eRESTAURANT NFC

• 看到菜單
• 更多信息
• 找到我们
• 翻譯問題？
• 幫助

需要更多的信息？

• 沙拉和起动器
• 比萨
• 肉
• 模具
• 从我们的坦克蓝色龙虾
• 鱼
• 海鲜（视情况而定）
• 甜品
• 自制冰淇淋
• 传统的冰淇淋
• 公式表达€16
• Cordouan菜单€27
• 儿童€8个菜单
• 我们最喜欢的€27

沙拉和起动器

首发

• 巴巴鲜羊奶与脆脆的蔬菜

  (11.00 €)

• 生牛肉片用橄榄油，柠檬，爆炸跳跃，巴马干酪

  (13.00 €)

• 金枪鱼鞑靼裙带菜腌制香油

  (15.00 €)

• 腌制凤尾鱼，酸辣酱季节

  (13.00 €)

沙拉

• 夏季沙拉塞拉诺（芦笋，朝鲜蓟，干番茄，甜瓜）

  (16.00 €)

• 风之谷沙拉（圣雅克，烤大虾，三文鱼生牛肉片Gravalax）

  (22.00 €)

• 新鲜的龙虾沙拉（芒果，菠萝，泰国鞑靼金枪鱼，鲑鱼Gravalax）

  (29.00 €)

• Péquillos开胃沙拉（茄子，洋蓟，芦笋，塞拉诺）

  (16.00 €)

比萨

Margharita€11.50

• 西红柿，奶酪，黑橄榄，牛至

女王€13

• 西红柿，奶酪，火腿，蘑菇，黑橄榄

香肠€14

• 西红柿，香肠，奶酪，青椒，黑橄榄

4涛湾€14

• 西红柿，辣椒，芦笋，朝鲜蓟，蘑菇，黑橄榄

奶酪€14

• 西红柿，山羊奶酪，干酪，羊乳，艾门塔尔奶酪，黑橄榄

圣宫€15

• 奶油，鲑鱼，奶酪，黑橄榄

墨西哥€13

• 西红柿，肉末，辣椒，鸡蛋，辣椒，奶酪，黑橄榄

萨沃伊€14

• 奶油，奶酪，蘑菇，Reblochon奶酪，火腿，橄榄

任何额外的

• €2.50

肉

额外的薯条或蔬菜沙拉€4

• 烤肉ribbs，焦糖蜂蜜

  (16.00 €)

• 牛肉片，在洛克福酱

  (16.00 €)

• 烤肋骨牛排300G和小葱用糖渍

  (23.00 €)

• 全鸭胸配橙

  (19.50 €)

模具

贻贝€11

• 洋葱，青葱，白葡萄酒，百里香，欧芹

贻贝一个蓝纹奶酪酱淋上€14.50

• 洋葱，青葱，白葡萄酒，香菜，奶油，蓝色

贻贝用咖喱汁淋上€13.50

• 葱，白酒，奶油，咖喱，皮诺德夏朗德

白酒贻贝淋上奶油€13.50

• 洋葱，青葱，白葡萄酒，香菜，奶油

从我们的坦克蓝色龙虾

新鲜的龙虾€29

• 在柑橘奶油煎半龙虾腌鲑鱼，鲑鱼鞑靼

炒龙虾和圣 - 雅克€31

• 半龙虾闪耀在皮诺，轻轻奶油，香喷喷的米饭

整只龙虾从油箱到它的外壳€45

• 火烧与皮诺德夏朗德

鱼

视情况而定

• 脆皮三文鱼配rougail

  (18.00 €)

• 低音鱼片烤香草油

  (21.00 €)

• 该Parillada方式风之谷（鱼品种烤虾虾，圣 - 雅克，房子提出蚌rougail并配米饭抓饭）

  (25.00 €)

• 圣雅克的串，龙虾汁

  (25.00 €)

• 焖鱼，时令蔬菜

  (22.00 €)

• 法国的一半，以龙虾圣雅克炒香草酱

  (32.00 €)

海鲜（视情况而定）

特别牡蛎3号，雅各帕潘，该Éguille河畔Seudre

• 6

  (13.00 €)

• 9

  (18.00 €)

• 12

  (23.00 €)

海螺€9.50

• 蒜泥蛋黄酱

粉红色的虾€12

• 粉红色的虾

蟹蛋黄酱€15

• （巴氏杀菌）

小龙虾蛋黄酱€20

• （十）

牡蛎和虾铎€14

• 3号3牡蛎，3小龙虾

该Penwick（1人）19€

• 3号3牡蛎，3小龙虾，大虾，海螺，淡菜

赫敏（1人）25€

• 4小龙虾，半蟹，虾，海螺，杏仁，蚌

诺曼底（1人）€38

• 4生蚝3号，1整蟹，6小龙虾，大虾，海螺，蛤蜊，杏仁，蚌

法国（2人）€98

• 1法国约600g龙虾，生蚝8＃3，8小龙虾，大虾，海螺，蛤蜊，杏仁，蚌

甜品

甜品

• 一天中的甜品

  (7.00 €)

• 清醇巧克力

  (7.00 €)

• 柠檬芝士蛋糕

  (7.00 €)

• 焦糖布丁用红糖

  (7.00 €)

• 甜品芒果，百香果，树莓心脏

  (7.00 €)

• 新鲜奶酪凝乳，红果coulis

  (6.00 €)

自制冰淇淋

Profiteroles€10.50

• 白菜馅，香草冰淇淋，热巧克力，鲜奶油

巴伊亚€9.80

• 柠檬冰糕，草莓，树莓，激情，新鲜的时令水果，瓷砖

巴西€9.50

• 冰咖啡，巧克力，牛轧糖，香草，焦糖酱，奶油，牛轧糖

加勒比海€9.50

• 咖啡冰淇淋，焦糖，朗姆酒葡萄干，热巧克力，鲜奶油

草莓吐司€8.80

• 草莓冰沙，香草冰淇淋，奶油，草莓coulis，新鲜的草莓

Framboisine€9.50

• 覆盆子冰糕，柠檬，覆盆子酱，奶油，牛轧糖

夏威夷€8.60

• 冰淇淋香蕉，椰子，薄荷，巧克力，热巧克力，杏仁，牛轧糖，搅打

Krunch€10.50

• 咖啡冰淇淋，焦糖，香草，牛轧糖，焦糖酱，奶油，焦糖核桃，杏仁tuile

日落€10.50

• 柠檬冰糕，芒果，百香果菠萝和桔子水果，君度，奶油

我的布布€9.50

• 香蕉冰淇淋，焦糖，朗姆酒葡萄干，香蕉水果，热巧克力，奶油，杏仁

巧克力牛轧糖€9.50

• 牛轧糖冰淇淋，焦糖摘心，奶油，牛轧糖

中国之夜€9.50

• 酥皮，热巧克力，开心果冰淇淋，香草，奶油，牛轧糖

天堂€12.50

• 覆盆子冰糕，冰牛轧糖，开心果，椰子，香草，饼干，奶油覆盆子，树莓酱，奶油，牛轧糖，AMARENA樱桃

冰山€10.50

• 巧克力冰淇淋，巧克力薄荷，获取27，摘心，鞭打

传统的冰淇淋

列日咖啡€8.50

• 咖啡，咖啡馅料，奶油，杏仁tuile

列日巧克力€8.50

• 巧克力，热巧克力，奶油，杏仁tuile

风之谷€8.50

• 香草冰淇淋，酥皮，热巧克力，奶油，杏仁

香蕉船€9.50

• 香蕉，香草冰淇淋，巧克力，草莓摘心，鞭打

上校€8.90

• 冰糕柠檬伏特加

第3球€5.50

• 香蕉 - 咖啡 - 太妃 - 黑加仑子 - 巧克力 - 柠檬 - COOA - 草莓 - Rapsberry - 芒果 - 薄荷巧克力 - 牛轧糖百香果 - 开心果 - 朗姆酒葡萄干 - 香草

额外

• 奶油

  (1.60 €)

公式表达€16

在午餐星期日及公众假期

• 当天的主菜

• 一天中的甜品

• 咖啡

Cordouan菜单€27

起动器的选择

• 腌制凤尾鱼，酸辣酱季节

• 巴巴新鲜山羊奶酪脆脆的蔬菜

主菜的选择

• 脆皮三文鱼配rougail

• 牛肉片，在洛克福酱

甜点的选择

• 新鲜奶酪，红色水果coulis

• 甜品芒果，百香果，树莓心脏

儿童€8个菜单

- 12年

• 鸡块或切碎的牛排

• 鼠标杯

我们最喜欢的€27

该Parillada（自制）

• 烤的鱼，虾，对虾，圣 - 雅克，模具品种和记录了自制杏仁rougail和香米饭

巴巴鲜羊奶与脆脆的蔬菜

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

生牛肉片用橄榄油，柠檬，爆炸跳跃，巴马干酪

(Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive citronnée, câpre éclatées, copeaux de parmesan)

金枪鱼鞑靼裙带菜腌制香油

(Tartare de thon aux algues Wakamé mariné à l'huile de sésame)

腌制凤尾鱼，酸辣酱季节

(Eventail d'anchois marinées, chutney de saison)

夏季沙拉塞拉诺（芦笋，朝鲜蓟，干番茄，甜瓜）

(Salade estivale au Serrano (asperges vertes, artichauts, tomate séchée, melon))

价格 :

16.00 €

 

风之谷沙拉（圣雅克，烤大虾，三文鱼生牛肉片Gravalax）

(Salade Nausicaa (St Jacques, gambas rôtie, carpaccio de saumon Gravalax))

新鲜的龙虾沙拉（芒果，菠萝，泰国鞑靼金枪鱼，鲑鱼Gravalax）

(Salade fraîcheur de homard (mangue, ananas, tartare de thon Thaï, saumon Gravalax))

Péquillos开胃沙拉（茄子，洋蓟，芦笋，塞拉诺）

(Salade d'antipasti au péquillos (aubergines, artichauts, asperges, Serrano))

西红柿，奶酪，黑橄榄，牛至

(Tomates, fromage, olives noires, origan)

西红柿，奶酪，火腿，蘑菇，黑橄榄

(Tomates, fromage, jambon, champignons, olives noires)

 

西红柿，香肠，奶酪，青椒，黑橄榄

(Tomates, chorizo, fromage, poivrons, olives noires)

西红柿，辣椒，芦笋，朝鲜蓟，蘑菇，黑橄榄

(Tomates, poivrons, asperges, artichauts, champignons, olives noires)

西红柿，山羊奶酪，干酪，羊乳，艾门塔尔奶酪，黑橄榄

(Tomates, chèvre, mozzarella, Roquefort, emmental, olives noires)

奶油，鲑鱼，奶酪，黑橄榄

(Crème, saumon, fromage, olives noires)

西红柿，肉末，辣椒，鸡蛋，辣椒，奶酪，黑橄榄

(Tomates, viande hachée, piment, œuf, poivron, fromage, olives noires)

奶油，奶酪，蘑菇，Reblochon奶酪，火腿，橄榄

(Crème, fromage, champignons, reblochon, jambon, olive)

 

€2.50

(2.50 €)

烤肉ribbs，焦糖蜂蜜

(Barbecue ribbs, caramélisé au miel)

牛肉片，在洛克福酱

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

烤肋骨牛排300G和小葱用糖渍

(Entrecôte grillée 300g, aux échalotes confites)

全鸭胸配橙

(Magret de canard entier à l'orange)

洋葱，青葱，白葡萄酒，百里香，欧芹

(Oignons, échalotes, vin blanc, thym, persil)

洋葱，青葱，白葡萄酒，香菜，奶油，蓝色

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche, bleu)

葱，白酒，奶油，咖喱，皮诺德夏朗德

(Échalotes, vin blanc, crème fraîche, curry, Pineau des Charentes)

洋葱，青葱，白葡萄酒，香菜，奶油

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche)

在柑橘奶油煎半龙虾腌鲑鱼，鲑鱼鞑靼

(1/2 homard aux agrumes poêlé au beurre, saumon mariné, tartare de saumon)

半龙虾闪耀在皮诺，轻轻奶油，香喷喷的米饭

(1/2 homard flambés au Pineau puis légèrement crémés, riz parfumé)

火烧与皮诺德夏朗德

(Flambé au Pineau des Charentes)

脆皮三文鱼配rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

低音鱼片烤香草油

(Filet de bar rôtie au four à l'huile vanillée)

该Parillada方式风之谷（鱼品种烤虾虾，圣 - 雅克，房子提出蚌rougail并配米饭抓饭）

(La Parillada façon Nausicaa (assortiment de poissons cuits au four, crevettes gambas, st-Jacques, moules relevés d'un rougail maison et servis avec un riz pilaf))

圣雅克的串，龙虾汁

(Brochette de Saint-Jacques au jus de homard)

焖鱼，时令蔬菜

(Blanquette de poissons, légumes de saison)

法国的一半，以龙虾圣雅克炒香草酱

(Demi homard français du vivier aux st Jacques poêlés purée vanillé)

6

(Les 6)

9

(Les 9)

12

(Les 12)

蒜泥蛋黄酱

(à l’aïoli)

粉红色的虾

(Crevettes roses)

（巴氏杀菌）

((pasteurisée))

（十）

(la douzaine)

3号3牡蛎，3小龙虾

(3 huîtres n°3, 3 langoustines)

3号3牡蛎，3小龙虾，大虾，海螺，淡菜

(3 huîtres n°3, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, moules)

4小龙虾，半蟹，虾，海螺，杏仁，蚌

(4 langoustines, 1/2 tourteau, crevettes roses, bulots, amandes, moules)

4生蚝3号，1整蟹，6小龙虾，大虾，海螺，蛤蜊，杏仁，蚌

(4 huîtres n°3, 1 tourteau entier, 6 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

1法国约600g龙虾，生蚝8＃3，8小龙虾，大虾，海螺，蛤蜊，杏仁，蚌

(1 homard français d’environ 600g, 8 huîtres n°3, 8 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

一天中的甜品

(Dessert du jour)

清醇巧克力

(Mœlleux au chocolat)

柠檬芝士蛋糕

(Cheese cake au citron)

焦糖布丁用红糖

(Crème brûlée à la Cassonnade)

甜品芒果，百香果，树莓心脏

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

新鲜奶酪凝乳，红果coulis

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

白菜馅，香草冰淇淋，热巧克力，鲜奶油

(Choux fourrés de glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

柠檬冰糕，草莓，树莓，激情，新鲜的时令水果，瓷砖

(Sorbet citron, fraise, framboise, passion, fruits frais de saison, tuile)

冰咖啡，巧克力，牛轧糖，香草，焦糖酱，奶油，牛轧糖

(Glace café, chocolat, nougat, vanille, sauce caramel, chantilly, nougatine)

咖啡冰淇淋，焦糖，朗姆酒葡萄干，热巧克力，鲜奶油

(Glace café, caramel, Rhum raisin, chocolat chaud, chantilly)

草莓冰沙，香草冰淇淋，奶油，草莓coulis，新鲜的草莓

(Sorbet fraise, glace vanille, chantilly, coulis de framboise, fraises fraîches)

覆盆子冰糕，柠檬，覆盆子酱，奶油，牛轧糖

(Sorbet framboise, citron, coulis de framboise, chantilly, nougatine)

冰淇淋香蕉，椰子，薄荷，巧克力，热巧克力，杏仁，牛轧糖，搅打

(Glace banane, coco, menthe-chocolat, chocolat chaud, amandes, nougatine, chantilly)

咖啡冰淇淋，焦糖，香草，牛轧糖，焦糖酱，奶油，焦糖核桃，杏仁tuile

(Glace café, caramel, vanille, nougat, sauce caramel, chantilly, noix caramélisées, tuile aux amandes)

柠檬冰糕，芒果，百香果菠萝和桔子水果，君度，奶油

(Sorbet citron, mangue, passion, ananas et oranges fruits, Cointreau, chantilly)

香蕉冰淇淋，焦糖，朗姆酒葡萄干，香蕉水果，热巧克力，奶油，杏仁

(Glace banane, caramel, Rhum raisin, banane fruit, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées)

牛轧糖冰淇淋，焦糖摘心，奶油，牛轧糖

(Glace nougat, nappage caramel, chantilly, nougatine)

酥皮，热巧克力，开心果冰淇淋，香草，奶油，牛轧糖

(Meringue, chocolat chaud, glace pistache, vanille, chantilly, nougatine)

覆盆子冰糕，冰牛轧糖，开心果，椰子，香草，饼干，奶油覆盆子，树莓酱，奶油，牛轧糖，AMARENA樱桃

(Sorbet framboise, glace nougat, pistache, coco, vanille, biscuit, crème de framboise, coulis de framboise, chantilly, nougatine, cerises Amaréna)

巧克力冰淇淋，巧克力薄荷，获取27，摘心，鞭打

(Glace chocolat, menthe-chocolat, Get 27, nappage, chantilly)

咖啡，咖啡馅料，奶油，杏仁tuile

(Café, nappage café, chantilly, tuile aux amandes)

巧克力，热巧克力，奶油，杏仁tuile

(Chocolat, chocolat chaud, chantilly, tuile aux amandes)

香草冰淇淋，酥皮，热巧克力，奶油，杏仁

(Glace vanille, meringue, chocolat chaud, chantilly, amandes)

香蕉，香草冰淇淋，巧克力，草莓摘心，鞭打

(Banane, glace vanille, chocolat, fraise, nappage, chantilly)

冰糕柠檬伏特加

(Sorbet citron, Vodka)

香蕉 - 咖啡 - 太妃 - 黑加仑子 - 巧克力 - 柠檬 - COOA - 草莓 - Rapsberry - 芒果 - 薄荷巧克力 - 牛轧糖百香果 - 开心果 - 朗姆酒葡萄干 - 香草

(Banane - Café - Caramel fleur de sel - Cassis - Chocolat - Citron - Coco - Fraise - Framboise - Mangue Menthe-Chocolat - Nougat - Passion - Pistache - Rhum raisin - Vanille)

奶油

(Chantilly)

当天的主菜

(Plat du jour)

一天中的甜品

(Dessert du jour)

咖啡

(Café)

腌制凤尾鱼，酸辣酱季节

(Eventail d'anchois marinés, chutney de saison)

巴巴新鲜山羊奶酪脆脆的蔬菜

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

脆皮三文鱼配rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

牛肉片，在洛克福酱

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

新鲜奶酪，红色水果coulis

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

甜品芒果，百香果，树莓心脏

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

鸡块或切碎的牛排

(Nuggets de poulet ou Steak haché)

鼠标杯

(Coupe souris)

烤的鱼，虾，对虾，圣 - 雅克，模具品种和记录了自制杏仁rougail和香米饭

(Assortiment de poissons cuits au four, crevettes, gambas, Saint-Jacques, moules et amandes relevés d’un rougail maison et servis avec un riz parfumé)

当日菜单

事件

翻譯問題？