eRESTAURANT NFC

Tarvitsetko lisää tietoa?

  Trinque Fougasse O'Nord
  1581 route de Mende
  O'Nord= / O'Sud=148, rue de Galata (Bassin Jacques Coeur)
  34000   Montpellier

  Puh.   04 99 23 27 00

 

  Email:   contact@trinquefougasse.com

  Web:   www.trinquefougasse.com

  Maksu:
           

  Sosiaaliset verkostot:
     

Perinteinen valikko

Puutarha

Meri

Teurastaja

Kotitekoisia jälkiruokia 7 €

Levyt kaikki yhdessä aterian

Erikoisuus Trinque Fougasse. Boards "All in one", joka vaihtelee alkupaloja jälkiruokiin. "Planche du Midi" ja Kasvissyöjä hallitus vaihtuu joka viikko!

Formula "Avé les doigts"

Sormilla Classique 27 € (per henkilö)

Starter levy

Hot ruokalaji lautanen

Jälkiruokalautanen

Tapaksista yksikköön

Valikoima tuotteiden maun kuin haluat

Levyt jaetaan

Aperitif Tapas 25 €

Meri 27 €

Oteiza kiven ympärillä sika € 18

Terroir: Cochonnailles ja juusto 26 €

Teurastaja € 34

Ankka 35 €

juuston € 22

Gourmands € 19

Uuden lehmä tulee!

Meidän teurastaja valitsi peto nimi "Beef of Drailles" mukaan sen painon ja sen ruokinnassa. Voit maistaa kaikki palaset naudanlihan. Mutta kun se on ohi ... se on ohi! Muista varata nappulat

Animaatiot O'Nord

Musical animaatio O'Nord

Animaatio noin viini O'Nord

Animaatiot O'Sud

Musical animaatio O'Sud

Animaatio noin viini O'Sud

Caesar-salaatti (salaattia, tomaatteja, kanaa, parmesaania, sardellikastiketta)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

Hinta : 15.00 €

Kasvissalaatti

(Salade Végétale)

Hinta : 15.00 €

  Salaattia, tuoretta tomaattia, marinoitua kesäkurpitsaa, marinoitua sydämessä artisokka, quinoa

Tomaatit ja Burratina pestoineen

(Tomates anciennes et Burratina au pesto)

Hinta : 15.00 €

Kalaravintola

(Salade Océane)

Hinta : 15.00 €

  Salaatti, tomaatit, katkaravut, savulohi, ananas
  (Allergeeni: Maapähkinät, Maito)

Grillattu Squid

(Seiche à la plancha)

Hinta : 19.00 €

Wild Saint-Pierre -filee

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

Hinta : 22.00 €

Banka

(Banka)

Hinta : 18.00 €

  Banka savustettu taimen, sekoitettu vihreää salaattia sitrushedelmien vinaigrettea, paahdettua leipää Baskimaan voita.

Ankanrintaa

(Magret de canard)

Hinta : 24.00 €

Baski porsasta

(cochon de lait Basque)

Hinta : 29.00 €

Plate of Butcher (jaetaan)

(Planche du Boucher (à partager))

Hinta : 30.00 €

  Beef Tataki, naudan carpaccio hasselpähkinäöljy, vartaat ankka la plancha, Aubrac naudanlihaa, ranskalaiset perunat ja Padron

Gourmet kahvi Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

Kotitekoinen kakku appelsiini, oliiviöljyä ja sahrami

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

Tiramisu teki Trinque Fougassen tien (kuten Irish Coffee)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

Kotitekoinen Crème brûlée

(Crème brûlée maison)

 

Tuoretta hedelmäsalaattia

(Salade de fruits frais)

 

Kotitekoinen vadelma kakku

(Framboisier Maison)

Baskimaan kakku kerma valmistanut Thierry Bamas (Ranska Best Worker))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

Royal Chocolate Entremet, Gérard Cabiron, MOF

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

Viikon jälkiruoka: kotitekoinen tartetatiini ja tuore kerma

(Dessert de la semaine : tarte tatin maison et crème fraîche)

Hinta : 7.00 €

Lounaslauta (S44)

(La Planche du Midi (S44))

Hinta : 18.00 €

  Endive-salaatti omenoilla, Roquefort, sinapivinaigretti / Klassinen tartifletti / Kotitekoinen tarttatiini tuoreella kermalla

Kasvisruokalauta (S44)

(La Planche Végétarienne (S44))

Hinta : 18.00 €

 
  Endive-salaatti omenalla, Roquefortilla, sinapivinaigretillä / Kasvissyöjä-tartiflettellä / Kotitekoisella tarten-tatinilla tuoretta kermaa

Trinque Fougasse € 25 (€ 22 keskipäivällä)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

  Ruskistettua turska-brändiä, grillattua seepiaa, naudanlihasta tartar-pihviä * ja grillattua ankanrintaa Etelä-Ranskan länsipuolelta, kotitekoisia ranskalaisia perunoita ja mesclun-salaattia, Pelardonia (goatchease) Pic Saint Loupista, oliiviöljyllä ja sahramilla valmistettua appelsiinikakkua (* tartari) voidaan korvata raakalla kinkulla)

Trinque Fougasse -kasvissyöjä 25 € (22 € lounaalla)

(La Trinque Fougasse VG €25 (€22 à midi))

  Paahdettu Camembert currylla, appelsiiniporkkanavartaalla, thai-tyylisillä korallilinsseillä, vihannespihvi, tuoreet perunat, Cabécou, appelsiinikakku

Bambino

(La Bambino)

Hinta : 10.00 €

  Kirsikkatomaatteja, makkaraa, minijauhelihaa, suklaabrownie

3 levyt, jotka onnistuvat

(3 planches qui se succèdent)

Toiminut vain koko taulukon

(Formule servie uniquement à toute la table)

Fougasse, tapenade, brandade, pureskeltava vihanneksia, leivitetty kalmari

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

Naudanliha Meet Ball ja sianlihatuotteita: chorizo, kinkkua Aldudes, sipuli hilloa

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

Grillattua Squid, ankanrintaa

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

Kotitekoiset ranskalaiset perunat,

(Frites maison, )

Pélardon, kotitekoinen oranssi kakku

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

Chocolate ganache ja hedelmäsalaattia

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

Chorizo

(Chorizo)

Hinta : 4.00 €

  (Allergeeni: Sinappi, Sulfiitti)

Makkara ankka

(Saucisson de canard)

Hinta : 4.00 €

Jeesus

(Jésus)

Hinta : 4.00 €

Tempaisi

(Saucisse sèche)

Hinta : 4.00 €

 

Tome baski lampaita juustoa

(Tome brebis basque)

Hinta : 4.00 €

Baskimaan vuohenjuustoa Tome

(Tome Chèvre basque)

Hinta : 4.00 €

Aldudes kinkku

(Jambon Aldudes)

Hinta : 5.00 €

 

Kintoa Ham

(Jambon Kintoa)

Hinta : 7.00 €

 

Ankanrintaa täytetty hanhenmaksa

(Magret fourré au foie gras)

Hinta : 9.00 €

Oliivinen litteä leipä

(Fougasse aux olives)

Hinta : 5.00 €

Marinoituja paprikoita

(Poivrons marinés)

Hinta : 4.00 €

Brandade gratin

(Brandade gratinée)

Hinta : 4.00 €

Tapenade ja crudités

(Tapenade et crudités)

Hinta : 5.00 €

tuore Perunat ja kotitekoisia mayo

(Frites fraiches & mayo maison)

Hinta : 4.00 €

Padrone-paprikat, karkeaa suolaa

(Poivrons de padrone au gros sel)

Hinta : 4.00 €

Head munkki

(Tête de moine)

Hinta : 5.00 €

Pélardon Mas de Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

Hinta : 6.00 €

Roquefort

(Roquefort)

Hinta : 6.00 €

Leivitetty kalmari

(Encornets panés)

Hinta : 4.00 €

Turskakruunut (x 5)

(Croquetas de morue (x 5))

Hinta : 7.00 €

Sinisimpukat (Galicia) persilladessa (x 10)

(Moules (Galice) en persillade (x 10))

Hinta : 10.00 €

Grillattuja kasvissikareita

(Brochettes de légumes grillés)

Hinta : 7.00 €

Gambas paahdettu "à la plancha" (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

Hinta : 11.00 €

Banka savustettu taimen

(Truite de Banka fumé)

Hinta : 9.00 €

Ankanrinta

(Brochettes de magret de canard)

Hinta : 9.00 €

Naudanliha Tataki

(Tataki de Boeuf)

Hinta : 7.00 €

Kotitekoinen hanhenmaksa palkkiot

(Foie gras frais maison)

Hinta : 11.00 €

 

Ankka-sydämet (* 3 vartta)

(Coeurs de canard (*3 brochettes))

Hinta : 7.00 €

Viikon saapuminen (katso LunchBoard)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

Hinta : 5.00 €

Naudan Lihapullat (5p)

(Boulettes de Boeuf (5p))

Hinta : 9.00 €

Fougasse sianlihaa

(Fougasse aux grattons de porc)

Hinta : 5.00 €

 

Tapenade, brandade, Fougasse, grillatut simpukat, leivottu kalmari, mausteinen naudanlihaa, Aldudes-kinkku

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

Grillattua katkarapua, persiljaan Galice-simpukoita, grillejä kalmareita, Provencen tavoin marinoitua kalmaria, turska-fritterejä, padronia merisuolalla

(Gambas à la plancha, moules de Galice en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

Chorizo, kinkkua Aldudes, Jesus, makkarat, makkara, mausteinen pate kanssa Espelette pippuria, sipulia hilloa, kirsikat ja hapan guindillas

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes kinkkua, kinkkua Kintoa, kuiva makkaraa, sipulia hilloa, Pélardon, Tome vuohenjuustoa, Tome baski lampaita, musta kirsikkahilloa

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

Tataki naudanlihan, mausteinen naudanlihan Meatball, vartaat ankka, viipaloitu Aubrac naudan, paistettuja perunoita, Padron

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

Ankan rilletit, kotitekoiset foie gras, Duck Magret, täytetty vaahtokarkkeilla, Ankka-sydämet, Prune, jossa on savustettu ankka rinta, Magret à la plancha, Paistetut perunat ja padron

(Rillettes de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Coeurs de canard, Pruneau au magret fumé, Magret à la plancha, Pommes de terre sautées & padron)

 

Pää munkki, Roquefort, Tome baski lammas, Tome vuohenjuustoa, Pélardon Pic Saint Loup, musta kirsikkahilloa

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

3 mini kotitekoista kromi-brulettä, 3 mini-appelsiinikakku, 3 mini-vadelmakakku, 3 vaniljajäätelöä, joka on peitetty suklaalla, 3 hiekkarantaa

(3 mini crème brulée maison, 3 mini gâteau à l'orange, 3 mini framboisiers, 3 sucettes glace vanille enrobée de chocolat, 3 roses des sables)

 

Prime kylkiluu (1300 g) ja 2, 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

Hinta : 85.00 €

Härän (250g) Tournedos

(Filet (250g) Tournedos)

Hinta : 27.00 €

Ulkofileetä (300g)

(Entrecôte (300g))

Hinta : 27.00 €

Härän (300g)

(Faux filet (300g))

Hinta : 25.00 €

Pihvi (220g)

(Pavé (220g))

Hinta : 20.00 €

KYLJEN pihvi (250g)

(Bavette (250g))

Hinta : 22.00 €

Tartare

(Tartare)

Hinta : 18.00 €

Tartare (sininen)

(Tartare aller retour (bleu))

Hinta : 19.00 €

Burger Special Trinquefougasse

(Burger spécial Trinquefougasse)

Hinta : 18.00 €

naudanlihaa carpaccio, pesto ja parmesan

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

Hinta : 18.00 €

Vartaat Provence-yrttejä

(Brochettes aux herbes de Provence)

Hinta : 22.00 €

Viikon musiikkiohjelma ...

(Le programme musical de la semaine...)

  Elävää musiikkia joka ilta. Löydä ohjelma kotisivuiltamme www.trinquefougasse.com

Elä viinibaarissa!

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

  Viininvalmistajat esittelevät viinejään viinikellarissa. Etsi esityslista www.trinquefougasse.com

Viikon musiikkiohjelma ...

(Le programme musical de la semaine...)

  Elävää musiikkia torstai-ilta, perjantai-ilta ja lauantai-ilta Löydä ohjelma kotisivuiltamme www.trinquefougasse.com

Elä viinibaarissa

(Un Vigneron au Bar à Vin)

  Viininvalmistajat esittelevät viinejään viinikellarissa. Etsi esityslista www.trinquefougasse.com

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?

Create issue

  Merkitys kuvakkeet :
      Halal
      Kasher
      Alkoholi
      Allergeeni
      Kasvissyöjä
      Vegaani
      Defibrillaattori
      BIO
      Kotitekoinen
      lehmä
      gluteenia
      hevonen
      .
      Voi sisältää pakastettuja tuotteita
      Sianliha

  Sisältämät tiedot verkkosivuilla eRESTAURANT NFC ei sido yrityksen Delenate virasto. Lisätietoja kiitos kuulla yleisiä käyttöehtoja sivuillamme www.e-restaurantnfc.com

  Pöydän varaaminen


Napsauta vahvistaaksesi

  Pöydän varaaminen





Takaisin pääsivulle

  Ottaa tilauksen




Haluatko peruuttaa sen?

Haluatko kuulla sitä?

  Ottaa tilauksen






Joo Ei

  Ottaa tilauksen




Uusi järjestys?