Restaurant Le Chalet

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• 甜品
• 天的奶酪
• 菜单24€
• 菜单33€

首发

拉罗谢尔焗模具

• 拉罗谢尔焗模具

  (10.50 €)

牡蛎

• 6生蚝

  (11.50 €)

• 9生蚝

  (16.50 €)

• 12生蚝

  (23.00 €)

Lorignac小蜗牛甜大蒜

• Lorignac的灰色小蜗牛 - 甜蒜

  (12.50 €)

圣雅克和姜虾和combawa

• 圣雅克和姜虾和combawa

  (13.50 €)

美食之旅的山寨

• 美食之旅的山寨

  (12.50 €)

鲱鱼沙拉和温暖的土豆沙拉酱与糖渍柠檬

• 鲱鱼沙拉和温暖的土豆沙拉酱与糖渍柠檬

  (9.80 €)

金枪鱼生鱼片生鱼片和生姜

• 金枪鱼生鱼片生鱼片和生姜梅捷

  (10.50 €)

圣Marcellin等芝士烤 - 苹果Belchard - 火腿

• 圣Marcellin等芝士烤 - 苹果Belchard - 火腿

  (10.50 €)

碗碟

阴鱼 - 贝汁 - 辣椒埃斯普莱特

• 阴鱼 - 贝汁 - 辣椒埃斯普莱特

  (22.50 €)

返回三文鱼 - 奶油葱头

• 返回三文鱼 - 奶油葱头蜜饯

  (19.50 €)

鳕鱼干1/2盐 - 果汁大蒜光

• 鳕鱼干1/2盐 - 果汁大蒜光

  (19.50 €)

牛颊肉煨 - 甜香料

• 牛颊肉煨 - 甜香料

  (18.50 €)

烤羊肉 - 百里香汁 - 柠檬 - 土豆 - 糖渍蒜

• 烤羊肉 - 百里香汁 - 柠檬 - 土豆 - 糖渍蒜

  (24.00 €)

鸭胸用蜂蜜 - 石灰

• 鸭胸用蜂蜜 - 石灰

  (19.50 €)

小牛的肝脏，洋葱蜜饯，果汁波尔图

• 牛肉肝炖洋葱，汁减少到波尔图

甜品

冰镇牛轧糖 - 赤酱的水果

• 冰镇牛轧糖 - 赤果果coulis

  (7.00 €)

“霜 - 布丁” - 瓦努阿图香草

• “霜 - 布丁”香草瓦努阿图

  (7.50 €)

帕夫洛娃具有异国情调的红色水果 - 红果子酱

• 帕夫洛娃具有异国情调的红色水果 - 红色水果coulis

  (7.00 €)

该Jonchée - 崩溃 - 香草酱 - 红果子酱

• 该Jonchée - 崩溃 - 香草酱 - 红色水果coulis

  (8.00 €)

皇家巧克力

• 皇家巧克力

  (8.50 €)

蛋糕芝士 - 糖渍葡萄兰姆酒

• 蛋糕芝士 - 糖渍葡萄兰姆酒

  (7.00 €)

咖啡厅的美食家

• 咖啡厅的美食家

  (7.00 €)

天的奶酪

老萨莱的板和双面

• 老萨莱的板和双面

  (7.50 €)

菜单24€

初学者选择

• 鱼浆和石灰

• 沙拉与山羊温暖奶酪和火腿

菜肴选择

• 墨鱼炖白葡萄酒

• 鸡与泰国风味的至尊

甜点的选择

• 冰镇牛轧糖

• 奶油奶酪弄碎 - 红果子酱

菜单33€

初学者选择

• 夏朗德的灰色小蜗牛

• 美食之旅

菜肴选择

• 天鹅绒般的鲑鱼牛排 - 蘑菇Noilly

• 牛肉用花椒片

甜点的选择

• “霜 - 布丁”香草

• 脆皮Belchard

拉罗谢尔焗模具

(La Mouclade Rochelaise)

价格 :

10.50 €

 

6生蚝

(Les 6 huîtres (fine de claire))

9生蚝

(Les 9 huîtres (fine de claire))

12生蚝

(Les 12 huîtres (fine de claire))

Lorignac的灰色小蜗牛 - 甜蒜

(Les petits gris de Lorignac en cassolette à l'ail doux)

圣雅克和姜虾和combawa

(Cassolettes de st jacques et crevettes gingembres et combawa)

美食之旅的山寨

(La balade gourmande du chalet)

鲱鱼沙拉和温暖的土豆沙拉酱与糖渍柠檬

(Salade de harengs et pomme de terre tièdes vinaigrettes au citron confit)

金枪鱼生鱼片生鱼片和生姜梅捷

(Émincé de thon cru en sashimi soyo et gingembre)

圣Marcellin等芝士烤 - 苹果Belchard - 火腿

(Le fromage st Marcellin rôti, pomme Belchard et poitrine à l'ancienne)

阴鱼 - 贝汁 - 辣椒埃斯普莱特

(Pavé de maigre - jus aux coquillages - piment d'Espelette)

返回三文鱼 - 奶油葱头蜜饯

(Dos de saumon - crème d’échalotes confites)

鳕鱼干1/2盐 - 果汁大蒜光

(Dos de cabillaud 1/2 sel - jus léger à l'ail)

牛颊肉煨 - 甜香料

(Confit de joue de bœuf - épices douces)

烤羊肉 - 百里香汁 - 柠檬 - 土豆 - 糖渍蒜

(Carré d'agneau rôti - jus de thym - citron - pomme de terre - ail confit)

鸭胸用蜂蜜 - 石灰

(Filet de canard au miel - citron vert)

牛肉肝炖洋葱，汁减少到波尔图

(Foie de veau compotée d'oignon , jus réduit au Porto)

冰镇牛轧糖 - 赤果果coulis

(Le nougat glacé - coulis de fruits rouges)

“霜 - 布丁”香草瓦努阿图

(La crème brûlée à vanille de Vanuatu)

帕夫洛娃具有异国情调的红色水果 - 红色水果coulis

(La Pavlova aux fruits exotiques - sauce mangue et framboises)

该Jonchée - 崩溃 - 香草酱 - 红色水果coulis

(La Jonchée - crumble - sauce vanille - coulis de fruits rouges)

皇家巧克力

(Le Royal au chocolat)

蛋糕芝士 - 糖渍葡萄兰姆酒

(Le Cheese cake - confit de raisin au vieux rhum)

咖啡厅的美食家

(Le Café Gourmand)

老萨莱的板和双面

(Assiette de vieux Salers et ses à côtés)

鱼浆和石灰

(Rillettes de poissons au citron vert)

沙拉与山羊温暖奶酪和火腿

(Salade de chèvre chaud et jambon cru)

 

墨鱼炖白葡萄酒

(Civet de seiche au vin blanc à l'ancienne)

 

鸡与泰国风味的至尊

(Suprême de volaille aux saveurs thaï)

冰镇牛轧糖

(Nougat glacé maison)

奶油奶酪弄碎 - 红果子酱

(Fromage frais crumble - coulis de fruits rouges)

夏朗德的灰色小蜗牛

(Les petits gris à la charentaise)

美食之旅

(Balade gourmande)

天鹅绒般的鲑鱼牛排 - 蘑菇Noilly

(Pavé de saumon velouté de champignons au Noilly)

牛肉用花椒片

(Pièce de bœuf au poivre de Sichuan)

“霜 - 布丁”香草

(Crème brûlée à la vanille)

脆皮Belchard

(Croustillant de Belchard)

当日菜单

事件

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