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• 首发
• 主要课程
• 甜品
• 贝拉维塔菜单（27€）

首发

首发

• 精细熟食

  (13.00 €)

• Serano火腿拼盘18个月精炼

  (8.00 €)

• 科西嘉熟食板梅勒Grisoni

  (9.00 €)

• 婴儿菠菜，羊乳酪，蜂蜜酱和冰淇淋莫凡彼的瓢沙拉（自制）

  (7.00 €)

• 鹅熟肉酱和装饰的板

  (7.00 €)

• 甜瓜冰糕和芯片Serano储量大（自制）

  (6.00 €)

主要课程

主要课程

• 臀部的牛排，奶油酱，蘑菇，红色水果的心脏（自制）

  (17.00 €)

• 鞑靼牛肉“玛瑙”重访我们的厨师（自制）

  (17.00 €)

• 巴斯克地区的鳟鱼片，这样贝拉维塔（自制）

  (19.00 €)

• 红烧羊肉和蔬菜，牧师，泥地贝拉维塔（自制）

  (19.00 €)

• 烩饭贝壳，虾，脆的蔬菜（自制）

  (15.00 €)

甜品

甜品

• Fiadone布什和柠檬（自制）

  (6.00 €)

• 巧克力慕斯，果盘和spéculos（自制）

  (5.00 €)

• 提拉米苏，芒果，这样贝拉维塔（自制）

  (6.50 €)

• 香草panacotta汤浆果与薄荷（自制）

  (5.50 €)

• 莫凡彼冰淇淋，3口味（瑞士奢侈品牌）

  (7.50 €)

贝拉维塔菜单（27€）

首发

• 冷肉盘

• 婴儿菠菜，羊乳酪，蜂蜜酱和冰淇淋莫凡彼的瓢沙拉（自制）

• 花岗岩甜瓜和塞拉诺芯片（自制）

主要课程

• 鞑靼牛肉“玛瑙”重访我们的厨师（自制）

• 巴斯克地区的鳟鱼片，这样贝拉维塔（自制）

• 烩饭贝壳，虾，脆的蔬菜（自制）

甜品

• 巧克力慕斯，炖水果和spéculos（自制）

• 提拉米苏，芒果和烤榛子（自制）

• 香草panacotta和汤浆果和薄荷（自制）

精细熟食

(Charcuteries fines)

价格 :

13.00 €

 

Serano火腿拼盘18个月精炼

(Assiette de jambon Serano, 18 mois d'affinage)

价格 :

8.00 €

 

科西嘉熟食板梅勒Grisoni

(Assiette de charcuteries Corse de Melle Grisoni)

价格 :

9.00 €

 

婴儿菠菜，羊乳酪，蜂蜜酱和冰淇淋莫凡彼的瓢沙拉（自制）

(Salade de pousses d'épinards, chèvre frais, vinaigrette miellée et sa boule de glace Movenpick (fait maison))

鹅熟肉酱和装饰的板

(Assiette de rillettes d'oie et sa garniture)

甜瓜冰糕和芯片Serano储量大（自制）

(Granité de melon et chips de Serano grande réserve (fait maison))

价格 :

6.00 €

 

臀部的牛排，奶油酱，蘑菇，红色水果的心脏（自制）

(Pavé de cœur de rumsteak, sauce crêmée, champignons, fruits rouge (fait maison))

鞑靼牛肉“玛瑙”重访我们的厨师（自制）

(Tartare de bœuf "Onyx" revisité par notre chef (fait maison))

巴斯克地区的鳟鱼片，这样贝拉维塔（自制）

(Filet de truite du pays basque, façon Bella Vita (fait maison))

红烧羊肉和蔬菜，牧师，泥地贝拉维塔（自制）

(Agneau braisé et ses légumes, en aumônière, purėe façon Bella Vita (fait maison))

烩饭贝壳，虾，脆的蔬菜（自制）

(Risotto de coquillettes, crevettes et légumes croquants (fait maison))

Fiadone布什和柠檬（自制）

(Fiadone à la brousse et au citron (fait maison))

巧克力慕斯，果盘和spéculos（自制）

(Mousse au chocolat, compotée et spéculos (fait maison))

提拉米苏，芒果，这样贝拉维塔（自制）

(Tiramisu à la mangue façon Bella Vita (fait maison))

香草panacotta汤浆果与薄荷（自制）

(Panacotta vanille, soupe fruits des bois à la menthe (fait maison))

莫凡彼冰淇淋，3口味（瑞士奢侈品牌）

(Coupe de glaces Movenpick, 3 parfums (marque Suisse de Prestige))

冷肉盘

(Assiette de charcuteries fines)

 

婴儿菠菜，羊乳酪，蜂蜜酱和冰淇淋莫凡彼的瓢沙拉（自制）

(Salade de pousses d'épinards, chèvre frais, vinaigrette miellée et sa boule de glace Movenpick (fait maison))

花岗岩甜瓜和塞拉诺芯片（自制）

(Granite de melon et sa chips de Serano (fait maison))

 

鞑靼牛肉“玛瑙”重访我们的厨师（自制）

(Tartare de bœuf "Onyx" revisité par notre chef (fait maison))

巴斯克地区的鳟鱼片，这样贝拉维塔（自制）

(Filet de truite du pays basque, façon Bella Vita (fait maison))

烩饭贝壳，虾，脆的蔬菜（自制）

(Risotto de coquillettes, crevettes, et légumes croquants (fait maison))

巧克力慕斯，炖水果和spéculos（自制）

(Mousse au chocolat, compotée de fruit et spéculos (fait maison))

提拉米苏，芒果和烤榛子（自制）

(Tiramisu à la mangue et noisettes torréfiées (fait maison))

香草panacotta和汤浆果和薄荷（自制）

(Panacotta vanille et soupe de fruits des bois et menthe (fait maison))

当日菜单

事件

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