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PRIMI PIATTI

意大利干面条CON FUNGHI DIÉBOSCOCastagné酒店

• 意大利干面条与野生蘑菇和栗子

  (2.00 £)

汤团DI PATATE罗斯，SALSA ALLE TRIGLIE，POMODORINIêMAGGIORANA，乳清萨拉塔

• 红土豆汤团，红鲻鱼和樱桃番茄和马郁兰酱，盐渍凝乳

  (10.00 £)

SECONDI DI PESCE

TRIGLIE ARROSTO，西兰花ROMANO，POMODORINI SECCHI AL FORNO

• 烤红鲻鱼，红烧绿菜花，烘干樱桃番茄

CAPESANTE ARROSTO AVVOLTE CON培根，BRANDADE DI MERLUZZOêPATATE，ARANCIA CANDITA

• 包裹着烟肉，鳕鱼和土豆brandade，蜜饯橙烤扇贝

  (10.00 £)

意大利干面条与野生蘑菇和栗子

(Tagliatelle with wild mushrooms and chestnuts)

红土豆汤团，红鲻鱼和樱桃番茄和马郁兰酱，盐渍凝乳

(Red potato gnocchi, red mullet and cherry tomato and marjoram sauce, salted ricotta)

烤红鲻鱼，红烧绿菜花，烘干樱桃番茄

(Roasted red mullet, stewed green cauliflower, oven dried cherry tomato)

包裹着烟肉，鳕鱼和土豆brandade，蜜饯橙烤扇贝

(Seared scallops wrapped with pancetta, cod and potato brandade, candied orange)

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