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• 午餐卡
• Pavillon甜點菜單

午餐卡

1.點菜開始

• 蘑菇和松露餛飩在湯

  (13.00 €)

• 在荷蘭芹和大蒜的蝦尾巴在凱撒式沙拉

  (15.00 €)

• 在玫瑰華飾的熏制鮭魚，與薄荷的豌豆奶油

  (16.00 €)

• 鴨鵝肝，李子果凍和mesclun

  (18.00 €)

單點菜餚

• 低溫雞胸肉，乾酪奶油

  (25.00 €)

• Montbéliard沙拉牛排在tataki，調味品與新鮮香草，蔬菜

  (30.00 €)

• entrecote“安格斯”，自製黃油，蔬菜和炸薯條

  (33.00 €)

• Pluma西班牙豬肉用來自Domaine和蔬菜菜絲的蜂蜜釉面

  (26.00 €)

• 椰子 - 檸檬草湯，切碎的蔬菜和檸檬米三文魚

  (28.00 €)

• 約翰多利的烤魚片，番茄醬和茄子魚子醬

  (16.00 €)

• 慢煮“coeur de boeuf”番茄和奶油burrata

  (22.00 €)

3.Sackack（從中午到下午4點）

• 混合香草煎蛋

  (6.00 €)

• 选择奶酪

  (13.00 €)

• 家禽俱樂部三明治和薯條

  (16.00 €)

• 凱撒沙拉，脆皮雞肉和煮熟的雞蛋

  (21.00 €)

• Pavilion芝士漢堡和炸薯條

  (18.00 €)

点菜菜单

• 主菜

  (17.90 €)

• 菜单

  (26.90 €)

• 入門+主菜或主菜+甜點

  (21.50 €)

• 每日周末的菜

  (22.00 €)

• 周末菜单

  (37.50 €)

• 菜單為54歐元

  (54.00 €)

• 菜單41歐元

  (43.00 €)

• 60欧元的菜单

  (60.00 €)

Pavillon甜點菜單

甜點

• 葡萄柚芝士蛋糕

  (7.00 €)

• 開心果 - 覆盆子蛋白杏仁餅乾

  (9.00 €)

• 香草Tatin餡餅

  (9.00 €)

• BelleHélène風格梨

  (9.00 €)

• 与莓coulis的柠檬和石灰果子馅饼

  (9.00 €)

• 美食咖啡

  (9.00 €)

• 冰淇淋和果汁冰糕：球

  (2.40 €)

蘑菇和松露餛飩在湯

(Velouté de panais et noisettes torréfiées)

在荷蘭芹和大蒜的蝦尾巴在凱撒式沙拉

(Fricassée de champignons en persillade et Comté fruité)

在玫瑰華飾的熏制鮭魚，與薄荷的豌豆奶油

(Tataki de coeur de thon, salade de jeunes pousses au soja)

鴨鵝肝，李子果凍和mesclun

(Dôme de foie gras au Macvin, coeur coulant myrtille)

低溫雞胸肉，乾酪奶油

(Ballottine de poulet des Dombes farcie aux poireaux)

Montbéliard沙拉牛排在tataki，調味品與新鮮香草，蔬菜

(Pavé de cerf rôti, embeurrée de choux, poire pochée)

entrecote“安格斯”，自製黃油，蔬菜和炸薯條

(Faux-filet Angus, beurre maison "chimichurri" et légumes frais)

Pluma西班牙豬肉用來自Domaine和蔬菜菜絲的蜂蜜釉面

(Pavé de sandre grillé, beurre aux agrumes, choux colorés et riz vénéré)

椰子 - 檸檬草湯，切碎的蔬菜和檸檬米三文魚

(Tartare de coeur de thon mariné au gingembre, citron vert et sésame)

約翰多利的烤魚片，番茄醬和茄子魚子醬

(Tortellini aux 4 fromages)

慢煮“coeur de boeuf”番茄和奶油burrata

(Riz vénéré aux champignons et butternut)

混合香草煎蛋

(Sandwich jambon ou fromage)

  (過敏原: 鸡蛋)

选择奶酪

(Omelette jambon ou fromage)

家禽俱樂部三明治和薯條

(Club sandwich lard grillé et frites)

凱撒沙拉，脆皮雞肉和煮熟的雞蛋

(Caesar salade, poulet croustillant et oeuf mollet)

Pavilion芝士漢堡和炸薯條

(Cheeseburger du Pavillon aux oignons et Comté, frites)

主菜

(Plat du jour - semaine)

菜单

(Menu du jour - semaine)

入門+主菜或主菜+甜點

(Entrée + plat ou Plat + dessert)

每日周末的菜

(Plat du jour weekend)

周末菜单

(Menu du weekend)

菜單為54歐元

(Menu à 54 euros)

菜單41歐元

(Menu à 43 euros)

60欧元的菜单

(Menus à 60 euros)

葡萄柚芝士蛋糕

(assiette de fromages)

開心果 - 覆盆子蛋白杏仁餅乾

(Tartelette hivernale)

香草Tatin餡餅

(Royal chocolat)

BelleHélène風格梨

(Eclair façon expresso et sorbet cassis)

与莓coulis的柠檬和石灰果子馅饼

(Baba aux senteurs des îles)

美食咖啡

(Café gourmand)

冰淇淋和果汁冰糕：球

(Glaces et sorbets : la boule)

当日菜单

事件

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