La salade de nem de reblochon (5 pièces, salade) | (11.80 €) |
Croquant de supions petits seiches, persillades | (12.80 €) |
Tempura de crevettes (beignets) sauce aigre douce | (16.90 €) |
Cassolette d'escargots gratinée, persillade (les 9) | (16.90 €) |
Le fameux tartare de tourteau aromatisé à l'huile d'olive, copeaux d'avocat, salade | (13.80 €) |
Crème de potimarron et foie gras | (22.90 €) |
Foie gras de canard rôtie et son fruit poêlé | (22.90 €) |
Oeuf poché en cage de champignons sous-bois | (13.80 €) |
Salade verte de mesclun et fines herbes | (7.90 €) |
Escargots à l'Alsacienne, servis en caquelon farcis maison, la douzaine, persillade | (16.80 €) |
Soupe de potimarron et foie gras en copeaux | (14.00 €) |
Salade de Mesclun jeunes pousses, herbes fraîches, parmesan | (8.90 €) |
Filets de perche meunière 220g | (29.90 €) |
Filets de perche meunière Lac Léman 200g selon arrivage | (29.90 €) |
Supplément sauce : tartare, beurre citronné, persillade, crème | (2.00 €) |
Moules de bouchot du Mont St Michel, frites, (crème, persillade, curry +2€) | (23.50 €) |
Dos de cabillaud rôti, jus thaï, citronnelle | (23.50 €) |
Daurade royale 500/600g grillée, légumes du moment | (25.50 €) |
Choucroute de la mer | (23.80 €) |
Quenelle de brochet à la Lyonnaise, beurre safrané | (21.80 €) |
Choucroute de poisson de mer | (23.80 €) |
Homard grillé 500/600g (USA) beurre blanc | (45.00 €) |
Filet de boeuf simmental poêlé, jus de viande. Rossini, tranche de foie gras rôti sur toast +6€ | (28.00 €) |
Souris d'agneau confit, cuit 5h | (23.00 €) |
Hamburger boeuf 180g pains BIO, abondance, oignons. (rossini, tranche de foie gras rôti sur toast +6€) | (18.90 €) |
Steak tartare coupé couteau assaisonné 180g | (22.80 €) |
César tartare juste saisi à la poêle | (22.90 €) |
César tartare juste saisie à la poêle, clic-clac | (21.90 €) |
Hamburger de boeuf 180g, (viande fraîche, coupé couteau, oignons grillés, Abondance, frites | (18.50 €) |
Hamburger royal 180g, viande fraîche, coupé couteau, foie gras, Abondance, frites | (23.50 €) |
Magret de canard, pommes confites et jus de viande | (21.50 €) |
Huîtres moyennes spéciales Gillardeau Oléron N°3 (les 6) | (27.90 €) |
Huîtres moyennes spéciales Gillardeau Oléron N°2 (les 6) | (27.90 €) |
Huîtres Petite Marennes Oléron n°3 (les 6) | (15.40 €) |
Huîtres Petite Marennes Oléron n°2 (les 6) | (20.90 €) |
Crevettes grosse rose, de Madagascar calibre 30/40, 200g | (16.80 €) |
Bulots portion cuit maison 200g mayonnaisee | (11.80 €) |
1/2 gros tourteau scié frais 300/400g, mayonnaise | (12.90 €) |
Homard frais UE 500/600g, cuit minute, grillée ou mayonnaise | (46.00 €) |
12 huîtres fines de claires N°3, 10 crevettes MADA, 300g de bulots, 2 demi tourteau, 4 langoustines, 4 amandes, bigorneaux, crevettes grises, 2 gillardeau |
6 huîtres fines de claires N°3, 1 gillardeau, crevettes bio, 150g de bulots, bigorneaux, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 2 amandes, crevettes grises |
Huîtres spéciales Gillardeau N°2 (la pièce) | (4.80 €) |
Soupe de poissons de roche et sa rouille et croûtons | (13.60 €) |
La terrine de gibier et sa compoté d'oignons en chutney | (13.20 €) |
Poêlée de petits clous de chanterelles, tuile de parmesan | (13.80 €) |
Noix de st Jacques poêlées et bolets | (29.50 €) |
Andouillette BOBOSS AAAAA sauce moutarde | (19.90 €) |
Le rognon de veau poêlé sauce moutarde et tagliatelles | (22.80 €) |
Civet de chevreuil, Polenta maison et figue fraîche | (22.90 €) |
Coupe de champagne | (12.00 €) |
Apéritif maison (crémant d'alsace et crème de framboise) | (7.50 €) |
Kir royal (champagne et crème de cassis) | (12.00 €) |
Kir (pinot blanc, cassis) | (5.00 €) |
Ricard, Pastis 51 | (4.00 €) |
Suze, Martini blanc ou rouge, Campari | (4.00 €) |
Porto rouge ou blanc | (4.50 €) |
Bitter San Pellegrino (sans alcool) | (3.80 €) |
Morito maison (rhum blanc, citron vert, menthe fraîche) |
Américano (martini blanc, martini rouge, campari) |
Antillais (jus de fruit exotique et rhum) |
Gin tonic (gin, schweppes) |
Riesling vendange tardive (vin moelleux) | (9.00 €) |
Gewurztraminer (vin doux) | (5.90 €) |
Pinot gris (sec et fruité) | (5.90 €) |
Riesling (sec) | (5.90 €) |
Chardonnay | (5.50 €) |