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• 点菜菜单
• 公式“ Plan-Joran表”-完整包装49€
• “Savoyard”配方 - 全配方 33 €

点菜菜单

首发

• Magland 蜗牛砂锅配羊肚

  (22.00 €) (163.02 ¥)

• 我们熏鲑鱼和柠檬蜜饯

  (22.00 €) (163.02 ¥)

• 炸干贝	(24.00 €) (177.84 ¥)

• 甜菜生牛肉片配榛子油（素食）

  (19.00 €) (140.79 ¥)

盘子

• 白豆和烤蔬菜砂锅（素食）

  (26.00 €) (192.66 ¥)

• 小牛排，羊肚菌酱

  (35.00 €) (259.35 ¥)

• Burger Joran（切碎的牛排洋葱、西红柿、沙拉、reblochon 奶油）

  (31.00 €) (229.71 ¥)

• 少蒜汁开胃猪肉片

  (32.00 €) (237.12 ¥)

甜点

• 一盘奶酪起萨瓦省（tomme，reblochon，Beaufort）

  (9.50 €) (70.4 ¥)

• 阿芙佳朵咖啡

  (8.50 €) (62.99 ¥)

• 萨瓦饼干，蓝莓，自制香草冰淇淋

  (9.00 €) (66.69 ¥)

• 用橄榄油和杏仁碎烤的时令水果

  (8.50 €) (62.99 ¥)

• 美食咖啡-（+ 2欧元用于双重特快，卡布奇诺咖啡...）

  (13.50 €) (100.04 ¥)

• 苏菲的基因皮巴巴

  (11.00 €) (81.51 ¥)

• 解构巧克力馅饼和松脆的果仁糖

  (12.00 €) (88.92 ¥)

萨瓦边

• Mathys的发现（修订过的tartiflette）

  (31.00 €) (229.71 ¥)

• 萨瓦德奶酪（乡村面包，大蒜，西红柿，萨瓦伊制成的腌火腿，博福特，羊肚菌酱）

  (29.00 €) (214.89 ¥)

Bout'ch菜单（-12岁）-公式为18€

• • 意大利肉酱面或时下佳肴• 时下甜点• 儿童饮品

  (19.00 €) (140.79 ¥)

公式“ Plan-Joran表”-完整包装49€

公式“ TABLE-DE-PLAN-JORAN”：您选择的启动器

• 我们熏制的三文鱼，蜜饯柠檬

• Magland 蜗牛砂锅配羊肚

公式“ TABLE-DE-PLAN-JORAN”：您选择的菜肴

• 汉堡乔兰

• 一块猪肉

公式“ TABLE-DE-PLAN-JORAN”：甜点

• 点菜

“Savoyard”配方 - 全配方 33 €

“ Savoyard”公式：菜肴选择

• 萨瓦烤面包（乡村面包，大蒜，西红柿，开胃菜火腿，Comté，羊肚菌酱）

“萨瓦”公式：甜点的选择

• 萨瓦饼干，蓝莓和自制香草冰淇淋

  (9.00 €) (66.69 ¥)

Magland 蜗牛砂锅配羊肚

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

我们熏鲑鱼和柠檬蜜饯

(Saumon fumé par nos soins et citron confit)

(Smoked salmon by us and candied lemon)

炸干贝

(poellé de saint jacques)

(fried scallops)

  (過敏原: 花生)

甜菜生牛肉片配榛子油（素食）

(carpaccio de betterave à l'huile de noisettes (végan))

(Beet carpaccio with hazelnut oil (vegan))

白豆和烤蔬菜砂锅（素食）

(cocotte de haricots blancs et poelée de légumes rotis (végan))

(casserole of white beans and roasted vegetables (vegan))

小牛排，羊肚菌酱

(cote de veau, sauce morilles)

(veal chop, morels sauce)

  (過敏原: 麸质, 花生, 牛奶)

Burger Joran（切碎的牛排洋葱、西红柿、沙拉、reblochon 奶油）

(Burger Joran (steak haché oignons, tomates, salade, créme de reblochon))

(Burger Joran (minced steak onions, tomatoes, salad, reblochon cream))

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 芝麻)

少蒜汁开胃猪肉片

(Pièce de Porc de Savoie au jus réduit d’ail)

(Piece of Savoy pork with reduced garlic juice)

  (過敏原: 牛奶)

一盘奶酪起萨瓦省（tomme，reblochon，Beaufort）

(Assiette de fromages de Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

(Plate of cheeses from Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

  (過敏原: 牛奶)

阿芙佳朵咖啡

(Café affogato)

(Affogato coffee)

  (過敏原: 牛奶)

萨瓦饼干，蓝莓，自制香草冰淇淋

(Biscuit de Savoie à la myrtille, glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberry, homemade vanilla ice cream)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

用橄榄油和杏仁碎烤的时令水果

(Fruits de saison rotis à l'huile d'olives et crumble amandes)

(Seasonal fruits roasted in olive oil and almond crumble)

  (過敏原: 花生, 坚果)

美食咖啡-（+ 2欧元用于双重特快，卡布奇诺咖啡...）

(Café gourmand – (+2€ pour double express, capuccino ….))

(Gourmet coffee - (+ 2 € for double express, cappuccino ...))

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

苏菲的基因皮巴巴

(Baba au genépi de Sophie)

(Sophie's genepi baba)

解构巧克力馅饼和松脆的果仁糖

(Tarte au chocolat destructurée et craquant praliné)

(Destructured chocolate tart and crunchy praline)

Mathys的发现（修订过的tartiflette）

(Découverte de Mathys (tartiflette revisité))

(Discovery of Mathys (revisited tartiflette))

  (過敏原: 牛奶)

萨瓦德奶酪（乡村面包，大蒜，西红柿，萨瓦伊制成的腌火腿，博福特，羊肚菌酱）

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, beaufort, sauce morilles))

(Savoyard tartine (country bread, garlic, tomatoes, cured ham from Savoie, Beaufort, morel sauce))

• 意大利肉酱面或时下佳肴• 时下甜点• 儿童饮品

(• spaghettis bolognaise ou plat du moment • dessert du moment • boisson enfant)

(• spaghetti Bolognese or dish of the moment • dessert of the moment • children's drink)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 芝麻)

我们熏制的三文鱼，蜜饯柠檬

(Saumon fumé par nos soins, citron confit)

(Salmon smoked by us, candied lemon)

  (過敏原: 麸质, 芥末)

Magland 蜗牛砂锅配羊肚

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

  (過敏原: 麸质)

汉堡乔兰

(Burger Joran)

(Burger Joran)

  (過敏原: 麸质, 牛奶)

一块猪肉

(Pièce de porc)

(piece of pork)

点菜

(Au choix à la carte )

(A la carte)

萨瓦烤面包（乡村面包，大蒜，西红柿，开胃菜火腿，Comté，羊肚菌酱）

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, comté, sauce morilles))

(Savoyard toast (country bread, garlic, tomatoes, Savoy ham, Comté, morel sauce))

  (過敏原: 麸质, 牛奶)

萨瓦饼干，蓝莓和自制香草冰淇淋

(Biscuit de Savoie aux myrtilles et glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberries and homemade vanilla ice cream)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

当日菜单

事件

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