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• 菜单卡CAZ
• Le Caz小吃菜單

菜单卡CAZ

洞穴 - “我们的酿酒师”红色

• AOC Coteaux du lyonnais Ruiton 75cl

  (22.00 €)

• AOCCôtesduRhôneVidal-Fleury 75cl

  (19.00 €)

• AOCCôtesduRhôneVidal-Fleury 37.5cl

  (10.00 €)

• AOC CrozesHermitageÉtiennePochon75cl

  (40.00 €)

• AOCChâteauSeguinBordeaux 75cl

  (26.00 €)

• AOCChâteauSeguinBordeaux 37.5cl

  (14.00 €)

• AOC Brouilly Venenge教堂75cl

  (24.00 €)

• AOC Brouilly Venenge教堂12cl

  (4.50 €)

地窖 - “我们的酿酒师”白人

• IGP Tariquet Sauvignon 75cl

  (19.00 €)

• AOCCôtesduRhôneVidal-Fleury 75cl

  (19.00 €)

• AOCCôtesduRhôneVidal-Fleury 37.5cl

  (10.00 €)

• VDF Viognier Nicolas Perrin 75cl

  (24.00 €)

• VDF Viognier Nicolas Perrin 12cl

  (4.50 €)

• IGP Triquet 1st Grives 75cl

  (24.00 €)

• IGP Triquet 1st Grives 12cl

  (4.50 €)

• AOC CrozesHermitageÉtiennePochon75cl

  (40.00 €)

洞穴 - “我们的酿酒师”Rosés

• AOCCôtesdeProvence Bailly域名Minuty 75cl

  (22.00 €)

• AOC Tavel Vidal-Fleury 75cl

  (29.00 €)

矿泉水

• Vittel - 1L

  (4.80 €)

• San Pellegrino - 1L

  (4.80 €)

投手的葡萄酒

• PDOCôtesduRhôneredMagerans 47cl

  (6.90 €)

• PDOCôtesduRhôneredMagerans 25cl

  (4.90 €)

• PDOCôtesduRhôneredMagerans 12cl

  (2.90 €)

• IGP Pays d'OcAlbrièresChardonnay47cl

  (6.90 €)

• IGP Pays d'OcAlbrièresChardonnay25cl

  (4.90 €)

• IGP Pays d'OcAlbrièresChardonnay12cl

  (2.90 €)

• AOP DomaineFredavelleRosé47cl

  (6.90 €)

• AOP DomaineFredavellerosé25cl

  (4.90 €)

• AOP DomaineFredavellerosé12cl

  (2.90 €)

沙拉吧：起始者8.50€ - 菜13.00€

• Bressanne與雞

• 萵苣沙拉配熏鴨

• 牛油果和蝦沙拉

簡單又好

• 廚師用鵝肝製作的模壓肉醬

  (12.50 €)

• 煙熏三文魚芝士蛋糕

  (12.50 €)

• 素食沙拉三明治

  (10.00 €)

脆皮烤比薩餅

• 四個奶酪

  (14.50 €)

• 伊比利亞香腸

  (14.50 €)

意大利面和意大利调味饭

• 牛肉烤寬麵條肉醬風格

  (14.50 €)

• 三文魚Tagliatelles

  (12.50 €)

• 蝦燴飯

  (13.50 €)

屠夫的角落

• Entrecôte西門塔爾（260克）

  (19.50 €)

• 在saltire的烤小牛肉剁

  (19.50 €)

• 家禽排與奶油

  (16.50 €)

• 傳統牛肉塔塔

  (17.50 €)

• 小牛肝用歐芹

  (17.50 €)

• 經典芝士漢堡

  (16.50 €)

釣魚回歸

• Salmonàlaplancha

  (18.00 €)

• 鱈魚Brandade

  (16.00 €)

• 魚片

  (14.00 €)

當天的石板

• 當天的菜 - 11.90€

  (11.90 €)

• Caz公式 - 15.90€

  (15.90 €)

• 當天的菜單 - 19.90€

  (19.90 €)

• 探索菜單 - 30.00€

  (30.00 €)

起司

• 理查德母亲半圣马西林

  (4.50 €)

• Faisselle奶油或红色浆果

  (3.50 €)

糖果（我們的甜點很貪吃，就像在家裡一樣）

• 真正的奶油焦糖

  (6.00 €)

• 甜巧克力與Valrhona巧克力和香草冰淇淋

  (6.00 €)

• 布列塔尼脆餅，蘋果tatin和Etrez奶油

  (6.00 €)

• 傳統的amaretto提拉米蘇

  (6.00 €)

• 自製美食咖啡

  (7.50 €)

畏寒

• “巧克力花生”杯

  (7.50 €)

• 杯“蘋果，焦糖，speculoos”

  (7.50 €)

• 兩個冰淇淋球可供選擇

  (4.50 €)

信息

• 附表7d / 7 12h-14h30 / 19h30-00h - 01h星期五星期六及公众假期前夕

• 菜单由Jean-FrançoisMALLE厨师准备（米其林星级和世界冠军地壳派）我们所有的食谱都是由我们在我们的工作室烹制和粘贴的

• 净价格。我们的盘子上的应用过敏原登记册可根据要求提供。

有關比薩餅的信息

• 我們的麵團是3種口味的麵粉（小麥，大豆，大米）的混合物，提升72小時。輕油和含鹽量使得可以獲得低卡路里產品，同時保留酥脆糕點的口味，具有良好的鄉村味道

Le Caz小吃菜單

Paninis 6.50€

• 土耳其咖哩

  (6.50 €)

• 起司

  (6.50 €)

• 清真牛肉

  (6.50 €)

三明治6€

• 巴黎人

  (6.00 €)

• 巴格納特

  (6.00 €)

• 包裹

  (6.00 €)

美食3.50€

• Banoffee

  (3.50 €)

• 那不勒斯

  (3.50 €)

• 瑪德琳與冷杉蜂蜜

  (3.50 €)

• 與果仁糖的奶油蛋捲

  (3.50 €)

Planchas開胃酒和美食“分享......或不”

• 墨西哥人

  (10.00 €)

• 北歐

  (13.50 €)

• 里昂

  (12.50 €)

• Fromagère

  (10.00 €)

• 美食

  (10.00 €)

AOC Coteaux du lyonnais Ruiton 75cl

(AOC Coteaux du lyonnais Ruiton 75cl)

价格 :

22.00 €

 

AOCCôtesduRhôneVidal-Fleury 75cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl)

价格 :

19.00 €

 

AOCCôtesduRhôneVidal-Fleury 37.5cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl)

价格 :

10.00 €

 

AOC CrozesHermitageÉtiennePochon75cl

(AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl)

价格 :

40.00 €

 

AOCChâteauSeguinBordeaux 75cl

(AOC Château Seguin Bordeaux 75cl)

价格 :

26.00 €

 

AOCChâteauSeguinBordeaux 37.5cl

(AOC Château Seguin Bordeaux 37.5cl)

价格 :

14.00 €

 

AOC Brouilly Venenge教堂75cl

(AOC Brouilly La Chapelle de Venenge 75cl)

价格 :

24.00 €

 

AOC Brouilly Venenge教堂12cl

(AOC Brouilly La Chapelle de Venenge 12cl)

价格 :

4.50 €

 

IGP Tariquet Sauvignon 75cl

(IGP Tariquet Sauvignon 75cl)

价格 :

19.00 €

 

AOCCôtesduRhôneVidal-Fleury 75cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl)

价格 :

19.00 €

 

AOCCôtesduRhôneVidal-Fleury 37.5cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl)

价格 :

10.00 €

 

VDF Viognier Nicolas Perrin 75cl

(VDF Viognier Nicolas Perrin 75cl)

价格 :

24.00 €

 

VDF Viognier Nicolas Perrin 12cl

(VDF Viognier Nicolas Perrin 12cl)

IGP Triquet 1st Grives 75cl

(IGP Tariquet 1ère Grives 75cl)

价格 :

24.00 €

 

IGP Triquet 1st Grives 12cl

(IGP Tariquet 1ère Grives 12cl)

价格 :

4.50 €

 

AOC CrozesHermitageÉtiennePochon75cl

(AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl)

价格 :

40.00 €

 

AOCCôtesdeProvence Bailly域名Minuty 75cl

(AOC Côtes de Provence Bailly domaine Minuty 75cl)

价格 :

22.00 €

 

AOC Tavel Vidal-Fleury 75cl

(AOC Tavel Vidal-Fleury 75cl)

价格 :

29.00 €

 

Vittel - 1L

(Vittel - 1L)

San Pellegrino - 1L

(San Pellegrino - 1L)

PDOCôtesduRhôneredMagerans 47cl

(AOP Côtes du Rhône rouge Les Magerans 47cl)

价格 :

6.90 €

 

PDOCôtesduRhôneredMagerans 25cl

(AOP Côtes du Rhône rouge Les Magerans 25cl)

价格 :

4.90 €

 

PDOCôtesduRhôneredMagerans 12cl

(AOP Côtes du Rhône rouge Les Magerans 12cl)

价格 :

2.90 €

 

IGP Pays d'OcAlbrièresChardonnay47cl

(IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 47cl)

价格 :

6.90 €

 

IGP Pays d'OcAlbrièresChardonnay25cl

(IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 25cl)

价格 :

4.90 €

 

IGP Pays d'OcAlbrièresChardonnay12cl

(IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 12cl)

价格 :

2.90 €

 

AOP DomaineFredavelleRosé47cl

(AOP Domaine Fredavelle rosé 47cl)

价格 :

6.90 €

 

AOP DomaineFredavellerosé25cl

(AOP Domaine Fredavelle rosé 25cl)

价格 :

4.90 €

 

AOP DomaineFredavellerosé12cl

(AOP Domaine Fredavelle rosé 12cl)

价格 :

2.90 €

 

Bressanne與雞

(Bressanne au poulet)

  (過敏原: 鸡蛋)

萵苣沙拉配熏鴨

(Salade d'endives au canard fumé)

  (過敏原: 牛奶)

牛油果和蝦沙拉

(Salade d'avocat et crevettes )

  (過敏原: 甲壳类动物)

廚師用鵝肝製作的模壓肉醬

(Pâté en croûte du Chef au foie gras )

煙熏三文魚芝士蛋糕

(Cheese cake au saumon fumé)

  (過敏原: 鱼, 牛奶)

素食沙拉三明治

(Falafel végétarien)

四個奶酪

(La Quatre fromages)

  (過敏原: 牛奶)

伊比利亞香腸

(Chorizo ibérique)

  (過敏原: 坚果)

牛肉烤寬麵條肉醬風格

(Lasagnes de boeuf façon bolognaise)

  (過敏原: 牛奶)

三文魚Tagliatelles

(Tagliatelles au saumon)

  (過敏原: 鱼, 牛奶)

蝦燴飯

(Risotto aux crevettes)

  (過敏原: 甲壳类动物)

Entrecôte西門塔爾（260克）

(Entrecôte Simmental (260g))

在saltire的烤小牛肉剁

(Côte de veau rôtie au sautoir)

家禽排與奶油

(Volaille en escalope à la crème)

  (過敏原: 牛奶)

傳統牛肉塔塔

(Tartare de boeuf tradition)

小牛肝用歐芹

(Foie de veau persillé)

經典芝士漢堡

(Classic Cheese Burger)

  (過敏原: 牛奶)

Salmonàlaplancha

(Saumon à la plancha)

  (過敏原: 鱼)

鱈魚Brandade

(Brandade de cabillaud)

  (過敏原: 鱼, 牛奶, 软体动物)

魚片

(Fish & Chips)

  (過敏原: 鱼)

當天的菜 - 11.90€

(Plat du Jour - 11.90€ )

Caz公式 - 15.90€

(Formule du Caz - 15.90€)

當天的菜單 - 19.90€

(Menu du Jour - 19.90€)

探索菜單 - 30.00€

(Menu Découverte - 30.00€)

理查德母亲半圣马西林

(Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard)

  (過敏原: 牛奶)

Faisselle奶油或红色浆果

(Faisselle à la crème ou fruits rouges)

  (過敏原: 牛奶)

真正的奶油焦糖

(Véritable crème caramel)

  (過敏原: 牛奶)

甜巧克力與Valrhona巧克力和香草冰淇淋

(Moelleux au chocolat Valrhona, et glace vanille)

  (過敏原: 牛奶)

布列塔尼脆餅，蘋果tatin和Etrez奶油

(Sablé breton,pomme tatin et Crème d'Etrez)

  (過敏原: 牛奶)

傳統的amaretto提拉米蘇

(Traditionnel tiramisu amaretto)

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶, 坚果)

自製美食咖啡

(Café Gourmand Maison)

“巧克力花生”杯

(Coupe « Choco-Cacahuète »)

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶, 坚果)

杯“蘋果，焦糖，speculoos”

(Coupe «Pomme, caramel, spéculoos»)

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

兩個冰淇淋球可供選擇

(Deux boules de glaces au choix)

  (過敏原: 牛奶)

附表7d / 7 12h-14h30 / 19h30-00h - 01h星期五星期六及公众假期前夕

(Horaires 7j/7 12h-14h30 / 19h30-00h - 01h Vendredis Samedis et Veilles de Jours Fériés)

菜单由Jean-FrançoisMALLE厨师准备（米其林星级和世界冠军地壳派）我们所有的食谱都是由我们在我们的工作室烹制和粘贴的

(La carte est élaborée par Jean-François MALLE Chef des cuisines (Étoilé Michelin et Champion du Monde de Pâté en Croûte) Toutes nos recettes sont cuisinées et pâtissées par nos soins, dans nos ateliers)

净价格。我们的盘子上的应用过敏原登记册可根据要求提供。

(Prix nets. Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible sur demande.)

我們的麵團是3種口味的麵粉（小麥，大豆，大米）的混合物，提升72小時。輕油和含鹽量使得可以獲得低卡路里產品，同時保留酥脆糕點的口味，具有良好的鄉村味道

(Notre pâte est un mélange de 3 farines de qualité(blé,soja,riz),levée pendant 72heures. Une légère teneur en huile et en sel permet de d'obtenir un produit faible en calories,tout en préservant les saveurs d'une pâte croustillante au bon goût rustique)

土耳其咖哩

(Dinde-curry)

起司

(Fromage)

清真牛肉

(Boeuf Halal)

巴黎人

(Le Parisien)

  (過敏原: 牛奶)

巴格納特

(Le Bagnat)

  (過敏原: 鸡蛋, 鱼)

包裹

(Le Wrap)

Banoffee

(Banoffee)

  (過敏原: 牛奶)

那不勒斯

(Napolitain)

瑪德琳與冷杉蜂蜜

(Madeleines au miel de sapin)

與果仁糖的奶油蛋捲

(Brioche à la praline)

墨西哥人

(La Mexicaine)

北歐

(La Nordique)

  (過敏原: 鱼)

里昂

(La Lyonnaise)

  (過敏原: 牛奶)

Fromagère

(La Fromagère)

  (過敏原: 牛奶)

美食

(La Gourmande)

当日菜单

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