eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• 18 € tan Menu
• 16 € tan Menu
• 26.50 € menua
• Menu "Ama" 32 €
• Sarrerakoak
• Hot plater
• Postreak

18 € tan Menu

(Bazkaria bakarrik - Asteburu, jai egun eta argien jaialditan izan ezik)

• Lehen platera, bigarrena eta postrea

  (18.00 €)

Starter aukeratu:

• Egunaren Starter

• Crudités entsalada, xerratan arrautza baserritarra organiko

Bigarren platera aukeratzeko:

• Txistorra poached ardo beltz saltsan, patata egosia

• Oilasko gibela tarta

• Eguneko platera

Postrea

• Gozotegiak "Etxeko" menuan aukeratu

16 € tan Menu

(Bazkaria bakarrik - Asteburu, jai egun eta argien jaialditan izan ezik)

• Starter + ikastaro nagusi edo nagusi + postrea

  (16.00 €)

Starter aukeratu

• Egunaren Starter

• Crudités entsalada, xerratan arrautza baserritarra organiko

Bigarren platera aukeratu

• Txistorra poached ardo beltz saltsan, patata egosiak

• Oilasko gibela tarta

• Eguneko platera

Postrea

• Pastel "etxekoa" menu aukera

26.50 € menua

Starter aukeratu

• Oilasko gibela landa terrina

• Lyonnaise entsalada, arrautza txahal baserritarra organiko

• Oilasko gibela tarta eta tomate coulis

• Saint Marcelino entsalada topa, eztia eta ezkaia on

Bigarren platera aukeratu

• Zatituta txekor giltzurrun saltsa Bercy "Rice Pilaf"

• Txistorra mostaza saltsa "gainerrea"

• Behi fitxa (160 g), tipulatxa saltsa «Gratin dauphinois» pieza

• Bi sagarrak Odolki

Postrea aukeran

• Gozotegiak "etxekoa" txarteleko aukeratu

Menu "Ama" 32 €

Starter

• Foie grasa Orburuak

Bigarren platera

• Pike gratin of quenelle, "bexamela & perretxikoak Paris"

• edo "saltsa Zigala" estra 2 €

Postrea

• Gozotegiak "etxekoa" txarteleko aukeratu

Sarrerakoak

Egun Gure hasiberrientzat erabat etxekoa dira

• Crudités entsalada, xerratan arrautza baserritarra organiko

  (9.00 €)

• Lyonnaise entsalada, arrautza nekazaria

  (11.00 €)

• Saint Marcelino entsalada topa, eztia eta ezkaia on

  (11.00 €)

• Oilasko gibela landa terrina

  (11.00 €)

• Oilasko gibela tarta eta tomate coulis

  (11.00 €)

• Txistorra entsalada breaded "ezti ozpin-olioa eta mostaza"

  (12.00 €)

• Nekazari ekologikoen poached arrautzak, ardo beltz saltsan

  (12.00 €)

• Warm dilista entsalada eta beroa txistorra

  (12.00 €)

• Orburuak eta foie gras terrina

  (13.00 €)

• Foie grasa Ahate terrina "beroa topa & jam pikuak lagunduta"

  (15.00 €)

Hot plater

Gure platerak dira erabat etxekoa

• Makarroiak gratin modu "Amona"

  (12.00 €)

• White Zekorrak Head, Gribiche saltsa "lurrunetan patata eta azenarioak"

  (16.00 €)

• Poached txistorra eta patatekin, ardo saltsa gorria

  (15.00 €)

• Bi sagarrak Odolki

  (16.00 €)

• Txistorra, mostaza saltsa "patata gratin lagunduta"

  (16.00 €)

• Txikituta txekor giltzurrunak, saltsa Bercy "Rice Pilaf"

  (15.00 €)

• Parte fitxan behi (180g) shallots batera, saltsa "patata gratin lagunduta"

  (17.00 €)

• Onddo ravioliak egurrezko "onddo krema"

  (17.00 €)

• Ren pike tradizionala Lyonnaise gainerrea "bexamela eta perretxikoak Paris" quenelle

  (18.00 €)

• Quenelle pike tradizionala Lyonnaise gratin of "zigala saltsarekin"

  (20.00 €)

• Txekor arandoia salteatua, patata purea "krema morel"

  (28.00 €)

Postreak

Gure postreak erabat etxekoa dira

• 1/2 St Marcellin "nekazaria"

  (4.00 €)

• Cottage gazta krema edo fruitu gorria coulis batera

  (5.50 €)

• Txokolate tarta

  (6.50 €)

• Txokolate moussea

  (6.50 €)

• Crème brûlée bioletak lurrindua

  (6.50 €)

• Amaretto batera Panacotta, gerezi poached eta gooseberries poached

  (6.50 €)

• Frozen turroia, mugurdi coulis

  (6.50 €)

• Sorbet gaztaina, txokolate saltsarekin

  (6.50 €)

• Mont Blanc Cup (bainila izozkiarekin, meringue, krema harrotua eta txokolate saltsa)

  (6.50 €)

• Ron pastela, fruta konfitatuak pastel krema

  (6.00 €)

• Mahaspasekin, ron eta errea torrada

  (6.50 €)

• Bainila izozkiarekin (15 minutu) Txokolate fondant (Menu eguna izan ezik / estra 1 € menuak Lyonnais eta La Mère prezioek gora)

  (7.00 €)

• Kopa koronelak "Limoi sorbetea, vodka" (Except Day Menu / estra 1 € menuak Lyonnais eta La Mère prezioek gora)

  (7.00 €)

Lehen platera, bigarrena eta postrea

(Entrée + plat + dessert)

Egunaren Starter

(Entrée du jour)

Crudités entsalada, xerratan arrautza baserritarra organiko

(Salade de crudités, Œuf bio fermier émincé)

Txistorra poached ardo beltz saltsan, patata egosia

(Saucisson poché sauce vin rouge, pommes vapeur)

Oilasko gibela tarta

(Gâteau de foies de volaille)

Eguneko platera

(Le plat du jour)

Gozotegiak "Etxeko" menuan aukeratu

(Pâtisserie « Maison » au choix à la carte)

 

Starter + ikastaro nagusi edo nagusi + postrea

(Entrée + plat ou Plat + dessert)

Egunaren Starter

(Entrée du jour)

Crudités entsalada, xerratan arrautza baserritarra organiko

(Salade de crudités, Œuf bio fermier émincé)

 

Txistorra poached ardo beltz saltsan, patata egosiak

(Saucisson poché sauce vin rouge, pommes vapeur)

Oilasko gibela tarta

(Gâteau de foies de volaille)

 

Eguneko platera

(Le plat du jour)

 

Pastel "etxekoa" menu aukera

(Pâtisserie « Maison » au choix à la carte)

 

Oilasko gibela landa terrina

(Terrine campagnarde aux foies de volaille)

Lyonnaise entsalada, arrautza txahal baserritarra organiko

(Salade Lyonnaise, oeuf mollet bio fermier)

Oilasko gibela tarta eta tomate coulis

(Gâteau de foies de volaille & coulis de tomate)

Saint Marcelino entsalada topa, eztia eta ezkaia on

(Salade de Saint Marcellin sur toast, miel & thym)

Zatituta txekor giltzurrun saltsa Bercy "Rice Pilaf"

(Rognons de veau émincés sauce Bercy « Riz Pilaf»)

Txistorra mostaza saltsa "gainerrea"

(Andouillette sauce moutarde à l’ancienne « Gratin dauphinois »)

Behi fitxa (160 g), tipulatxa saltsa «Gratin dauphinois» pieza

(Pièce d’onglet de bœuf (160g), sauce aux échalotes « Gratin dauphinois »)

Bi sagarrak Odolki

(Boudin noir aux deux pommes)

Gozotegiak "etxekoa" txarteleko aukeratu

(Pâtisserie « maison » au choix à la carte)

Foie grasa Orburuak

(Fond d’artichaut au foie gras)

Pike gratin of quenelle, "bexamela & perretxikoak Paris"

(Quenelle de brochet en gratin, « sauce béchamel & champignons de Paris »)

edo "saltsa Zigala" estra 2 €

(ou « sauce aux Ecrevisses » supplément 2€)

Gozotegiak "etxekoa" txarteleko aukeratu

(Pâtisserie « Maison » au choix à la carte)

 

Crudités entsalada, xerratan arrautza baserritarra organiko

(Salade de crudités, Œuf bio fermier émincé)

Salneurria :

9.00 €

     

Lyonnaise entsalada, arrautza nekazaria

(Salade Lyonnaise, oeuf mollet fermier )

Salneurria :

11.00 €

 

Saint Marcelino entsalada topa, eztia eta ezkaia on

(Salade de Saint Marcellin sur toast, miel & thym)

Salneurria :

11.00 €

 

Oilasko gibela landa terrina

(Terrine campagnarde aux foies de volaille)

Salneurria :

11.00 €

 

Oilasko gibela tarta eta tomate coulis

(Gâteau de foies de volaille & coulis de tomate)

Salneurria :

11.00 €

 

Txistorra entsalada breaded "ezti ozpin-olioa eta mostaza"

(Salade de boudin pané « vinaigrette miel et moutarde à l’ancienne »)

Salneurria :

12.00 €

 

Nekazari ekologikoen poached arrautzak, ardo beltz saltsan

(Œufs bio fermiers en meurette, sauce au vin rouge )

Salneurria :

12.00 €

 

Warm dilista entsalada eta beroa txistorra

(Salade de lentilles tièdes & saucisson chaud )

Salneurria :

12.00 €

 

Orburuak eta foie gras terrina

(Fond d’artichaut & foie gras en terrine)

Salneurria :

13.00 €

 

Foie grasa Ahate terrina "beroa topa & jam pikuak lagunduta"

(Terrine de foie gras de canard « accompagnée de toasts chauds & confiture de figues »)

Salneurria :

15.00 €

 

Makarroiak gratin modu "Amona"

(Gratin de macaronis façon « Grand-Mère » )

Salneurria :

12.00 €

 

White Zekorrak Head, Gribiche saltsa "lurrunetan patata eta azenarioak"

(Tête de veau blanche, sauce Gribiche « pommes vapeur & carottes »)

Salneurria :

16.00 €

 

Poached txistorra eta patatekin, ardo saltsa gorria

(Saucisson poché & pommes vapeur, sauce au vin rouge)

Salneurria :

15.00 €

 

Bi sagarrak Odolki

(Boudin noir aux deux pommes)

Salneurria :

16.00 €

 

Txistorra, mostaza saltsa "patata gratin lagunduta"

(Andouillette sauce moutarde à l’ancienne « accompagnée de gratin dauphinois »)

Salneurria :

16.00 €

     

Txikituta txekor giltzurrunak, saltsa Bercy "Rice Pilaf"

(Rognons de veau émincés, sauce Bercy « riz Pilaf»)

Salneurria :

15.00 €

 

Parte fitxan behi (180g) shallots batera, saltsa "patata gratin lagunduta"

(Pièce onglet de bœuf (180g) sauce aux échalotes « accompagnée de gratin dauphinois »)

Salneurria :

17.00 €

 

Onddo ravioliak egurrezko "onddo krema"

(Ravioles de champignons des bois « crème de cèpes »)

Salneurria :

17.00 €

 

Ren pike tradizionala Lyonnaise gainerrea "bexamela eta perretxikoak Paris" quenelle

(Traditionnelle quenelle Lyonnaise de brochet en gratin « sauce béchamel et champignons de Paris »)

Salneurria :

18.00 €

 

Quenelle pike tradizionala Lyonnaise gratin of "zigala saltsarekin"

(Traditionnelle quenelle Lyonnaise de brochet en gratin « sauce aux écrevisses »)

Salneurria :

20.00 €

 

Txekor arandoia salteatua, patata purea "krema morel"

(Noix de ris de veau poêlée, pommes purée « crème aux morilles »)

Salneurria :

28.00 €

 

1/2 St Marcellin "nekazaria"

(1/2 St Marcellin « fermier »)

Salneurria :

4.00 €

 

Cottage gazta krema edo fruitu gorria coulis batera

(Fromage blanc à la crème, ou coulis de fruits rouges)

Salneurria :

5.50 €

 

Txokolate tarta

(Tarte aux pralines)

Salneurria :

6.50 €

 

Txokolate moussea

(Mousse au chocolat)

Salneurria :

6.50 €

 

Crème brûlée bioletak lurrindua

(Crème brulée parfumée à la violette)

Salneurria :

6.50 €

 

Amaretto batera Panacotta, gerezi poached eta gooseberries poached

(Panacotta à l’Amaretto, griottes pochées & groseilles pochés)

Salneurria :

6.50 €

 

Frozen turroia, mugurdi coulis

(Nougat glacé, coulis aux framboises)

Salneurria :

6.50 €

 

Sorbet gaztaina, txokolate saltsarekin

(Sorbet marron, sauce chocolat )

Salneurria :

6.50 €

 

Mont Blanc Cup (bainila izozkiarekin, meringue, krema harrotua eta txokolate saltsa)

(Coupe Mont Blanc (glace vanille, meringue, chantilly & sauce chocolat))

Salneurria :

6.50 €

 

Ron pastela, fruta konfitatuak pastel krema

(Baba au rhum, crème pâtissière aux fruits confits)

Mahaspasekin, ron eta errea torrada

(Pain perdu aux raisins, rhum & crème anglaise)

Salneurria :

6.50 €

 

Bainila izozkiarekin (15 minutu) Txokolate fondant (Menu eguna izan ezik / estra 1 € menuak Lyonnais eta La Mère prezioek gora)

(Fondant au chocolat, glace vanille (15mn) (Sauf Menu du Jour / Supplément de 1€ sur le prix des menus Lyonnais et de La Mère))

Salneurria :

7.00 €

 

Kopa koronelak "Limoi sorbetea, vodka" (Except Day Menu / estra 1 € menuak Lyonnais eta La Mère prezioek gora)

(Coupe colonel « sorbet citron, vodka » (Sauf Menu du Jour / Supplément de 1€ sur le prix des menus Lyonnais et de La Mère)

Salneurria :

7.00 €

   

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?