e-Restaurant NFC

• Lihat menu
• Informasi lebih lanjut
• Temukan kami
• Masalah terjemahan?
• Membantu

Apakah Anda memerlukan informasi lebih lanjut?

• Menu a la carte
• Menu kami

Menu a la carte

Pemula

• salad lobster, cuka balsamic, pistachio

  (38.00 €) (627912 Rp)

• Roasted Saint-Jacques, sekelompok tunas muda, jeruk buah-buahan

  (26.00 €) (429624 Rp)

• Hangat foie gras ravioli, saus port

  (25.00 €) (413100 Rp)

• Salmon hangat, mentega putih, tunas muda

  (18.00 €) (297432 Rp)

• Tomat gazpacho quince kesemek, kemangi ungu

  (14.00 €) (231336 Rp)

Katak, ikan, krustasea

• katak ditumis dengan mentega dan bumbu (pilihan starter)

  (30.00 €) (495720 Rp)

• panekuk kentang dipanggang, dengan kodok bertulang

  (30.00 €) (495720 Rp)

• lobster tajine, saus lobster

  (38.00 €) (627912 Rp)

• Turbot panggang, labu manis, emulsi kerang

  (30.00 €) (495720 Rp)

• codfish segar, krim selada air, bit "Echets"

  (22.00 €) (363528 Rp)

Unggas dan daging

• Unggas Bresse, krim Bresse

  (33.00 €) (545292 Rp)

• Ayam Bresse, krim Bresse dengan morels

  (38.00 €) (627912 Rp)

• unggas guinea buatan dalam dua proses memasak, panggang dada ayam guinea dan paha confit parmentier

  (27.00 €) (446148 Rp)

• iga sapi - Black-Angus USA - saus béarnaise untuk 2 orang

  (80.00 €) (1321920 Rp)

• Ribsteak daging sapi Black Angus, digoreng dengan mentega Bresse

  (32.00 €) (528768 Rp)

Keju

• Piring keju daerah kami

  (17.00 €) (280908 Rp)

• Keju cottage dengan krim

  (10.00 €) (165240 Rp)

• Otak "Canut" (dasar keju cottage)

  (10.00 €) (165240 Rp)

Bunga manis kami

• souffle dengan quince

  (12.00 €) (198288 Rp)

• Temukan cokelat bola dan pir

  (12.00 €) (198288 Rp)

• sepiring Es krim dan sorbets

  (12.00 €) (198288 Rp)

• Kue praline, es krim vanila

  (12.00 €) (198288 Rp)

• Profiterol tradisional dengan cokelat Valrhona

  (12.00 €) (198288 Rp)

• Es dingin dengan Grand Marnier, dengan gelasnya Nicole

  (12.00 €) (198288 Rp)

• apel manisan, krim lembut, ubin praline, sorbet Granny Smith

  (12.00 €) (198288 Rp)

informasi hukum

• Semua harga sudah termasuk PPN 10% dan layanan

• Foto dan alergen tidak bersifat kontraktual

• sendiri otentik, daftar alergen tersedia berdasarkan permintaan dalam bahasa Prancis.

Menu kami

Menu Victor, sulung kami (€ 84 / orang)

• Menu Victor, tetua kami (4 hidangan, keju, dan hidangan penutup)

  (85.00 €) (1404540 Rp)

Menu Gaspard, bungsu kami (€ 65 / orang)

• Foie gras ravioli hangat, saus port wine (pilihan pembuka)

• Roasted Saint-Jacques, dengan wijen garing (pilihan makanan pembuka)

• guinea fowl buatan peternakan dalam dua proses memasak, panggang dada guinea fowl dan parmentier confit paha

• Turbot panggang, labu manis, emulsi kerang (pilihan hidangan utama)

• Pilihan keju

• Pilihan makanan penutup (lihat menu à la carte)

• Permen, makanan lezat

Menu Catherine, nenek kami (40 € / orang)

• Telur goreng, krim tajam, dengan bumbu musiman

• Ikan cod panggang dengan krim selada air, bit Echets

• Memilih trilogi keju, selai ceri

• atau - Keju cottage dengan krim Bresse

• Kue praline, es krim vanila

Menu Centenary of our house, 1906 - 2006 (€ 52 / orang)

• 4 generasi koki, pilih masakan pedesaan

• katak ditumis dengan mentega dan bumbu (entri opsional)

• Bresse chicken AOC, cream Bresse, nasi Basmati dan nasi liar, pancake Parmentier

• Keju provinsi kami

• Sepiring tiga Kelezatan

Menu Jacques, ayah (€ 28 / orang) - kecuali hari Minggu dan hari libur nasional

• Salmon hangat, mentega putih, tunas muda

• Payudara bebek, saus Jerusalem artichoke, espuma kentang

• Keju cottage dengan souffle krem atau panas dengan quince

Perjanjian Anggur jika diinginkan (€ 20)

• 1 gelas Manicle - rumah anggur Bugiste (10 cl)

  (20.00 €) (330480 Rp)

• 1 gelas Gamay 2010 - rumah anggur Bugiste (10 cl)

• ½ Evian atau 1/2 Badoit, 1 kopi

informasi hukum

• Semua harga sudah termasuk PPN 10% dan layanan

• Foto dan alergen tidak bersifat kontraktual

• sendiri adalah asli, daftar alergen tersedia berdasarkan permintaan dalam bahasa Prancis.

salad lobster, cuka balsamic, pistachio

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(sallatë me karavidhe, uthull balsamik, fistikë)

Harga :

38.00 € (627912 Rp)

     

  (Alergen: Crustacea, Kacang kacangan, Moster)

Roasted Saint-Jacques, sekelompok tunas muda, jeruk buah-buahan

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Pjekur Saint-Jacques, bandë e fidaneve të rinj, frutave agrume vinaigrette)

Harga :

26.00 € (429624 Rp)

 

  (Alergen: Moluska)

Hangat foie gras ravioli, saus port

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warm Gras foie ravioli, salcë port)

Harga :

25.00 € (413100 Rp)

 

  (Alergen: Perekat)

Salmon hangat, mentega putih, tunas muda

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

Harga :

18.00 € (297432 Rp)

 

  (Alergen: Ikan, susu)

Tomat gazpacho quince kesemek, kemangi ungu

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Gazpacho domate hurmë dushku, basil purple)

katak ditumis dengan mentega dan bumbu (pilihan starter)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (zgjedhjen e Starters))

Harga :

30.00 € (495720 Rp)

 

  (Alergen: susu)

panekuk kentang dipanggang, dengan kodok bertulang

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patate zbritje pjekur, me bretkosa pa kockë)

Harga :

30.00 € (495720 Rp)

 

  (Alergen: Perekat)

lobster tajine, saus lobster

(Tajine de homard, coulis de homard)

(tajine karavidhe, salcë karavidhe)

Harga :

38.00 € (627912 Rp)

 

  (Alergen: Crustacea, Kacang kacangan, susu)

Turbot panggang, labu manis, emulsi kerang

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Turbot pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni)

Harga :

30.00 € (495720 Rp)

 

  (Alergen: Ikan, Moluska)

codfish segar, krim selada air, bit "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluc pjekur të freskët, krem ​​i lakërishtë, panxhar i "Echets")

Harga :

22.00 € (363528 Rp)

 

Unggas Bresse, krim Bresse

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse pulave, krem ​​Bresse)

Harga :

33.00 € (545292 Rp)

 

  (Alergen: susu)

Ayam Bresse, krim Bresse dengan morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse pule, krem ​​i Bresse me Morels)

Harga :

38.00 € (627912 Rp)

 

  (Alergen: susu)

unggas guinea buatan dalam dua proses memasak, panggang dada ayam guinea dan paha confit parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshë Confit Parmentier)

Harga :

27.00 € (446148 Rp)

 

iga sapi - Black-Angus USA - saus béarnaise untuk 2 orang

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(brinjë e viçi - Black-Angus Shtetet e Bashkuara - salcë béarnaise për 2 persona)

Ribsteak daging sapi Black Angus, digoreng dengan mentega Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(ribsteak viçi Black Angus, pan-skuqur me gjalpë Bresse)

Harga :

32.00 € (528768 Rp)

 

  (Alergen: susu)

Piring keju daerah kami

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese pjatë e rajoneve tona)

  (Alergen: susu)

Keju cottage dengan krim

(Fromage blanc à la crème)

(Gjizë me krem)

  (Alergen: susu)

Otak "Canut" (dasar keju cottage)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Trurin e "Canut" (vilë bazë djathë))

  (Alergen: susu)

souffle dengan quince

(Soufflé chaud au coing)

(sufle me ftua)

Harga :

12.00 € (198288 Rp)

 

  (Alergen: Perekat, Telur, susu)

Temukan cokelat bola dan pir

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Zbuloni çokollatë sferë dhe dardhë)

  (Alergen: Perekat, Telur, susu)

sepiring Es krim dan sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(pjatë e akullore dhe sorbets)

  (Alergen: Telur, susu)

Kue praline, es krim vanila

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Alergen: Perekat, Telur, susu, Gila)

Profiterol tradisional dengan cokelat Valrhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(profiteroles tradicionale me Valrhona çokollatë)

  (Alergen: Perekat, Telur, susu)

Es dingin dengan Grand Marnier, dengan gelasnya Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(COLLINS sufle me Grand Marnier, me xham e tij Nicole)

Harga :

12.00 € (198288 Rp)

 

  (Alergen: Telur, susu)

apel manisan, krim lembut, ubin praline, sorbet Granny Smith

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mollë ëmbëlsuar, krem ​​të butë, tjegull praline, Granny Smith akullore me lëng frutash)

  (Alergen: Telur, susu, Gila)

Semua harga sudah termasuk PPN 10% dan layanan

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Foto dan alergen tidak bersifat kontraktual

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

sendiri otentik, daftar alergen tersedia berdasarkan permintaan dalam bahasa Prancis.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista e alergeneve në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Menu Victor, tetua kami (4 hidangan, keju, dan hidangan penutup)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, plaku ynë (4 kurse, djathë dhe ëmbëlsirë))

Harga :

85.00 € (1404540 Rp)

 

Foie gras ravioli hangat, saus port wine (pilihan pembuka)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warm ravioli Gras foie, port salcë verë (zgjedhja e starters))

 

  (Alergen: Perekat)

Roasted Saint-Jacques, dengan wijen garing (pilihan makanan pembuka)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Pjekur Saint-Jacques, në Crisp susam (zgjedhja e starters))

 

  (Alergen: Gila, Moluska)

guinea fowl buatan peternakan dalam dua proses memasak, panggang dada guinea fowl dan parmentier confit paha

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshën Confit Parmentier (Zgjedhja e gjellë))

 

Turbot panggang, labu manis, emulsi kerang (pilihan hidangan utama)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(shojzë pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni (zgjedhja e natyrisht kryesore))

 

  (Alergen: Ikan, Moluska)

Pilihan keju

(Fromage au choix)

(përzgjedhja Cheese)

  (Alergen: susu)

Pilihan makanan penutup (lihat menu à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Zgjedhja e ëmbëlsirë (shih menynë à la carte))

Permen, makanan lezat

(Mignardises)

(Ëmbëlsirat, shijshme)

Telur goreng, krim tajam, dengan bumbu musiman

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(vezë Fried, krem ​​tangy, me herbs sezonale)

 

  (Alergen: Telur, susu)

Ikan cod panggang dengan krim selada air, bit Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(merluc pjekur me krem ​​lakërishtë, Echets panxhar)

  (Alergen: Ikan, susu)

Memilih trilogi keju, selai ceri

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Zgjedhjen e një trilogji të djathë, reçel qershie)

  (Alergen: susu)

atau - Keju cottage dengan krim Bresse

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Gjizë me krem ​​Bresse - ose)

  (Alergen: susu)

Kue praline, es krim vanila

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Alergen: Perekat, Telur, susu)

4 generasi koki, pilih masakan pedesaan

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 brezat e chefs, zgjidhni e gatimit vendit)

katak ditumis dengan mentega dan bumbu (entri opsional)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (hyrje optional))

 

  (Alergen: susu)

Bresse chicken AOC, cream Bresse, nasi Basmati dan nasi liar, pancake Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse AOC pule, krem ​​Bresse, oriz Basmati dhe oriz të egër, pancakes Parmentier)

  (Alergen: susu)

Keju provinsi kami

(Fromages de nos provinces)

(Djathrave të krahinave tona)

  (Alergen: susu)

Sepiring tiga Kelezatan

(Variation de trois Gourmandises)

(Pjatë e tre shijshme)

Salmon hangat, mentega putih, tunas muda

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

 

  (Alergen: Ikan, susu)

Payudara bebek, saus Jerusalem artichoke, espuma kentang

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Duck gjirit, salcë Jerusalem karçof, espuma patate)

 

Keju cottage dengan souffle krem atau panas dengan quince

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Gjizë me cream- ose - sufle nxehtë me ftua)

  (Alergen: susu)

1 gelas Manicle - rumah anggur Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 gotë Manicle - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

Harga :

20.00 € (330480 Rp)

 

1 gelas Gamay 2010 - rumah anggur Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 gotë Gamay 2010 - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

 

½ Evian atau 1/2 Badoit, 1 kopi

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian ose 1/2 Badoit, 1 kafe)

Semua harga sudah termasuk PPN 10% dan layanan

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Foto dan alergen tidak bersifat kontraktual

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

sendiri adalah asli, daftar alergen tersedia berdasarkan permintaan dalam bahasa Prancis.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista alergjen në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Menu hari ini

Peristiwa

Masalah terjemahan?