eRESTAURANT NFC

Необходима дополнительная информация?

  Trinque Fougasse O'Nord
  1581 route de Mende
  O'Nord= / O'Sud=148, rue de Galata (Bassin Jacques Coeur)
  34000   Montpellier

  Тел.   04 99 23 27 00

 

  Электронная почта:   contact@trinquefougasse.com

  Веб-сайт:   www.trinquefougasse.com

  Оплаты:
           

  Социальные сети:
     

Традиционное меню

Сад

Море

Мясник

Домашнее десертов 7 €

Во всех пластин в один прием пищи

Специальность Trinque фугас. Доски "Все в одном", которые варьируются от закусок до десертов. "Планш дю Миди" и Вегетарианская Совет изменить каждую неделю!

Формула "Ave ле Doigts"

С пальцами Classique € 27 (за человека)

Автор пластины

Горячее блюдо пластина

Десертная тарелка

Тапас в блок

Выбор продуктов по вкусу, как вы хотите

Пластины для совместного

Аперитив Тапас € 24

Моря € 25

Отейса камень вокруг свиньи € 18

Терруар: Cochonnailles и сыр € 25

Butcher € 33

Дак € 25

сыроделу € 22

Гурманы € 21

Новый корова приходит!

Наш мясник выбрал имя зверя "Говядина из Drailles" в соответствии с его весом и его откорма. Вы можете попробовать все кусочки говядины. Но когда это все закончится ... все кончено! Не забудьте заказать куски

Анимация O'Nord

Музыкальный анимация O'Nord

Анимация вокруг вина O'Nord

Анимация O'Sud

Музыкальный анимация O'Sud

Анимация вокруг вина O'Sud

Салат Цезарь (салат, помидоры, курица, пармезан, соус из анчоусов)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

Цена : 14.00 €

Итальянский салат (Mesclun, помидоры, фета, моцарелла, ветчина Aldudes)

(Salade Italienne (Mesclun, tomate, féta, mozzarella, jambon cru des Aldudes))

Цена : 14.00 €

 

Салат из морепродуктов

(Salade Océane)

Цена : 14.00 €

  Salde, помидоры, креветки, копченый лосось, ананас
  (Алерген: Арахис, Молоко)

Овощной салат

(Salade Végétale)

Цена : 14.00 €

  Салат, свежие помидоры, маринованные кабачки, маринованные сердце артишока, лебеда

Жареная Кальмар

(Seiche à la plancha)

Цена : 19.00 €

Филе дикого Сен-Пьера

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

Цена : 22.00 €

Banka

(Banka)

Цена : 18.00 €

  Banka курил форель, смешанный зеленый салат с соусом цитрусовых, поджаренного хлеба с маслом Басков.

Утиная грудка

(Magret de canard)

Цена : 24.00 €

Басков поросенок

(cochon de lait Basque)

Цена : 29.00 €

Плита Butcher (для совместного использования)

(Planche du Boucher (à partager))

Цена : 30.00 €

  Говядина татаки, карпаччо из говядины с ореховым маслом, шампуры утки а-ля Plancha, Aubrac говядина, и картофель-фри и Падрон

Изысканный кофе Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

Домашнее торт с апельсином, оливковым маслом и шафраном

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

Тирамису сделал Trinque Fougasse Way (как ирландский кофе)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

Домашнее Крем-брюле

(Crème brûlée maison)

 

Салат из свежих фруктов

(Salade de fruits frais)

 

Самодельный малиновый торт

(Framboisier Maison)

Басков пирог с кремом производства Тьерри Bamas (Франция Лучший работник))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

Королевский шоколадный Entremet от Жерар Кабирон, Минфин

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

Десерт недели: красные фрукты гратен с миндалем.

(Dessert de la semaine : Gratin de fruits rouges aux amandes.)

Обеденная доска (S25)

(La Planche du Midi (S25))

  Дыня от Mauguio с сырой ветчиной / стейк из лосося с брокколи на пару и чили, перец и чесночный соус / гратен из красных фруктов с миндалем.

Trinque фугас € 25 (€ 22 в полдень)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

  Подрумянится треска brandade, приготовленные на гриле каракатица, говядина тартар стейк на гриле * утиная грудка с юго-запада Франции, самодельные чипсы и салат Mesclun, пелардон (goatchease) от Pic Saint-Лу, оранжевый торт с оливковым маслом и шафраном (* тартар можно заменить сырой ветчины)

Вегетарианская тарелка (S26) 22 € (19 € в полдень)

(La Planche Végétarienne (S26) 22€ (19€ à midi))

 
  Салат из дыни, брынзы и мяты / Брокколи гратен с чесноком конфи / Сыр / Гратен из красных фруктов с миндалем.

Bambino

(La Bambino)

Цена : 10.00 €

 
  Помидоры черри с майонезом, колбасой, мини-Ground бифштекс, французский картофель и десерт недели

Баскском совет 32 € (29 € в полдень)

(La Planche Basque 32€ (29€ à midi))

  Чоризо, Колбаса, ветчина Альдюд, Guindillas, Пятачок Kintoa, свиная грудинка, жареный картофель и piperade, козий сыр, черный вишневое варенье, баскский пирог

3 пластины, которые преуспевают

(3 planches qui se succèdent)

Подается только для всей таблицы

(Formule servie uniquement à toute la table)

Фугас, Тапенада, brandade, жевательные овощи, кальмары в панировке

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

Говядина Знакомьтесь с шариком и продукты из свинины: чоризо, ветчина из Альдюд, джем лука

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

Жареные кальмары, утиная грудка

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

Самодельный картофель фри,

(Frites maison, )

Пелардон, домашнее оранжевый торт

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

Шоколадный ганаш и фруктовый салат

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

Чоризо

(Chorizo)

Цена : 4.00 €

  (Алерген: Горчица, Сульфит)

Колбаса

(Saucisson)

Цена : 4.00 €

Колбаса утка

(Saucisson de canard)

Цена : 4.00 €

Иисус

(Jésus)

Цена : 4.00 €

Сушеная колбаса

(Saucisse sèche)

Цена : 4.00 €

 

Томе Басков овечий сыр

(Tome brebis basque)

Цена : 4.00 €

Басков козий сыр-Томе

(Tome Chèvre basque)

Цена : 4.00 €

Aldudes ветчиной

(Jambon Aldudes)

Цена : 5.00 €

 

Kintoa Хэм

(Jambon Kintoa)

Цена : 7.00 €

 

Утиная грудка, фаршированная фуа-гра

(Magret fourré au foie gras)

Цена : 9.00 €

Оливковый плоский хлеб

(Fougasse aux olives)

Цена : 5.00 €

Маринованный перец

(Poivrons marinés)

Цена : 4.00 €

Brandade запеканкой

(Brandade gratinée)

Цена : 4.00 €

Tapenade и крудите

(Tapenade et crudités)

Цена : 5.00 €

свежие картофель фри и домашнее майонезом

(Frites fraiches & mayo maison)

Цена : 4.00 €

Падронский перец с морской солью

(Poivrons de padrone à la fleur de sel)

Цена : 4.00 €

Глава монах

(Tête de moine)

Цена : 5.00 €

Пелардон от Мас-де-Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

Цена : 6.00 €

Рокфор

(Roquefort)

Цена : 6.00 €

Панировке кальмары

(Encornets panés)

Цена : 4.00 €

Треска оладьи (х 4)

(Accras de morue (x 4))

Цена : 6.00 €

Мидии (Новая Зеландия) в персилладе (x 8)

(Moules (Nouvelle Zélande) en persillade (x 8))

Цена : 10.00 €

Гамбас жарился «à la plancha» (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

Цена : 11.00 €

Banka копченой форелью

(Truite de Banka fumé)

Цена : 9.00 €

Шашлык из утиной грудки

(Brochettes de magret de canard)

Цена : 9.00 €

Говядина Татаки

(Tataki de Boeuf)

Цена : 7.00 €

Домашнее сборы фуа-гра

(Foie gras frais maison)

Цена : 11.00 €

 

Ввод недели (см. LunchBoard)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

Цена : 5.00 €

Говяжьи Фрикадельки (5P)

(Boulettes de Boeuf (5p))

Цена : 9.00 €

Фугас со свиными скрапами

(Fougasse aux grattons de porc)

Цена : 5.00 €

 

Тапенада, бренде, фугассе, жареные на гриле мидии, кальмар в панировке, острые котлеты из говядины, ветчина Альдудес

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

Креветки гриль, новозеландские мидии в петрушке, кальмары-грили, кальмары, маринованные по-провансальски, оладьи из трески, падрон с морской солью

(Gambas à la plancha, moules de Nouvelle Zélande en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

Чоризо, ветчина Альдюд, Иисус, сухая колбаса, колбаса, пряные паштет с Espelette перцем, луком джема, вишни и кислый guindillas

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes ветчина, окорок Kintoa, сухой колбасы, лук джем, пелардон, Томе козий сыр, Томе Басков овец, черный вишневое варенье

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

Tataki говядины, пряным говядины фрикадельки, шашлык из утки, нарезанные Aubrac говядины, жареный картофель, Падрон

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

Утиные рулетки, утиная колбаса, домашнее фуа-гра, утиная грудка, фаршированная фуа-гра, копченая утиная грудка, луковое варенье

(Rillettes de canard, saucisson de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Magret fumé, confiture d’oignons)

 

Глава монах, Рокфор, Томе Басков овцы, козы-Томе сыр, пелардон Pic Saint Loup, черный вишневое варенье

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

Домашний торт с апельсиновым шафраном и оливковым маслом, домашний крем-брюле, салат из свежих фруктов, десерт недели

(Gâteau maison à l’orange au safran et à l’huile d’olive, crème brulée maison, salade de fruits frais, dessert de la semaine)

 

Премьер-ребро (1300г) в течение 2, 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

Цена : 85.00 €

Сопряжение (250г) Tournedos

(Filet (250g) Tournedos)

Цена : 27.00 €

Стейк (300 г)

(Entrecôte (300g))

Цена : 27.00 €

Филе (300 г)

(Faux filet (300g))

Цена : 25.00 €

Стейк (220 г)

(Pavé (220g))

Цена : 20.00 €

Пашина стейк (250 г)

(Bavette (250g))

Цена : 22.00 €

Тартар

(Tartare)

Цена : 18.00 €

Тартар (синий)

(Tartare aller retour (bleu))

Цена : 19.00 €

Burger Специальный Trinquefougasse

(Burger spécial Trinquefougasse)

Цена : 18.00 €

карпаччо из говядины, песто и пармезаном

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

Цена : 18.00 €

Шашлыки с травами Прованса

(Brochettes aux herbes de Provence)

Цена : 22.00 €

Музыкальная программа недели ...

(Le programme musical de la semaine...)

  Живая музыка каждую ночь. Найдите программу в повестке дня нашего сайта www.trinquefougasse.com

Жить в винной баре!

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

  Виноделы представляют свои вина в винной баре. Найдите повестку дня на www.trinquefougasse.com

Музыкальная программа недели ...

(Le programme musical de la semaine...)

  Живая музыка в четверг вечером, в пятницу вечером и в субботу вечером! Найдите программу в повестке дня нашего сайта www.trinquefougasse.com

Жить в винной баре

(Un Vigneron au Bar à Vin)

  Виноделы представляют свои вина в винной баре. Найдите повестку дня на www.trinquefougasse.com

Меню дня

Событие

Проблема перевода?

Create issue

  Значение символов :
      Cвинина
      Халал
      Кошерный
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетарианский
      Строго вегетарианский
      дефибриллятор
      БИО
      Домашний
      корова
      клейковина
      лошадь
      ,

  Delenate Agency не несет отвецственность за информацию содержащуюся на страницах eRESTAURANT NFC. За дополнительной информацией просьба обращаться к условиям на нашем сайте www.e-restaurantnfc.com