eRESTAURANT NFC

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  Trinque Fougasse O'Nord
  1581 route de Mende
  O'Nord= / O'Sud=148, rue de Galata (Bassin Jacques Coeur)
  34000   Montpellier

  Tel.   04 99 23 27 00

 

  E-mail:   contact@trinquefougasse.com

  Web:   www.trinquefougasse.com

  Plaćanje:
           

  Društvene mreže:
     

Tradicionalni jelovnik

Vrt

more

mesar

Domaće slastice 7 €

Svi Ploče u jednom obroku

Posebnost Trinque Fougasse. Forumi »Sve u jednom" koje se kreću od predjela do deserta. U "Planche du Midi", a Vegetarijanski odbor promijeniti svaki tjedan!

Formula "Ave les doigts"

S prstima Classique € 27 (po osobi)

Starter ploča

Vruće jelo Ploča

desert ploča

Tapas na uređaju

Izbor proizvoda na okus kao što želite

Ploče da se dijele

Aperitiv Tapas 25 €

More 27 €

Oteiza kamen oko svinje 18 €

3 šunke 26 €

Iberijski 26 €

Terroir: Cochonnailles i Cheese 26 €

Mesnica 34 €

Patka 35 €

cheesemaker 22 €

Gurmani € 19

Novi krava dolazi!

Naš krvnik izabrao ime zvijeri "Goveđi od Drailles" prema težini i njegove tova. Možete probati sve komade mesa. No, kad je gotovo ... to je više! Ne zaboravite rezervirati komada

Animacije O'Nord

Glazbena animacija O'Nord

Animacija oko vina O'Nord

Animacije O'Sud

Glazbena animacija O'Sud

Animacija oko vina O'Sud

Ribarska salata (mješovita zelje, rajčica, lignje, kapare, luk, crne masline, krumpir)

(Salade du pêcheur (mesclun, tomates, calamars, câpres, oignons, olives noires, pommes de terre))

Cijena : 14.00 €

Cezar salata (salata, rajčica, piletina, parmezan, umak od inćuna)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

Cijena : 15.00 €

Povrće salata

(Salade Végétale)

Cijena : 15.00 €

  Salata, svježe rajčice, kiseli tikvicama, marinirana srca artičoka, quinoe

Rajčica i Burratina s Pestom

(Tomates anciennes et Burratina au pesto)

Cijena : 15.00 €

Salata od morskih plodova

(Salade Océane)

Cijena : 15.00 €

  Salata, rajčica, škampi, dimljeni losos, ananas
  (Alergen: Kikiriki, Mlijeko)

žaru Lignje

(Seiche à la plancha)

Cijena : 19.00 €

Wild Saint-Pierre filet

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

Cijena : 22.00 €

Banka

(Banka)

Cijena : 18.00 €

  Banka pušili pastrvu, mješoviti zelenu salatu s citrusa vinaigrette, nazdravili kruh s maslacem Baskiji.

Aveyron Biftek

(Pavé de bœuf de l’Aveyron)

Cijena : 20.00 €

Aveyron govedina tartar

(Tartare de bœuf de l’Aveyron)

Cijena : 18.00 €

Tartar (plava)

(Tartare Aller-Retour bleu)

Cijena : 19.00 €

patka dojke

(Magret de canard)

Cijena : 24.00 €

Baskijski odojak

(cochon de lait Basque)

Cijena : 29.00 €

Plate od Butcher (da se dijele)

(Planche du Boucher (à partager))

Cijena : 30.00 €

  Govedina Tataki, govedina carpaccio s lješnjak ulje, ražnjić od patka a la plancha, Aubrac govedine i pomfrit i padrón

Gurmanski kava Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

Domaće kolač s narančom, maslinovo ulje i šafranom

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

Tiramisu napravio Trinque Fougasse Way (poput irske kave)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

Domaće creme brulee

(Crème brûlée maison)

 

Svježa voćna salata

(Salade de fruits frais)

 

Domaće malina torta

(Framboisier Maison)

Baskijski torta s kremom proizveden od Thierry Bamas (Francuska Najbolja radnik))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

Royal Chocolate Entremet autora Gérard Cabiron, MF

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

Desert u tjednu: domaći tarte tatin i svježa krema

(Dessert de la semaine : tarte tatin maison et crème fraîche)

Cijena : 7.00 €

Daska za ručak (S44)

(La Planche du Midi (S44))

Cijena : 18.00 €

  Salata od endivije s jabukama, roquefortom, vinaigretteom od senfa / Klasična tartiflette / Domaći tarte tatin sa svježim vrhnjem

Odbor za vegetarijance (S44)

(La Planche Végétarienne (S44))

Cijena : 18.00 €

 
  Salata od endivije s jabukom, roquefortom, vinaigretteom od senfa / Vegetarijanska tartiflette / Domaći tarte tatin sa svježim vrhnjem

Trinque Fougasse 25 € (22 € u podne)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

  Braunirani bakalar, sipa sa žara, biftek od goveđeg tartara * i pačja prsa na žaru s jugozapada Francuske, domaći pomfrit i salata od meskluna, Pelardon (kozja govedina) s Pic Saint Loupa, kolač od naranče od maslinovog ulja i šafrana (* tartar može se zamijeniti sirovom šunkom)

Vegetarijanska trinque fougasse 25 € (22 € na ručku)

(La Trinque Fougasse VG €25 (€22 à midi))

  Pečeni Camembert s curryjem, ražanj od narančaste mrkve, koraljna leća u tajlandskom stilu, povrtni odrezak, svježi krumpir, Cabécou, torta od naranče

Bambino

(La Bambino)

Cijena : 10.00 €

  Cherry rajčice, kobasica, mini mljeveni odrezak, čokoladni brownie

3 ploče koje uspiju

(3 planches qui se succèdent)

Služila je samo za cijeli stol

(Formule servie uniquement à toute la table)

Fougasse, tapenada, brandade, žvakanje povrća, pohani lignje

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

Goveđi Upoznajte loptu i svinjske proizvode: chorizo, šunku iz Aldudes, džem od luka

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

Žaru lignje, patka dojke

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

Domaći pomfrit,

(Frites maison, )

Pélardon, domaća naranča kolač

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

Čokoladna ganache i voćna salata

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

chorizo

(Chorizo)

Cijena : 4.00 €

  (Alergen: Senf, Sulfita)

Kobasica

(Saucisson)

Cijena : 4.00 €

kobasica patka

(Saucisson de canard)

Cijena : 4.00 €

Isus

(Jésus)

Cijena : 4.00 €

sušena kobasica

(Saucisse sèche)

Cijena : 4.00 €

 

Tome Baskijski ovčji sir

(Tome brebis basque)

Cijena : 4.00 €

Tome Baskijski kozji sir

(Tome Chèvre basque)

Cijena : 4.00 €

Aldudes šunka

(Jambon Aldudes)

Cijena : 5.00 €

 

Kintoa Ham

(Jambon Kintoa)

Cijena : 7.00 €

 

Patka prsa punjena foie gras

(Magret fourré au foie gras)

Cijena : 9.00 €

Maslinovo ravno kruh

(Fougasse aux olives)

Cijena : 5.00 €

Marinirani paprike

(Poivrons marinés)

Cijena : 4.00 €

Brandade gratin

(Brandade gratinée)

Cijena : 4.00 €

Tapenada i crudités

(Tapenade et crudités)

Cijena : 5.00 €

svježe krumpir i domaće Mayo

(Frites fraiches & mayo maison)

Cijena : 4.00 €

Padrone paprike s grubom soli

(Poivrons de padrone au gros sel)

Cijena : 4.00 €

voditelj redovnik

(Tête de moine)

Cijena : 5.00 €

Pélardon iz Mas de Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

Cijena : 6.00 €

rokfor

(Roquefort)

Cijena : 6.00 €

Panirani lignje

(Encornets panés)

Cijena : 4.00 €

Kroket od bakalara (x 5)

(Croquetas de morue (x 5))

Cijena : 7.00 €

Dagnje (Galicija) u predjelu (x 10)

(Moules (Galice) en persillade (x 10))

Cijena : 10.00 €

Roštilj na žaru

(Brochettes de légumes grillés)

Cijena : 7.00 €

Gambas pečena "à la plancha" (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

Cijena : 11.00 €

Banka dimljena pastrva

(Truite de Banka fumé)

Cijena : 9.00 €

Konjice dojke

(Brochettes de magret de canard)

Cijena : 9.00 €

Goveđi Tataki

(Tataki de Boeuf)

Cijena : 7.00 €

Domaći foie gras naknada

(Foie gras frais maison)

Cijena : 11.00 €

 

Patka srca (* 3 ražnjača)

(Coeurs de canard (*3 brochettes))

Cijena : 7.00 €

Ulaz tjedna (vidi LunchBoard)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

Cijena : 5.00 €

Goveđi Meatballs (5P)

(Boulettes de Boeuf (5p))

Cijena : 9.00 €

Fougasse s ogrebotinama od svinjetine

(Fougasse aux grattons de porc)

Cijena : 5.00 €

 

Tapenade, brandade, Fougasse, školjke na žaru, pohane lignje, začinjene mesne okruglice, Aldudes šunka

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

Škampi na žaru, školjke Galice u peršinima, lignje s roštilja, lignje marinirane na provansalskom putu, uštipci od bakalara, padron s morskom soli

(Gambas à la plancha, moules de Galice en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

Chorizo, šunka Aldudes, Isuse, suhe kobasice, kobasice, duhovit pašteta s Espelette Papriku, luk pekmez, trešnje i višnje guindillas

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes šunka, šunka Kintoa, Pata Negra, Pan con tomate

(Jambon des Aldudes, Jambon du Kintoa, Pata Négra, Pan con tomate)

Cijena : 26.00 €

 

Lomo bellota, bellota šunka, chorizo, Pan con rajčice i Manchego

(Lomo Bellota, jambon Bellota, chorizo, Pan con tomate et manchego)

 

Aldudes šunka, šunka Kintoa, suhe kobasice, marmelada luk, Pélardon, Tome kozji sir, Tome baskijski ovca, crna višnja zastoj

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

Tataki govedine, duhovit govedine ćufta, ražnjić od patke, narezane Aubrac govedine, pomfrit, padrón

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

Duck rillettes, domaće foie gras, patka Magret punjena s foie gras, patka srca, suha šljiva s dimljenim pačja prsa, Magret à la plancha, prženi krumpir i padron t

(Rillettes de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Coeurs de canard, Pruneau au magret fumé, Magret à la plancha, Pommes de terre sautées & padron)

 

Voditelj redovnik, Roquefort, Tome baskijski ovce, Tome kozji sir, Pélardon PIC-Saint Loup, crne trešnje pekmez

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

3 mini domaće krem brulee, 3 mini narančasta kolača, 3 mini kolača od malina, 3 sladoleda od vanilije prekrivena čokoladom, 3 pješčane ruže

(3 mini crème brulée maison, 3 mini gâteau à l'orange, 3 mini framboisiers, 3 sucettes glace vanille enrobée de chocolat, 3 roses des sables)

 

Premijer rebro (1300g) za 2, 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

Cijena : 85.00 €

Filet (250 g) Tournedos

(Filet (250g) Tournedos)

Cijena : 27.00 €

Pečenica odrezak (300g)

(Entrecôte (300g))

Cijena : 27.00 €

Pečenica (300g)

(Faux filet (300g))

Cijena : 25.00 €

Odrezak (220 g)

(Pavé (220g))

Cijena : 20.00 €

Bok odrezak (250 g)

(Bavette (250g))

Cijena : 22.00 €

tartar

(Tartare)

Cijena : 18.00 €

Tartar (plava)

(Tartare aller retour (bleu))

Cijena : 19.00 €

Burger Posebna Trinquefougasse

(Burger spécial Trinquefougasse)

Cijena : 18.00 €

Izvanredna udio nekoliko: mesar ploča (Rossini file, pečenica ili rebro odrezak, tartar i odrezak)

(Exceptionnel à partager à plusieurs : la planche du boucher (filet Rossini, faux-filet ou entrecôte, tartare et pavé))

Cijena : 89.00 €

govedina carpaccio, pesto i parmezan

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

Cijena : 18.00 €

Kopriva s biljkama Provence

(Brochettes aux herbes de Provence)

Cijena : 22.00 €

Glazbeni program tjedna ...

(Le programme musical de la semaine...)

  Svake noći živi glazba. Pronađite program na dnevnom redu naše web stranice www.trinquefougasse.com

Živi u Wine Baru!

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

  Vinari su svoje vina predstavili u vinskom baru. Pronađite dnevni red na www.trinquefougasse.com

Glazbeni program tjedna ...

(Le programme musical de la semaine...)

  Živa glazba u četvrtak, petak i subotu navečer! Pronađite program na dnevnom redu naše web stranice www.trinquefougasse.com

Živi u Wine Baru

(Un Vigneron au Bar à Vin)

  Vinari su svoje vina predstavili u vinskom baru. Pronađite dnevni red na www.trinquefougasse.com

Dnevni jelovnik

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  Značenje simbola :
      Halal
      Košer
      Alkohol
      Alergen
      Vegetarijanac
      Veganski
      Defibrilator
      BIO
      Domaći
      krava
      gluten
      konj
      ,
      Može sadržavati smrznute proizvode
      Svinja

  Informacije sadržane na web stranicama eRESTAURANT NFC ne prihvaća nikakvu tvrtku Delenate Agencije. Za više informacija molimo konzultirati odredbe i uvjete na našim web stranicama www.e-restaurantnfc.com

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