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• 开胃菜
• 首发
• 餐具
• 起司
• 甜品
• 杯
• 菜单“微型滑雪者”（10岁以下）

开胃菜

对于开胃酒半字节

• 各地萨瓦香肠

  (9.00 €)

• 大蒜面包

  (7.00 €)

• 大蒜面包和奶酪

  (8.00 €)

• 什锦脆蔬菜和调味品

  (7.00 €)

陪你的启动，我们建议

• 开胃酒泡状面北de Savoie酒店在10cl钓鱼霜

  (6.00 €)

• 基尔白葡萄酒IGP装饰与您所选择10cl的奶油

  (4.50 €)

首发

参赛作品（午餐）

• 素汤

  (9.50 €)

• 烟熏三文鱼

  (10.00 €)

• 奶油烩饭小青菜

  (8.50 €)

• 青蛙腿香菜

  (10.50 €)

• Cassolette蜗牛酿大蒜黄油Persillé

  (9.50 €)

• 香煎鹅肝佐以通心粉和焦糖苹果和面包原因

  (9.00 €)

• 鹅肝“MI-CUIT”由行政，担任其果酱无花果，海盐和敬酒

  (11.00 €)

• 骨髓奶汁来，烤面包和肉汤，海盐

  (12.50 €)

• 橄榄油，柠檬和芝士白汁红肉日圣雅克腌料

  (14.00 €)

• 味三文鱼鞑靼，辣酱芒果和生姜

  (11.50 €)

• 厨师鸭鞑靼和番茄罗勒冰糕球

  (10.50 €)

• L'Assiette山地

  (15.50 €)

餐具

煎蛋卷（午餐）

• 性质

  (11.60 €)

• 土豆，韭菜

  (12.60 €)

• 白蘑菇

  (13.90 €)

• 火腿和奶酪

  (13.80 €)

• 火腿，Fromange，牛肝菌

  (14.90 €)

意大利面（午餐）

• 博洛尼亚

  (12.90 €)

• 萨瓦

  (13.90 €)

• 白蘑菇

  (14.90 €)

• 三文鱼

  (14.90 €)

• 特别素食

  (13.90 €)

美食（午餐）

• CHEVRE修德沙拉培根

  (16.50 €)

• 板滑雪者

  (18.00 €)

• 北脸板

  (19.50 €)

• 鸡肉三文治/培根（薯条先得）

  (19.50 €)

• 板奶酪板烧

  (19.00 €)

• L'Assiette山地

  (15.50 €)

汉堡（午餐）

• 汉堡（与薯条和沙拉）

  (15.50 €)

• 汉堡（配以薯条和沙拉）

  (16.50 €)

• 鸡肉汉堡（与薯条和沙拉）

  (17.00 €)

• 素食汉堡（与薯条和沙拉）

  (14.50 €)

• 鲑鱼汉堡（与薯条和沙拉）

  (16.50 €)

• 汉堡萨瓦（土豆煎饼和沙拉）

  (19.00 €)

• 汉堡“罗西尼”（与薯条和沙拉）

  (23.00 €)

菜（午餐）

• 汤“的负责人传统”

  (14.00 €)

• 法式三明治（与薯条和沙拉）

  (13.50 €)

• 法式夫人（与薯条和沙拉）

  (14.50 €)

• 掘金鸡（与薯条和沙拉）

  (14.00 €)

• 香肠（AAAAA）芥末酱古（与薯条和沙拉）

  (18.50 €)

• 牛排（±250克）（与薯条和沙拉）

  (23.00 €)

• 牛肋骨（±450克）（与薯条和沙拉）

  (28.50 €)

• 夏洛莱鞑靼（±180克）用刀切割，毫无准备

  (20.50 €)

• 夏洛莱鞑靼炒（±180克）切割刀

  (22.50 €)

• 味三文鱼鞑靼，辣酱芒果和生姜

  (18.50 €)

• 生牛肉片，用橄榄油及芝士

  (19.00 €)

• 香煎三文鱼香草酱

  (21.00 €)

• 鸡最高

  (17.50 €)

• 猪肉膏菲力牛排与老款芥末

  (19.50 €)

• 黑布丁炒两个苹果

  (19.00 €)

菜品（晚餐）

• 围绕鸭

  (24.00 €)

• 汉堡“罗西尼”（与薯条和沙拉）

  (23.00 €)

• 夏洛莱鞑靼（±180克）用刀切割，毫无准备

  (20.50 €)

• 夏洛莱鞑靼炒（±180克）切割刀

  (22.50 €)

• 味三文鱼鞑靼，辣酱芒果和生姜

  (18.50 €)

• 牛排（±250克）（与薯条和沙拉）

  (22.50 €)

• 牛肋骨（±1千克）最少2人（馅料选择：烩饭和蔬菜，炒青菜，炒或萨瓦格雷申）

  (29.50 €)

• 鸡最高

  (17.50 €)

• 猪肉膏菲力牛排与老款芥末

  (19.50 €)

• 香煎小牛肉胰脏，与羊肚菌汁

  (29.50 €)

• 小牛肾脏与港口酱和老款芥末

  (27.50 €)

• 鸭L'安西安娜（整个乳房）送达炒鹅肝一片无骨肉

  (30.00 €)

• 鸭酱牛肝菌

  (27.00 €)

• 野猪炖，低温烹饪

  (29.00 €)

鱼（晚餐）

• 清炒野生虾巨人爆发Génépi

  (29.00 €)

• 圣雅克烤八角伴随着奶油烩饭与蔬

  (27.00 €)

• 香煎三文鱼香草酱

  (23.00 €)

萨瓦特色

• Tartifl​​ette

  (18.50 €)

• Croziflette

  (19.50 €)

• 芝士乐斯菲斯（至少2人）

  (26.50 €)

• 奶酪板烧北欧（至少2人）

  (29.00 €)

奶酪火锅（至少2人）

• 萨沃伊三奶酪

  (19.50 €)

• 北脸

  (25.50 €)

• 北欧

  (26.00 €)

• 牛肝菌

  (24.50 €)

• 山羊

  (23.50 €)

• 番茄

  (24.00 €)

肉类火锅（最少2人，±220克/人）

• 火锅勃艮第

  (28.00 €)

• 火锅农民

  (26.00 €)

Pierrades（最少2人，±220克/人）

• 牛肉（最少2人，±220克/人）

  (28.00 €)

• 鸡

  (26.00 €)

• 皇家

  (28.00 €)

餐厅的招牌菜

• 萨瓦火锅

  (23.00 €)

• 该Vallençant - 著名步道走廊从北方面对贝勒科特冰川的

  (26.00 €)

• 加拿大 - 著名步道走廊北脸Bellecôte酒店冰川的外

  (26.00 €)

• 热箱

  (24.50 €)

起司

起司

• 伴随着她的蜜罐和混合沙拉花束奶酪拼盘

  (9.00 €)

甜品

甜品

• 巧克力慕斯

  (6.50 €)

• 提拉米苏

  (7.50 €)

• 柠檬酥皮馅饼

  (8.00 €)

• 树莓挞

  (8.00 €)

• 甜品白巧克力

  (8.00 €)

• 潮湿的巧克力和奶油

  (8.50 €)

• Profiteroles与巧克力

  (8.50 €)

• 辛迪的“神秘”

  (8.50 €)

• 馅饼和香草冰淇淋球

  (9.00 €)

• 三部曲

  (7.50 €)

• 咖啡或茶美食家

  (9.00 €)

• 香槟美食家

  (13.00 €)

冰淇淋和果汁冰糕

• 1球的选择

  (3.00 €)

• 2球的选择

  (5.00 €)

• 3球的选择

  (7.50 €)

• 热巧克力补充

  (2.00 €)

• 尚蒂伊补充

  (2.00 €)

杯

杯

• M＆M的

  (6.50 €)

• 白娘子

  (7.50 €)

• 咖啡厅Liegeois

  (8.00 €)

• 列日巧克力

  (8.00 €)

• 森林的果实

  (9.00 €)

• “热褐红”

  (8.50 €)

• 黑色轨道

  (9.00 €)

• 该Diplomatico

  (10.00 €)

• 红色足迹

  (9.00 €)

• 陆军上校

  (9.00 €)

• 快乐指南

  (9.00 €)

而最终你一顿......

• 香格里拉Grolla

  (9.00 €)

菜单“微型滑雪者”（10岁以下）

菜单“微型滑雪者”

• 迷你Tartifl​​ette

  (11.00 €)

• 长通粉博洛尼亚

  (11.00 €)

• 油炸鸡块

  (11.00 €)

• 迷你汉堡薯条

  (11.00 €)

各地萨瓦香肠

(Saucisson entier de Savoie)

大蒜面包

(Garlic Bread)

大蒜面包和奶酪

(Garlic Bread & Cheese)

什锦脆蔬菜和调味品

(Assortiment de Légumes Croquants et Condiments)

开胃酒泡状面北de Savoie酒店在10cl钓鱼霜

(Apéritif Face Nord Pétillant de Savoie à la Crème de Pêche - 10cl)

基尔白葡萄酒IGP装饰与您所选择10cl的奶油

(Kir au Vin Blanc Igp agrémenté d'une crème de votre choix 10cl)

素汤

(Soupe Végétarienne)

烟熏三文鱼

(Assiette de saumon fumé)

奶油烩饭小青菜

(Risotto Crémeux aux Petits Légumes)

青蛙腿香菜

(Cuisses de Grenouilles en Persillade)

Cassolette蜗牛酿大蒜黄油Persillé

(Cassolette d'Escargots Farcis au Beurre d'Ail Persillé)

香煎鹅肝佐以通心粉和焦糖苹果和面包原因

(Foie Gras poêlé servi avec un Minestrone de Pommes et Raisons Caramélisés et Toasts)

鹅肝“MI-CUIT”由行政，担任其果酱无花果，海盐和敬酒

(Foie Gras "mi-cuit" par le Chef, servi avec sa Confiture de Figues, sel de Guérande et Toasts)

骨髓奶汁来，烤面包和肉汤，海盐

(L'os à la Moelle gratiné, ses toasts et son Bouillon, sel de Guérande)

橄榄油，柠檬和芝士白汁红肉日圣雅克腌料

(Carpaccio de Saint Jacques marinade d'huile d'olives, citron et ses Copeaux de Parmesan)

味三文鱼鞑靼，辣酱芒果和生姜

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

厨师鸭鞑靼和番茄罗勒冰糕球

(Tartare de Canard du Chef et sa Boule de Sorbet Tomate Basilic)

L'Assiette山地

(L'Assiette Montagnarde)

性质

(Nature)

  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鸡蛋, 鱼)

土豆，韭菜

(Pommes de terre, ciboulette)

白蘑菇

(Cèpes)

火腿和奶酪

(Jambon, Fromage)

火腿，Fromange，牛肝菌

(Jambon, Fromange, cèpes)

博洛尼亚

(Bolognaise)

萨瓦

(Savoyarde)

白蘑菇

(Cèpes)

三文鱼

(Saumon)

特别素食

(Spéciale végétarienne)

CHEVRE修德沙拉培根

(Salade de Chèvre Chaud au Lard)

板滑雪者

(Assiette du Skieur)

北脸板

(Assiette Face Nord)

鸡肉三文治/培根（薯条先得）

(Club Sandwich Poulet/Bacon (servi avec frites))

板奶酪板烧

(Assiette Raclette)

L'Assiette山地

(L'Assiette Montagnarde)

汉堡（与薯条和沙拉）

(Hamburger (servi avec frites et mesclun de salade))

汉堡（配以薯条和沙拉）

(Cheeseburger (servi avec frites et mesclun de salade))

鸡肉汉堡（与薯条和沙拉）

(Burger Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

素食汉堡（与薯条和沙拉）

(Burger Végétarien (servi avec frites et mesclun de salade))

鲑鱼汉堡（与薯条和沙拉）

(Burger Saumon (servi avec frites et mesclun de salade))

汉堡萨瓦（土豆煎饼和沙拉）

(Burger Savoyard (galette de pommes de terre et salade))

汉堡“罗西尼”（与薯条和沙拉）

(Burger "Rossini" (servi avec frites et mesclun de salade))

汤“的负责人传统”

(Soupe "Tradition du Chef")

法式三明治（与薯条和沙拉）

(Croque monsieur (servi avec frites et mesclun de salade))

法式夫人（与薯条和沙拉）

(Croque Madame (servi avec frites et mesclun de salade))

掘金鸡（与薯条和沙拉）

(Nuggets de Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

香肠（AAAAA）芥末酱古（与薯条和沙拉）

(Andouillette (AAAAA) Sauce moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

牛排（±250克）（与薯条和沙拉）

(Entrecôte (± 250g) (servi avec frites et mesclun de salade))

牛肋骨（±450克）（与薯条和沙拉）

(Côte de Boeuf (± 450g) (servi avec frites et mesclun de salade))

夏洛莱鞑靼（±180克）用刀切割，毫无准备

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

夏洛莱鞑靼炒（±180克）切割刀

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

味三文鱼鞑靼，辣酱芒果和生姜

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

生牛肉片，用橄榄油及芝士

(Carpaccio de Boeuf à l'Huile d'Olive et Copeaux de Parmesan)

香煎三文鱼香草酱

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

鸡最高

(Suprème de Poulet)

猪肉膏菲力牛排与老款芥末

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

黑布丁炒两个苹果

(Boudin Noir poêlé aux deux Pommes)

围绕鸭

(Autour de Canard)

汉堡“罗西尼”（与薯条和沙拉）

(Burger "ROSSINI" (servi avec frites et mesclun de salade))

夏洛莱鞑靼（±180克）用刀切割，毫无准备

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

夏洛莱鞑靼炒（±180克）切割刀

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

味三文鱼鞑靼，辣酱芒果和生姜

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

牛排（±250克）（与薯条和沙拉）

(Entrecôte (± 250g))

牛肋骨（±1千克）最少2人（馅料选择：烩饭和蔬菜，炒青菜，炒或萨瓦格雷申）

(Côte de Boeuf (± 1kg) minimum 2 personnes)

鸡最高

(Suprème de Poulet)

猪肉膏菲力牛排与老款芥末

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne)

香煎小牛肉胰脏，与羊肚菌汁

(Ris de Veau poêlé, Sauce aux Morilles)

小牛肾脏与港口酱和老款芥末

(Rognons de Veau Sauce au Porto et Moutarde à l'Ancienne)

鸭L'安西安娜（整个乳房）送达炒鹅肝一片无骨肉

(Magret de Canard à l'Ancienne (magret entier) servi avec une escalope de Foie Gras Poêlée)

鸭酱牛肝菌

(Magret de Canard sauce Cèpes)

野猪炖，低温烹饪

(Civet de Sanglier, Cuisson Basse Température)

清炒野生虾巨人爆发Génépi

(Poêlée de Crevettes Sauvages Géantes flambées au Génépi)

圣雅克烤八角伴随着奶油烩饭与蔬

(Saint Jacques rôties à l'Anis Etoilé accompagnées d'un Risotto Crémeux aux Légumes de Saison)

香煎三文鱼香草酱

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

Tartifl​​ette

(Tartiflette)

Croziflette

(Croziflette)

芝士乐斯菲斯（至少2人）

(Raclette Face Nord ( minimum 2 personnes))

奶酪板烧北欧（至少2人）

(Raclette Nordique (minimum 2 personnes))

萨沃伊三奶酪

(Savoyarde Trois Fromages)

北脸

(Face Nord)

北欧

(Nordique)

牛肝菌

(Aux Cèpes)

山羊

(La Chèvre)

番茄

(La Tomate)

火锅勃艮第

(Fondue Bourguignonne)

火锅农民

(Fondue Fermière)

牛肉（最少2人，±220克/人）

(Boeuf (minimum 2 pers,± 220g/pers))

鸡

(Poulet)

皇家

(Royale)

萨瓦火锅

(La potée Savoyarde)

该Vallençant - 著名步道走廊从北方面对贝勒科特冰川的

(Le Vallençant - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecote)

加拿大 - 著名步道走廊北脸Bellecôte酒店冰川的外

(Le Canadien - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecôte)

热箱

(La Boîte Chaude)

伴随着她的蜜罐和混合沙拉花束奶酪拼盘

(Assortiment de Fromages accompagné de son petit pot de miel et bouquet de mesclun de salade)

巧克力慕斯

(Mousse au Chocolat)

提拉米苏

(Tiramisu)

柠檬酥皮馅饼

(Tarte Citron Meringuée)

树莓挞

(Tarte Framboises)

甜品白巧克力

(Entremets Chocolat Blanc)

潮湿的巧克力和奶油

(Moelleux au Chocolat et Crème Anglaise)

Profiteroles与巧克力

(Profiteroles au Chocolat)

辛迪的“神秘”

(Le "Mystère" de Cindy)

馅饼和香草冰淇淋球

(Tarte Tatin et sa boule de Glace Vanille)

三部曲

(La Trilogie)

咖啡或茶美食家

(Café ou Thé Gourmand)

香槟美食家

(Champagne Gourmand)

1球的选择

(1 boule au choix)

2球的选择

(2 boules au choix)

3球的选择

(3 boules au choix)

热巧克力补充

(Supplément chocolat chaud)

尚蒂伊补充

(Supplément Chantilly)

M＆M的

(M&M's)

白娘子

(Dame Blanche)

咖啡厅Liegeois

(Café Liégeois)

列日巧克力

(Chocolat Liégeois)

森林的果实

(La Fruits des Bois)

“热褐红”

("Chaud les Marrons")

黑色轨道

(La Piste Noire)

该Diplomatico

(La Diplomatico)

红色足迹

(La Piste Rouge)

陆军上校

(Colonel)

快乐指南

(Le Guide Heureux)

香格里拉Grolla

(La Grolla)

迷你Tartifl​​ette

(Mini-Tartiflette)

长通粉博洛尼亚

(Penne Bolognaise)

油炸鸡块

(Nuggets de Poulet Frites)

迷你汉堡薯条

(Mini Hamburger Frites)

当日菜单

事件

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