saladê bîber, pincarê balsamîk, pîvaz | (38.00 €) |
Saint-Jacques roasted, kulîlkek firotanên ciwan, fêkiyên citrus vinaigrette | (26.00 €) |
Foermê foie gras ravioli, rûnê rûnê | (25.00 €) |
Salmon germê germ, tangê spî ya tîrêjê, guleyan ciwan | (18.00 €) |
Tomato gazpacho quince persimmon, basil binefşî | (14.00 €) |
Foermê germê ya gav ravioli, salona şerabê ya port (bijartina destpêkaran) |
Saint-Jacques Roasted, li ser sosame crisp (bijartina destpêkaran) |
zeytûnên kevneşopî yên çêkirî di du prosesên çêkirina xwarinê de, şilavê şeklê gûzê û çîçek konfitasyona pariyê (Hilbijartina şekirê) |
Turbotê pijyayî, kungûleya şîrîn, emulsiyon guharîn (bijartina qursa sereke) |
Hilbijartina Cheese |
Codfish biraştî bi kîsikên ava behrê, Echets beet |
Hilbijartina trilogayek ya kereyê, jam jamary |
an - cheeseayê kremî bi kerra Bresse |
Pîvala Praline, berfê vanilla |
4 nifşên chefs, hilbijarkirina welêt hilbijêrin |
frogs sautéed in butter and Herbs (entry vebijarkî) |
Cheesên parêzgehên me |
Plateya sê Delicacies |
Salmon germê germ, tangê spî ya tîrêjê, guleyan ciwan |
Breastîçek duck, sosîk Orşelîmê, espuma potato |