e-Restaurant NFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Bizi bulun
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• Alakart menü
• Menülerimiz

Alakart menü

Başlangıçlar

• ıstakoz salatası, balzamik sirke, antep fıstığı

  (38.00 €) (421.8 ₤)

• Kavrulmuş Saint-Jacques, genç sürgünlerin demet, narenciye salata

  (26.00 €) (288.6 ₤)

• Sıcak kaz ciğeri mantı, liman sos

  (25.00 €) (277.5 ₤)

• Dakika sıcak somon, beyaz tereyağı keskin, genç sürgünler

  (18.00 €) (199.8 ₤)

• Domates gazpacho persimmon ayva, mor fesleğen

  (14.00 €) (155.4 ₤)

Kurbağalar, balıklar, kabuklular

• tereyağı ve otlar (Starters seçiminde) sotelenir kurbağalar

  (30.00 €) (333 ₤)

• kemikli kurbağa ile patates gözleme kavrulmuş,

  (30.00 €) (333 ₤)

• ıstakoz tajine, ıstakoz sosu

  (38.00 €) (421.8 ₤)

• Kavrulmuş kalkan, tatlı kabak, kabuklu deniz ürünleri emülsiyon

  (30.00 €) (333 ₤)

• kavrulmuş taze morina, su teresi krem, "Echets" nin pancar

  (22.00 €) (244.2 ₤)

Tavukçuluk ve et

• Bresse tavuk, Bresse krem

  (33.00 €) (366.3 ₤)

• Bresse tavuk, morels Bresse krem

  (38.00 €) (421.8 ₤)

• İki pişirme sürecindeki çiftlik yapımı beç tavuğu, beç tavuğu ve uyluk confit parmentier meme kızartma

  (27.00 €) (299.7 ₤)

• sığır kaburga - Siyah-Angus USA - 2 kişilik béarnaise sos

  (80.00 €) (888 ₤)

• Tereyağı Bresse ile tavada kızarmış dana ribsteak Black Angus,

  (32.00 €) (355.2 ₤)

Peynirler

• Bizim bölgelerin peynir tabağı

  (17.00 €) (188.7 ₤)

• krema ile Ekşimik

  (10.00 €) (111 ₤)

• "Canut" (peynir baz) beyinleri

  (10.00 €) (111 ₤)

Bizimki tatlı dainties

• ayva ile sufle

  (12.00 €) (133.2 ₤)

• Küre çikolata ve armut keşfedin

  (12.00 €) (133.2 ₤)

• Dondurma ve Şerbetler plaka

  (12.00 €) (133.2 ₤)

• Pralin pasta, vanilyalı dondurma

  (12.00 €) (133.2 ₤)

• Çikolata Valrhona Geleneksel profiteroles

  (12.00 €) (133.2 ₤)

• Onun cam Nicole ile Grand Marnier ile sufle Buzlu

  (12.00 €) (133.2 ₤)

• Şekerli elma, yumuşak krem, pralin karo, Granny Smith sorbe

  (12.00 €) (133.2 ₤)

yasal bilgi

• Tüm fiyatlara% 10 KDV ve servis dahildir

• Fotoğraf ve alerjenler sözleşme değildir

• yalnız Fransızca istek üzerine allerjenlerin listesi, otantik.

Menülerimiz

Menü Victor, bizim en büyük (84 € / kişi)

• Menü Victor, bizim yaşlı (4 ders, peynir ve tatlı)

  (85.00 €) (943.5 ₤)

Menü Gaspard, bizim genç (65 € / kişi)

• Sıcak kaz ciğeri mantı, porto şarabı sos (yeni başlayanlar seçimi)

• Kavrulmuş Saint-Jacques, susam gevrek üzerine (onbir seçimi)

• İki pişirme sürecindeki çiftlik yapımı beç tavuğu, beç tavuğu ve uyluk confit parmentier meme kızartma (çanak Seçimi)

• Kavrulmuş kalkan, tatlı kabak, kabuklu deniz ürünleri, emülsiyon (ana ders seçimi)

• peynir seçimi

• Tatlı seçimi (alakart menü bakınız)

• Tatlılar, lezzetleri

Catherine menüsü, bizim büyükanne (40 € / kişi)

• mevsimlik otlar ile kızarmış yumurta, keskin krem,

• su teresi krem, pancar Echets ile kavrulmuş morina

• peynir üçlemesi seçilmesi, vişne reçeli

• veya - Bresse krema ile Ekşimik

• Pralin pasta, vanilyalı dondurma

Evimizin Menü Yüzüncü, 1906 - 2006 (52 € / kişi)

• ülke pişirme seçkin şefler 4 kuşak,

• tereyağı ve otlar sote kurbağa (giriş opsiyonel)

• Bresse tavuk AOC, krem ​​bresse, Basmati pirinci ve yabani pirinç, Parmentier krep

• Bizim illerin peynirler

• Üç Şarküteri plaka

Menü Jacques, baba (28 € / kişi) - Pazar ve resmi tatiller hariç

• Dakika sıcak somon, beyaz tereyağı keskin, genç sürgünler

• Ördek göğsü, sos elması, patates espuma

• Ayva sıcak sufle - Sıvı veya Ekşimik

İstenilen şarap Anlaşması eğer (20 €)

• Manicle 1 su bardağı - Şarap evi Bugiste (10 cl)

  (20.00 €) (222 ₤)

• Gamay 2010 1 bardak - Şarap evi Bugiste (10 cl)

• ½ Evian veya 1/2 Badoit, 1 kahve

yasal bilgi

• Tüm fiyatlara% 10 KDV ve servis dahildir

• Fotoğraf ve alerjenler sözleşme değildir

• yalnız Fransızca istek üzerine alerjen listesi, otantik.

ıstakoz salatası, balzamik sirke, antep fıstığı

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(sallatë me karavidhe, uthull balsamik, fistikë)

Fiyat :

38.00 € (421.8 ₤)

     

  (Alerjen: Kabuklular, Yer fıstığı, Hardal bitkisi)

Kavrulmuş Saint-Jacques, genç sürgünlerin demet, narenciye salata

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Pjekur Saint-Jacques, bandë e fidaneve të rinj, frutave agrume vinaigrette)

Fiyat :

26.00 € (288.6 ₤)

 

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

Sıcak kaz ciğeri mantı, liman sos

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warm Gras foie ravioli, salcë port)

Fiyat :

25.00 € (277.5 ₤)

 

  (Alerjen: Gluten)

Dakika sıcak somon, beyaz tereyağı keskin, genç sürgünler

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

Fiyat :

18.00 € (199.8 ₤)

 

  (Alerjen: Balık, Süt)

Domates gazpacho persimmon ayva, mor fesleğen

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Gazpacho domate hurmë dushku, basil purple)

tereyağı ve otlar (Starters seçiminde) sotelenir kurbağalar

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (zgjedhjen e Starters))

Fiyat :

30.00 € (333 ₤)

 

  (Alerjen: Süt)

kemikli kurbağa ile patates gözleme kavrulmuş,

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patate zbritje pjekur, me bretkosa pa kockë)

Fiyat :

30.00 € (333 ₤)

 

  (Alerjen: Gluten)

ıstakoz tajine, ıstakoz sosu

(Tajine de homard, coulis de homard)

(tajine karavidhe, salcë karavidhe)

Fiyat :

38.00 € (421.8 ₤)

 

  (Alerjen: Kabuklular, Yer fıstığı, Süt)

Kavrulmuş kalkan, tatlı kabak, kabuklu deniz ürünleri emülsiyon

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Turbot pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni)

Fiyat :

30.00 € (333 ₤)

 

  (Alerjen: Balık, Yumuşakçalar)

kavrulmuş taze morina, su teresi krem, "Echets" nin pancar

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluc pjekur të freskët, krem ​​i lakërishtë, panxhar i "Echets")

Fiyat :

22.00 € (244.2 ₤)

 

Bresse tavuk, Bresse krem

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse pulave, krem ​​Bresse)

Fiyat :

33.00 € (366.3 ₤)

 

  (Alerjen: Süt)

Bresse tavuk, morels Bresse krem

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse pule, krem ​​i Bresse me Morels)

Fiyat :

38.00 € (421.8 ₤)

 

  (Alerjen: Süt)

İki pişirme sürecindeki çiftlik yapımı beç tavuğu, beç tavuğu ve uyluk confit parmentier meme kızartma

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshë Confit Parmentier)

Fiyat :

27.00 € (299.7 ₤)

 

sığır kaburga - Siyah-Angus USA - 2 kişilik béarnaise sos

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(brinjë e viçi - Black-Angus Shtetet e Bashkuara - salcë béarnaise për 2 persona)

Tereyağı Bresse ile tavada kızarmış dana ribsteak Black Angus,

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(ribsteak viçi Black Angus, pan-skuqur me gjalpë Bresse)

Fiyat :

32.00 € (355.2 ₤)

 

  (Alerjen: Süt)

Bizim bölgelerin peynir tabağı

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese pjatë e rajoneve tona)

  (Alerjen: Süt)

krema ile Ekşimik

(Fromage blanc à la crème)

(Gjizë me krem)

  (Alerjen: Süt)

"Canut" (peynir baz) beyinleri

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Trurin e "Canut" (vilë bazë djathë))

  (Alerjen: Süt)

ayva ile sufle

(Soufflé chaud au coing)

(sufle me ftua)

Fiyat :

12.00 € (133.2 ₤)

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Küre çikolata ve armut keşfedin

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Zbuloni çokollatë sferë dhe dardhë)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Dondurma ve Şerbetler plaka

(Assiette de glaces et sorbets)

(pjatë e akullore dhe sorbets)

  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Pralin pasta, vanilyalı dondurma

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Çikolata Valrhona Geleneksel profiteroles

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(profiteroles tradicionale me Valrhona çokollatë)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Onun cam Nicole ile Grand Marnier ile sufle Buzlu

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(COLLINS sufle me Grand Marnier, me xham e tij Nicole)

Fiyat :

12.00 € (133.2 ₤)

 

  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Şekerli elma, yumuşak krem, pralin karo, Granny Smith sorbe

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mollë ëmbëlsuar, krem ​​të butë, tjegull praline, Granny Smith akullore me lëng frutash)

  (Alerjen: Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Tüm fiyatlara% 10 KDV ve servis dahildir

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Fotoğraf ve alerjenler sözleşme değildir

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

yalnız Fransızca istek üzerine allerjenlerin listesi, otantik.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista e alergeneve në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Menü Victor, bizim yaşlı (4 ders, peynir ve tatlı)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, plaku ynë (4 kurse, djathë dhe ëmbëlsirë))

Fiyat :

85.00 € (943.5 ₤)

 

Sıcak kaz ciğeri mantı, porto şarabı sos (yeni başlayanlar seçimi)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warm ravioli Gras foie, port salcë verë (zgjedhja e starters))

 

  (Alerjen: Gluten)

Kavrulmuş Saint-Jacques, susam gevrek üzerine (onbir seçimi)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Pjekur Saint-Jacques, në Crisp susam (zgjedhja e starters))

 

  (Alerjen: Kuruyemiş, Yumuşakçalar)

İki pişirme sürecindeki çiftlik yapımı beç tavuğu, beç tavuğu ve uyluk confit parmentier meme kızartma (çanak Seçimi)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshën Confit Parmentier (Zgjedhja e gjellë))

 

Kavrulmuş kalkan, tatlı kabak, kabuklu deniz ürünleri, emülsiyon (ana ders seçimi)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(shojzë pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni (zgjedhja e natyrisht kryesore))

 

  (Alerjen: Balık, Yumuşakçalar)

peynir seçimi

(Fromage au choix)

(përzgjedhja Cheese)

  (Alerjen: Süt)

Tatlı seçimi (alakart menü bakınız)

(Choix de dessert à la carte)

(Zgjedhja e ëmbëlsirë (shih menynë à la carte))

Tatlılar, lezzetleri

(Mignardises)

(Ëmbëlsirat, shijshme)

mevsimlik otlar ile kızarmış yumurta, keskin krem,

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(vezë Fried, krem ​​tangy, me herbs sezonale)

 

  (Alerjen: Yumurta, Süt)

su teresi krem, pancar Echets ile kavrulmuş morina

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(merluc pjekur me krem ​​lakërishtë, Echets panxhar)

  (Alerjen: Balık, Süt)

peynir üçlemesi seçilmesi, vişne reçeli

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Zgjedhjen e një trilogji të djathë, reçel qershie)

  (Alerjen: Süt)

veya - Bresse krema ile Ekşimik

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Gjizë me krem ​​Bresse - ose)

  (Alerjen: Süt)

Pralin pasta, vanilyalı dondurma

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

ülke pişirme seçkin şefler 4 kuşak,

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 brezat e chefs, zgjidhni e gatimit vendit)

tereyağı ve otlar sote kurbağa (giriş opsiyonel)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (hyrje optional))

 

  (Alerjen: Süt)

Bresse tavuk AOC, krem ​​bresse, Basmati pirinci ve yabani pirinç, Parmentier krep

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse AOC pule, krem ​​Bresse, oriz Basmati dhe oriz të egër, pancakes Parmentier)

  (Alerjen: Süt)

Bizim illerin peynirler

(Fromages de nos provinces)

(Djathrave të krahinave tona)

  (Alerjen: Süt)

Üç Şarküteri plaka

(Variation de trois Gourmandises)

(Pjatë e tre shijshme)

Dakika sıcak somon, beyaz tereyağı keskin, genç sürgünler

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

 

  (Alerjen: Balık, Süt)

Ördek göğsü, sos elması, patates espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Duck gjirit, salcë Jerusalem karçof, espuma patate)

 

Ayva sıcak sufle - Sıvı veya Ekşimik

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Gjizë me cream- ose - sufle nxehtë me ftua)

  (Alerjen: Süt)

Manicle 1 su bardağı - Şarap evi Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 gotë Manicle - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

Fiyat :

20.00 € (222 ₤)

 

Gamay 2010 1 bardak - Şarap evi Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 gotë Gamay 2010 - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

 

½ Evian veya 1/2 Badoit, 1 kahve

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian ose 1/2 Badoit, 1 kafe)

Tüm fiyatlara% 10 KDV ve servis dahildir

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Fotoğraf ve alerjenler sözleşme değildir

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

yalnız Fransızca istek üzerine alerjen listesi, otantik.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista alergjen në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?