| 我们的美食反映了所选产品、我们周围的地区、季节和风味之间的和谐。 -5S- 是我们餐饮的原则 -Thalazur-,这是为我们的机构开发的独家概念。风味、健康、简单、时令和健康烹饪。通过这份菜单,我们诚邀您踏上由我们的主厨及其团队倾情打造的味觉之旅。 |
| Samuel Tingaud 在 Alain Ducasse 和 Joël Robuchon 的指导下工作。他今天在 Panoramique 餐厅的服务中积累了丰富的经验: - 我在生态责任指南中为 Thalazur Port-Camargue 设计了这份菜单。作为一名厨师,我有责任致力于本地和时令产品,同时也致力于零浪费和产品回收。如果我们有 70 亿人要做这些事情,那就没有小动作了。祝你玩得开心- |
| Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 厘升(白、桃红、红) | (29.00 €) (214.89 ¥) |
| 桃红、白、红 - 12cl(西拉、霞多丽、梅洛) | (7.00 €) (51.87 ¥) |
| Domaine le Pive - 75 厘升 | (25.00 €) (185.25 ¥) |
| IGP Sable de Camargue(灰色歌海娜)- 75 厘升 | (25.00 €) (185.25 ¥) |
| 元帅大炮 - 75 cl | (28.00 €) (207.48 ¥) |
| Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) (207.48 ¥) |
| Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 厘升 | (27.00 €) (200.07 ¥) |
| Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 厘升 | (34.00 €) (251.94 ¥) |
| Pic poul de Pinet AOP Ormarine 细酒糟 - 75 厘升 | (25.00 €) (185.25 ¥) |
| Domaine du Mas Le Blanc,IGP Pays D'oc(图尔巴特、维欧尼、歌海娜)- 75 厘升 | (29.00 €) (214.89 ¥) |
| IGP Pays D'oc 原汁原味(麝香葡萄、长相思)- 75 厘升 | (26.00 €) (192.66 ¥) |
| 原始 IGP Pays D'oc(马斯喀特、长相思)- 12cl | (7.00 €) (51.87 ¥) |
| La Gravette AOP Pic Saint Loup(西拉、歌海娜)- 75 厘升 | (34.00 €) (251.94 ¥) |
| Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP(歌海娜、西拉)- 75cl | (26.00 €) (192.66 ¥) |
| Château Guiot AOP Costières de Nîmes(歌海娜、西拉)- 75cl | (32.00 €) (237.12 ¥) |
| Terre du Larzac - Only the future interests me - AOP - 75cl(歌海娜、西拉黑、慕合怀特) | (39.00 €) (288.99 ¥) |
| Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes(西拉和美乐)- 75cl | (28.00 €) (207.48 ¥) |
| Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75cl(歌海娜、西拉) | (42.00 €) (311.22 ¥) |
| Pastis 51,Ricard - 2cl | (4.50 €) (33.35 ¥) |
| Martini Rosso,布兰科,干 - 6cl | (5.50 €) (40.76 ¥) |
| 金巴利 Suze 红波特酒 - 6cl | (5.50 €) (40.76 ¥) |
| 白醋栗、桃子、黑莓、覆盆子 -12cl | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 自制美式咖啡 -12cl | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 莫吉托(朗姆酒、酸橙、红糖、新鲜薄荷、巴黎水) | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| Piña Colada(朗姆酒、椰子糖浆、牛奶、菠萝汁) | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| 玛格丽特(龙舌兰酒、柠檬汁、蔗糖) | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| Planteur(白朗姆酒、橙汁、菠萝汁) | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| Tequila Sunrise(龙舌兰酒、橙汁、石榴汁) | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| Blue Lagoon(伏特加、柠檬汁、蓝橙酒) | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| Caipirinha(cachaça、酸橙、蔗糖) | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| 当下的鸡尾酒 | (10.00 €) (74.1 ¥) |
| 喜力生啤 - 25cl | (5.00 €) (37.05 ¥) |
| 华丽 - 25cl | (5.00 €) (37.05 ¥) |
| 白色雪绒花 - 33cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| Affligem 金发 - 33cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| La Barbaude(金发,琥珀色)- 33cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| 柑橘 Schweppes - 25cl | (3.50 €) (25.94 ¥) |
| 立顿冰茶桃子,Orangina - 25cl | (3.50 €) (25.94 ¥) |
| 雪碧 - 33 厘升 | (3.50 €) (25.94 ¥) |
| 可口可乐,可口可乐零 - 33cl | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 咖啡 | (2.90 €) (21.49 ¥) |
| 双份咖啡 | (4.50 €) (33.35 ¥) |
| 卡布奇诺 | (5.00 €) (37.05 ¥) |
| 茶(大吉岭、英式早餐、伯爵茶、绿茶、薄荷绿) | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 输液(马鞭草、菩提树) | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| Virgin Colada(椰奶、菠萝汁、蔗糖) | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 维珍莫吉托(酸橙、新鲜薄荷、红糖、柠檬水) | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 天堂(菠萝汁、橙汁、桃石榴汁糖浆) | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 夏季套餐(橙汁、草莓糖浆、接骨木花) | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 表观遗传学(青苹果、石榴、橙子和蜂蜜) | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 健康(新鲜覆盆子、酸橙、橙子和接骨木花) | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 排毒(苏打水、新鲜薄荷、酸橙和黄瓜) | (7.00 €) (51.87 ¥) |
| Cointreau,Grand Marnier,Get 27,Bailey's - 4cl | (6.50 €) (48.17 ¥) |
| 威廉梨生命之水,覆盆子,米拉贝尔李子,李子 - 3cl | (7.50 €) (55.58 ¥) |
| 雅文邑 - 3cl | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 干邑轩尼诗 XO - 3cl | (14.00 €) (103.74 ¥) |
| 朗姆酒 Diplomatico - 4cl | (14.00 €) (103.74 ¥) |
| 唐爸爸朗姆酒 - 4cl | (14.00 €) (103.74 ¥) |
| 朗姆酒 Kraken - 4cl | (14.00 €) (103.74 ¥) |
| 朗姆酒 St James / Havana Club - 4cl | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 尊敬的顾客, 为了更好地为您服务并保证我们服务的流畅性,我们感谢您同意在我们的餐厅预订您的餐桌:电话:04 66 73 60 80 从您的房间拨打电话:7202 整个团队感谢您请尊重您的日程安排,以便充分利用您的时间。客房服务:请在下午 6:45 至 7:15 之间下订单 |
| 我们每天在以下时间欢迎您:早餐时间为上午 7:00 至上午 10:00(周末、公共假期和学校假期为上午 10:30)- 午餐时间为中午 12:00 至下午 2:00:最后点菜 - 晚上 7:00 至晚上 9:30 的晚餐:接受最后点菜。我们为您提供以海鲜为基础的 Thalazur 美食,尊重 5S(地点、时令性、简单性、风味和健康美食)……来款待您! |
| *鱿鱼触手和新鲜香草gremolata,酸橙皮 | (16.00 €) (118.56 ¥) |
| *鹰嘴豆鹰嘴豆泥、番茄和黄瓜鞑靼配薄荷、马苏里拉奶酪 | (15.00 €) (111.15 ¥) |
| *金枪鱼生鱼片搭配裙带菜海藻蔬菜沙拉 | (17.00 €) (125.97 ¥) |
| *6 卡马格生蚝 | (18.00 €) (133.38 ¥) |
| 凯撒沙拉:沙拉、裹面包屑的鸡柳、西红柿、巴马干酪屑、凯撒酱 | (18.00 €) (133.38 ¥) |
| 地中海沙拉:生菜、蟹肉、章鱼、至尊葡萄柚、西红柿、鸡尾酒酱、虾、鳄梨 | (19.00 €) (140.79 ¥) |
| Thalazur Budha bowl by Thalazur:醋饭、鳄梨酱、芒果、毛豆大白菜、发芽种子、裙带菜海藻、黑芝麻油醋汁 | (19.00 €) (140.79 ¥) |
| 整条烤鲈鱼配茴香 | (27.00 €) (200.07 ¥) |
| * 烤墨鱼配欧芹 | (21.00 €) (155.61 ¥) |
| *半熟金枪鱼片和异国情调的初榨油 | (25.00 €) (185.25 ¥) |
| *章鱼à la Graulenne | (25.00 €) (185.25 ¥) |
| *黑安格斯牛肉汉堡:牛排、烤胸肉、沙拉、番茄、*炸洋葱、切达干酪、蛋黄酱和番茄酱 | (22.00 €) (163.02 ¥) |
| 牛肋排和 Maître d'hôtel 黄油 250 克 | (28.00 €) (207.48 ¥) |
| 贝壳配松露火腿和夏季松露奶油 | (22.00 €) (163.02 ¥) |
| 肉类装饰:薯条和菊苣 |
| 鱼配菜:米饭和菊苣 |
| *奇亚珍珠配抹茶蓝茶和新鲜覆盆子 | (7.00 €) (51.87 ¥) |
| *Faisselle 配蓝莓和腰果、Lozère 蜂蜜 | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| *柠檬草水果沙拉,罗勒冰糕 | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| *塞特提拉米苏覆盆子和 zézettes | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 小美食甜点鸡尾酒 | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 塞文山脉的佩拉登 | (11.00 €) (81.51 ¥) |
| Poison noir Sauvignon IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) (214.89 ¥) |
| Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) (222.3 ¥) |
| 未发表的 IGP Pays d'Oc,有机马斯喀特和长相思 - 75 cl | (28.00 €) (207.48 ¥) |
| Domaine le Pive IGP 有机卡马格沙 - 75cl | (30.00 €) (222.3 ¥) |
| Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) (237.12 ¥) |
| Poison noir Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) (214.89 ¥) |
| The Muse Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP 圣德雷泽里 - 75cl | (35.00 €) (259.35 ¥) |
| Gravette PDO Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) (259.35 ¥) |
| Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) (237.12 ¥) |
| 白色、玫瑰色和红色 - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) (51.87 ¥) |
| 白色、玫瑰色和红色 - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) (111.15 ¥) |
| Pastis 51,Ricard-2cl | (4.50 €) (33.35 ¥) |
| Martini Rosso,白色 - 6cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| Kir 黑醋栗、黑莓、桃子 - 12cl | (7.50 €) (55.58 ¥) |
| Muscat de Lunel(本地)- 6cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| 杜松子酒-4cl | (8.50 €) (62.99 ¥) |
| 伏特加-4cl | (8.50 €) (62.99 ¥) |
| 龙舌兰酒-4cl | (8.50 €) (62.99 ¥) |
| 朗姆酒-4cl | (8.50 €) (62.99 ¥) |
| La Graulenne 生啤酒 - 25cl | (5.50 €) (40.76 ¥) |
| La Graulenne 生啤酒 - 50cl | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 啤酒亡命之徒 - 33cl | (7.50 €) (55.58 ¥) |
| Get 27 / 柠檬酒 - 6cl | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 干邑VSOP-4cl | (10.00 €) (74.1 ¥) |
| 朗姆酒堂爸爸-4cl | (15.00 €) (111.15 ¥) |
| 朗姆酒Diplomatico 4cl | (15.00 €) (111.15 ¥) |
| 可口可乐,可口可乐零-33cl | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 柑橘Schweppes-33cl | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| Fuzetea桃-33cl | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 猩猩-33cl | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 佩里尔-33cl | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 水糖浆-33cl | (3.60 €) (26.68 ¥) |
| 维特尔-50cl | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 维特尔-100cl | (7.00 €) (51.87 ¥) |
| 巴黎水 - 50cl | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 巴黎水 - 100cl | (7.00 €) (51.87 ¥) |
| 特浓咖啡 | (2.90 €) (21.49 ¥) |
| 双重浓缩咖啡 | (4.50 €) (33.35 ¥) |
| 伯爵茶、薄荷、红色水果 | (4.50 €) (33.35 ¥) |
| 马鞭草,菩提树茶 | (4.50 €) (33.35 ¥) |
| 卡布奇诺/热巧克力 | (5.00 €) (37.05 ¥) |
| 鹰嘴豆鹰嘴豆泥、番茄和黄瓜鞑靼配薄荷、马苏里拉奶酪 | (15.00 €) (111.15 ¥) |
| 凯撒沙拉:沙拉、裹面包屑的鸡柳、西红柿、巴马干酪屑、凯撒酱 | (18.00 €) (133.38 ¥) |
| 地中海沙拉:生菜、蟹肉、章鱼、至尊葡萄柚、西红柿、鸡尾酒酱、虾、鳄梨 | (19.00 €) (140.79 ¥) |
| Thalazur Budha bowl by Thalazur:醋饭、鳄梨酱、芒果、毛豆大白菜、发芽种子、裙带菜海藻、黑芝麻油醋汁 | (19.00 €) (140.79 ¥) |
| 烤墨鱼配欧芹 | (21.00 €) (155.61 ¥) |
| 黑安格斯牛肉汉堡:牛排、烤胸肉、沙拉、西红柿、炸洋葱、切达干酪、蛋黄酱和番茄酱 | (22.00 €) (163.02 ¥) |
| 牛肋排和 Maître d'hôtel 黄油 250 克 | (28.00 €) (207.48 ¥) |
| 奇亚珍珠配抹茶蓝茶和新鲜覆盆子 | (7.00 €) (51.87 ¥) |
| 蓝莓和腰果干酪,洛泽尔蜂蜜 | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 柠檬草水果沙拉,罗勒冰糕 | (8.00 €) (59.28 ¥) |
| 塞特提拉米苏覆盆子和 zézettes | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 极品甜味 | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 塞文山脉的佩拉登 | (11.00 €) (81.51 ¥) |
| 列日巧克力:3 个巧克力球 – 热巧克力 – 鲜奶油 – 杏仁片 | (11.00 €) (81.51 ¥) |
| 列日咖啡:热咖啡 – 生奶油 – 杏仁片 | (11.00 €) (81.51 ¥) |
| 塞文山脉:3 勺香草 – 栗子奶油 – 鲜奶油 – 杏仁片 | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| 热带风味:1 勺香草 - 1 勺百香果 - 1 勺椰子 - 水果沙拉 - 生奶油 - 杏仁片 | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| 列日巧克力:3 个巧克力球 – 热巧克力 – 鲜奶油 – 杏仁片 | (11.00 €) (81.51 ¥) |
| 列日咖啡:热咖啡 – 生奶油 – 杏仁片 | (11.00 €) (81.51 ¥) |
| 塞文山脉:3 勺香草 – 栗子奶油 – 鲜奶油 – 杏仁片 | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| 热带风味:1 勺香草、百香果、椰子 – 水果沙拉 – 生奶油 – 杏仁片 | (12.00 €) (88.92 ¥) |
| 可丽饼加糖 | (5.00 €) (37.05 ¥) |
| 能多益煎饼 | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| 新鲜水果板 | (25.00 €) (185.25 ¥) |
| Pastis 51,Ricard 2cl | (4.50 €) (33.35 ¥) |
| 马提尼·罗索(Martini Rosso),布兰科(Blanco),干6cl | (5.00 €) (37.05 ¥) |
| 坎帕里,苏兹,红港6cl | (5.50 €) (40.76 ¥) |
| 黑加仑(Cassis),桃子,黑莓,覆盆子12cl | (5.50 €) (40.76 ¥) |
| 美国众议院12cl | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 维京·科拉达(Virgin Colada) | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 维珍莫吉托 | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 天堂 | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 红色夏天 | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 莫吉托 | (12.50 €) (92.63 ¥) |
| 皮纳·科拉达(PiñaColada) | (12.50 €) (92.63 ¥) |
| 玛格丽塔 | (12.50 €) (92.63 ¥) |
| 播种机 | (12.50 €) (92.63 ¥) |
| 龙舌兰日出 | (12.50 €) (92.63 ¥) |
| 蓝色泻湖 | (12.50 €) (92.63 ¥) |
| 凯匹林纳鸡尾酒 | (12.50 €) (92.63 ¥) |
| 时代的鸡尾酒 | (12.50 €) (92.63 ¥) |
| Ballantine's,Jameson,J&B,Lawson 2cl | (3.50 €) (25.94 ¥) |
| Ballantine's,J&B,Lawson 4cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| 杰克丹尼尔(Jack Daniel's),芝华士(Chivas),阿伯劳(Aberlour),四朵玫瑰2cl | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 杰克丹尼尔(Jack Daniel's),芝华士(Chivas),阿伯劳(Aberlour),四朵玫瑰4cl | (7.50 €) (55.58 ¥) |
| Besserat de Bellefon香槟75cl | (75.00 €) (555.75 ¥) |
| 香槟贝塞拉特(Besserat de Bellefon)37.5cl | (39.00 €) (288.99 ¥) |
| 香槟Besserat de Bellefon,玻璃 | (11.00 €) (81.51 ¥) |
| 喜力25cl生啤酒 | (4.80 €) (35.57 ¥) |
| 冷却器(啤酒+柠檬水)25cl | (4.80 €) (35.57 ¥) |
| 白雪绒花啤酒33cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| Affligem金发啤酒33cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| “ LA-BARBAUDE”:琥珀色啤酒33cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| 维特尔,圣佩莱格里诺,佩雷尔细气泡50cl | (5.00 €) (37.05 ¥) |
| 维特尔(Vittel),圣佩莱格里诺(San Pellegrino),佩雷尔(Perrier)细气泡100cl | (6.00 €) (44.46 ¥) |
| 特浓咖啡 | (2.90 €) (21.49 ¥) |
| 双浓咖啡 | (4.50 €) (33.35 ¥) |
| 茶 | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 输液:马鞭草,菩提树 | (4.00 €) (29.64 ¥) |
| 卡布奇诺咖啡 | (5.00 €) (37.05 ¥) |
| 君度(Cointreau),大玛尼(Grand Marnier),得到27,贝利(Bailey's),4cl | (6.50 €) (48.17 ¥) |
| 威廉·梨白兰地,覆盆子,米拉贝李子,李子3cl | (7.50 €) (55.58 ¥) |
| Armagnac 3cl | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 科涅克白兰地轩尼诗细de白兰地VSOP 3cl | (9.00 €) (66.69 ¥) |
| 干邑轩尼诗XO 3cl | (14.00 €) (103.74 ¥) |