Các Reblochon nem gỏi (5, salad) | (11.80 €) |
Mực giòn mực nang nhỏ, rau mùi tây dấm | (12.80 €) |
Tempura tôm (bánh rán chiên) ngọt và nước sốt chua | (16.90 €) |
Soong Gratin ốc, rau mùi tây dấm (9) | (16.90 €) |
Các tartare cua nổi tiếng với hương vị dầu ô liu, khoai tây chiên bơ, salad | (13.80 €) |
Kem bí ngô và foie gras | (22.90 €) |
Rang gras vịt foie và trái cây chiên | (22.90 €) |
Rim nấm lồng trứng | (13.80 €) |
Mesclun rau diếp và các loại thảo mộc | (7.90 €) |
Ốc Alsacien, phục vụ nhồi nhà nồi, chục, rau mùi tây | (16.80 €) |
Súp bí ngô với dăm foie gras | (14.00 €) |
Mesclun xà lách non, các loại thảo mộc tươi, parmesan | (8.90 €) |
Philê cá rô meunière 220g | (29.90 €) |
Phay Lac Léman philê cá rô 200g tùy thuộc vào khả năng cung | (29.90 €) |
Thêm nước sốt: tartare, bơ chanh, rau mùi tây, kem | (2.00 €) |
Bouchot trai từ Mont St Michel, chip, (kem, mùi tây dấm, cà ri + € 2) | (23.50 €) |
Cá tuyết nướng, nước trái cây Thái, sả | (23.50 €) |
Bream 500 / 600g nướng, rau theo mùa | (25.50 €) |
Dưa cải bắp hải sản | (23.80 €) |
Thịt quết dùng để nhồi bánh ba tê của pike Lyonnaise, nghệ tây bơ | (21.80 €) |
Cá biển dưa cải bắp | (23.80 €) |
Nướng tôm hùm 500 / 600g (USA) bơ trắng | (45.00 €) |
Phi lê thịt bò Simmental chiên, nước thịt. Rossini, (slice rang của foie gras trên bánh mì nướng + € 6) | (28.00 €) |
Confit cừu shank, nấu chín 5h | (23.00 €) |
thịt bò bánh hamburger bánh 180g BIO, sự phong phú, hành tây. (Rossini, lát rang của foie gras trên bánh mì nướng + € 6) | (18.90 €) |
Steak Tartare cắt dao 180g dày dạn | (22.80 €) |
Caesar tartare bị thu giữ trong một chảo | (22.90 €) |
Tartare Caesar pan-làm cháy | (21.90 €) |
180g thịt bò hamburger (thịt tươi, cắt dao, hành tây nướng, phong phú, khoai tây chiên) | (18.50 €) |
Hamburger hoàng 180g, thịt tươi, dao cắt, foie gras, phong phú, khoai tây chiên | (23.50 €) |
Duck vú, khoai tây confit và nước thịt | (21.50 €) |
Đặc biệt Gillardeau hàu vừa Oléron số 3 (6) | (27.90 €) |
Đặc biệt Gillardeau hàu vừa Oléron số 2 (6) | (27.90 €) |
Nhỏ Marennes Oléron hàu số 3 (6) | (15.40 €) |
Nhỏ Marennes Oléron hàu số 2 (6) | (20.90 €) |
Tôm hồng lớn, Madagascar 30/40, 200g | (16.80 €) |
Whelks homemade nấu chín phần 200g mayonnaisee | (11.80 €) |
1/2 cua lớn 300 / 400g, mayonnaise | (12.90 €) |
EU tôm hùm tươi 500 / 600g phút nướng, nướng hoặc mayonnaise | (46.00 €) |
12 con hàu tốt rõ ràng số 3, 10 tôm Mada, whelks 300g, 2 nửa cua, 4 langoustines 4 quả hạnh biển, winkles, tôm, 2 Gillardeau hàu |
6 con hàu tốt rõ ràng số 3, 1 Gillardeau hàu, tôm hữu, whelks 150g, winkles, 1/2 cua, 2 langoustines, 2 quả hạnh biển, tôm |
Hàu đặc biệt Gillardeau số 2 (cho một) | (4.80 €) |
Đá canh cá với croutons và Rouille | (13.60 €) |
Các terrine trò chơi và hầm với hành tây tương ớt | (13.20 €) |
Chiên móng tay nhỏ nấm mồng gà ăn được, parmesan | (13.80 €) |
St Jacques hạt chiên và nấm (bolet) | (29.50 €) |
Xúc xích Boboss AAAAA, sốt mù tạt | (19.90 €) |
Thận thịt bê chiên với nước sốt mù tạt và Tagliatelle pasta | (22.80 €) |
Nai cầy, Polenta tự chế và vả tươi | (22.90 €) |
Ly sâm banh | (12.00 €) |
Homemade Aperitif (Crémant d'Alsace và kem mâm xôi) | (7.50 €) |
Kir Royal (champagne và cassis kem) | (12.00 €) |
Kir (pinot blanc, blackcurrant) | (5.00 €) |
Ricard, Pastis 51 | (4.00 €) |
Suze, trắng hoặc đỏ Martini, Campari | (4.00 €) |
Porto màu đỏ hoặc màu trắng | (4.50 €) |
Bitter San Pellegrino (mà không uống rượu) | (3.80 €) |
homemade Morito (rum trắng, chanh, bạc hà tươi) |
Americano (martini trắng, martini đỏ, Campari) |
Caribbean (nước ép trái cây lạ và rum) |
Gin tonic (gin, Schweppes) |
Riesling thu hoạch muộn (rượu ngọt) | (9.00 €) |
Gewurztraminer (rượu ngọt) | (5.90 €) |
Gris Pinot (khô và trái cây) | (5.90 €) |
Riesling (khô) | (5.90 €) |
Chardonnay | (5.50 €) |