃薯肉饼回家

(Tartare de boeuf coupé au couteau et pommes dauphines maison)

生牛肉片，火箭和巴马干酪

(Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan)

巧克力软糖配香草冰淇淋

(Fondant au chocolat et glace vanille)

提拉米苏，苹果和盐渍黄油焦糖speculos

(Tiramisu aux pommes, spéculos et caramel beurre salé)

咖啡和巧克力脆杏仁tuile成功，爱尔兰奶油

(Succès chocolat, crème irish coffee et tuile croquante aux amandes)

马达加斯加香草焦糖布丁

(Crème brulée vanille de Madagascar)

焗烤柑橘沙巴翁味胡椒和肉桂

(Gratin d'agrumes et sabayon au parfum de poivre et cannelle)

杏仁，梨和巧克力乳液

(Amandine aux poire et émulsion chocolat)

美味的咖啡

(Café gourmand)

巧克力，咖啡和焦糖

(Chocolat, café ou caramel)

女妖

(Dame blanche)

柠檬伏特加

(Citron vodka)

价格 :

7.00 €

 

菠萝白朗姆酒

(Ananas rhum blanc)

价格 :

7.00 €

 

旧钟楼，2010海岸Ventoux山

(Vieux clocher, 2010, côte du Ventoux)

 

城堡男爵，Gaillac的

(Châteaux Baron, Gaillac)

 

游览树木繁茂的区域（米内瓦）

(Domaine Tour boisée (minervois))

 

芬卡安提瓜（西班牙）

(Finca Antigua (España))

 

鸡鸣（得分Thongue）

(Chant du coq (cote de Thongue))

 

成熟的冠层（圣CHINIAN）

(Marquise des mures (saint chinian))

 

图片Saint Loup酒店（Lancyre）

(Pic saint loup (lancyre))

 

围棋生（葡萄牙杜罗）

(Allez Santé (Portugal douro))

 

胭脂红（隆河）

(Rouge carmin (cote du Rhône))

 

天狼星（波尔多）

(Sirius (bordeaux))

 

S'Saumarez（朗格多克）

(Le S’ de saumarez (Languedoc))

 

赤霞珠（阿尔代什省）

(Sauvignon (Ardèche))

 

霞多丽（阿尔代什省）

(Chardonay (Ardèche))

 

DOMAINE DE加斯科涅2011

(Domaine de Gascogne 2011)

 

勃艮第Aligoté（酿酒师比克西）

(Bourgogne aligoté (vignerons de buxy))

 

夏季加斯科场Pellehaut（软）

(L’Été gascon domaine de Pellehaut (moelleux))

 

Marestel角鲨萨沃伊

(Marestel Roussette de Savoie)

 

树桩跳（澳大利亚）

(Stump jump (australie))

 

旧钟楼（Ventoux山）2011

(Vieux clocher (ventoux) 2011)

 

普罗旺斯蔚蓝海岸

(L'azur cote de provence)

 

圣朱莉娅（阿根廷西拉）

(Santa Julia (syrah argentin))

 

图片Saint Loup酒店

(Pic saint loup)

 

城堡伯尔尼

(Châteaux de bern)

 

城堡PUECH顶部

(Chateaux Puech haut)

 

晚上

(Soirées)

当日菜单

• 前菜，主菜，甜品

  (16.00 €)

• 牛肉之日及伴奏件

  (10.00 €)

• 入门课程或主要课程，甜品

  (12.00 €)

• 单盘

  (9.00 €)

前菜，主菜，甜品

(Entrée, Plat, Dessert)

牛肉之日及伴奏件

(Pièce de boeuf et accompagnement du jour)

入门课程或主要课程，甜品

(Entrée-Plat ou Plat-Dessert)

单盘

(Plat unique)

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