贝克:让 - 卢克Poujauran。 |
Co chon es es。。。。。。。 |
海鮮:Petrossian |
Fishmonger:Demarne和Reynaud |
Boucher:Philippe和Steeve |
Fromager:P. Boursault |
冰川:菲利普·费尔 |
烘焙师:Anbassa |
塔拉马由Petrossian - 锅100克 | (7.00 €) |
焦糖朝鲜蓟迷你心 - 210克 | (9.00 €) |
巧克力珠与伏特加从Petrossian房子:350克。 | (26.00 €) |
自創鴨子鵝肝100克 | (19.00 €) |
伊比利亞火腿Bellota - 70g | (26.00 €) |
加利西亞的小沙丁魚用橄欖油 - 81g | (9.00 €) |
長鰭金槍魚肚與橄欖油 - 85克 | (14.00 €) |
西班牙火腿特别储备 | (12.00 €) |
伊比利亞火腿Bellota - 70g | (28.00 €) |
什錦伊比利亞豬肉產品 | (19.00 €) |
加利西亚小沙丁鱼加橄榄油 - 81克 | (12.00 €) |
长鳍金枪鱼肚用橄榄油 - 85克 | (15.00 €) |
塔拉马由Petrossian - 锅的100克 - VAE | (7.00 €) |
来自Petrossian的Maviar 1950® - 50 g - VAE | (11.00 €) |
焦糖朝鲜蓟迷你心 - 210克 | (10.00 €) |
Pimientos del padron | (12.00 €) |
胡萝卜挞,草本白乳酪和迷迭香焦糖 | (10.00 €) |
茄子陶罐與橄欖鳳尾魚湯 | (10.00 €) |
Chez Petrossian Tarama,自製的薄餅 | (13.00 €) |
自制鸭鹅肝,波尔图果冻 | (19.00 €) |
醃製蘑菇,洋薊配胡椒,蘋果醋 | (12.00 €) |
與熏制鮭魚的塊菌沙拉 | (12.00 €) |
Pluma伊比利亚人熟食àla plancha,pimientos del padron和玉米粥与chorizo | (29.00 €) |
Baronne aiguillette熏牛肉,白菜沙拉配葡萄乾和核桃,鱷梨奶油 | (24.00 €) |
準小牛肉配葡萄柚,紅薯慕斯 | (24.00 €) |
豬肚配蜂蜜和香料,巴馬干酪玉米粥 | (22.00 €) |
安格斯牛排配蜜餞青蔥,自製土豆泥 | (24.00 €) |
芹菜用蛋黄酱和芥末 | (8.00 €) |
番茄mozarella |
黄瓜巴伐利亚 |
炒鸡蛋与巴马干酪 |
辣椒酱,三味的面包片 |
绿扁豆卡布奇诺咖啡 |
奥弗涅火腿和雪糕甜瓜 |
奶油栗子与黑色布丁 |
脆皮小牛肉脚与Gribiche酱 |
砖,苹果和卡门特尔的叶子 |
波希米亚朝鲜蓟背景 |
奶酪火锅 |
橡皮掌与杏仁 |
熏鲱鱼,扁豆,甜菜和土豆 |
蔬菜保存在细致的果冻中 |
与Camembert和Andouillette的大理石土豆 |
茄子Mousseline |
用龙蒿炒鸡蛋 |
鸡蛋在油炸锅 |
水煮蛋与sor。 |
巧克力奶油蛋 |
尼斯洋葱塔 |
泛油煎圣雅克与Provençale |
核桃和菠菜蜗牛 |
用杏仁和萝卜压制鹅肝 |
用鹅肝压扁扁豆 |
与菠菜和四叶黛安伯特的乳蛋饼 |
山羊奶酪饺子用糖果西红柿 |
扇贝馄饨咖喱 |
盆栽兔子 |
奶酪烩饭与巴马干酪和家禽副翼 |
圣雅克烟熏,扁豆沙拉 |
松露沙拉 |
菠菜沙拉配四米朵阿伯特 |
面包猪肉沙拉沙拉 |
温暖的牛肉沙拉配青葱 |
温暖的白菜沙拉配葡萄干,坚果和培根 |
Paimpol椰子沙拉配贻贝 |
黄瓜沙拉与切尔维尔 |
黄瓜沙拉配烟熏三文鱼和雪儿 |
扁豆沙拉用糖ards |
意大利面沙拉配番茄和罗勒 |
Morteau香肠镜片 |
烟熏三文鱼,房子布利尼 |
鲱鱼腌制鲑鱼 |
三文鱼塔塔 |
三文鱼和金枪鱼鞑靼 |
茄子与龙门的台阶 |
新鲜的山羊奶酪 |
家禽肝脏 |
明矾中的兔子 |
食用蔬菜 |
温暖芦笋酱 |
鹅肝酱用红葡萄酒 |
沙丁鱼派,番茄coulis |
山羊板(Roves des garrigues,Tour du Montot,Clover) | (14.00 €) |
梨與辣紅酒,香草冰淇淋 | (10.00 €) |
烤麵粉切片,巧克力chantilly與藍綠茶* | (10.00 €) |
小瓶香草奶油,貓語言 | (10.00 €) |
美食咖啡 | (12.00 €) |
酥脆用大黃和草莓 | (12.00 €) |
Petrossian伏特加巧克力珠 - 45克絲網盒 | (13.00 €) |
Petrossian的咖啡和巧克力珠配伏特加酒 - 45克装有印花的盒子 | (13.00 €) |
冰淇淋和冰糕,100毫升罐 | (10.00 €) |
波尔多AOC城堡罗克福特 - 红色 | (7.00 €) |
Bourgueil AOC Trinch - C&P Breton - 红色 | (7.00 €) |
Brouilly AOC城堡之旅 - 红色 | (7.00 €) |
卡斯蒂略里奥哈文件 - 红色 | (7.00 €) |
胡安·吉尔(红) | (8.00 €) |
Côtede Provence AOC - Rosé | (7.00 €) |
霞多丽Orchys - Jl梗 - 白色 | (7.00 €) |
Cléray - 白色的Château酒庄的Muscadet | (7.00 €) |
Monbazillac - 白色 | (8.00 €) |
圣徒Véran - Vergisson城堡 - Pierre Desroches - White | (8.00 €) |
马蒂尼 - 5 cl | (5.00 €) |
波尔图 - 5 cl | (8.00 €) |
Campari - 5 cl | (8.00 €) |
美国人 - 20岁 | (12.00 €) |
Suze - 5 cl | (7.00 €) |
Ricard - 2 cl | (6.00 €) |
皮埃尔·米尼翁香槟杯白色 - 12 cl | (12.00 €) |
花蓝色 - 12 cl | (13.00 €) |
Kir Royal - 12 cl | (12.00 €) |
Kir白葡萄酒 - 12 cl | (7.00 €) |
Gin Gordon's - 4 cl | (8.00 €) |
金银塔或孟买蓝宝石 - 4 cl | (10.00 €) |
朗姆酒棕色 - 4 cl | (8.00 €) |
伏特加Smirnoff - 4 cl | (8.00 €) |
伏特加Zubrowka - 4 cl | (9.00 €) |
伏特加灰鹅 - 4 cl | (10.00 €) |
伏特加自然Petrossian - 4 cl | (12.00 €) |
血腥玛丽 - 20 cl | (10.00 €) |
威士忌J&B - 4 cl | (8.00 €) |
威士忌杰克丹尼尔的 - 4 cl | (10.00 €) |
奇瓦斯12岁 - 4岁 | (12.00 €) |
长饮 - 20克 | (10.00 €) |
果汁 - 25 cl | (5.00 €) |
新鲜果汁 - 25 cl | (7.00 €) |
蔬菜和果汁by By Jardin - 25 cl | (7.00 €) |
Florida- 33 cl | (8.00 €) |
Perrier - 33 cl | (5.00 €) |
平矿泉水 - 75 cl | (6.00 €) |
闪闪发光矿泉水 - 75 cl | (6.00 €) |
Schweppes - 25 cl | (5.00 €) |
可口可乐 - 33 cl | (5.00 €) |
啤酒1664 - 33 cl | (4.50 €) |
啤酒Curtius - 37,5 cl | (9.00 €) |
Faugères - 融合了75cl | (46.00 €) |
圣基尼 - Veyran的Bastide 75cl | (28.00 €) |
Cabardès - Castle Salitis 75cl | (38.00 €) |
葡萄酒(梅洛葡萄) - Domaine de Preignes le Vieux 75cl | (26.00 €) |
Croze Hermitage - 红色或白色-Domaine des Entrefaux 75cl | (42.00 €) |
普罗旺斯的Beaux de de la dame 75cl | (42.00 €) |
圣约瑟夫 - Domaine Courbis 75cl | (52.00 €) |
葡萄酒Ardèche - Domaine Courbis 75cl | (36.00 €) |
罗讷河谷村庄 - Rasteau埃斯卡拉维尔的土耳其75cl | (44.00 €) |
Coteaux du Layon - Noyers城堡 - JP Besnard - Owner 75cl | (40.00 €) |
Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl | (34.00 €) |
沙布利斯Marronniers - 75cl | (49.00 €) |
沙布利斯Marronniers - 37,5cl | (29.00 €) |
Saint-Véran - Vergisson城堡75cl | (35.00 €) |
Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
PouillyFuissé75cl - 葡萄园 - Domaine Pierre Vessigaux | (59.00 €) |
Clermont-Ferrand - Domaine de la Bongran 75cl | (52.00 €) |
Brouilly - 城堡之旅75cl | (36.00 €) |
Brouilly - 城堡之旅37,5cl | (24.00 €) |
St Amour - Domaine de Lucie 75cl | (34.00 €) |
Menetou沙龙 - 白色 - Domaine J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
Menetou沙龙 - 白色 - Domaine J.Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Menetou沙龙 - 红色 - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
Menetou沙龙 - 红色 - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Menetou沙龙玫瑰 - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
Menetou沙龙玫瑰 - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
Beaune - Greves - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl | (80.00 €) |
Chassagne Montrachet - 第一Cru - Clos圣让75cl | (82.00 €) |
Aloxe Corton - 1st Cru - Domaine Maillard 75cl | (98.00 €) |
卡尔瓦多斯 | (9.00 €) |
干邑饼干 | (9.00 €) |
君度 | (9.00 €) |
大马尼尔 | (9.00 €) |
玛丽布里扎德 | (9.00 €) |
帝国普通话 | (9.00 €) |
勃艮第的马克 | (9.00 €) |
布拉斯 | (9.00 €) |
佩里 | (9.00 €) |
爱尔兰咖啡 | (12.00 €) |
干邑 - Delamain XO | (19.00 €) |
Bas Armagnac Laubade - 6年 | (12.00 €) |
Bas Armagnac - 8年 - Veuve J.GOUDOULIN | (14.00 €) |
皮埃尔·米尼翁白 | (70.00 €) |
Pierre MignonRosé | (80.00 €) |
Arlaux White Brut GrandeCuvée | (90.00 €) |
Ruinart - 白色的白色 | (105.00 €) |