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• 海鲜
• 起动机和沙拉
• 肉类和鞑靼
• 意大利调味饭
• 鱼类
• 甜品
• 菜单
• 儿童菜单€10个
• 该ICES
• 菜单39.90€

海鲜

海鲜

• 大虾（12）

  (9.50 €)

• 海螺（400克）

  (9.00 €)

• 小酒馆板（6牡蛎，6海螺，大虾6，蛋黄酱）

  (21.00 €)

• 6牡蛎

  (12.00 €)

• 9牡蛎

  (17.00 €)

• 12牡蛎

  (21.00 €)

起动机和沙拉

首发

• 该香煎鸭鹅肝，乡村面包，红洋葱果酱

  (16.90 €)

• 鸭纹身，白菜和苏木精

  (12.00 €)

• 牛肉舌头carpaccio

  (8.50 €)

• 三文鱼麻将三个课程

  (12.40 €)

• 蔬菜挞

  (6.50 €)

• 山羊乳酪，豆类和干蕃茄的Bruschetta

  (7.90 €)

• 洋葱烤

  (7.90 €)

• 鹅肝浸在锅里的鸡肉汁中

  (16.90 €)

• 鱼汤

  (8.90 €)

• 带有金枪鱼的含羞草蛋

  (6.90 €)

沙拉

• La Landaise（沙拉，颗粒，熏鸭胸，松饼，g子，鹅肝烤面包）

  (15.90 €)

• 拉Paysanne酒店（mesclun沙拉，烤卡门培尔，培根，面包丁，炒）

  (13.90 €)

• 陆地和海洋（沙拉mesclun，鲑鱼，虾，贻贝，Serrano火腿，熏鸭，Foie Gras）

  (14.90 €)

• 凯撒沙拉（沙拉，西红柿，干酪片，腌制鸡肉，油煎面包子，煮鸡蛋，凯撒酱）

  (13.90 €)

肉类和鞑靼

肉类

• 牛肋，烤土豆，猪肉/鹅肝酱

  (31.00 €)

• 牛排（300g），炸薯条和沙拉

  (26.00 €)

• 小牛肝与青葱和姜，芹菜慕斯配4种香料

  (17.90 €)

• 切鸭鸭（400g），樱桃酱，油煎的梨和苹果

  (23.00 €)

• 小牛肉切片，柠檬棕酱，甘薯泥

  (32.00 €)

• 小牛肉头与Ravigote酱和蔬菜

  (18.50 €)

• 猪肉面颊，土豆

  (17.50 €)

• 与鹅肝的鸭子Parmentier

  (24.00 €)

鞑靼

• 传统鞑靼

  (15.50 €)

• 意大利鞑靼，芝麻菜香蒜/罗勒和意大利干酪

  (16.90 €)

• 三文鱼鞑靼，柑橘酱，绿色沙拉

  (17.10 €)

意大利调味饭

意大利调味饭

• 芒果意大利煨饭，僧侣纪念章和柠檬黄油

  (22.00 €)

• 烩蘑菇和鹅肝

  (22.00 €)

鱼类

鱼类

• 三文鱼àla Bordelaise

  (18.90 €)

• 与蔬菜粗面粉，与石灰橄榄汁的酒吧内圆角

  (20.50 €)

• 鲟鱼酱Bordelaise奶油，蒸苹果

  (17.00 €)

• 覆盆子醋小溪，韭菜

  (15.90 €)

• 无须鳕，柠檬黄油和蔬菜园丁

  (14.50 €)

• 圣雅克罗西尼

  (27.00 €)

甜品

甜品

• 奶酪板

  (8.00 €)

• 浮岛

  (7.00 €)

• 泡芙Girondines

  (7.50 €)

• 焦糖布丁配香草

  (7.00 €)

• 美味的咖啡

  (9.50 €)

• 朗姆巴巴

  (7.00 €)

• 巧克力软糖

  (7.50 €)

• 提拉米苏

  (7.50 €)

菜单

每日菜单€9.90

• 您选择的菜肴+一杯葡萄酒（红，白或桃红葡萄酒）或33厘米埃维昂或巴多伊

  (9.90 €)

菜单14.00€

• 一天的开始+一天的菜+一天的甜点

  (14.00 €)

菜单18.00€

• 初学者+主菜或主菜+甜点

菜单24.00€

• 入门+菜+甜点

首发：

• 当天的启动（查看我们的板岩）

• 洋葱焗

• 牛肉舌生牛肉片

• 含金枪鱼的含羞草蛋

主修课：

• 今天的特别

• 侧面牛排配青葱和薯条

• 猪肉面颊，土豆

• 无须鳕，柠檬黄油和蔬菜园丁

甜品：

• 提拉米苏

  (7.50 €)

• 浮岛

  (7.00 €)

• 美食咖啡

  (9.50 €)

儿童菜单€10个

12年来，包括饮料

• 切碎的牛排，薯条或牛排，三文鱼，炸薯条或鳕鱼牛排，薯条

• 1冰淇淋勺​​选择：香草，咖啡，巧克力，覆盆子，草莓，柠檬

• 果汁：橘子，菠萝，柚子，苹果，水糖浆

该ICES

该莫文冰

• 咖啡或巧克力列日

  (7.50 €)

• 上校（柠檬/石灰，伏特加）

  (7.50 €)

• 太阳杯（菠萝，西番莲，芒果，杏）

  (7.50 €)

• 切割红色水果（黑醋栗，草莓，覆盆子）

  (7.50 €)

• 意大利杯（双层奶油蛋白甜饼，straciatella，提拉米苏）

  (7.50 €)

• 三部曲的选择：香草，咖啡，巧克力，草莓，柠檬，草莓，黑加仑，杏，芒果，西番莲，菠萝，双酥皮奶油，stracciatella，提拉米苏）

  (7.50 €)

菜单39.90€

起动器菜单39.90€

• 9个牡蛎N°3

• 鸭tataki

• 在锅里放入鸡汁中的鹅肝酱

• 三道菜三文鱼寿司

板材菜单39.90€

• 切片鸭胸肉（400克）和土豆泥

• 小牛头与拉维戈酱和蔬菜

• 芒果烩饭，安康鱼纪念章

• 与菜粗面粉的酒吧内圆角

甜品菜单39.90€

• Profiteroles girondines

• 巧克力软糖，覆盆子的心

• 朗姆酒巴巴

• 来自BEILLEVAIRE的奶酪盘

大虾（12）

(Bouquet de crevettes roses (12))

价格 :

9.50 €

 

  (過敏原: 甲壳类动物, 鱼, 坚果, 软体动物)

海螺（400克）

(Bulots (400g))

价格 :

9.00 €

 

  (過敏原: 甲壳类动物, 鱼, 坚果, 软体动物)

小酒馆板（6牡蛎，6海螺，大虾6，蛋黄酱）

(Plateau du Bistrot (6 huîtres, 6 bulots, 6 crevettes, aïoli))

价格 :

21.00 €

 

  (過敏原: 甲壳类动物, 鱼, 坚果, 软体动物)

6牡蛎

(Les huîtres par 6)

价格 :

12.00 €

 

  (過敏原: 甲壳类动物, 鱼, 坚果, 软体动物)

9牡蛎

(Les huîtres par 9)

价格 :

17.00 €

 

  (過敏原: 甲壳类动物, 鱼, 坚果, 软体动物)

12牡蛎

(Les huîtres par 12)

价格 :

21.00 €

 

  (過敏原: 甲壳类动物, 鱼, 坚果, 软体动物)

该香煎鸭鹅肝，乡村面包，红洋葱果酱

(Le mi-cuit de Foie Gras de canard, pain de campagne, confiture d'oignons rouges)

价格 :

16.90 €

   

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 软体动物)

鸭纹身，白菜和苏木精

(Tataki de canard, chou blanc et sucrine)

价格 :

12.00 €

 

牛肉舌头carpaccio

(Carpaccio de langue de boeuf)

价格 :

8.50 €

 

三文鱼麻将三个课程

(Maki de saumon en trois cuissons )

价格 :

12.40 €

 

蔬菜挞

(Tartare de légumes)

山羊乳酪，豆类和干蕃茄的Bruschetta

(Bruschetta de chèvre, fèves et tomates séchées)

价格 :

7.90 €

 

洋葱烤

(Gratiné à l'oignon)

价格 :

7.90 €

 

鹅肝浸在锅里的鸡肉汁中

(Foie Gras poché dans son jus de poule au pot)

价格 :

16.90 €

 

鱼汤

(Soupe de poisson)

价格 :

8.90 €

 

带有金枪鱼的含羞草蛋

(Oeuf mimosa au thon)

价格 :

6.90 €

 

La Landaise（沙拉，颗粒，熏鸭胸，松饼，g子，鹅肝烤面包）

(La Landaise (mesclun de salade, grenailles, magret fumé, Manchon, gésiers, toast de Foie gras))

价格 :

15.90 €

   

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 芥末)

拉Paysanne酒店（mesclun沙拉，烤卡门培尔，培根，面包丁，炒）

(La Paysanne (mesclun de salade, camembert rôti, lardons, croûtons, frites))

价格 :

13.90 €

 

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 芥末)

陆地和海洋（沙拉mesclun，鲑鱼，虾，贻贝，Serrano火腿，熏鸭，Foie Gras）

(La terre et mer (mesclun de salade, saumon, crevettes, moules, jambon Serrano, magret fumé, Foie Gras))

价格 :

14.90 €

   

  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鱼, 芥末, 亚硫酸盐)

凯撒沙拉（沙拉，西红柿，干酪片，腌制鸡肉，油煎面包子，煮鸡蛋，凯撒酱）

(Salade Caesar ( salade, tomates, copeaux de parmesan, poulet mariné, croutons, oeuf dur, sauce Caesar))

牛肋，烤土豆，猪肉/鹅肝酱

(Côte de boeuf, pommes au four, sauce cèpes/foie gras)

牛排（300g），炸薯条和沙拉

(L'entrecôte (300g), avec frites et salade)

价格 :

26.00 €

   

  (過敏原: 麸质, 大豆, 芥末)

小牛肝与青葱和姜，芹菜慕斯配4种香料

(Foie de veau aux échalotes et gingembre, mousseline de céleri aux 4 épices)

价格 :

17.90 €

 

切鸭鸭（400g），樱桃酱，油煎的梨和苹果

(Magret de canard tranché (400g), sauce griottes, poêlée de poires et pommes)

价格 :

23.00 €

   

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 芥末)

小牛肉切片，柠檬棕酱，甘薯泥

(Côte de veau, sauce brune au citron, purée de patate douce)

价格 :

32.00 €

 

小牛肉头与Ravigote酱和蔬菜

(Tête de veau sauce Ravigote, et ses légumes)

价格 :

18.50 €

 

猪肉面颊，土豆

(Joue de porc, pommes grenailles)

价格 :

17.50 €

 

与鹅肝的鸭子Parmentier

(Parmentier de canard au Foie Gras)

价格 :

24.00 €

   

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

传统鞑靼

(Tartare traditionnel)

价格 :

15.50 €

 

  (過敏原: 鸡蛋, 大豆, 芥末)

意大利鞑靼，芝麻菜香蒜/罗勒和意大利干酪

(Tartare Italien, pesto de roquette/basilic et copeaux de parmesan)

价格 :

16.90 €

 

  (過敏原: 鸡蛋, 大豆, 芥末)

三文鱼鞑靼，柑橘酱，绿色沙拉

(Tartare de saumon, salade verte)

芒果意大利煨饭，僧侣纪念章和柠檬黄油

(Risotto à la mangue, médaillon de lotte et beurre citronné)

价格 :

22.00 €

   

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 芥末)

烩蘑菇和鹅肝

(Risotto aux champignons et Foie Gras)

价格 :

22.00 €

   

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 亚硫酸盐)

三文鱼àla Bordelaise

(Saumon à la Bordelaise)

价格 :

18.90 €

   

  (過敏原: 鱼)

与蔬菜粗面粉，与石灰橄榄汁的酒吧内圆角

(Filet de Bar à la semoule de légumes, jus d'olive au au citron vert)

价格 :

20.50 €

   

  (過敏原: 麸质, 鱼)

鲟鱼酱Bordelaise奶油，蒸苹果

(Esturgeon sauce Bordelaise crémée, pommes vapeur)

价格 :

17.00 €

   

  (過敏原: 麸质, 鱼, 牛奶, 芥末, 亚硫酸盐, 软体动物)

覆盆子醋小溪，韭菜

(Raie au vinaigre de framboise, poireaux)

价格 :

15.90 €

   

  (過敏原: 鱼, 亚硫酸盐)

无须鳕，柠檬黄油和蔬菜园丁

(Merlu, beurre citronné et jardinière de légumes)

价格 :

14.50 €

   

  (過敏原: 鸡蛋, 鱼, 牛奶)

圣雅克罗西尼

(Saint Jacques Rossini)

价格 :

27.00 €

   

  (過敏原: 甲壳类动物, 鱼, 亚硫酸盐)

奶酪板

(L'assiette de fromage)

价格 :

8.00 €

 

  (過敏原: 牛奶)

浮岛

(Ile flottante)

价格 :

7.00 €

   

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

泡芙Girondines

(Profiteroles Girondines)

价格 :

7.50 €

   

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

焦糖布丁配香草

(Crème brûlée à la vanille)

价格 :

7.00 €

   

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

美味的咖啡

(Café gourmand)

价格 :

9.50 €

 

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

朗姆巴巴

(Baba au rhum)

价格 :

7.00 €

   

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 亚硫酸盐)

巧克力软糖

(Fondant au chocolat)

价格 :

7.50 €

   

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

提拉米苏

(Tiramisu)

价格 :

7.50 €

   

您选择的菜肴+一杯葡萄酒（红，白或桃红葡萄酒）或33厘米埃维昂或巴多伊

(Plat au choix + verre de vin (rouge, blanc ou rosé.) ou 33 cl Evian ou Badoit)

价格 :

9.90 €

 

一天的开始+一天的菜+一天的甜点

(Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour)

价格 :

14.00 €

   

初学者+主菜或主菜+甜点

(Entrée + plat ou plat + dessert)

   

入门+菜+甜点

(Entrée + plat + dessert)

当天的启动（查看我们的板岩）

(Entrée du jour (consultez notre ardoise))

 

洋葱焗

(Gratiné à l'oignon)

   

牛肉舌生牛肉片

(Carpaccio de langue de boeuf)

   

含金枪鱼的含羞草蛋

(Oeuf mimosa au thon)

   

今天的特别

(Plat du jour)

   

侧面牛排配青葱和薯条

(Bavette à l'echalote et frites)

     

猪肉面颊，土豆

(Joue de porc, pommes grenailles)

   

无须鳕，柠檬黄油和蔬菜园丁

(Merlu, beurre citronné et jardinière de légumes)

   

提拉米苏

(Tiramisu)

价格 :

7.50 €

   

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 亚硫酸盐)

浮岛

(Ile flottante)

价格 :

7.00 €

   

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

美食咖啡

(Café gourmand)

价格 :

9.50 €

   

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果, 亚硫酸盐)

切碎的牛排，薯条或牛排，三文鱼，炸薯条或鳕鱼牛排，薯条

(Steack haché, frites ou Pavé de saumon, frites )

 

1冰淇淋勺​​选择：香草，咖啡，巧克力，覆盆子，草莓，柠檬

(Glace 1 boule au choix: Vanille, café, chocolat, framboise, fraise, citron)

 

果汁：橘子，菠萝，柚子，苹果，水糖浆

(Jus de fruit: orange, ananas, pamplemousse, pomme ou sirop à l'eau)

咖啡或巧克力列日

(Café ou chocolat liégeois)

价格 :

7.50 €

   

  (過敏原: 牛奶, 坚果)

上校（柠檬/石灰，伏特加）

(Colonel (citron/citron vert, vodka))

价格 :

7.50 €

     

  (過敏原: 牛奶, 坚果)

太阳杯（菠萝，西番莲，芒果，杏）

(Coupe du soleil ( ananas, passion, mangue, abricot))

价格 :

7.50 €

   

  (過敏原: 牛奶, 坚果)

切割红色水果（黑醋栗，草莓，覆盆子）

(Coupe fruits rouges (cassis, fraise, framboise))

价格 :

7.50 €

   

  (過敏原: 牛奶, 坚果)

意大利杯（双层奶油蛋白甜饼，straciatella，提拉米苏）

(Coupe italienne (double crème meringue, straciatella, tiramisu))

价格 :

7.50 €

   

  (過敏原: 牛奶, 坚果)

三部曲的选择：香草，咖啡，巧克力，草莓，柠檬，草莓，黑加仑，杏，芒果，西番莲，菠萝，双酥皮奶油，stracciatella，提拉米苏）

(Trilogie au choix: vanille, café, chocolat, framboise, citron, fraise,cassis, abricot, mangue, passion, ananas, double crème meringue, stracciatella, tiramisu))

价格 :

7.50 €

   

  (過敏原: 牛奶, 坚果)

9个牡蛎N°3

(Les 9 huitres N°3)

   

鸭tataki

(Tataki de canard)

   

在锅里放入鸡汁中的鹅肝酱

(Foie Gras poché dans son jus de poule au pot)

   

三道菜三文鱼寿司

(Maki de saumon en trois cuissons )

   

切片鸭胸肉（400克）和土豆泥

(Magret de canard tranché (400g) et purée de patates douces)

   

小牛头与拉维戈酱和蔬菜

(Tête de veau sauce Ravigote, et ses légumes)

   

芒果烩饭，安康鱼纪念章

(Risotto à la mangue, médaillon de lotte)

   

与菜粗面粉的酒吧内圆角

(Filet de Bar à la semoule de légumes)

   

Profiteroles girondines

(Profiteroles girondines)

巧克力软糖，覆盆子的心

(Fondant au chocolat, coeur framboise)

   

朗姆酒巴巴

(Baba au rhum)

   

来自BEILLEVAIRE的奶酪盘

(Assiette de fromage de chez BEILLEVAIRE)

当日菜单

事件

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