e-Restaurant NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Menu według karty
• Nasze menu

Menu według karty

Przystawki

• sałatka z homara, octu balsamicznego, pistacji

  (38.00 €)

• Pieczony Saint-Jacques, kilka młodych pędów, owoców cytrusowych vinaigrette

  (26.00 €)

• Ciepłe Foie Gras ravioli, port sosem

  (25.00 €)

• Minuta ciepło łosoś, białe masło pikantny, młode pędy

  (18.00 €)

• Pomidorowa gazpacho persimmon pigwa, purpurowy bazylia

  (14.00 €)

Żaby, ryby, skorupiaki

• żaby smażone w masła i ziół (wybór przystawek)

  (30.00 €)

• placek ziemniaczany palona, ​​z bez kości żab

  (30.00 €)

• homary tajine, sos homarowy

  (38.00 €)

• Pieczony turbot, słodkie dynia, emulsja skorupiaki

  (30.00 €)

• palona świeży dorsz, krem ​​z rzeżuchy, burak od "Echets"

  (22.00 €)

Drób i mięso

• Bresse drobiu, krem ​​Bresse

  (33.00 €)

• Bresse kurczaka, krem ​​z Bresse z smardze

  (38.00 €)

• farm-made perliczki w dwóch gotowania procesu, pieczona pierś z perliczki i udo confit Parmentier

  (27.00 €)

• żebro wołowiny - Black Angus USA - béarnaise sos dla 2 osób

  (80.00 €)

• Wołowina ribsteak Black Angus, smażone na patelni z masłem Bresse

  (32.00 €)

Sery

• Deska serów z naszych regionów

  (17.00 €)

• Twarożek ze śmietaną

  (10.00 €)

• Mózgi "Canut" (cottage cheese) bazowego

  (10.00 €)

Nasze słodkie specjały

• suflet z pigwy

  (12.00 €)

• Odkryj czekoladę kuli i gruszki

  (12.00 €)

• Płyta lodów i sorbetów

  (12.00 €)

• Pralinki ciasto, lody waniliowe

  (12.00 €)

• Tradycyjne profiteroles z czekolady Valrhona

  (12.00 €)

• Mrożona suflet z Grand Marnier, z jego szkła Nicole

  (12.00 €)

• kandyzowane jabłka, delikatny krem, płytki pralinki, Granny Smith sorbet

  (12.00 €)

informacje prawne

• Wszystkie ceny zawierają 10% podatku VAT i usługi

• Zdjęcia i alergeny nie są umowne

• Samo to jest autentyczne, lista alergenów dostępnych na życzenie w języku francuskim.

Nasze menu

Menu Victor, nasz najstarszy (84 € / osoba)

• Menu Victor, nasz starszy (4 kursy, sery i deser)

  (85.00 €)

Menu Gaspard, nasz najmłodszy (65 € / osoba)

• Ciepłe ravioli foie gras, wina portu sosem (wybór przystawek)

• Pieczony Saint-Jacques, na sezamowy Crisp (wybór przystawek)

• gospodarstwo robione perliczki w dwóch gotowania-procesu, pieczona pierś z perliczki i uda confit Parmentier (Wybór anteny)

• Pieczony turbot, słodkie dynia, emulsja skorupiaki (do wyboru dania głównego)

• wybór serów

• Wybór deser (patrz menu a la carte)

• Słodycze, bakalie

Menu Katarzyna, nasza babcia (40 € / osoba)

• Jajkiem, pikantny krem, z ziołami sezonowych

• Pieczony dorsz z kremem rzeżucha, Echets buraków

• Wybór trylogię ser, dżem wiśniowy

• lub - Twaróg z Bresse śmietaną

• Pralinki ciasto, lody waniliowe

Menu Stulecie naszego domu, 1906 - 2006 (52 € / osoba)

• 4 pokolenia kucharzy, wybierz gotowania kraju

• żaby smażone na maśle i ziół (pozycja opcjonalna)

• Bresse kurczaka AOC, krem ​​Bresse, ryż Basmati i dziki ryż, naleśniki Parmentier

• Sery z naszych województw

• Tabliczka z trzech przysmaki

Menu Jacques, ojciec (28 € / osoba) - z wyjątkiem niedziel i świąt

• Minuta ciepło łosoś, białe masło pikantny, młode pędy

• Pierś z kaczki, sos Jerozolima karczochy, ziemniaki espuma

• Twaróg z Krem lub - gorący suflet z pigwy

Umowa w sprawie wina w razie potrzeby (€ 20)

• 1 szklanka Manicle - wino Bugiste (10 cl)

  (20.00 €)

• 1 szklanka Gamay 2010 - wino Bugiste (10 cl)

• ½ Evian lub 1/2 Badoit, 1 kawa

Informacje prawne

• Wszystkie ceny zawierają 10% podatku VAT i usługi

• Zdjęcia i alergeny nie są umowne

• Samo to jest autentyczne, lista alergenów dostępne na życzenie w języku francuskim.

sałatka z homara, octu balsamicznego, pistacji

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(sallatë me karavidhe, uthull balsamik, fistikë)

Cena :

38.00 €

     

  (Alergen: Skorupiaki, Orzeszki ziemne, Musztarda)

Pieczony Saint-Jacques, kilka młodych pędów, owoców cytrusowych vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Pjekur Saint-Jacques, bandë e fidaneve të rinj, frutave agrume vinaigrette)

Cena :

26.00 €

 

  (Alergen: Mięczaki)

Ciepłe Foie Gras ravioli, port sosem

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warm Gras foie ravioli, salcë port)

Cena :

25.00 €

 

  (Alergen: Gluten)

Minuta ciepło łosoś, białe masło pikantny, młode pędy

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

Cena :

18.00 €

 

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Pomidorowa gazpacho persimmon pigwa, purpurowy bazylia

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Gazpacho domate hurmë dushku, basil purple)

żaby smażone w masła i ziół (wybór przystawek)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (zgjedhjen e Starters))

Cena :

30.00 €

 

  (Alergen: Mleko)

placek ziemniaczany palona, ​​z bez kości żab

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patate zbritje pjekur, me bretkosa pa kockë)

Cena :

30.00 €

 

  (Alergen: Gluten)

homary tajine, sos homarowy

(Tajine de homard, coulis de homard)

(tajine karavidhe, salcë karavidhe)

Cena :

38.00 €

 

  (Alergen: Skorupiaki, Orzeszki ziemne, Mleko)

Pieczony turbot, słodkie dynia, emulsja skorupiaki

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Turbot pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni)

Cena :

30.00 €

 

  (Alergen: Ryby, Mięczaki)

palona świeży dorsz, krem ​​z rzeżuchy, burak od "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluc pjekur të freskët, krem ​​i lakërishtë, panxhar i "Echets")

Cena :

22.00 €

 

Bresse drobiu, krem ​​Bresse

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse pulave, krem ​​Bresse)

Cena :

33.00 €

 

  (Alergen: Mleko)

Bresse kurczaka, krem ​​z Bresse z smardze

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse pule, krem ​​i Bresse me Morels)

Cena :

38.00 €

 

  (Alergen: Mleko)

farm-made perliczki w dwóch gotowania procesu, pieczona pierś z perliczki i udo confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshë Confit Parmentier)

Cena :

27.00 €

 

żebro wołowiny - Black Angus USA - béarnaise sos dla 2 osób

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(brinjë e viçi - Black-Angus Shtetet e Bashkuara - salcë béarnaise për 2 persona)

Wołowina ribsteak Black Angus, smażone na patelni z masłem Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(ribsteak viçi Black Angus, pan-skuqur me gjalpë Bresse)

Cena :

32.00 €

 

  (Alergen: Mleko)

Deska serów z naszych regionów

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese pjatë e rajoneve tona)

  (Alergen: Mleko)

Twarożek ze śmietaną

(Fromage blanc à la crème)

(Gjizë me krem)

  (Alergen: Mleko)

Mózgi "Canut" (cottage cheese) bazowego

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Trurin e "Canut" (vilë bazë djathë))

  (Alergen: Mleko)

suflet z pigwy

(Soufflé chaud au coing)

(sufle me ftua)

Cena :

12.00 €

 

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Odkryj czekoladę kuli i gruszki

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Zbuloni çokollatë sferë dhe dardhë)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Płyta lodów i sorbetów

(Assiette de glaces et sorbets)

(pjatë e akullore dhe sorbets)

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Pralinki ciasto, lody waniliowe

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Tradycyjne profiteroles z czekolady Valrhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(profiteroles tradicionale me Valrhona çokollatë)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Mrożona suflet z Grand Marnier, z jego szkła Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(COLLINS sufle me Grand Marnier, me xham e tij Nicole)

Cena :

12.00 €

 

  (Alergen: Jajka, Mleko)

kandyzowane jabłka, delikatny krem, płytki pralinki, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mollë ëmbëlsuar, krem ​​të butë, tjegull praline, Granny Smith akullore me lëng frutash)

  (Alergen: Jajka, Mleko, Orzechy)

Wszystkie ceny zawierają 10% podatku VAT i usługi

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Zdjęcia i alergeny nie są umowne

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

Samo to jest autentyczne, lista alergenów dostępnych na życzenie w języku francuskim.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista e alergeneve në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Menu Victor, nasz starszy (4 kursy, sery i deser)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, plaku ynë (4 kurse, djathë dhe ëmbëlsirë))

Cena :

85.00 €

 

Ciepłe ravioli foie gras, wina portu sosem (wybór przystawek)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warm ravioli Gras foie, port salcë verë (zgjedhja e starters))

 

  (Alergen: Gluten)

Pieczony Saint-Jacques, na sezamowy Crisp (wybór przystawek)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Pjekur Saint-Jacques, në Crisp susam (zgjedhja e starters))

 

  (Alergen: Orzechy, Mięczaki)

gospodarstwo robione perliczki w dwóch gotowania-procesu, pieczona pierś z perliczki i uda confit Parmentier (Wybór anteny)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshën Confit Parmentier (Zgjedhja e gjellë))

 

Pieczony turbot, słodkie dynia, emulsja skorupiaki (do wyboru dania głównego)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(shojzë pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni (zgjedhja e natyrisht kryesore))

 

  (Alergen: Ryby, Mięczaki)

wybór serów

(Fromage au choix)

(përzgjedhja Cheese)

  (Alergen: Mleko)

Wybór deser (patrz menu a la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Zgjedhja e ëmbëlsirë (shih menynë à la carte))

Słodycze, bakalie

(Mignardises)

(Ëmbëlsirat, shijshme)

Jajkiem, pikantny krem, z ziołami sezonowych

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(vezë Fried, krem ​​tangy, me herbs sezonale)

 

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Pieczony dorsz z kremem rzeżucha, Echets buraków

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(merluc pjekur me krem ​​lakërishtë, Echets panxhar)

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Wybór trylogię ser, dżem wiśniowy

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Zgjedhjen e një trilogji të djathë, reçel qershie)

  (Alergen: Mleko)

lub - Twaróg z Bresse śmietaną

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Gjizë me krem ​​Bresse - ose)

  (Alergen: Mleko)

Pralinki ciasto, lody waniliowe

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

4 pokolenia kucharzy, wybierz gotowania kraju

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 brezat e chefs, zgjidhni e gatimit vendit)

żaby smażone na maśle i ziół (pozycja opcjonalna)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (hyrje optional))

 

  (Alergen: Mleko)

Bresse kurczaka AOC, krem ​​Bresse, ryż Basmati i dziki ryż, naleśniki Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse AOC pule, krem ​​Bresse, oriz Basmati dhe oriz të egër, pancakes Parmentier)

  (Alergen: Mleko)

Sery z naszych województw

(Fromages de nos provinces)

(Djathrave të krahinave tona)

  (Alergen: Mleko)

Tabliczka z trzech przysmaki

(Variation de trois Gourmandises)

(Pjatë e tre shijshme)

Minuta ciepło łosoś, białe masło pikantny, młode pędy

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

 

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Pierś z kaczki, sos Jerozolima karczochy, ziemniaki espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Duck gjirit, salcë Jerusalem karçof, espuma patate)

 

Twaróg z Krem lub - gorący suflet z pigwy

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Gjizë me cream- ose - sufle nxehtë me ftua)

  (Alergen: Mleko)

1 szklanka Manicle - wino Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 gotë Manicle - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

Cena :

20.00 €

 

1 szklanka Gamay 2010 - wino Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 gotë Gamay 2010 - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

 

½ Evian lub 1/2 Badoit, 1 kawa

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian ose 1/2 Badoit, 1 kafe)

Wszystkie ceny zawierają 10% podatku VAT i usługi

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Zdjęcia i alergeny nie są umowne

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

Samo to jest autentyczne, lista alergenów dostępne na życzenie w języku francuskim.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista alergjen në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?