Rustikal Terrine mit Geflügelleber |
Lyonnaise Salat, Ei Waden Biobauer |
Hühnerleber Kuchen & Tomatencoulis |
Saint Marcellin Salat auf Toast, Honig und Thymian |
Kalbsgeschnetzeltes Nieren Sauce Bercy "Reis-Pilaw" |
Wurst-Senf-Sauce "Gratin" |
Stück Rindfleisch Zunge (160 g), Schalottensauce «Kartoffelgratin» |
Blutwurst mit zwei Äpfeln |
Rohkost-Salat, in Scheiben geschnitten Eier Biobauer | (9.00 €) |
Lyonnaise Salat, gekochtes Ei Bauer | (11.00 €) |
Saint Marcellin Salat auf Toast, Honig und Thymian | (11.00 €) |
Rustikal Terrine mit Geflügelleber | (11.00 €) |
Hühnerleber Kuchen & Tomatencoulis | (11.00 €) |
Wurstsalat paniert "Honig-Vinaigrette und Senf" | (12.00 €) |
Bio-Bauern pochierte Eier, Rotweinsauce | (12.00 €) |
Warmer Linsensalat & hot sausage | (12.00 €) |
Artischocke & Gänseleberterrine | (13.00 €) |
Terrine von der Gänsestopfleber duck "begleitet von heißer Toast und Marmelade Feigen" | (15.00 €) |
Makkaroni-Gratin way "Großmutter" | (12.00 €) |
Weiß Kalbskopf, Gribiche sauce "Dampfkartoffeln und Karotten" | (16.00 €) |
Pochierte Wurst und Pellkartoffeln, Rotweinsauce | (15.00 €) |
Blutwurst mit zwei Äpfeln | (16.00 €) |
Wurst, Senf-Sauce ", begleitet von Kartoffelgratin" | (16.00 €) |
Gehackte Kalbsnieren, Sauce Bercy "Reis-Pilaw" | (15.00 €) |
Registerkarte Part Rindfleisch (180g), Sauce mit Schalotten "begleitet von Kartoffelgratin" | (17.00 €) |
Pilzravioli Holz "Steinpilzrahm" | (17.00 €) |
Quenelle Zander traditionellen Lyonnaise Gratin "Bechamel-Soße und Pilze Paris" | (18.00 €) |
Quenelle Zander traditionellen Lyonnaise Gratin "mit Krebssauce" | (20.00 €) |
Kalbsbries gebraten, Kartoffelpüree "cream morel" | (28.00 €) |
1/2 St Marcellin "Betriebsinhaber" | (4.00 €) |
Hüttenkäse mit Sahne oder roten Früchten Coulis | (5.50 €) |
Pie mit Pralinen | (6.50 €) |
Mousse au Chocolat | (6.50 €) |
Crème brûlée parfümiert mit Veilchen | (6.50 €) |
Panacotta mit Amaretto, pochierte & Kirschen Stachelbeeren pochierte | (6.50 €) |
Gefrorene Nougat, Himbeersauce | (6.50 €) |
Sorbet Kastanie, Schokoladensauce | (6.50 €) |
Mont-Blanc-Cup (Vanilleeis, Baiser, Schlagsahne und Schokoladensauce) | (6.50 €) |
Rum Kuchen, Gebäck Sahne mit kandierten Früchten | (6.00 €) |
Französisch Toast mit Rosinen, Rum und Vanillesauce | (6.50 €) |
Schokoladenkonfekt mit Vanilleeis (15 Minuten) (Ausgenommen Menü Tag / Zusatz 1 € auf den Preis des Menüs Lyonnais und La Mère) | (7.00 €) |
Cup Colonel "Zitronensorbet, Wodka" (Außer Day Menu / Extra 1 € auf den Preis des Menüs Lyonnais und La Mère) | (7.00 €) |