eRESTAURANT NFC

Необхідна додаткова інформація?

  Trinque Fougasse O'Nord
  1581 route de Mende
  O'Nord= / O'Sud=148, rue de Galata (Bassin Jacques Coeur)
  34000   Montpellier

  Тел.   04 99 23 27 00

 

  Електронна пошта:   contact@trinquefougasse.com

  Веб-сайт:   www.trinquefougasse.com

  Оплати:
           

  Соціальні мережі:
     

Традиційне меню

Сад

Море

М'ясник

Домашнє десертів 7 €

У всіх пластин в один прийом їжі

Спеціальність Trinque фугас. Дошки "Все в одному", які варіюються від закусок до десертів. "Планш дю Міді" і Вегетаріанська Рада змінити щотижня!

Формула "Ave ле Doigts"

Класичні пальці € 27 (на особу)

Автор пластини

Гаряче блюдо пластина

Десертна тарілка

Тапас в блок

Вибір продуктів за смаком, як ви хочете

Пластини для спільного

Аперитив Тапас 25 €

Море 27 €

Отейса камінь навколо свині € 18

Terroir: Cochonnailles та Cheese € 26

М'ясний € 34

Качка € 35

сироварів € 22

Гурмани € 19

Новий корова приходить!

Наш м'ясник вибрав ім'я звіра "Яловичина з Drailles" відповідно до його вагою і його відгодівлі. Ви можете спробувати все шматочки яловичини. Але коли це все закінчиться ... все скінчено! Не забудьте замовити шматки

Анімація O'Nord

Музичний анімація O'Nord

Анімація навколо вина O'Nord

Анімація O'Sud

Музичний анімація O'Sud

Анімація навколо вина O'Sud

Салат "Цезар" (салат, помідори, куряче філе, пармезан, соус анчоуса)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

Ціна : 15.00 €

овочевий салат

(Salade Végétale)

Ціна : 15.00 €

  Салат, свіжі помідори, мариновані кабачки, мариновані серце артишоку, лобода

Помідори та Буратіна з песто

(Tomates anciennes et Burratina au pesto)

Ціна : 15.00 €

Салат з морепродуктів

(Salade Océane)

Ціна : 15.00 €

  Салат, помідори, креветки, копчений лосось, ананас
  (Алерген: Арахіс, Молоко)

Смажена Кальмар

(Seiche à la plancha)

Ціна : 19.00 €

Філе дикого Сен-П'єра

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

Ціна : 22.00 €

Banka

(Banka)

Ціна : 18.00 €

  Banka курив форель, змішаний зелений салат з соусом цитрусових, підсмаженого хліба з маслом Басков.

Качина грудка

(Magret de canard)

Ціна : 24.00 €

Басков порося

(cochon de lait Basque)

Ціна : 29.00 €

Плита Butcher (для спільного використання)

(Planche du Boucher (à partager))

Ціна : 30.00 €

  Яловичина татакі, карпаччо з яловичини з горіховим маслом, шампури качки а-ля Plancha, Aubrac яловичина, і картопля-фрі і Падрон

Вишуканий кави Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

Домашнє торт з апельсином, оливковою олією і шафраном

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

Тірамісу зробили Trinque Fougasse Way (як ірландська кава)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

Домашнє Крем-брюле

(Crème brûlée maison)

 

Салат зі свіжих фруктів

(Salade de fruits frais)

 

Саморобний малиновий торт

(Framboisier Maison)

Басков пиріг з кремом виробництва Тьєррі Bamas (Франція Кращий працівник))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

Королівський шоколад Entremet Жерара Кабірона, Мінфін

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

Десерт тижня: домашній тартан тарт та свіжі вершки

(Dessert de la semaine : tarte tatin maison et crème fraîche)

Ціна : 7.00 €

Обідня дошка (S44)

(La Planche du Midi (S44))

Ціна : 18.00 €

  Салат з ендівеї з яблуками, рокфор, гірчичний вінегрет / Класична тартифлетка / Домашній тартин тарт зі свіжими вершками

Вегетаріанська рада (S44)

(La Planche Végétarienne (S44))

Ціна : 18.00 €

 
  Салат з ендівеї з яблуком, рокфор, гірчичним вінегретом / Вегетаріанська тартифлетка / Домашній тарт-тарт зі свіжими вершками

Trinque фугас € 25 (€ 22 опівдні)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

  Підрум'яниться тріска brandade, приготовані на грилі каракатиця, яловичина тартар стейк на грилі * качина грудка з південного заходу Франції, саморобні чіпси і салат Mesclun, пелардон (goatchease) від Pic Saint-Лу, оранжевий торт з оливковою олією і шафраном (* тартар можна замінити сирої шинки)

Вегетаріанська Трінке Фугас 25 євро (22 євро на обід)

(La Trinque Fougasse VG €25 (€22 à midi))

  Смажений камамбер з каррі, шампур з апельсинової моркви, сочевиця з коралових сортів у тайському стилі, овочевий стейк, свіжа картопля фрі, Кабеку, апельсиновий торт

Бамбіно

(La Bambino)

Ціна : 10.00 €

  Помідори черрі, ковбаса, міні-стейк з фаршу, шоколадний брауні

3 пластини, які досягають успіху

(3 planches qui se succèdent)

Подається тільки для всієї таблиці

(Formule servie uniquement à toute la table)

Фугас, тапенадом, brandade, жувальні овочі, кальмари в паніровці

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

Яловичина Знайомтеся з кулькою і продукти з свинини: чоризо, шинка з Альдюд, джем лука

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

Смажені кальмари, качина грудка

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

Домашнє фрі,

(Frites maison, )

Пелардон, домашнє помаранчевий торт

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

Шоколадний ганаш і фруктовий салат

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

Чоризо

(Chorizo)

Ціна : 4.00 €

  (Алерген: Гірчиця, Сульфит)

Ковбаса

(Saucisson)

Ціна : 4.00 €

Ковбаса качка

(Saucisson de canard)

Ціна : 4.00 €

Ісус

(Jésus)

Ціна : 4.00 €

Сушена ковбаса

(Saucisse sèche)

Ціна : 4.00 €

 

Томе Басков овечий сир

(Tome brebis basque)

Ціна : 4.00 €

Басков козячий сир-Томе

(Tome Chèvre basque)

Ціна : 4.00 €

Aldudes шинкою

(Jambon Aldudes)

Ціна : 5.00 €

 

Kintoa Хем

(Jambon Kintoa)

Ціна : 7.00 €

 

Качина грудка, фарширована фуа-гра

(Magret fourré au foie gras)

Ціна : 9.00 €

Оливковий плоский хліб

(Fougasse aux olives)

Ціна : 5.00 €

Мариновані перці

(Poivrons marinés)

Ціна : 4.00 €

Brandade запіканкою

(Brandade gratinée)

Ціна : 4.00 €

Tapenade і Круд

(Tapenade et crudités)

Ціна : 5.00 €

свіжі картопля фрі і домашнє майонезом

(Frites fraiches & mayo maison)

Ціна : 4.00 €

Перець Padrone з крупною сіллю

(Poivrons de padrone au gros sel)

Ціна : 4.00 €

Глава монах

(Tête de moine)

Ціна : 5.00 €

Пелардон від Мас-де-Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

Ціна : 6.00 €

Рокфор

(Roquefort)

Ціна : 6.00 €

Паніровці кальмари

(Encornets panés)

Ціна : 4.00 €

Crocquetas (x 5)

(Croquetas de morue (x 5))

Ціна : 7.00 €

Мідії (Galicia) у хрестоподібному (x 10)

(Moules (Galice) en persillade (x 10))

Ціна : 10.00 €

Овочеві шампури на грилі

(Brochettes de légumes grillés)

Ціна : 7.00 €

Гамбас підсмажений "à la plancha" (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

Ціна : 11.00 €

Banka копченої фореллю

(Truite de Banka fumé)

Ціна : 9.00 €

Шашлики качки грудки

(Brochettes de magret de canard)

Ціна : 9.00 €

Яловичина Татакі

(Tataki de Boeuf)

Ціна : 7.00 €

Домашнє збори фуа-гра

(Foie gras frais maison)

Ціна : 11.00 €

 

Качині серця (* 3 шампури)

(Coeurs de canard (*3 brochettes))

Ціна : 7.00 €

Вхід тижня (див. LunchBoard)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

Ціна : 5.00 €

Яловичі Фрикадельки (5P)

(Boulettes de Boeuf (5p))

Ціна : 9.00 €

Фугас з свинячими подряпинами

(Fougasse aux grattons de porc)

Ціна : 5.00 €

 

Tapenade, brandade, Fougasse, мідії на грилі, паніровані кальмари, пряні м'ясні фрикадельки, Aldudes ham t

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

Креветки на грилі, млинці Galice у петрушці, кальмари гриль, кальмари мариновані провансальським способом, оладки для тріски, padron з морською сіллю

(Gambas à la plancha, moules de Galice en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

Чоризо, шинка Альдюд, Ісус, суха ковбаса, ковбаса, пряні паштет з Espelette перцем, цибулею джему, вишні і кислий guindillas

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes шинка, окіст Kintoa, сухої ковбаси, цибуля джем, пелардон, Томе козячий сир, Томе Басков овець, чорний вишневе варення

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

Tataki яловичини, пряним яловичини фрикадельки, шашлик з качки, нарізані Aubrac яловичини, смажену картоплю, Падрон

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

Качині рифлети, домашня фуа-гра, качині магре, фаршировані фуа-гра, качині серця, чорнослив з копченою качиною грудкою, Магрет-а-планча, Смажена картопля і padron

(Rillettes de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Coeurs de canard, Pruneau au magret fumé, Magret à la plancha, Pommes de terre sautées & padron)

 

Глава монах, Рокфор, Томе Басков вівці, кози-Томе сир, пелардон Pic Saint Loup, чорний вишневе варення

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

3 міні домашнього крему-брюле, 3 міні апельсинового торта, 3 міні малинового торта, 3 ванільного морозива, покритого шоколадом, 3 піщані троянди

(3 mini crème brulée maison, 3 mini gâteau à l'orange, 3 mini framboisiers, 3 sucettes glace vanille enrobée de chocolat, 3 roses des sables)

 

Прем'єр-ребро (1300г) протягом 2, 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

Ціна : 85.00 €

Сполучення (250г) Tournedos

(Filet (250g) Tournedos)

Ціна : 27.00 €

Стейк (300 г)

(Entrecôte (300g))

Ціна : 27.00 €

Філе (300 г)

(Faux filet (300g))

Ціна : 25.00 €

Стейк (220 г)

(Pavé (220g))

Ціна : 20.00 €

Пашина стейк (250 г)

(Bavette (250g))

Ціна : 22.00 €

Тартар

(Tartare)

Ціна : 18.00 €

Тартар (синій)

(Tartare aller retour (bleu))

Ціна : 19.00 €

Burger Спеціальний Trinquefougasse

(Burger spécial Trinquefougasse)

Ціна : 18.00 €

карпаччо з яловичини, песто і пармезаном

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

Ціна : 18.00 €

Шашлики з зеленню Провансу

(Brochettes aux herbes de Provence)

Ціна : 22.00 €

Музична програма тижня ...

(Le programme musical de la semaine...)

  Жива музика щоночі Знайдіть програму на порядку денному нашого веб-сайту www.trinquefougasse.com

Живи в барі вина!

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

  Винороби подарують свої вина в винному барі. Знайдіть порядок денний на сайті www.trinquefougasse.com

Музична програма тижня ...

(Le programme musical de la semaine...)

  Жива музика в четвер ніч, в п'ятницю ввечері та в суботу ввечері Знайдіть програму на порядку денному нашого веб-сайту www.trinquefougasse.com

Живи в барі вина

(Un Vigneron au Bar à Vin)

  Винороби подарують свої вина в винному барі. Знайдіть порядок денний на сайті www.trinquefougasse.com

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?

Create issue

  Значення символів :
      Халал
      Кошерний
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетаріанський
      Суворо вегетаріанський
      дефібрилятор
      БІО
      Домашній
      корова
      Без глютену
      кінь
      .
      Може містити заморожені продукти
      Свинина

  Delenate Agency не несет відповідальність за інформацію що міститься на сторінках eRESTAURANT NFC. За додатковою інформацією прохання звертатись до умов на нашому сайті www.e-restaurantnfc.com

  Забронювати столик


Клацніть для підтвердження

  Забронювати столик





Повернутися на головну сторінку

  Оформити замовлення




Ви хочете скасувати це?

Ви хочете проконсультуватися?

  Оформити замовлення






Так Ні

  Оформити замовлення




Нове замовлення?