eRESTAURANT NFC

بحاجة الى مزيد من المعلومات؟

  L'Alsacienne
  16 place de l'Hôtel de ville
  74100   Annemasse

  هاتف.   +33 4 50 92 13 11

 

  لبريد الإلكتروني:   alsacienne@wanadoo.fr

  على شبكة الإنترنت:   http://www.alsacienne.fr/

  الدفع:
         

  الشبكات الاجتماعية:
   

للمبتدئين من السوق - المنتجات المحلية

للمبتدئين من السوق - المنتجات المحلية

التخصصات الإقليمية

سمك

تارتيفليتي (البطاطا غرتن، لحم الخنزير المقدد، والبصل، والجبن المطبوخ)

سوق السمك

وصول اليومي

اللحوم

مرافقة: الأرز أو البطاطس المقلية البطاطس على البخار. الخضار إضافية 3،5 €

صواني من المأكولات البحرية والمحار

أصحاب حصادات يختارهم السيد Henrion

طبق الألزاسي لمدة 2 الأشخاص 88،90 €

مواقد الحطب ل1 شخص € 45

لوحة Mareyeur 19،95 €

جراد البحر الملكي أو الملكية جراد اعتمادا على توافر

مجلس صياد دون المحار (لمدة 1 شخص)

ملفوف مخلل

مخلل الملفوف كونفيت محلية الصنع 22،90 €

مخلل الملفوف الملكي 23،10 €

أسماك البحر مخلل الملفوف 23،80 €

القائمة الأطفال

تصل إلى 10 سنوات. € 12

القائمة شجيرات 39،80 €

القائمة النبت:

القائمة الصيد 34،90 €

الصيد القائمة:

الصيد الطازجة والفطر

الصيد الطازجة والفطر

مشروبات

لدينا نكهات مختلفة للكريم قير: التوت والخوخ، وبلاك بيري، عنب الثعلب، والجريب فروت، والبنفسجي، والكستناء

الكحول كوكتيل € 8

موكتيل 5،80 €

الخمور بالزجاج

أبيض

أحمر

ارتفع

وReblochon نواعم سلطة (5، سلطة)

(La salade de nem de reblochon (5 pièces, salade))

  السعر : 11.80€

الحبار متموج الحبار صغير، البقدونس صلصة الخل

(Croquant de supions petits seiches, persillades)

  السعر : 12.80€

تمبورا الروبيان (الكعك المقلي) الحلو وصلصة الحامض

(Tempura de crevettes (beignets) sauce aigre douce)

  السعر : 16.90€

خزفي غراتان من القواقع والبقدونس صلصة الخل (9)

(Cassolette d'escargots gratinée, persillade (les 9))

  السعر : 16.90€

رز سرطان البحر الشهيرة النكهة مع زيت الزيتون، ورقائق الافوكادو، سلطة

(Le fameux tartare de tourteau aromatisé à l'huile d'olive, copeaux d'avocat, salade)

  السعر : 13.80€

كريم القرع وفوا

(Crème de potimarron et foie gras)

  السعر : 22.90€

تفحم كبد البط الاوز والفواكه المقلية

(Foie gras de canard rôtie et son fruit poêlé)

  السعر : 22.90€

مسلوق البيض قفص الفطر

(Oeuf poché en cage de champignons sous-bois)

  السعر : 13.80€

الخس ميسلون والأعشاب

(Salade verte de mesclun et fines herbes)

  السعر : 7.90€

القواقع Alsacien، خدم محشوة منزل وعاء، واثني عشر، البقدونس

(Escargots à l'Alsacienne, servis en caquelon farcis maison, la douzaine, persillade)

  السعر : 16.80€

حساء اليقطين مع حلاقات كبد الاوز

(Soupe de potimarron et foie gras en copeaux)

  السعر : 14.00€

ميسلون سلطة الشباب، والأعشاب الطازجة، والبارميزان

(Salade de Mesclun jeunes pousses, herbes fraîches, parmesan)

  السعر : 8.90€

فيليه سمك الفرخ مونير 220G

(Filets de perche meunière 220g)

  السعر : 29.90€

طحن بحيرة ليمان فيليه جثم 200G اعتمادا على توافر

(Filets de perche meunière Lac Léman 200g selon arrivage)

  السعر : 29.90€

صلصة إضافية: رز، زبدة الليمون، البقدونس، كريم

(Supplément sauce : tartare, beurre citronné, persillade, crème)

  السعر : 2.00€

Tartiflette مع Reblochon AOC مزارع

(Tartiflette au Reblochon fermier A.O.C)

  السعر : 21.90€
  البطاطا، لحم الخنزير المقدد المشوي والبصل وذاب Reblochon من Aravis، سلطة مختلطة والنقانق رقائق

بلح البحر Bouchot من مونت سانت ميشيل، ورقائق، (كريم والبقدونس صلصة الكاري + € 2)

(Moules de bouchot du Mont St Michel, frites, (crème, persillade, curry +2€))

  السعر : 23.50€

سمك القد تفحم، عصير التايلاندية، الليمون

(Dos de cabillaud rôti, jus thaï, citronnelle)

  السعر : 23.50€

الدنيس 500 / 600G المشوي والخضار الموسمية

(Daurade royale 500/600g grillée, légumes du moment)

  السعر : 25.50€

المأكولات البحرية مخلل الملفوف

(Choucroute de la mer)

  السعر : 23.80€
  الاسكالوب شارع جاك، مشوي سانت بيير، الحدوق، سمك القد، الجمبري الملكي، والزبد الأبيض، الشبت، المنزل الملفوف

Quenelle من رمح يونيز، زبدة الزعفران

(Quenelle de brochet à la Lyonnaise, beurre safrané)

  السعر : 21.80€

أسماك البحر مخلل الملفوف

(Choucroute de poisson de mer)

  السعر : 23.80€
  ترافق مع المكسرات من St.Jacques، المشوية بطرس، الحدوق، السمك الأبيض، الجمبري المشوي والمالكة كبيرة زبدة بيضاء

مشوي جراد البحر 500 / 600G (الولايات المتحدة الأمريكية) زبدة بيضاء

(Homard grillé 500/600g (USA) beurre blanc)

  السعر : 45.00€

Simmental شرائح اللحم البقري المقلية، المرق. روسيني، (شريحة تفحم من كبد الاوز على نخب + € 6)

(Filet de boeuf simmental poêlé, jus de viande. Rossini, tranche de foie gras rôti sur toast +6€)

  السعر : 28.00€

كونفيت الضأن عرقوب، 5H المطبوخة

(Souris d'agneau confit, cuit 5h)

  السعر : 23.00€

همبرغر لحم البقر الكعك 180G BIO، وفرة، والبصل. (روسيني، شريحة المحمص من كبد الاوز على نخب + € 6)

(Hamburger boeuf 180g pains BIO, abondance, oignons. (rossini, tranche de foie gras rôti sur toast +6€))

  السعر : 18.90€

شريحة لحم رز قطع سكين 180G محنك

(Steak tartare coupé couteau assaisonné 180g)

  السعر : 22.80€

قيصر رز ضبطت في مقلاة

(César tartare juste saisi à la poêle)

  السعر : 22.90€

محروق عموم رز قيصر

(César tartare juste saisie à la poêle, clic-clac)

  السعر : 21.90€

180G لحم البقر برغر (اللحوم الطازجة، وقطع سكين، والبصل المشوي، وفرة، البطاطا المقلية)

(Hamburger de boeuf 180g, (viande fraîche, coupé couteau, oignons grillés, Abondance, frites)

  السعر : 18.50€

الملكي برغر 180G، اللحوم الطازجة، وقطع سكين، كبد الاوز، وفرة، البطاطس المقلية

(Hamburger royal 180g, viande fraîche, coupé couteau, foie gras, Abondance, frites)

  السعر : 23.50€

الثدي البط، البطاطا كونفيت وعصير اللحوم

(Magret de canard, pommes confites et jus de viande)

  السعر : 21.50€

المحار الخاصة المتوسطة Gillardeau أوليرون رقم 3 (6)

(Huîtres moyennes spéciales Gillardeau Oléron N°3 (les 6))

  السعر : 27.90€

المحار الخاصة المتوسطة Gillardeau أوليرون رقم 2 (6)

(Huîtres moyennes spéciales Gillardeau Oléron N°2 (les 6))

  السعر : 27.90€

المحار الصغيرة MARENNES OLERON رقم 3 (6)

(Huîtres Petite Marennes Oléron n°3 (les 6))

  السعر : 15.40€

المحار الصغيرة MARENNES أوليرون رقم 2 (6)

(Huîtres Petite Marennes Oléron n°2 (les 6))

  السعر : 20.90€

كبير الوردي الروبيان، مدغشقر 30/40، 200G

(Crevettes grosse rose, de Madagascar calibre 30/40, 200g)

  السعر : 16.80€

Whelks مطبوخة محلية الصنع جزء 200G mayonnaisee

(Bulots portion cuit maison 200g mayonnaisee)

  السعر : 11.80€

1/2 سرطان البحر الكبير 300 / 400G، المايونيز

(1/2 gros tourteau scié frais 300/400g, mayonnaise)

  السعر : 12.90€

500 / 600G وسرطان البحر الطازج الاتحاد الأوروبي دقيقة المخبوزات، مشوي أو المايونيز

(Homard frais UE 500/600g, cuit minute, grillée ou mayonnaise)

  السعر : 46.00€
  أطباق المأكولات البحرية والمحار

12 المحار واضح على ما يرام رقم 3، 10 MADA الروبيان، whelks 300G، 2 نصف سرطان البحر، 4 انجوستينيس 4 اللوز البحر، القواقع والجمبري والمحار 2 Gillardeau

(12 huîtres fines de claires N°3, 10 crevettes MADA, 300g de bulots, 2 demi tourteau, 4 langoustines, 4 amandes, bigorneaux, crevettes grises, 2 gillardeau)

6 المحار واضح على ما يرام رقم 3، 1 Gillardeau المحار والجمبري العضوية، whelks 150G، القواقع، 1/2 سرطان البحر، 2 انجوستينيس، 2 اللوز البحر والروبيان

(6 huîtres fines de claires N°3, 1 gillardeau, crevettes bio, 150g de bulots, bigorneaux, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 2 amandes, crevettes grises)

5 المحار غرامة دي كلير رقم 3، 1 Gillardeau المحار والروبيان 3 الحيوية، ومسامير البحرية 150G، 2 اللوز البحر

(5 huîtres claires N°3, 1 huître Gillardeau, 3 crevettes bio, 150g bulots, 2 amandes)

  (حساسية: القشريات, الرخويات)

Alsacien و1 جراد البحر 500 / 600G

(Alsacien et 1 homard de 500/600g)

  السعر : 135.00€

الألزاسي و1 langouste 500 / 600G

(Alsacien et 1 langouste de 500/600g)

  السعر : 159.00€

6 الروبيان العضوية، 1 حصة من whelks، نصف سرطان البحر، 2 البحر اللوز والقواقع والجمبري

(6 crevettes bio, 1 portion de bulots, 1/2 tourteau, 2 amandes, bigorneaux, langoustines)

  السعر : 43.00€

الساق بطة كونفيت جديدة من قبلنا، لحم الخنزير المقدد، موهبة

(Coeur de cuisse de canard frais confit par nos soins, lard fumé, knack)

المدخن لحم الخنزير المقدد، Kassler، مونبيليار، موهبة، السجق بالإضافة 1/2 لحم الخنزير والبط كونفيت

(lard fumé, Kassler, Montbéliard, knack, saucisson avec en plus 1/2 jambonneau et confit de canard)

 

مخلل الملفوف القلب يرافقه سانت بيير، الجوز شارع جاك، الحدوق، سمك أبيض، 1/2 الجمبري الملكي كبيرة، الزبدة البيضاء

(coeur de choucroute accompagné de st Pierre, noix de st Jacques, haddock, poisson blanc, grosse 1/2 gambas royale, beurre blanc)

شذرات الدواجن، شراب 1، 1 مغرفة من شربات

(Nuggets de volaille, 1 sirop, 1 boule de sorbet)

شريحة باب الحارة فطائر فوا جرا، تشانتيريليس المسامير الصغيرة والتفاح

(Tranche de foie gras chaud, petits clous chanterelles et pomme fruit)

سانت جاك تفحم المكسرات، الشيطاني البرية

(Noix de st Jacques rôties, bolet sauvages)

كريم بروليه، كريم كراميل الجليد

(Crème brûlée, glace caramel)

لعبة التراب اللحوم، فطائر فوا جرا الخبز المحمص، والفطر الحامض

(Terrine de gibier, croûtons de foies gras, champignons acidulés)

الحساء الغزلان، عصيدة من دقيق الذرة المقلية والمشوية التين

(Civet de chevreuil, Polenta sautées et figue grillée)

حلوى اليوم

(La gourmandise du jour)

المحار الخاصة Gillardeau رقم 2 (واحد)

(Huîtres spéciales Gillardeau N°2 (la pièce))

  السعر : 4.80€

حساء السمك الصخري مع الخبز المحمص وrouille

(Soupe de poissons de roche et sa rouille et croûtons)

  السعر : 13.60€

التراب اللعبة ومطبوخ مع البصل والصلصة

(La terrine de gibier et sa compoté d'oignons en chutney)

  السعر : 13.20€

المقلية المسامير الصغيرة الإنائية، البارميزان

(Poêlée de petits clous de chanterelles, tuile de parmesan)

  السعر : 13.80€

سانت جاك المكسرات المقلية والفطر (bolet)

(Noix de st Jacques poêlées et bolets)

  السعر : 29.50€

السجق Boboss AAAAA، صلصة الخردل

(Andouillette BOBOSS AAAAA sauce moutarde)

  السعر : 19.90€

الكلى لحم العجل المشوي مع صلصة الخردل والمعكرونة تالياتيلي

(Le rognon de veau poêlé sauce moutarde et tagliatelles)

  السعر : 22.80€

الغزلان الزباد، بولينتا محلية الصنع والتين الطازج

(Civet de chevreuil, Polenta maison et figue fraîche)

  السعر : 22.90€

كأس من الشمبانيا

(Coupe de champagne)

  السعر : 12.00€
 

محلية الصنع فاتح للشهية (Crémant دي الألزاس وكريم التوت)

(Apéritif maison (crémant d'alsace et crème de framboise))

  السعر : 7.50€
 

قير الملكي (الشمبانيا وكاسي كريم)

(Kir royal (champagne et crème de cassis))

  السعر : 12.00€
 

قير (بينو بلان، عنب الثعلب)

(Kir (pinot blanc, cassis))

  السعر : 5.00€
 

ريكارد، PASTIS 51

(Ricard, Pastis 51)

  السعر : 4.00€
 

سوزي، أبيض أو أحمر مارتيني، كمباري

(Suze, Martini blanc ou rouge, Campari)

  السعر : 4.00€

بورتو حمراء أو بيضاء

(Porto rouge ou blanc)

  السعر : 4.50€
 

المر سان بيليغرينو (بدون كحول)

(Bitter San Pellegrino (sans alcool))

  السعر : 3.80€

محلية الصنع Morito (الروم الأبيض، والجير، والنعناع الطازج)

(Morito maison (rhum blanc, citron vert, menthe fraîche))

 

أمريكانو (مارتيني الأبيض، مارتيني الأحمر، كامباري)

(Américano (martini blanc, martini rouge, campari))

 

منطقة البحر الكاريبي (عصير الفواكه الغريبة والروم)

(Antillais (jus de fruit exotique et rhum))

 

الجن تونك (الجن، شويبس)

(Gin tonic (gin, schweppes))

 

Chantaco (عصير الفواكه الغريبة والرمان)

(Chantaco (jus de fruit exotique et sirop de grenadine))

ريسلينغ أواخر الحصاد (النبيذ الحلو)

(Riesling vendange tardive (vin moelleux))

  السعر : 9.00€
 

Gewurztraminer (النبيذ الحلو)

(Gewurztraminer (vin doux))

  السعر : 5.90€
 

جريس جريس (الجافة والفواكه)

(Pinot gris (sec et fruité))

  السعر : 5.90€
 

ريسلينج (الجاف)

(Riesling (sec))

  السعر : 5.90€
 

شاردونيه

(Chardonnay)

  السعر : 5.50€
 

كوت دي رون

(Côte de Rhône)

  السعر : 4.90€
 

بوردو

(Bordeaux)

  السعر : 7.00€
 

الألزاس بينوت نوير خدم البارد (الضوء)

(Pinot noir d'alsace servi frais (léger))

  السعر : 5.90€
 

يشرب الحليب بروفانس

(Rosé de Provence)

  السعر : 4.50€
 

تجمع الوردي (كريم، كريم الجريب فروت وروز)

(Piscine de rosé (glaçons, crème de pamplemousse et rose))

  السعر : 5.00€
 

قائمة طعام اليوم

حدث

مشكلة الترجمة؟

Create issue

  معنى الرموز :
      خنزير
      الحلال
      طعام
      كحول
      حساسية
      نباتي
      نباتي
      الرجفان
      BIO
      محلية الصنع

  المعلومات الواردة في صفحات الويب من NFC eRESTAURANT يقبل أي وكالة Delenate الشركة. لمزيد من المعلومات يرجى الرجوع إلى الأحكام والشروط الموقع www.e-restaurantnfc.com