e-Restaurant NFC

• Sien die spyskaart
• Meer inligting
• Vind ons
• Vertaalprobleem?
• help

Het jy meer inligting nodig?

• A la carte-spyskaart
• Ons spyskaarte

A la carte-spyskaart

Die beginners

• slaai van kreef, balsemiese asyn, pistache

  (38.00 €) (678.3 R)

• Geroosterde Saint-Jacques, 'n klomp jong lote, sitrusvrugte-vinaigrette

  (26.00 €) (464.1 R)

• Warm foie gras ravioli, hawensous

  (25.00 €) (446.25 R)

• Minuut warm salm, wit botter tangy, jong lote

  (18.00 €) (321.3 R)

• Tomato gazpacho persimmon kweper, pers basiliekruid

  (14.00 €) (249.9 R)

Paddas, visse, skaaldiere

• paddas sautéed in botter en kruie (keuse van voorgeregte)

  (30.00 €) (535.5 R)

• Aartappelpannekoek gebraai, met ontbeende paddas

  (30.00 €) (535.5 R)

• Kreef Tajine, Kreefsaus

  (38.00 €) (678.3 R)

• Geroosterde Turbot, soetpampoen, skulpvis emulsie

  (30.00 €) (535.5 R)

• geroosterde vars kabeljouvis, room van waterkers, biet van "Echets"

  (22.00 €) (392.7 R)

Pluimvee en vleis

• Bresse-pluimvee, die Bresse-room

  (33.00 €) (589.05 R)

• Bresse-hoender, room van Bresse met morels

  (38.00 €) (678.3 R)

• plaasgemaakte parelhoenvleis in twee kookprosesse, borsgebraai van parelhoender en dijbeentjie

  (27.00 €) (481.95 R)

• Rib van Bees - Swart-Angus VSA - Bearnaise-sous vir 2 persone

  (80.00 €) (1428 R)

• Bees ribsteak Swart Angus, gebraaide botter Bresse

  (32.00 €) (571.2 R)

kase

• Kaasbord van ons streke

  (17.00 €) (303.45 R)

• Kaaskaas met room

  (10.00 €) (178.5 R)

• Brein van "Canut" (maaskaas basis)

  (10.00 €) (178.5 R)

Ons lieflike dainties

• Souffle Met Kweepeer

  (12.00 €) (214.2 R)

• Ontdek die sfeer van sjokolade en peer

  (12.00 €) (214.2 R)

• plaat ys en sorbet

  (12.00 €) (214.2 R)

• Praline pastei, vanielje roomys

  (12.00 €) (214.2 R)

• Tradisionele profiteroles met sjokolade Valrhona

  (12.00 €) (214.2 R)

• Gegeurde Soufflé met Grand Marnier, met sy glas Nicole

  (12.00 €) (214.2 R)

• gekeurde appels, sagte room, praline teël, Granny Smith sorbet

  (12.00 €) (214.2 R)

wettige inligting

• Alle pryse sluit 10% BTW en diens in

• Foto's en allergeen is nie kontraktueel nie

• alleen is authentiek, die lys van allergenen beskikbaar op aanvraag in Frans.

Ons spyskaarte

Menu Victor, ons oudste (84 € / persoon)

• Menu Victor, ons ouer (4 gangen, kaas en dessert)

  (85.00 €) (1517.25 R)

Menu Gaspard, ons jongste (65 € / persoon)

• Warm foie gras ravioli, portwynsaus (keuse van voorgeregte)

• Geroosterde Saint-Jacques, op sesamskerp (keuse van voorgeregte)

• plaasgemaakte parelhoenie in twee kookprosesse, borsgebraai van parelhoender en digh confitat parmentier (Keuse van gereg)

• Geroosterde turbot, soetpampoen, skulpvis emulsie (keuse van hoofgereg)

• Kaas seleksie

• Keuse van nagereg (sien spyskaart à la carte)

• Lekkers, lekkernye

Catherine-menu, ons ouma (40 € / persoon)

• Gebraaide eier, lekker room, met seisoenale kruie

• Geroosterde kabeljauw met waterkersroom, beet Echets

• Kies 'n trilogie van kaas, kersie konfyt

• of - Kaaskas met Bresse-room

• Praline pastei, vanielje roomys

Menu Eeufees van ons huis, 1906 - 2006 (€ 52 / persoon)

• 4 generasies sjefs, kies landkos

• paddas gesny in botter en kruie (opsie opsioneel)

• Bresse hoender AOC, room Bresse, Basmati rys en wilde rys, pannekoeke Parmentier

• Kaas van ons provinsies

• Plate van drie lekkernye

Menu Jacques, vader (28 € / persoon) - behalwe op Sondag en feestdagen

• Minuut warm salm, wit botter tangy, jong lote

• Eend bors, sous Jerusalem artisjokke, aartappel espuma

• Kaaskaas met room-of-warm souslé met kweper

Wynooreenkoms indien gewenst (€ 20)

• 1 glas Manicle - Wynhuis Bugiste (10 cl)

  (20.00 €) (357 R)

• 1 glas Gamay 2010 - Wynhuis Bugiste (10 cl)

• ½ Evian of 1/2 Badoit, 1 koffie

wettige inligting

• Alle pryse sluit 10% BTW en diens in

• Foto's en allergeen is nie kontraktueel nie

• alleen is authentiek, die allergeen lys is op aanvraag beskikbaar in Frans.

slaai van kreef, balsemiese asyn, pistache

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(sallatë me karavidhe, uthull balsamik, fistikë)

prys :

38.00 € (678.3 R)

     

  (allergeen: skaaldiere, grondboontjies, mosterd)

Geroosterde Saint-Jacques, 'n klomp jong lote, sitrusvrugte-vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Pjekur Saint-Jacques, bandë e fidaneve të rinj, frutave agrume vinaigrette)

prys :

26.00 € (464.1 R)

 

  (allergeen: weekdiere)

Warm foie gras ravioli, hawensous

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warm Gras foie ravioli, salcë port)

prys :

25.00 € (446.25 R)

 

  (allergeen: gluten)

Minuut warm salm, wit botter tangy, jong lote

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

prys :

18.00 € (321.3 R)

 

  (allergeen: visse, melk)

Tomato gazpacho persimmon kweper, pers basiliekruid

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Gazpacho domate hurmë dushku, basil purple)

paddas sautéed in botter en kruie (keuse van voorgeregte)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (zgjedhjen e Starters))

prys :

30.00 € (535.5 R)

 

  (allergeen: melk)

Aartappelpannekoek gebraai, met ontbeende paddas

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patate zbritje pjekur, me bretkosa pa kockë)

prys :

30.00 € (535.5 R)

 

  (allergeen: gluten)

Kreef Tajine, Kreefsaus

(Tajine de homard, coulis de homard)

(tajine karavidhe, salcë karavidhe)

prys :

38.00 € (678.3 R)

 

  (allergeen: skaaldiere, grondboontjies, melk)

Geroosterde Turbot, soetpampoen, skulpvis emulsie

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Turbot pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni)

prys :

30.00 € (535.5 R)

 

  (allergeen: visse, weekdiere)

geroosterde vars kabeljouvis, room van waterkers, biet van "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluc pjekur të freskët, krem ​​i lakërishtë, panxhar i "Echets")

prys :

22.00 € (392.7 R)

 

Bresse-pluimvee, die Bresse-room

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse pulave, krem ​​Bresse)

prys :

33.00 € (589.05 R)

 

  (allergeen: melk)

Bresse-hoender, room van Bresse met morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse pule, krem ​​i Bresse me Morels)

prys :

38.00 € (678.3 R)

 

  (allergeen: melk)

plaasgemaakte parelhoenvleis in twee kookprosesse, borsgebraai van parelhoender en dijbeentjie

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshë Confit Parmentier)

prys :

27.00 € (481.95 R)

 

Rib van Bees - Swart-Angus VSA - Bearnaise-sous vir 2 persone

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(brinjë e viçi - Black-Angus Shtetet e Bashkuara - salcë béarnaise për 2 persona)

Bees ribsteak Swart Angus, gebraaide botter Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(ribsteak viçi Black Angus, pan-skuqur me gjalpë Bresse)

prys :

32.00 € (571.2 R)

 

  (allergeen: melk)

Kaasbord van ons streke

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese pjatë e rajoneve tona)

  (allergeen: melk)

Kaaskaas met room

(Fromage blanc à la crème)

(Gjizë me krem)

  (allergeen: melk)

Brein van "Canut" (maaskaas basis)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Trurin e "Canut" (vilë bazë djathë))

  (allergeen: melk)

Souffle Met Kweepeer

(Soufflé chaud au coing)

(sufle me ftua)

prys :

12.00 € (214.2 R)

 

  (allergeen: gluten, eiers, melk)

Ontdek die sfeer van sjokolade en peer

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Zbuloni çokollatë sferë dhe dardhë)

  (allergeen: gluten, eiers, melk)

plaat ys en sorbet

(Assiette de glaces et sorbets)

(pjatë e akullore dhe sorbets)

  (allergeen: eiers, melk)

Praline pastei, vanielje roomys

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (allergeen: gluten, eiers, melk, neute)

Tradisionele profiteroles met sjokolade Valrhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(profiteroles tradicionale me Valrhona çokollatë)

  (allergeen: gluten, eiers, melk)

Gegeurde Soufflé met Grand Marnier, met sy glas Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(COLLINS sufle me Grand Marnier, me xham e tij Nicole)

prys :

12.00 € (214.2 R)

 

  (allergeen: eiers, melk)

gekeurde appels, sagte room, praline teël, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mollë ëmbëlsuar, krem ​​të butë, tjegull praline, Granny Smith akullore me lëng frutash)

  (allergeen: eiers, melk, neute)

Alle pryse sluit 10% BTW en diens in

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Foto's en allergeen is nie kontraktueel nie

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

alleen is authentiek, die lys van allergenen beskikbaar op aanvraag in Frans.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista e alergeneve në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Menu Victor, ons ouer (4 gangen, kaas en dessert)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, plaku ynë (4 kurse, djathë dhe ëmbëlsirë))

prys :

85.00 € (1517.25 R)

 

Warm foie gras ravioli, portwynsaus (keuse van voorgeregte)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warm ravioli Gras foie, port salcë verë (zgjedhja e starters))

 

  (allergeen: gluten)

Geroosterde Saint-Jacques, op sesamskerp (keuse van voorgeregte)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Pjekur Saint-Jacques, në Crisp susam (zgjedhja e starters))

 

  (allergeen: neute, weekdiere)

plaasgemaakte parelhoenie in twee kookprosesse, borsgebraai van parelhoender en digh confitat parmentier (Keuse van gereg)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshën Confit Parmentier (Zgjedhja e gjellë))

 

Geroosterde turbot, soetpampoen, skulpvis emulsie (keuse van hoofgereg)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(shojzë pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni (zgjedhja e natyrisht kryesore))

 

  (allergeen: visse, weekdiere)

Kaas seleksie

(Fromage au choix)

(përzgjedhja Cheese)

  (allergeen: melk)

Keuse van nagereg (sien spyskaart à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Zgjedhja e ëmbëlsirë (shih menynë à la carte))

Lekkers, lekkernye

(Mignardises)

(Ëmbëlsirat, shijshme)

Gebraaide eier, lekker room, met seisoenale kruie

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(vezë Fried, krem ​​tangy, me herbs sezonale)

 

  (allergeen: eiers, melk)

Geroosterde kabeljauw met waterkersroom, beet Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(merluc pjekur me krem ​​lakërishtë, Echets panxhar)

  (allergeen: visse, melk)

Kies 'n trilogie van kaas, kersie konfyt

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Zgjedhjen e një trilogji të djathë, reçel qershie)

  (allergeen: melk)

of - Kaaskas met Bresse-room

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Gjizë me krem ​​Bresse - ose)

  (allergeen: melk)

Praline pastei, vanielje roomys

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (allergeen: gluten, eiers, melk)

4 generasies sjefs, kies landkos

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 brezat e chefs, zgjidhni e gatimit vendit)

paddas gesny in botter en kruie (opsie opsioneel)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (hyrje optional))

 

  (allergeen: melk)

Bresse hoender AOC, room Bresse, Basmati rys en wilde rys, pannekoeke Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse AOC pule, krem ​​Bresse, oriz Basmati dhe oriz të egër, pancakes Parmentier)

  (allergeen: melk)

Kaas van ons provinsies

(Fromages de nos provinces)

(Djathrave të krahinave tona)

  (allergeen: melk)

Plate van drie lekkernye

(Variation de trois Gourmandises)

(Pjatë e tre shijshme)

Minuut warm salm, wit botter tangy, jong lote

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

 

  (allergeen: visse, melk)

Eend bors, sous Jerusalem artisjokke, aartappel espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Duck gjirit, salcë Jerusalem karçof, espuma patate)

 

Kaaskaas met room-of-warm souslé met kweper

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Gjizë me cream- ose - sufle nxehtë me ftua)

  (allergeen: melk)

1 glas Manicle - Wynhuis Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 gotë Manicle - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

prys :

20.00 € (357 R)

 

1 glas Gamay 2010 - Wynhuis Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 gotë Gamay 2010 - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

 

½ Evian of 1/2 Badoit, 1 koffie

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian ose 1/2 Badoit, 1 kafe)

Alle pryse sluit 10% BTW en diens in

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Foto's en allergeen is nie kontraktueel nie

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

alleen is authentiek, die allergeen lys is op aanvraag beskikbaar in Frans.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista alergjen në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Menu van die dag

gebeurtenis

Vertaalprobleem?