Sailéad iascaire (Greens measctha, trátaí, calamari, capers, oinniúin, ológa dubh, prátaí) | (14.00 €) |
Salad Caesar (sailéad, trátaí, sicín, parmesan, anlann ancaire) | (15.00 €) |
Sailéad glasraí | (15.00 €) |
Trátaí agus Burratina le Pesto | (15.00 €) |
Sailéad Bia Mara | (15.00 €) |
Aveyron steak mairteola | (20.00 €) |
Aveyron tartare mairteola | (18.00 €) |
Tartare (gorm) | (19.00 €) |
chíche Duck | (24.00 €) |
muc leanbh diúil Bascais | (29.00 €) |
laofheoil Entrecôte | (25.00 €) |
Tenderloin mairteola | (25.00 €) |
Pláta den Búistéir (a roinnt) | (30.00 €) |
Gourmet caife Trinquefougasse |
císte homemade le oráiste, ola olóige agus cróch |
Rinne Tiramisu Trinque Fougasse Way (cosúil le Caife Éireannach) |
crème brulee Homemade |
Sailéad torthaí úra |
Císte sú craobh Homemade |
Císte le uachtar Bascais mhonaraigh Thierry Bamas (An Fhrainc Oibrí Fearr)) |
Royal Chocolate Entremet le Gérard Cabiron, MOF |
Milseog na seachtaine: tatún tartán homemade agus uachtar úr | (7.00 €) |
Fougasse, tapenade, brandade, glasraí chewable, squid aránaithe |
Mairteola Meet Ball agus muiceoil táirgí: chorizo, liamhás ó Aldudes, subh oinniún |
Chorizo | (4.00 €) |
ispíní | (4.00 €) |
lacha Sausage | (4.00 €) |
jesus | (4.00 €) |
ispíní triomaithe | (4.00 €) |
cáis caorach Tome Bascais | (4.00 €) |
Bascais gabhar Tome cáis | (4.00 €) |
Aldudes liamhás | (5.00 €) |
Kintoa Ham | (7.00 €) |
Duck chíche stuffed le foie gras | (9.00 €) |
Arán álainn Olive | (5.00 €) |
Piobair Marinated | (4.00 €) |
Brandade gratin | (4.00 €) |
Tapenade agus crudités | (5.00 €) |
fries úra & mayo homemade | (4.00 €) |
Piobair Padrone le salann garbh | (4.00 €) |
Ceann manach | (5.00 €) |
Pélardon ó Mas de Courme | (6.00 €) |
Roquefort | (6.00 €) |
squid aránaithe | (4.00 €) |
Cóir Croquetas (x 5) | (7.00 €) |
Diúilicíní (an Ghailís) i ndán (x 10) | (10.00 €) |
Sceana glasraí grilled | (7.00 €) |
Gambas rósta "à la plancha" (* 6) | (11.00 €) |
Banka deataithe breac | (9.00 €) |
Skewers de chíche lacha | (9.00 €) |
Mairteola Tataki | (7.00 €) |
Táillí foie gras Homemade | (11.00 €) |
Croí lacha (* 3 sciála) | (7.00 €) |
Teacht na seachtaine (féach LunchBoard) | (5.00 €) |
Meatballs Mairteola (5p) | (9.00 €) |
Fougasse le scrapes muiceola | (5.00 €) |
Tapenade, brandade, Fougasse, diúilicíní grilled, cearnóg arán, ballaí feola mairteola spicy, hamall Aldudes |
Cloicheanna Grilled, Diúilicíní Galice i peirsil, scuad grilles, scuidín marinated sa bhealach Provençal, fritters trosc, padron le salann mara |
Chorizo, liamhás Aldudes, Íosa, ispíní tirim, ispíní, Pate spicy le Espelette piobar, oinniúin subh, silíní agus guindillas géar |
Aldudes liamhás, liamhás Kintoa, ispíní tirim, subh oinniún, Pélardon, Tome cáis gabhar, Tome Bascais caorach, silíní dubh subh |
Tataki mairteola, Meatball mairteola spicy, skewers de lacha, mairteoil Aubrac sliste, prátaí friochta, Padron |
Rillettes lacha, foie gras sa bhaile, Duck Magret líonta le foie gras, hearts Duck, Prune le cíche lacha deataithe, Magret à la plancha, prátaí friochta & padron |
Ceann manach, Roquefort, Tome Bascais caorach, Tome cáis gabhar, Pélardon an Pic Saint Loup, silíní dubh subh |
Príomh rib (1300g) ar feadh 2, 3 | (85.00 €) |
Filléad (250g) Tournedos | (27.00 €) |
Sirloin Stéig (300g) | (27.00 €) |
Sirloin (300g) | (25.00 €) |
Stéig (220g) | (20.00 €) |
Taobh Stéig (250g) | (22.00 €) |
tartare | (18.00 €) |
Tartare (gorm) | (19.00 €) |
Burger Trinquefougasse Speisialta | (18.00 €) |
sciar den scoth éagsúla: an pláta búistéir (Rossini filléad, sirloin nó rib steak, tartare agus Stéig) | (89.00 €) |
carpaccio mairteola, pesto agus parmesan | (18.00 €) |
Skewers le luibheanna Provence | (22.00 €) |