Caesar entsalada (entsalada, tomatea, oilaskoa, parmesanoarekin, antxoa saltsa) | (15.00 €) |
Barazki entsalada | (15.00 €) |
Tomateak eta Burratina Pestoarekin | (15.00 €) |
Itsaski entsalada | (15.00 €) |
Ahate bularreko | (24.00 €) |
Euskal txerrikumea | (29.00 €) |
Butcher du Plaka (partekatu ahal izateko) | (30.00 €) |
Gourmet kafea Trinquefougasse |
Laranja, oliba olioa eta azafraia etxeko tarta |
Tiramisuk Trinque Fougasse Bidea egin zuen (Irish Coffee bezala) |
Etxeko eta Eskualdekoa Hiru Crème brûlée |
Fresh fruta entsalada |
Homemade mugurdi-tarta |
Krema Thierry Bamas fabrikatu dituzten euskal pastela (Frantzia Best langilea)) |
Royal Chocolate Entremet, Gérard Cabiron, MOF |
Asteko postrea: etxeko tarte tatina eta krema freskoa | (7.00 €) |
Fougasse, tapenade, brandada, barazkiak chewable, breaded txipiroiak |
Okela Ezagutu Ball eta txerrikiak: txorizoa, urdaiazpikoa Aldudes batetik, tipula jam |
Chorizo | (4.00 €) |
Txistorra ahate | (4.00 €) |
Jesus | (4.00 €) |
Lehorrak txistorra | (4.00 €) |
Tome euskal ardi gazta | (4.00 €) |
Euskal ahuntz gazta Tome | (4.00 €) |
Aldude ham | (5.00 €) |
Kintoa Urdaiazpikoa | (7.00 €) |
Ahate bularreko foie grasa beteak | (9.00 €) |
Oliba laua ogia | (5.00 €) |
Peppers marinatuak | (4.00 €) |
Brandada gratin | (4.00 €) |
Tapenade eta crudités | (5.00 €) |
patata freskoa eta etxeko mayo | (4.00 €) |
Padrone piper gatz lodiarekin | (4.00 €) |
Head monje | (5.00 €) |
Mas de Courme batetik Pélardon | (6.00 €) |
Roquefort | (6.00 €) |
Breaded txipiroiak | (4.00 €) |
Bakailao Croquetas (x 5) | (7.00 €) |
Muskuiluak (Galizia) persillade (x 10). | (10.00 €) |
Plantxan barazki pintxoak | (7.00 €) |
Gambako errea "a la plancha" (* 6) | (11.00 €) |
Banka ketua amuarraina | (9.00 €) |
Ahate bularreko pintxoak | (9.00 €) |
Beef Tataki | (7.00 €) |
Etxeko eta Eskualdekoa Hiru foie grasa tasak | (11.00 €) |
Ahate bihotzak (* 3 pintxo) | (7.00 €) |
Asteko sarrera (ikus LunchBoard) | (5.00 €) |
Okela albondigak (5P) | (9.00 €) |
Fougasse txerri barazkiekin | (5.00 €) |
Tapenade, brandade, Fougasse, muskuiluak plantxan, txipiroi anoa, behi-albondigak, Aldudes urdaiazpikoa |
Ganbak plantxan, Galiziako muskuiluak perrexilean, txipiroi-saretak, txipiroi provenzalean marinatuak, bakailao fritters, itsasoko gatza |
Txorizoa, urdaiazpikoa Aldudes, Jesus, lehorra txistorra, txistorra, Ezpeletako piperra, tipula jam, gereziak eta gazi guindillas minak pate |
Aldude urdaiazpikoa, urdaiazpikoa Kintoa, txistorra lehor, tipula marmelada, Pélardon, Tome ahuntz gazta, Tome euskal ardi, gerezi beltz jam |
behi, pikantea behi Meatball, ahate pintxoak, xerratan Aubrac behi, patata frijituak, Padron of Tataki |
Ahate-erroiluak, etxeko foie grasa, ahate-magret foie-rekin beteak, ahate-bihotzak, ahate ketua birrindu, magret à la plancha, patata frijituak eta padron |
Head monje, roquefort Tome euskal ardi, Tome ahuntz gazta, Pélardon Pic Saint Loup, gerezi beltz jam |
Prime saiheskia (1300g) 2, 3 | (85.00 €) |
Xerra (250g) Tournedos | (27.00 €) |
Azpizuna (300g) | (27.00 €) |
Txuleta (220g) | (20.00 €) |
Zutoinera txuleta (250g) | (22.00 €) |
Tatariar | (18.00 €) |
Tatariar (urdina) | (19.00 €) |
Burger Trinquefougasse Berezia | (18.00 €) |
behi carpaccio, pesto eta parmesanoarekin | (18.00 €) |
Provenceko belarretan pintxoak | (22.00 €) |