e-Restaurant NFC

• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• A la carte -valikko
• Valikot

A la carte -valikko

Ensinnäkin

• hummerisalaatti, balsamietikka, pistaasipähkinät

  (38.00 €)

• Paahdettua Saint-Jacques, joukko nuoria versoja, sitrushedelmien salaatinkastike

  (26.00 €)

• Lämmin hanhenmaksa ravioli, portviinikastiketta

  (25.00 €)

• Minuutti lämmin lohi, valkoinen voita kirpeä, nuoret versot

  (18.00 €)

• Tomaatti gazpacho kaki kvitteni, violetti basilika

  (14.00 €)

Sammakot, kalat, äyriäiset

• sammakot paistettuja voissa ja yrttejä (valikoima alkupaloja)

  (30.00 €)

• peruna pannukakku paahdettu, jossa luuttoman sammakoita

  (30.00 €)

• hummeri tajine, hummeri kastike

  (38.00 €)

• Paahdettua Turbot, makea kurpitsa, äyriäisten emulsio

  (30.00 €)

• paahdettu tuore turska, kerma vesikrassi, sokerijuurikkaan "Echets"

  (22.00 €)

Siipikarja ja liha

• Bresse siipikarja, Bresse kerma

  (33.00 €)

• Bresse kana, kerma Bresse kanssa huhtasienien

  (38.00 €)

• maatila-valmistettu helmikanoja kahdessa ruoanlaitto-prosessi, rintojen paisti helmikanatilojen ja reiden confit Parmentier

  (27.00 €)

• kylkiluun naudanlihan - Musta-Angus Yhdysvallat - bearnaisekastiketta 2 hengelle

  (80.00 €)

• Naudan ribsteak Black Angus, paistettua kanssa voita Bresse

  (32.00 €)

juustot

• Juustolautanen alueidemme

  (17.00 €)

• Tuorejuustoa kermaa

  (10.00 €)

• Aivot "Canut" (tuorejuustoa base)

  (10.00 €)

Meidän suloiset herkut

• kohokas kanssa kvitteni

  (12.00 €)

• Tutustu pallo suklaa ja päärynä

  (12.00 €)

• levy Jäätelö ja sorbetit

  (12.00 €)

• Praline pie, vaniljajäätelöä

  (12.00 €)

• Perinteinen profiteroles suklaa Valrhona

  (12.00 €)

• Iced soufflé Grand Marnier, hänen lasi Nicole

  (12.00 €)

• sokeroitu omenat, pehmeä voide, konvehti laatta, Granny Smith sorbetit

  (12.00 €)

oikeudelliset tiedot

• Kaikki hinnat sisältävät ALV 10% ja palvelu

• Kuvia ja allergeenit eivät ole sopimukseen

• yksin on aito, luettelo allergeenien saatavilla pyynnöstä ranskaksi.

Valikot

Valikko Victor, meidän vanhin (84 € / hlö)

• Valikko Victor, meidän vanhempi (4 kurssia, juusto ja jälkiruoka)

  (85.00 €)

Valikko Gaspard, nuorimmille (65 € / hlö)

• Lämmin hanhenmaksa ravioli, portviinikastiketta (valikoima alkupaloja)

• Paahdettua Saint-Jacques, seesamin terävä (valikoima alkupaloja)

• farm-tehdyt helmikanoja kahdessa ruoanlaitto-prosessi, rintojen paisti helmikanatilojen ja reiden confit Parmentier (valinta lautasen)

• Paahdettua piikkikampelaa, makea kurpitsa, äyriäiset emulsio (pääruokavalikoimalla)

• Juustovalikoima

• Valinta jälkiruoka (katso valikko à la carte)

• Makeiset, herkkuja

Catherine valikko, meidän isoäiti (40 € / hlö)

• Paistettu kananmuna, kirpeä kerma, vuodenaikojen yrttejä

• Paahdettu turska vesikrassi kerma, sokerijuurikkaan Echets

• Valitseminen trilogia juustoa, kirsikkahilloa

• tai - Tuorejuustoa Bresse kermaa

• Praline pie, vaniljajäätelöä

Menu Centenary talomme, 1906 - 2006 (€ 52 / henkilö)

• 4 sukupolvea kokit, valitse maan ruoanlaitto

• sammakot paistettuja voissa ja yrttejä (merkintä vapaaehtoinen)

• Bresse kana AOC, kerma Bresse, Basmatiriisi ja villiriisiä, pannukakut Parmentier

• Juustot meidän maakunnat

• Plate kolme Herkut

Menu Jacques, isä (28 € / henkilö) - paitsi sunnuntaisin ja pyhäpäivinä

• Minuutti lämmin lohi, valkoinen voita kirpeä, nuoret versot

• Ankanrintaa, kastike maa-artisokka, peruna Espuma

• Tuorejuustoa voide tai - kuuma kohokas kanssa kvitteni

Wine sopimus haluttaessa (€ 20)

• 1 lasi Manicle - viini talo Bugiste (10 cl)

  (20.00 €)

• 1 lasi Gamay 2010 - viini talo Bugiste (10 cl)

• ½ Evian tai 1/2 Badoit, 1 kahvi

sisältövastaava

• Kaikki hinnat sisältävät ALV 10% ja palvelu

• Kuvia ja allergeenit eivät ole sopimukseen

• yksin on aito, allergeeni lista saatavilla pyynnöstä ranskaksi.

hummerisalaatti, balsamietikka, pistaasipähkinät

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(sallatë me karavidhe, uthull balsamik, fistikë)

Hinta :

38.00 €

     

  (Allergeeni: Äyriäiset, Maapähkinät, Sinappi)

Paahdettua Saint-Jacques, joukko nuoria versoja, sitrushedelmien salaatinkastike

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Pjekur Saint-Jacques, bandë e fidaneve të rinj, frutave agrume vinaigrette)

Hinta :

26.00 €

 

  (Allergeeni: Nilviäiset)

Lämmin hanhenmaksa ravioli, portviinikastiketta

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warm Gras foie ravioli, salcë port)

Hinta :

25.00 €

 

  (Allergeeni: Gluteeni)

Minuutti lämmin lohi, valkoinen voita kirpeä, nuoret versot

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

Hinta :

18.00 €

 

  (Allergeeni: Kalat, Maito)

Tomaatti gazpacho kaki kvitteni, violetti basilika

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Gazpacho domate hurmë dushku, basil purple)

sammakot paistettuja voissa ja yrttejä (valikoima alkupaloja)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (zgjedhjen e Starters))

Hinta :

30.00 €

 

  (Allergeeni: Maito)

peruna pannukakku paahdettu, jossa luuttoman sammakoita

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patate zbritje pjekur, me bretkosa pa kockë)

Hinta :

30.00 €

 

  (Allergeeni: Gluteeni)

hummeri tajine, hummeri kastike

(Tajine de homard, coulis de homard)

(tajine karavidhe, salcë karavidhe)

Hinta :

38.00 €

 

  (Allergeeni: Äyriäiset, Maapähkinät, Maito)

Paahdettua Turbot, makea kurpitsa, äyriäisten emulsio

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Turbot pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni)

Hinta :

30.00 €

 

  (Allergeeni: Kalat, Nilviäiset)

paahdettu tuore turska, kerma vesikrassi, sokerijuurikkaan "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluc pjekur të freskët, krem ​​i lakërishtë, panxhar i "Echets")

Hinta :

22.00 €

 

Bresse siipikarja, Bresse kerma

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse pulave, krem ​​Bresse)

Hinta :

33.00 €

 

  (Allergeeni: Maito)

Bresse kana, kerma Bresse kanssa huhtasienien

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse pule, krem ​​i Bresse me Morels)

Hinta :

38.00 €

 

  (Allergeeni: Maito)

maatila-valmistettu helmikanoja kahdessa ruoanlaitto-prosessi, rintojen paisti helmikanatilojen ja reiden confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshë Confit Parmentier)

Hinta :

27.00 €

 

kylkiluun naudanlihan - Musta-Angus Yhdysvallat - bearnaisekastiketta 2 hengelle

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(brinjë e viçi - Black-Angus Shtetet e Bashkuara - salcë béarnaise për 2 persona)

Naudan ribsteak Black Angus, paistettua kanssa voita Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(ribsteak viçi Black Angus, pan-skuqur me gjalpë Bresse)

Hinta :

32.00 €

 

  (Allergeeni: Maito)

Juustolautanen alueidemme

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese pjatë e rajoneve tona)

  (Allergeeni: Maito)

Tuorejuustoa kermaa

(Fromage blanc à la crème)

(Gjizë me krem)

  (Allergeeni: Maito)

Aivot "Canut" (tuorejuustoa base)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Trurin e "Canut" (vilë bazë djathë))

  (Allergeeni: Maito)

kohokas kanssa kvitteni

(Soufflé chaud au coing)

(sufle me ftua)

Hinta :

12.00 €

 

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Tutustu pallo suklaa ja päärynä

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Zbuloni çokollatë sferë dhe dardhë)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

levy Jäätelö ja sorbetit

(Assiette de glaces et sorbets)

(pjatë e akullore dhe sorbets)

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Praline pie, vaniljajäätelöä

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Perinteinen profiteroles suklaa Valrhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(profiteroles tradicionale me Valrhona çokollatë)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Iced soufflé Grand Marnier, hänen lasi Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(COLLINS sufle me Grand Marnier, me xham e tij Nicole)

Hinta :

12.00 €

 

  (Allergeeni: Munat, Maito)

sokeroitu omenat, pehmeä voide, konvehti laatta, Granny Smith sorbetit

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mollë ëmbëlsuar, krem ​​të butë, tjegull praline, Granny Smith akullore me lëng frutash)

  (Allergeeni: Munat, Maito, Pähkinät)

Kaikki hinnat sisältävät ALV 10% ja palvelu

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Kuvia ja allergeenit eivät ole sopimukseen

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

yksin on aito, luettelo allergeenien saatavilla pyynnöstä ranskaksi.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista e alergeneve në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Valikko Victor, meidän vanhempi (4 kurssia, juusto ja jälkiruoka)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, plaku ynë (4 kurse, djathë dhe ëmbëlsirë))

Hinta :

85.00 €

 

Lämmin hanhenmaksa ravioli, portviinikastiketta (valikoima alkupaloja)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warm ravioli Gras foie, port salcë verë (zgjedhja e starters))

 

  (Allergeeni: Gluteeni)

Paahdettua Saint-Jacques, seesamin terävä (valikoima alkupaloja)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Pjekur Saint-Jacques, në Crisp susam (zgjedhja e starters))

 

  (Allergeeni: Pähkinät, Nilviäiset)

farm-tehdyt helmikanoja kahdessa ruoanlaitto-prosessi, rintojen paisti helmikanatilojen ja reiden confit Parmentier (valinta lautasen)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshën Confit Parmentier (Zgjedhja e gjellë))

 

Paahdettua piikkikampelaa, makea kurpitsa, äyriäiset emulsio (pääruokavalikoimalla)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(shojzë pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni (zgjedhja e natyrisht kryesore))

 

  (Allergeeni: Kalat, Nilviäiset)

Juustovalikoima

(Fromage au choix)

(përzgjedhja Cheese)

  (Allergeeni: Maito)

Valinta jälkiruoka (katso valikko à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Zgjedhja e ëmbëlsirë (shih menynë à la carte))

Makeiset, herkkuja

(Mignardises)

(Ëmbëlsirat, shijshme)

Paistettu kananmuna, kirpeä kerma, vuodenaikojen yrttejä

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(vezë Fried, krem ​​tangy, me herbs sezonale)

 

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Paahdettu turska vesikrassi kerma, sokerijuurikkaan Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(merluc pjekur me krem ​​lakërishtë, Echets panxhar)

  (Allergeeni: Kalat, Maito)

Valitseminen trilogia juustoa, kirsikkahilloa

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Zgjedhjen e një trilogji të djathë, reçel qershie)

  (Allergeeni: Maito)

tai - Tuorejuustoa Bresse kermaa

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Gjizë me krem ​​Bresse - ose)

  (Allergeeni: Maito)

Praline pie, vaniljajäätelöä

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

4 sukupolvea kokit, valitse maan ruoanlaitto

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 brezat e chefs, zgjidhni e gatimit vendit)

sammakot paistettuja voissa ja yrttejä (merkintä vapaaehtoinen)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (hyrje optional))

 

  (Allergeeni: Maito)

Bresse kana AOC, kerma Bresse, Basmatiriisi ja villiriisiä, pannukakut Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse AOC pule, krem ​​Bresse, oriz Basmati dhe oriz të egër, pancakes Parmentier)

  (Allergeeni: Maito)

Juustot meidän maakunnat

(Fromages de nos provinces)

(Djathrave të krahinave tona)

  (Allergeeni: Maito)

Plate kolme Herkut

(Variation de trois Gourmandises)

(Pjatë e tre shijshme)

Minuutti lämmin lohi, valkoinen voita kirpeä, nuoret versot

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

 

  (Allergeeni: Kalat, Maito)

Ankanrintaa, kastike maa-artisokka, peruna Espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Duck gjirit, salcë Jerusalem karçof, espuma patate)

 

Tuorejuustoa voide tai - kuuma kohokas kanssa kvitteni

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Gjizë me cream- ose - sufle nxehtë me ftua)

  (Allergeeni: Maito)

1 lasi Manicle - viini talo Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 gotë Manicle - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

Hinta :

20.00 €

 

1 lasi Gamay 2010 - viini talo Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 gotë Gamay 2010 - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

 

½ Evian tai 1/2 Badoit, 1 kahvi

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian ose 1/2 Badoit, 1 kafe)

Kaikki hinnat sisältävät ALV 10% ja palvelu

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Kuvia ja allergeenit eivät ole sopimukseen

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

yksin on aito, allergeeni lista saatavilla pyynnöstä ranskaksi.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista alergjen në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?