Maalaismainen terriini kananmaksaa |
Lyonnaise salaatti, muna vasikka luomuviljelijä |
Kanan maksa kakku & tomaatti coulis |
Saint Marcellin salaatti paahtoleipää, hunajaa ja timjami |
Viipaloitu alan munuaiset kastike Bercy "Rice Pilaf" |
Makkara sinappi kastike "Gratiini" |
Pala naudanlihan välilehti (160g), salottisipuli kastike «Gratiini dauphinois» |
Musta vanukas kaksi omenaa |
Crudités salaatti, viipaloitu muna luomuviljelijä | (9.00 €) |
Lyonnaise salaatti, kananmunaa maanviljelijä | (11.00 €) |
Saint Marcellin salaatti paahtoleipää, hunajaa ja timjami | (11.00 €) |
Maalaismainen terriini kananmaksaa | (11.00 €) |
Kanan maksa kakku & tomaatti coulis | (11.00 €) |
Makkara salaatti leivitetty "hunaja salaatinkastike ja sinappi" | (12.00 €) |
Luomuviljelijät uppomunia, punaviinikastiketta | (12.00 €) |
Lämmin linssi salaatti ja kuuma makkara | (12.00 €) |
Artisokka & hanhenmaksa terriini | (13.00 €) |
Terriini hanhenmaksan ankka "mukana kuuma paahtoleipää & hilloa viikunat" | (15.00 €) |
Makaroni kuorrutettu tapa "isoäiti" | (12.00 €) |
White Calf Head, Gribiche kastike "haudutetut perunat & porkkanat" | (16.00 €) |
Haudutettuja makkara ja keitettyjä perunoita, punaviinikastiketta | (15.00 €) |
Musta vanukas kaksi omenaa | (16.00 €) |
Makkara, sinappi kastike "mukana perunagratiinia" | (16.00 €) |
Hienonnettu vasikanliha munuaiset, kastike Bercy "Rice Pilaf" | (15.00 €) |
Osa välilehti naudanliha (180g), kastike salottisipulit "mukana perunagratiinia" | (17.00 €) |
Mushroom ravioli puinen "tatti kerma" | (17.00 €) |
Quenelle hauen perinteisen Lyonnaise kuorrutettu "valkokastike ja sieniä Paris" | (18.00 €) |
Quenelle hauen perinteisen Lyonnaise gratiini "ja rapukastiketta" | (20.00 €) |
Vasikanliha kateenkorva paistettuja, perunamuusia "kerma korvasieni" | (28.00 €) |
1/2 St Marcellin "viljelijä" | (4.00 €) |
Tuorejuustoa kermaa tai punainen hedelmä coulis | (5.50 €) |
Piirakka konvehdit | (6.50 €) |
Suklaa mousse | (6.50 €) |
Paahtovanukas tuoksuva orvokit | (6.50 €) |
Panacotta kanssa Amaretto, kirsikat haudutettua & karviaiset haudutettua | (6.50 €) |
Jäädytetyt nougat, vadelma coulis | (6.50 €) |
Sorbetti kastanja, suklaakastiketta | (6.50 €) |
Mont Blancin Cup (vaniljajäätelöä, marenkia, kermavaahtoa & suklaakastiketta) | (6.50 €) |
Rommikakku, leivonnaiset kerma sokeroidut hedelmät | (6.00 €) |
Köyhät ritarit rusinoita, rommi & vaniljakastike | (6.50 €) |
Suklaafondant vaniljajäätelöä (15 minuuttia) (Lukuun Menu Päivä / extra € 1 hinnasta valikoiden Lyonnais ja La Mère) | (7.00 €) |
Cup Eversti "sitruunasorbettia, vodka" (paitsi päivä Menu / extra € 1 hinnasta valikoiden Lyonnais ja La Mère) | (7.00 €) |