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Réserve de la Mala
Plage de la Mala
06320 Cap d'Ail

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点菜菜单

鸡。甜辣椒酱脆薄的冰山与薄荷叶

(Nems de poulet « Sweet chili sauce », iceberg croquante aux feuilles de menthe)

价格 :

22.00 €

(過敏原: 麸质)

藜菜草与草药。葡萄柚和芦笋用黄瓜乳液

(Taboulé de quinoa relevé d’herbes, pamplemousse et asperges à l’émulsion de concombres)

价格 :

22.00 €

来自克里米亚的黑色西红柿和绿色斑马腌制成红色水果油，帕尔马干酪，奶油色的mozzaella burratta。

(Tomates noires de Crimée et Green Zèbre marinées à l’huile de fruits rouges, sablé parmesan, burratta crémeuse.)

价格 :

24.00 €

(過敏原: 麸质, 牛奶)

夏季沙拉沙拉

(Summer César salad)

价格 :

24.00 €

(過敏原: 麸质, 鱼)

海鲷挞用石灰，“心脏的牛肉”gaspacho，Espelette胡椒

(Tartare de daurade au citron vert, gaspacho de « coeur de boeuf », piment d’Espelette)

价格 :

27.00 €

(過敏原: 鱼)

红色金枪鱼沙拉与黑芝麻，姜豆芽，甜香料粉碎

(Tataki de thon rouge au sésame noir, pousses de soja au gingembre, crumble d’épices douces)

价格 :

29.00 €

(過敏原: 鱼, 大豆)

新鲜tagliatelle意大利面“春天”

(Tagliatelles fraîches « Primavera »)

价格 :

22.00 €

(過敏原: 麸质, 牛奶)

烩饭与Arborio米饭

(Risotto « Arborio » de la « Mala »)

价格 :

25.00 €

(過敏原: 麸质)

夏天大蒜面条，虾，脆脆的蔬菜，磨碎的柠檬茴香

(Cannelloni estival aux gambas, légumes croquants, râpés de fenouil citronné)

价格 :

29.00 €

(過敏原: 麸质)

比萨“雏菊”

(Pizza « Marguerite »)

番茄奶酪

(過敏原: 麸质)

比萨“帕尔马奶酪”

(Pizza « Parma ricotta »)

价格 :

20.00 €

(過敏原: 麸质, 牛奶)

披萨“Otima”

(Pizza « Otima »)

价格 :

20.00 €

西葫芦，stracchino奶酪，开心果，普罗旺斯的草药

(過敏原: 麸质, 牛奶)

披萨“松露香”

(Pizza « saveur truffe »)

价格 :

23.00 €

(過敏原: 麸质)

迷你比萨 - 或烤肉 - 或鱼片

(A mini pizza, grilled meat or a fillet of fish)

烤面包片或土豆

选择冰淇淋

(glace au choix)

有机三文鱼点心，夏朗德烤瓜，柚子奶油，甜菜泥

(Coeur de saumon « Bio » snacké, melon charentais rôti, crème onctueuse au Yuzu, purée de betteraves)

价格 :

29.00 €

(過敏原: 鱼, 牛奶)

回来的烤ake子与桂冠分支，“意粉”熟胡萝卜，浓缩柑橘汁和香草豆

(Dos d’un merlu de pêche rôti à la branche de laurier, carottes « spaghettis » mi- cuites, jus concentré aux agrumes et grains de vanille)

价格 :

32.00 €

(過敏原: 鱼)

牛肉汉堡，糖果红洋葱，烤土豆，烧烤酱 - 起源法国

(Burger de boeuf côte-sud, oignons rouges confits, pommes de terres rôties, sauce barbecue (Origine France))

价格 :

27.00 €

(過敏原: 麸质, 牛奶)

在海岸上煮熟的妓女的羊羔“双”，与水果，软水果，哈里莎甜

(L’agneau des Adrêts cuit sur la côte « double », couscous d’épeautre aux févettes, fruits moelleux, harissa douce)

价格 :

36.00 €

精湛的牛排“黑色安格斯”àla plancha，focaccia微笑与小胡瓜，精致的帕尔马奶油 - 300gr大约 - 起源爱尔兰）

(Superbe entrecôte « Black Angus » à la plancha, focaccia gratinée de courgettes « violon », crème de parmesan affiné (300gr environ - Origine Irlande))

价格 :

39.00 €

(過敏原: 麸质, 牛奶)

奶酪，果酱和水果三大品种

(Assortiments de trois variétés de fromage, confiture et fruits)

价格 :

14.00 €

(過敏原: 牛奶)

Panna Cotta用石灰，冰冻象牙巧克力，混合首先腌制的草莓

(Panna Cotta au citron vert, parfait au chocolat Ivoire, brunoise des premières fraises marinées)

价格 :

14.00 €

(過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

柑橘汁和柠檬奶油，橙皮蛋白酥皮，葡萄柚冰糕

(Notre vision d’un vacherin aux agrumes/crème citron, meringue à l’orange, sorbet pamplemousse)

价格 :

14.00 €

(過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

西瓜板

(Assiette de pastèque)

价格 :

14.00 €

美食咖啡：咖啡+迷你甜点

(Café gourmand « Comme d’hab »)

价格 :

16.00 €

(過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

新鲜水果马拉

(Bacchanale de fruits frais de la Mala)

价格 :

27.00 €

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鸡。甜辣椒酱脆薄的冰山与薄荷叶

(Nems de poulet « Sweet chili sauce », iceberg croquante aux feuilles de menthe)

藜菜草与草药。葡萄柚和芦笋用黄瓜乳液

(Taboulé de quinoa relevé d’herbes, pamplemousse et asperges à l’émulsion de concombres)

来自克里米亚的黑色西红柿和绿色斑马腌制成红色水果油，帕尔马干酪，奶油色的mozzaella burratta。

(Tomates noires de Crimée et Green Zèbre marinées à l’huile de fruits rouges, sablé parmesan, burratta crémeuse.)

夏季沙拉沙拉

(Summer César salad)

海鲷挞用石灰，“心脏的牛肉”gaspacho，Espelette胡椒

(Tartare de daurade au citron vert, gaspacho de « coeur de boeuf », piment d’Espelette)

红色金枪鱼沙拉与黑芝麻，姜豆芽，甜香料粉碎

(Tataki de thon rouge au sésame noir, pousses de soja au gingembre, crumble d’épices douces)

新鲜tagliatelle意大利面“春天”

(Tagliatelles fraîches « Primavera »)

烩饭与Arborio米饭

(Risotto « Arborio » de la « Mala »)

夏天大蒜面条，虾，脆脆的蔬菜，磨碎的柠檬茴香

(Cannelloni estival aux gambas, légumes croquants, râpés de fenouil citronné)

比萨“雏菊”

(Pizza « Marguerite »)

比萨“帕尔马奶酪”

(Pizza « Parma ricotta »)

披萨“Otima”

(Pizza « Otima »)

披萨“松露香”

(Pizza « saveur truffe »)

迷你比萨 - 或烤肉 - 或鱼片

(A mini pizza, grilled meat or a fillet of fish)

选择冰淇淋

(glace au choix)

有机三文鱼点心，夏朗德烤瓜，柚子奶油，甜菜泥

(Coeur de saumon « Bio » snacké, melon charentais rôti, crème onctueuse au Yuzu, purée de betteraves)

回来的烤ake子与桂冠分支，“意粉”熟胡萝卜，浓缩柑橘汁和香草豆

(Dos d’un merlu de pêche rôti à la branche de laurier, carottes « spaghettis » mi- cuites, jus concentré aux agrumes et grains de vanille)

牛肉汉堡，糖果红洋葱，烤土豆，烧烤酱 - 起源法国

(Burger de boeuf côte-sud, oignons rouges confits, pommes de terres rôties, sauce barbecue (Origine France))

在海岸上煮熟的妓女的羊羔“双”，与水果，软水果，哈里莎甜

(L’agneau des Adrêts cuit sur la côte « double », couscous d’épeautre aux févettes, fruits moelleux, harissa douce)

精湛的牛排“黑色安格斯”àla plancha，focaccia微笑与小胡瓜，精致的帕尔马奶油 - 300gr大约 - 起源爱尔兰）

(Superbe entrecôte « Black Angus » à la plancha, focaccia gratinée de courgettes « violon », crème de parmesan affiné (300gr environ - Origine Irlande))

奶酪，果酱和水果三大品种

(Assortiments de trois variétés de fromage, confiture et fruits)

Panna Cotta用石灰，冰冻象牙巧克力，混合首先腌制的草莓

(Panna Cotta au citron vert, parfait au chocolat Ivoire, brunoise des premières fraises marinées)

柑橘汁和柠檬奶油，橙皮蛋白酥皮，葡萄柚冰糕

(Notre vision d’un vacherin aux agrumes/crème citron, meringue à l’orange, sorbet pamplemousse)

西瓜板

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