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• 首发
• 海鲜
• 沙拉
• 贻贝
• 肉
• 从海热菜
• 菜单€23.90
• 菜单17.90€（午餐只）
• 菜单33€
• 儿童菜单（-10年）9.50€

首发

新鲜和自制产品

• 鱼汤

  (10.20 €)

• 沙丁鱼腌茄子，西葫芦腌渍，晒干的西红柿

  (12.00 €)

• 夏朗德甜瓜，塞拉诺火腿，减少波尔图酒，奶油香草

  (13.00 €)

• 锅扇贝和贻贝蔬菜

  (16.50 €)

• 6热牡蛎焗蔬菜

  (16.50 €)

• 自制鹅肝，水果酸辣酱，香醋减少（玻璃补充Pacherenc VIC bilh€6.90）

  (16.50 €)

• 串烧圣 - 雅克和虾，蔬菜火锅蜗牛黄油

  (18.90 €)

海鲜

牡蛎

• 6中型牡蛎特殊

  (12.90 €)

• 9培养基牡蛎特殊

  (16.90 €)

• 12中等牡蛎特殊

  (20.40 €)

首发

• 海螺蛋黄酱

  (10.50 €)

• 粉红色的虾PRENIUM

  (14.50 €)

• 虾16/20蛋黄酱

  (21.00 €)

• 蟹蛋黄酱

  (13.50 €)

板制成

• 海洋（6粉红虾，8/10海螺，蛤蜊6）

  (15.50 €)

• 罢工（6虾16/20，8/10海螺，6粉红虾）

  (19.00 €)

• Seudre（6牡蛎，虾6 16/20，6粉红虾）

  (23.00 €)

• 皇家（6牡蛎，虾6 16/20，1/2蟹，8/10海螺，6粉红虾）

  (32.00 €)

海鲜盘

• （1人） - 6牡蛎，蛤蜊6，8/10，蛾螺，蟹的一半，6虾16/20，8粉红虾，海螺，淡菜煮熟（视季节而定）

  (36.00 €)

订单

• 龙虾（价格根据市场价格）

沙拉

新鲜和自制产品

• 鸡肉沙拉（菲力腌好的鸡肉，蕃茄，黑橄榄，色拉）

  (13.50 €)

• 牧羊人沙拉（暖山羊奶酪吐司，培根立方体，鸡蛋，西红柿和糖渍番茄，沙拉）

  (14.50 €)

• 北欧沙拉（熏鲑鱼，粉红色PRENIUM虾，鸡蛋，西红柿，沙拉​​）

  (15.50 €)

• 佩里戈尔沙拉（自制鸭肝，家禽和鸭胗，培根立方体，樱桃番茄，沙拉）

  (18.50 €)

• 鞑靼三文鱼莳萝，薯条，沙拉）

  (15.50 €)

• （加薯条陪沙拉€3）

贻贝

贻贝

• 贻贝，炸薯条

  (11.50 €)

• 第戎贻贝，炸薯条（芥末，芥末老，白葡萄酒，奶油）

  (14.50 €)

• 贻贝Paysanne，炸薯条（培根立方体，奶油，香菜）

  (14.90 €)

• 罗克福尔青口，炸薯条

  (14.90 €)

• 西班牙贻贝，炸薯条（香肠，番茄，罗勒）

  (15.50 €)

肉

肉

• 心脏臀部的牛排，薯条（辣椒酱）

  (15.90 €)

• 鞑靼牛肉，薯条和沙拉（用小刀切割，夏洛莱）

  (16.50 €)

• 肋骨牛排，薯条，羊乳干酪酱或辣椒

  (17.00 €)

• 鸭胸，蔬菜，樱桃汁

  (20.00 €)

• 牛里脊，土豆林地，酱酒的Tournedos

  (23.00 €)

从海热菜

视情况而定

• 三文鱼莳萝，面条和蔬菜，红辣椒膏

  (15.90 €)

• 红鲻鱼，他汀菜，绿芦笋片，沙拉火箭和巴马干酪，香蒜酱

  (15.90 €)

• 鳕鱼，虾肉汤，蔬菜

  (16.90 €)

• 瘦牛排，蔬菜，香菜奶油

  (18.00 €)

• 段安康鱼焦黄，美国酱

  (18.50 €)

• 夏朗德杂烩（3件鱼类，贝类和干面条）

  (19.90 €)

菜单€23.90

起动器的选择

• 米勒弗耶腌制沙丁鱼，茄子，西葫芦，西红柿晒糖渍

• 锅扇贝和贻贝蔬菜

• 夏朗德甜瓜，塞拉诺火腿，减少波尔图酒，奶油香草

• 6牡蛎＃3

主菜的选择

• 心脏臀部的牛排，薯条，辣椒酱

• Marineres贻贝，炸薯条

• 鳕鱼，虾肉汤，蔬菜

• 三文鱼莳萝，面条和蔬菜，红辣椒膏

甜点的选择

• 一天中的甜品

• 脆皮巧克力慕斯和梨

• 冰淇淋勺3

• 极品咖啡（€2.90额外）

菜单17.90€（午餐只）

星期一至星期五（公众假期除外）

• 6牡蛎

• 贻贝，炸薯条

• 2勺冰淇淋

• 1咖啡或1的白葡萄酒夏朗德玻璃

菜单33€

起动器的选择

• 6热牡蛎焗蔬菜

• 板的海鲜：生蚝4＃3 - 4虾16/20 - 4粉红虾PRENIUM

• 自制鹅肝，水果酸辣酱，香醋减少（额外玻璃Pacherenc VIC bilh€6.90）

• 串烧圣 - 雅克和虾，蔬菜火锅蜗牛黄油

主菜的选择

• 红鲻鱼片，蔬菜汀，绿芦笋片，沙拉火箭和巴马干酪，香蒜酱

• 瘦牛排，蔬菜，香菜奶油

• 段安康鱼焦黄，美国酱

• 鸭脯，樱桃汁，蔬菜

• 牛里脊的Tournedos，土豆林地（额外酱酒€3）

甜点的选择

• 甜点的选择

• 极品咖啡（额外€2.90）

儿童菜单（-10年）9.50€

主菜的选择

• 碎牛排，炸薯条

• 炸鸡块，炸薯条

• 贻贝，炸薯条

甜点

• 自作聪明的拉网

鱼汤

(Soupe de poissons)

沙丁鱼腌茄子，西葫芦腌渍，晒干的西红柿

(Millefeuilles de sardines marinées, aubergines, courgettes confites, tomates séchées)

夏朗德甜瓜，塞拉诺火腿，减少波尔图酒，奶油香草

(Melon Charentais, jambon serrano, réduction au porto, crème fouettée aux fines herbes)

价格 :

13.00 €

 

锅扇贝和贻贝蔬菜

(Marmite de pétoncles et moules aux petits légumes)

6热牡蛎焗蔬菜

(6 huîtres chaudes gratinées aux petits légumes)

自制鹅肝，水果酸辣酱，香醋减少（玻璃补充Pacherenc VIC bilh€6.90）

(Terrine de foie gras maisons, chutney de fruits, réduction balsamique (supplément verre de Pacherenc de vic bilh 6.90€))

串烧圣 - 雅克和虾，蔬菜火锅蜗牛黄油

(Brochette de Saint-Jacques et gambas, fondue de légumes au beurre d'escargot)

6中型牡蛎特殊

(6 huîtres moyennes spéciales)

9培养基牡蛎特殊

(9 huîtres moyennes spéciales)

12中等牡蛎特殊

(12 huîtres moyennes spéciales)

海螺蛋黄酱

(Bulots mayonnaise)

粉红色的虾PRENIUM

(Crevettes roses prenium)

虾16/20蛋黄酱

(Langoustines 16/20 mayonnaise)

蟹蛋黄酱

(Tourteau mayonnaise)

海洋（6粉红虾，8/10海螺，蛤蜊6）

(L'Océane (6 crevettes roses, 8/10 bulots, 6 palourdes))

罢工（6虾16/20，8/10海螺，6粉红虾）

(La Grève (6 langoustines 16/20, 8/10 bulots, 6 crevettes roses))

Seudre（6牡蛎，虾6 16/20，6粉红虾）

(La Seudre (6 huîtres spéciales, 6 langoustines 16/20, 6 crevettes roses))

皇家（6牡蛎，虾6 16/20，1/2蟹，8/10海螺，6粉红虾）

(La Royale (6 huîtres spéciales, 6 langoustines 16/20, 1/2 tourteau, 8/10 bulots, 6 crevettes roses))

（1人） - 6牡蛎，蛤蜊6，8/10，蛾螺，蟹的一半，6虾16/20，8粉红虾，海螺，淡菜煮熟（视季节而定）

((1 personne) - 6 huîtres spéciales, 6 palourdes, 8/10 bulots, 1/2 tourteau, 6 langoustines 16/20, 8 crevettes roses, bigorneaux, moules cuites (selon saison))

龙虾（价格根据市场价格）

(Homard (prix selon le cours))

鸡肉沙拉（菲力腌好的鸡肉，蕃茄，黑橄榄，色拉）

(Salade de poulet (filet de poulet marinés, tomates confites, olives noires, salade))

牧羊人沙拉（暖山羊奶酪吐司，培根立方体，鸡蛋，西红柿和糖渍番茄，沙拉）

(Salade bergère (toast de chèvre chaud, lardons, oeufs, tomates cerise et tomates confites, salade))

价格 :

14.50 €

 

北欧沙拉（熏鲑鱼，粉红色PRENIUM虾，鸡蛋，西红柿，沙拉​​）

(Salade Nordique (saumon fumé, crevettes roses prenium, oeufs, tomates cerises, salade))

佩里戈尔沙拉（自制鸭肝，家禽和鸭胗，培根立方体，樱桃番茄，沙拉）

(Salade Périgourdine (foie gras maison, gésiers volaille et canard, lardons, tomates cerises, salade))

价格 :

18.50 €

 

鞑靼三文鱼莳萝，薯条，沙拉）

(Tartare de saumon à l'aneth, frites, salade))

（加薯条陪沙拉€3）

((supplément frites pour accompagner vos salades 3€))

贻贝，炸薯条

(Moules marinières, frites)

第戎贻贝，炸薯条（芥末，芥末老，白葡萄酒，奶油）

(Moules Dijonnaise, frites (moutarde et moutarde à l'anciennes, vin blanc, crème))

贻贝Paysanne，炸薯条（培根立方体，奶油，香菜）

(Moules Paysanne, frites (lardons, crème, persil))

罗克福尔青口，炸薯条

(Moules au Roquefort, frites)

西班牙贻贝，炸薯条（香肠，番茄，罗勒）

(Moules à l'espagnol, frites (chorizo, tomate, basilic))

心脏臀部的牛排，薯条（辣椒酱）

(Coeur de rumsteak, frites (sauce au poivre))

鞑靼牛肉，薯条和沙拉（用小刀切割，夏洛莱）

(Tartare de bœuf, frites et salade (coupé au couteau, charolais))

肋骨牛排，薯条，羊乳干酪酱或辣椒

(Entrecôte, frites, sauce roquefort ou poivre)

鸭胸，蔬菜，樱桃汁

(Magret de canard, légumes, sauce aux cerises)

牛里脊，土豆林地，酱酒的Tournedos

(Tournedos de filet de boeuf, pomme de terre forestière, sauce au vin)

三文鱼莳萝，面条和蔬菜，红辣椒膏

(Médaillon de saumon à l'aneth, tagliatelles et légumes, crème de poivrons rouges)

红鲻鱼，他汀菜，绿芦笋片，沙拉火箭和巴马干酪，香蒜酱

(Filet de rouget, tatin de légumes, lamelles d'asperges vertes, roquette et parmesan, sauce pistou)

鳕鱼，虾肉汤，蔬菜

(Pavé de cabillaud, bouillon de langoustines, aux légumes)

瘦牛排，蔬菜，香菜奶油

(Pavé de maigre, légumes, crème de persil)

段安康鱼焦黄，美国酱

(Tronçon de lotte rissolée, sauce américaine)

夏朗德杂烩（3件鱼类，贝类和干面条）

(Chaudrée Charentaise (3 morceaux de poissons, coquillages et tagliatelles))

米勒弗耶腌制沙丁鱼，茄子，西葫芦，西红柿晒糖渍

(Mille feuilles de sardines marinées, aubergines, courgettes confites et tomates sechées)

锅扇贝和贻贝蔬菜

(Marmite de pétoncles et moules aux petits légumes)

夏朗德甜瓜，塞拉诺火腿，减少波尔图酒，奶油香草

(Melon Charentais, jambon serrano, réduction au porto, crème fouettée aux fines herbes)

 

6牡蛎＃3

(6 huîtres spéciales n°3)

心脏臀部的牛排，薯条，辣椒酱

(Coeur de rumsteak, frites, sauce au poivre)

Marineres贻贝，炸薯条

(Moules marinères, frites)

鳕鱼，虾肉汤，蔬菜

(Pavé de cabillaud, bouillon de langoustines, aux légumes)

三文鱼莳萝，面条和蔬菜，红辣椒膏

(Médaillon de saumon à l'aneth, tagliatelles et légumes, crème de poivrons rouges)

一天中的甜品

(Dessert du jour)

脆皮巧克力慕斯和梨

(Mousse au chocolat croustillante et poires)

冰淇淋勺3

(3 boules de glace)

极品咖啡（€2.90额外）

(Café gourmand (supplément 2.90€))

6牡蛎

(6 huîtres spéciales)

贻贝，炸薯条

(Moules marinières, frites)

2勺冰淇淋

(2 boules de glace)

1咖啡或1的白葡萄酒夏朗德玻璃

(1 café ou 1 verre de vin blanc Charentais)

6热牡蛎焗蔬菜

(6 huîtres chaudes gratinées aux petits légumes)

板的海鲜：生蚝4＃3 - 4虾16/20 - 4粉红虾PRENIUM

(Assiette de fruits de mer: 4 huîtres spéciales n°3, 4 langoustines 16/20, 4 crevettes roses prenium)

自制鹅肝，水果酸辣酱，香醋减少（额外玻璃Pacherenc VIC bilh€6.90）

(Terrine de foie gras maisons, chutney de fruits, réduction balsamique (supplément verre de Pacherenc de vic bilh 6.90€))

串烧圣 - 雅克和虾，蔬菜火锅蜗牛黄油

(Brochette de Saint-Jacques et gambas, fondue de légumes au beurre d'escargot)

红鲻鱼片，蔬菜汀，绿芦笋片，沙拉火箭和巴马干酪，香蒜酱

(Filets de rouget, tatin de légumes, lamelles d'asperges vertes, roquette et parmesan, sauce pistou)

瘦牛排，蔬菜，香菜奶油

(Pavé de maigre, légumes, crème de persil)

段安康鱼焦黄，美国酱

(Tronçon de lotte rissolée, sauce américaine)

鸭脯，樱桃汁，蔬菜

(Magret de canard, sauce aux cerises, légumes)

牛里脊的Tournedos，土豆林地（额外酱酒€3）

(Tournedos de filet de boeuf, pomme de terre forestière, (sauce au vin supplément 3€))

甜点的选择

(Dessert au choix)

极品咖啡（额外€2.90）

(Café gourmand (supplément 2.90€))

碎牛排，炸薯条

(Steak haché, frites)

炸鸡块，炸薯条

(Nuggets de poulet, frites)

贻贝，炸薯条

(Moules marinières, frites)

自作聪明的拉网

(Pop Up Smarties)

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